锁阳中总黄酮的提取

毕业论文（设计）开题报告题目锁阳中总黄酮提取及其抗氧化活性的研究学生姓名李林林学号1111014079所在学院化学与环境科学学院专业班级化学1102指导教师杨海涛2015年3月20日题目锁阳中总黄酮提取及其抗氧化活性的研究一、选题的目的及研究意义锁阳俗称“不老药”,又名绣铁棒、地毛球、羊锁不拉、乌兰-告亚(蒙名)、耶尔买他格(维名)、沙漠人参,为锁阳科锁阳属植物锁阳(CynomoriumsongaricuntRwpf.)的干燥肉质莲。近年来，锁阳的化学成分被逐渐认识，文献报道锁阳含有黄酮类、三萜类、甾体类、鞣质、有机酸等多种成分。黄酮类化合物具有抗溃疡、抗菌、抗炎、降血脂、防止动脉硬化或栓塞等作用。锁阳作为天然来源的黄酮类化合物,能有效地清除自由基和脂质过氧化物,捕捉生物体内的超氧化物及过氧离子,切断生物体内导致人体衰老与病痛的脂质过氧化物连锁反应,螯合金属离子使之钝化,防止脂肪氧化酶作用,从而具有抗衰老作用,是一种具有广泛开发前景的天然抗氧化剂。目前对锁阳中黄酮类化合物提取工艺及生物学活性的报道不多。本论文以锁阳为原料，单因素实验的基础上,正交实验优化其提取工艺，并对其抗氧化性进行评价，以期对锁阳资源的开发利用提供一定的实验依据。二、综述与本课题相关领域的研究现状、发展趋势、研究方法及应用领域等随着科学技术的不断提高和科学家们的不断努力，锁阳的化学成分被逐渐认识，文献报道锁阳含有黄酮类、三萜类、鞣质、甾体类、有机酸、等多种成分。三萜类化合物有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低胆固醇、杀软体动物等活性;有抗炎、抗氧化、抗过敏、降血脂、降血压、降血糖、镇静、镇痛等作用,同时具有抑制组织胺释放、保肝护肝、解毒、杀伤肿瘤细胞、平喘、解痉的效果。鞣质具有较强的还原性,可清除生物体内的超氧自由基,延缓衰老;此外,鞣质还有抗变态反应、抗炎、驱虫、降血压等作用。有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物的消化；另一方面，有机酸使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。黄酮类化合物有明显的抗溃疡、抗菌、抗炎、降血脂等药用保健功能；有防止动脉硬化或栓塞等效果,可作血管保护剂；对胸闷、心悸及早搏均有一定作用;对眩晕综合征、急性耳鸣、口臭等症状有防治功能。作为天然来源的黄酮类化合物,也能够有效地清除自由基和脂质过氧化物,捕捉生物体内的超氧化物及过氧离子,切断生物体内导致人体衰老与病痛的脂质过氧化物连锁反应,螯合金属离子使之钝化,防止脂肪氧化酶作用,从而具有抗衰老作用,是一种具有广泛开发前景的天然抗氧化剂。近年来逐渐成为研究热点，尤其是其抗氧化作用。因此，从植物中提取黄酮已经成为科学工作者普遍关注的热门课题。黄酮类化合物的主要有这些提取方法：微波提取法、超声波辅助提取法、有机溶剂提取法、酶浸渍萃取法、超临界CO2萃取法。有机溶剂提取法操作简单、易实现；超临界萃取法速度快、操作简单，产品无溶剂残留；超声波辅助提取无需加热，对有效成分具有保护作用。在提取某些中草药黄酮类成分时，可以将二者结合使用。黄酮类化合物具有多方面生物活性:具有降低心肌耗氧量、防治血管硬化等作用，同时也是一种天然抗氧化剂，具有抗衰老、增强机体免疫力、抗癌防癌、调解内分泌系统，护肝抗炎，抗过敏，抑菌，抗病毒等。正是其上述生物活性引起了人们的广泛重视，该类化合物的研究已成为国内外医药界研究的热点。因此，本论文以锁阳为原料，单因素实验的基础上,正交实验优化其提取工艺，并对其抗氧化性进行评价，以期对锁阳资源的开发利用提供一定的实验依据。三、对本课题将要解决的主要问题及解决问题的思路与方法、拟采用的研究方法（技术路线）或设计（实验）方案进行说明（论文要写出相应的写作提纲）3.1本课题将解决的主要问题本课题以锁阳为原料，提取锁阳中所含总黄酮，确定其最佳提取工艺，并对锁阳中黄酮的抗氧化活性进行研究。3.2实验思路与拟采用的方法本实验将以总黄酮提取率为考察指标，在单因素试验基础上，正交试验优化锁阳中总黄酮的提取工艺，确定其最佳提取工艺，并对锁阳中黄酮提取物的抗进一步开发利用提供一定的实验依据。3.3写作提纲1、论文题目2、作者及工作单3、指导老师4、摘要5、关键词6、正文7、参考文献8、英文题目9、英文作者及其工作单位10、英文摘要11、英文关键词四、检索与本课题有关参考文献资料的简要说明[1]郭豫,赵江燕,栾娜等.锁阳中黄酮的抗氧化功能研究[J].安徽农业科学,2011,39(32):19763-19764.[2]杨林,林鹏,钱娇玲等.响应面法优化锁阳总黄酮超声提取工艺[J].中医药学报,2013,41(5):76-80.[3]曾朝珍,张永茂,李新明等.锁阳生理活性成分研究进展[J].食品工业科技,2011,45(11):491-495.[4]林鹏.锁阳化学成分类型检识、四类化合物提取工艺及生物活性研究[J].兰州理工大学,2013,22(2)：234-456.[5]杨怀武,许强,万雪荷.正交设计优选甘肃酒泉锁阳总黄酮提取工艺[J].甘肃科技,2011,27(1):150-151.[6]包辉,王照友,王赞.黄酮类合物研究现状及发展趋势[J].科技风报,2011,16(10):163-163.[7]李筱玲，邓寒霜.黄酮类化合物提取分离工艺的研究进展[J].食品工程,2015,23(45):26-7[8]文美琼,李璐,蔡晨波等.长根金星蕨总黄酮抗氧化活性研究[J].楚雄师范学院学报,2014,29(3):44-48.[9]邸娜,郑喜清,韩海军等.植物天然成分黄酮类化合物的提取方法[J].安徽农业科学,2014,12(33):46-78[10]刘红,陈燕芹,程霞等.苦荞秸秆中总黄酮的提取及其抗氧化性[J].贵州农业科学,2014,(3):150-153.[11]李振华,郭静霞,崔占虎等.锁阳的研究进展与资源保护[J].中国现代中药,2014,16(10):861-869.[12]杨润亚,明永飞,王慧.无花果叶中总黄酮的提取及其抗氧化活性测定[J].食品科学,2012,31(16):78-82.[13]TerashimaM,KakunoY,KitanoN,etal.Antioxidantactivityofflavonoidsevaluatedwithmyoglobinmethod[J].Plantcellreports,2012,31(2):291-298.[13]MuhammadA,AnisI,KhanA,etal.BiologicallyactiveC-alkylatedflavonoidsfromDodonaeaviscosa[J].Archivesofpharmacalresearch,2012,35(3):431-436.[14]TerashimaM,KakunoY,KitanoN,etal.Antioxidantactivityofflavonoidsevaluatedwithmyoglobinmethod[J].Plantcellreports,2012,31(2):291-298.[15]RoutrayW,OrsatV.Microwave-assistedextractionofflavonoids:areview[J].FoodandBioprocessTechnology,2012,5(2):409-424.五、毕业设计进程安排1、3月4日—3月25日：根据任务书完成开题报告并提交；2、3月26日—4月10日：设计实验方案并与指导教师协商确定实验方案，准备实验试剂、仪器、设备，做实验的准备工作；3、4月11日—5月10日：完成实验工作；4、5月11日—5月21日：整理实验数据，撰写毕业论文初稿并提交；5、5月22日—6月2日：进一步修改毕业论文，定稿并提交，参加毕业论文答辩。六、指导教师意见1．对开题报告的评语2．对开题报告的意见及建议指导教师（签名）：年月日所在学院审查意见：负责人签字(盖公章)年月日