食品追溯系统技术现状及解决方案

一、概述近年来国内食品安全问题频发，福喜“过期肉”、湖南“镉大米”、台湾“塑化剂、”三鹿“三聚氰胺奶粉”等等，一桩桩一件件触目惊心，令消费者对国内食品安全情况恐慌不已。食品来源正不正，食用安不安全，购买到问题食品该如何处置等问题已普遍成为消费者购买食品时担忧的问题。应对这一问题最有效的手段就是健全食品安全溯源体系，加强对食品原材料供应、生产、加工和销售各环节的管控。二、我国食品质量追溯系统现状1、取得成绩初步制定一些相关的标准和指南；初步建立部分食品溯源制度；初步搭建起部分食品溯源信息系统和网络交换平台二、我国食品质量追溯系统现状2、仍有不足我国目前食品质量溯源系统多是以单个企业为基础开发的内部溯源系统，满足本企业溯源的需求，但一般不易实现溯源信息共享。现有的系统溯源信息内容不一致，有简有繁。溯源链条较短，没有实现上下游企业之间的溯源信息的传递。食品生产企业的多元化给食品质量溯源系统的研发和推广带来困难。食品质量溯源终端的匮乏及服务模式的可行性，阻碍系统的普及和推广。三、解决食品质量快速溯源建议尽快建立我国食品质量的可追溯制度；规范食品质量追溯的管理标识规则；建立和完善多级互联互通的可追溯网络；开发推广普及多样性食品可追溯终端。四、解决方案系统名称1、九踪全产业链追溯系统2、九踪食品（产品）追溯平台四、解决方案系统概述九踪信息实现所有批次产品从原料到成品、从成品到原料100%的双向追溯功能，并在销售、流通、服务环节中通过数据系统采集跟踪。不仅能在发生食品安全危机时判断企业是否存在过失，并实现产品快速召回，责任到人，将损失减少至最小；并且能满足现代消费者对于食品种植（养殖）、加工、流通等环节深入了解的需求，实现消费者和企业的零距离共处。四、九踪信息解决方案系统特点1、对接国家食品（产品）安全追溯平台。2、采用全球通行的GSI编码，一码通天下。3、系统应用广，涵盖农产品、食品生产加工、产品加工制造等各个行业。4、二维码查询，省事又快捷。5、云平台托管，数据随传随用，存储安全，维护便捷。