高中生物必修1分子与细胞知识点

必修1会考知识总结第一章1、蛋白质的结构与功能蛋白质的化学结构、基本单位及其功能蛋白质：由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S基本单位：氨基酸，约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。氨基酸结构通式：举例：1、（2002）谷氨酸的R基为－C3H5O2，在谷氨酸分子中，碳和氧的原子数分别是：A、4、4B、5、4C、4、5D、5、5肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-有关计算:脱水的个数=肽键个数=氨基酸个数n–链数m蛋白质分子量=氨基酸分子量╳氨基酸个数-水的个数╳18功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用，即酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）举例：1、下列物质中，不属于蛋白质的是：A．淀粉酶B．性激素c．胰岛素D．胰蛋白酶2、某蛋白质由A、B、两条肽链构成，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，缩合时形成的水分子数为：A、48B、49C、50D、512、核酸的结构和功能核酸由C、H、O、N、P元素组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。种类英文缩写基本组成单位脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（由磷酸、脱氧核糖和含N碱基组成）主要在细胞核中核糖核酸RNA核糖核苷酸（由磷酸、核糖和含N碱基组成）主要存在细胞质中基本单位：核苷酸(8种)。构成DNA的核苷酸：（4种），构成RNA的核苷酸：（4种）3、糖类的种类与作用a、糖是细胞里的主要的能源物质b、糖类C、H、O组成构成生物重要成分、主要能源物质种类:①单糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物）；乳糖（动物）③多糖：淀粉、纤维素（植物）；糖元（动物）四大能源：①重要能源：葡萄糖②主要能源：糖类③直接能源：ATP④根本能源：阳光4、（A）脂质由C、H、O构成，有些含有N、P分类：①脂肪②磷脂③固醇：分为胆固醇、性激素、维生素D实验一：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质①斐林试剂：鉴定还原糖，砖红色(沉淀)。如：葡萄糖、麦芽糖、果糖等，不能检测淀粉。②双缩脲试剂：检测蛋白质，产生紫色。③苏丹Ⅲ染液：遇脂肪的颜色反应为橘黄色，苏丹Ⅳ染液遇脂肪的颜色反应为红色。例：探究影响酶活性的因素下列能与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀物的是：A、纤维素B、淀粉C、葡萄糖D、脂肪5、生物大分子以碳链为骨架大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC：是最基本的元素，也是最核心元素细胞中含量最多的元素是C、H、O、N。细胞中含量最多的物质：水，其次蛋白质。缺钙动物会发生抽搐、佝偻病等Mg是组成叶绿素的主要成分Fe是人体血红蛋白的主要成分生物界与非生物界的统一性与差异性统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。6、水①水在细胞中存在的形式：结合水和自由水结合水：与细胞内其它物质结合是细胞结构的组成成分自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。自由水生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③光合作用的原料。②无机盐无机盐是以离子形式存在的无机盐的作用a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。c、维持细胞的酸碱度第二章2-1、细胞学说的建立过程虎克既是细胞的发现者也是细胞的命名者细胞学说：德植物学家施莱登和动物学家施旺提出。内容：①一切动植物都是由细胞构成的。②细胞是一个相对独立的单位双层膜结构：线粒体、叶绿体单层膜结构：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡无膜结构：核糖体、中心体、细胞骨架③新细胞可以从老细胞产生意义：生物结构上具有统一性（因为大部分生物都由细胞组成）细胞具有严整的结构，完整的细胞结构是细胞完成正常生命活动的前提2-2、A、细胞膜的成分和功能细胞膜的成分：磷脂、蛋白质和少量的糖类。磷脂构成了细胞膜的基本骨架，即脂双层。细胞膜的功能：①将细胞与外界环境分开。②控制物质进出细胞。③进行细胞间的物质交流B、细胞膜的结构特点：具有流动性（构成细胞膜的磷脂和蛋白质都能运动）例：变形虫通过变形吞噬食物C、细胞膜的功能特点：具有选择透过性例：物质出入细胞的各种方式2-3、几种细胞器的结构和功能1、线粒体：双膜结构，内膜向内突起形成“嵴”，内膜基质和基粒上有与有氧呼吸有关的酶，是有氧呼吸第二、三阶段的场所，生命体95%的能量来自线粒体，又叫“动力工厂”，机能旺盛的含量多。真核细胞主要细胞器（动植物都有）。线粒体内含少量的DNA、RNA。2、叶绿体:双膜结构，只存在于植物的绿色细胞中。扁平的椭球形或球形，。基粒上有色素，基质和基粒中含有光合作用有关的酶，是光合作用的场所。含少量的DNA、RNA。3、内质网：单层膜折叠体，是有机物的合成“车间”，蛋白质运输的通道。4、核糖体：无膜结构，将氨基酸缩合成蛋白质。是蛋白质的合成场所。5、高尔基体：单膜囊状结构，动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与有丝分裂中细胞壁的形成有关。6、中心体：无膜结构，由垂直的两个中心粒构成，存在于动物和低等植物中，与动物细胞有丝分裂有关。7、液泡：单膜，成熟的植物有大液泡（分裂细胞，动物细胞都无液泡）。功能：贮藏（营养、色素等）、保持细胞形态，调节渗透吸水。总结：1、2、高等植物特有的细胞器：叶绿体、液泡（植物还有细胞壁）3、动物和低等植物特有的细胞器：中心体4、真核细胞和原核细胞共有的细胞器：核糖体6、与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体7、与细胞增殖有关的细胞器：中心体（即跟有丝分裂有关）8、含有色素的细胞器：液泡、叶绿体9、含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体10.与能量转换有关：线粒体、叶绿体举例：1、下列细胞器中．都具有双层膜结构的一组是：A．叶绿体和中心体B．叶绿体和线粒体c．内质网和高尔基体D．线粒体和内质网2、在植物细胞中与细胞壁形成有关，在动物细胞中与细胞分泌物形成有关的细胞器是：A．内质网B．中心体C．高尔基体D．核糖体3、下列不属于遗传物质载体的是：A．染色体D．叶绿体c．高尔基体D．线粒体2-4、（A）细胞核的结构和功能A、细胞核的结构：细胞核的结构：核膜（双层膜，上有核孔）、核仁、染色质和核基质B、功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心11、原核细胞和真核细胞共同点：都有细胞膜、细胞质（核糖体）、细胞壁、DNA最主要的区别：有无核膜，细胞器不同，细胞壁都有，但成分不同原核细胞：没有由核膜包围的典型的细胞核.但是有拟核。只有一种细胞器--核糖体，细胞壁成分是肽聚糖真核细胞；有由核膜包围的典型的细胞核，有各种细胞器，有染色体，细胞壁成分是纤维素和果胶常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、草履虫、变形虫及动、植物。（有真正的细胞核）常考的原核生物：蓝藻、细菌、放线菌、乳酸菌、硝化细菌、支原体。（没有由核膜包围的典型的细胞核）注：病毒即不是真核也不是原核生物，无细胞结构（常见有噬菌体，烟草花叶病毒）例：原核细胞与真核细胞最明显的区别是．A．有无细胞膜B．有无细胞壁C．有无核物质D．有无成形的细胞核下列哪些是真核生物A．蓝藻B．噬菌体C．酵母菌D．草屣虫第三章3-2物质跨膜运输的方式和特点（运用细胞膜选择透性—功能特性）①名称运输方向载体能量实例自由扩散高浓度→低浓度不不水，CO2，甘油协助扩散高浓度→低浓度需不红细胞吸收葡萄糖主动运输低浓度→高浓度需需小肠绒毛上皮细胞吸收氨基酸，葡萄糖，K+，Na+内吞和内吐说明细胞膜具有流动性②自由扩散的物质为水的时候，又称渗透外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞失水。动物细胞收缩，植物细胞发生质壁分离外界溶液浓度细胞液浓度时,细胞吸水，动物红细胞胀破。植物膨胀或细胞质壁分离复原外界溶液浓度=细胞液浓度时，水分进出细胞处于动态平衡③发生质壁分离的细胞要求：成熟的植物细胞青菜叶片红细胞洋葱分生区细胞发生有丝分裂的细胞要求：正在分裂的细胞。如洋葱分生区细胞举例：1、a、b、c是三个相邻的细胞，假设三个细胞的细胞液浓度关系为abc。下列图示能正确表示水分渗透方向的是：3-1（A）酶的本质、特性和作用酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA酶的特性：1、酶具有高效性2、酶具有专一性3、酶的作用条件比较温和酶的作用：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显著，因而催化效率更高16、（B）影响酶活性的因素----主要有温度、PH温度、PH值能使蛋白质变性失活，空间结构变，氨基酸的种类、数量和排列顺序没变。17、（A）ATP的化学组成和结构特点元素组成：ATP由C、H、O、N、P五种元素组成结构特点：ATP中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P~P~P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，~代表高能磷酸键。水解时远离A的磷酸键线断裂作用：新陈代谢所需能量的直接来源ADP中文名称叫二磷酸腺苷，结构简式A—P~PATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快，用掉多少马上形成多少。18、（B）ATP和ADP相互转化的过程和意义：ADP+Pi+能量酶ATP（储存能量）ATP酶ADP+Pi+能量（释放能量）ATP与ADP的相互转化ATP=====ADP+Pi+能量方程从左到右时能量代表能量的释放，用于一切生命活动。方程从右到左时能量代表能量的转移，右边的能量，动物中来自细胞呼吸。植物中来自光合作用和细胞呼吸意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货”例：在一定条件下，ATP分子中最易断裂和重新形成的化学健是：AA．远离A的那个高能磷酸健B．靠近A的那个高能磷酸键c．最后两个高能磷酸键D．A与P之间的那个化学健3-3、（B）光合作用的过程（自然界最本质的物质代谢和能量代谢）1、概念：绿色植物通过叶绿体利用光能，把二氧化碳和水转化成储存量的有机物，并释放出氧气的过程。方程式：6CO2+12H2O——→C6H12O6+6O2+6H2O注意：光合作用释放的氧气全部来自水2、光反应阶段场所：叶绿体类囊体薄膜上进行条件：必须有光，色素、化合作用的酶步骤：①水的光解，水在光下分解成氧气和还原氢H2O—→2[H]+1/2O2②ATP生成，ADP与Pi接受光能变成ATP能量变化：光能变为ATP活跃的化学能3、碳反应阶段场所：叶绿体基质条件：有光或无光均可进行，二氧化碳，能量、酶步骤：①二氧化碳的固定：CO2＋C52C3②C3的还原：2C3（CH2O）+C5能量变化：ATP活跃的化学能转变成化合物中稳定的化学能关系：光反应为碳反应提供ATP和NADPH（没有光，碳反应也会受到影响）4、意义：①制造有机物②转化并储存太阳能③使大气中的CO2和O2保持相对稳定。5、叶绿体中色素的提取和分离实验原理：叶绿体中的色素都能溶解于有机溶剂中，如：丙酮（酒精）等。所以可以用丙酮提取叶绿体中的色素。注意：不能让滤液细线触到层析液。用培养皿盖盖上烧杯。色素提取实验：丙酮提取色素；二氧化硅使研磨更充分；碳酸钙防止色素受到破坏5、色素：包括叶绿素3/4和类胡萝卜素1/4色素分布图：21、（C）环境因素对光合作用速率的影响：C02浓度、温度、光照强度农业生产以及温室中提高农作物产量的方法：即使光合作用产生的有机物增加，呼吸减慢。1、控制光照强度的强弱2、控制温度的高低3、适当的增加作物环境中二氧化碳的浓度3-4、（B）有氧呼吸和无氧呼吸的过程和异同1、有氧呼吸的概念与过程C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量概念：植物细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放出大量的能量的过程。过程：1、C6H12O6→2丙酮酸＋2A