马水桔栽培技术

1马水桔及其栽培技术马水桔产于阳春市马水镇而得名，又称阳春甜桔，是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，利水去湿，深受国内外人士的喜爱，被称为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。因晚熟、质优、高产等特点被誉为“桔之王”。马水桔共有两个品种，一个品种叫“十月桔”，在农历十月下旬成熟；一个品种叫“年桔”，在农历十二月二十日前后成熟。每到年桔上市，已是春节前夕，家家户户都要买些来饭后品尝，又用来送礼拜年，示意“新年大吉”。目录1简要介绍2地理分布3栽培技术4栽培管理因树施肥合理供水激素保果控制夏梢适时放秋梢5贮藏保鲜精细采收药剂防腐仓库贮藏6养护管理7防病虫害8行业理念1简要介绍马水桔，产于阳春市马水镇而得名。据史书记载，马水桔又称阳春2马水桔(5张)甜桔，它原产于阳春市马水镇塘岩村，此地都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、松软、肥沃，十分适宜桔树生长。在明末这里已开始种植，至今有300多年历史。因其成熟期在1月中旬至2月上旬，被称为广东最迟熟的柑桔，具有“人无我有”的市场优势。2004年，阳春被国家正式命名为“中国马水桔之乡”，经中国果品流通协会专家委员会审定，授予“春农”牌马水桔（阳春甜桔）为“中华名果”，“广东省名牌产品”。[1]马水桔是广东阳春市传统名产水果，以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清热润肺，利水去湿，深受国内外人士的喜爱，马水桔质优，是中国最迟熟的柑橘品种，适逢春节前后上市，可以避开沙糖桔上市的高峰期，成为节日馈赠亲朋戚友的佳品，被称为广东四大名桔之一，名扬港澳市场，畅销南中国及东南亚地区，是广东省无公害质量认证的岭南佳果之一。2008广东省优质柑桔评比活动中获得金质奖。马水桔是桔类的一个品种，属高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早结丰产，果实扁圆形，大小适中，平均单果重40―60克。果皮橙黄色，果肉橙黄色，肉质细嫩化渣，每100毫升果汁含糖11.8克，酸0.6克。共有两个品种，一个叫“十月桔”，在农历十月下旬成熟；一个叫“年桔”，在农历十二月二十日前后成熟。每到年桔上市，已是春节前夕，家家户户都要买些来饭后品尝，又用来送礼拜年，示意“新年大吉”。人们在春节期间迎来送往的礼物中，也少不了马水桔，意思是互相祝愿“大吉利是”、“如意吉祥”。2地理分布马水桔又称阳春甜桔，属高糖低酸小型蜜桔品种，原产于阳春市马水镇塘岩村，在阳春已有300多年种植历史。阳春大力实施名牌带动战略，继2004年获“中国马水桔之乡”后，2005年该市注册的3马水桔(7张)“春农牌”马水桔又获广东省名牌产品称号。通过推广无公害化生产，阳春全市马水桔种植面积达20多万亩，总产量达20万多吨，产值突破5亿元。除在广东、海南占有一定市场份额外，还远销北京、上海、沈阳、重庆、太原、香港等地及出口越南、新加坡、泰国等国家。广东省阳春市被国家正式命名为“中国马水桔之乡”，沉寂了几百年的马水桔连同它的出生地阳春市，终于在广阔的市场上有了知名度。全市有12万从事马水桔种植的农民，也因此走上了致富之路。可是有谁知道，这个看似普通的桔子竟有着300多年的栽培历史。明末清初，当地村民在屋前屋后种植桔树。解放后，经过多年的栽培，马水桔高糖低酸、清甜无核或极少核的品质在市场中已小有名气。[1]3栽培技术至上世纪60年代中期，广东省农业科学院果树研究所开始进行马水桔品种的纯化、嫁接和繁殖技术，后由于历史原因，马水桔的研究一度中断。上世纪80年代始至90年代，马水桔再次引起了当地政府的关注，农业部门展开了对马水桔优良单株的选育工作，并组织科技人员对马水桔的落花、落果和裂果等问题进行技术攻关，逐渐掌握了较为完善的高产优质技术。马水桔(20张)马水桔是桔类最迟熟的品种之一，每年1月中旬至2月中旬成熟，适逢春节，因此，马水桔成了名副其实的节日佳果。1996年马水桔被广东省政府列入“一4乡一品”扶持项目，给马水桔的发展提供了更为有利的条件。阳春市委、市政府认定马水桔是发展农业经济网站的首选树种，可以为农民带来可观的经济效益。于是统一规划，制定扶持政策，调动群众的生产积极性，使马水桔的种植面积迅速扩大，一批颇具规模的生产基地如雨后春笋般涌现。该市委、市政府率先在马水镇和圭岗镇建起了万亩马水桔示范基地，在基地的辐射下，种植面积扩展至全市16个镇，马水桔的种植面积由1995年的3万亩发展到2003年的16.18万亩，年产量达20万吨，产值达8.3亿元，占全市农业总产值的21.2%。[1]令人可喜的是，马水桔这一优质品牌已于2001年注册了“春农”牌商标，2002年获得省农业厅农产品质量安全检验中心认证为无公害农产品。阳春市政府先后在北京、广东东莞两地召开了马水桔产品推介会，提高了马水桔的知名度。如今，该市政府着意做大做强马水桔这一优势产业，加大对马水桔生产科研的投入。马水镇建立了马水桔研究所，聘请专家当顾问，开展技术攻关。培训和指导果农按照无公害标准种植马水桔。凭着优良的品质在市场的销售中占据了优势，春节正是马水桔丰收季节，来自北京、沈阳、兰州、上海、广州、福州、海口等地的客商纷至沓来，争相抢购马水桔，短短几天里，将收获的20万吨的马水桔抢购一空。[1]4栽培管理夏秋季正是马水桔处于果实膨大期，需肥、需水量较大，又是马水桔病虫害发生的高峰期。因此，要注重加强夏季马水桔园的管理。具体措施如下：[2]因树施肥马水桔果实膨大期，根系吸肥力强，第一次生理落果后，成年结果树因其坐果量较多，一般情况不会抽发早夏梢。幼果转绿生长过程中需消耗掉大量营养，为加快幼果转绿增大，应根据树势适当补施氮磷钾平衡(或含氮略高)的全价复合肥，还应定期叶面喷施磷酸二氢钾0.3%、尿素0.4%、硼砂0.1%的混合液，间隔期为10天。在高温干旱时，喷施激素，也可促使根系细胞分裂，提高吸收能力，对防止落果有一定的作用。发现新叶有缺素症时应及时喷施，缺什么补喷什么。合理供水山地果园要整修排灌系统，清理加固周围排水沟，防止暴雨冲刷、水土流失。同时要做好抗旱降温工作，防止高温落果。马水桔在生长温度超35℃时，光合作用减弱，生理机能会受阻。因此，高温来临时，发现马水桔叶片开始卷曲，要及时引水进果园，以水调温、增湿；有条件的可用喷灌或滴灌，增加空气湿度和土壤湿润，进行中耕松土，切断土壤毛细管，提高保水保肥能力，改善果园小气候，减少落果，促进壮果。夏季台风比较频繁，往往台风暴雨一起而来，而台风暴雨过后又会出现连续高温天气，骤湿骤干，裂果发生多。所以，要尽量保持土壤湿润、疏松，减少土壤水分蒸发，树盘覆盖稻草或杂草，以减少阳光直射和水分蒸发，降低地表土温，保护根群，增强根系活力，减少落果。当持续10天不下雨时，要及时灌水，以满足果实迅速增大对水分的需要。[2]5激素保果马水桔第一次生理落果后，喷一次赤霉素50PPM配合磷酸二氢钾0.3%、尿素0.4%、硼砂0.1%的混合液，以补充营养和提高激素水平，10天后再喷一次，能显著控制生理落果适度，提高坐果率。[2]控制夏梢马水桔初结果树(或壮旺树)因营养生长旺盛，加上顶端优势强，一般情况顶梢成花少甚至根本无花，而花少梢旺则坐果更难，易导致顶部不坐果却大量抽发早夏梢，进而导致第二次生理落果加剧。为避免出现这种情况，应依树势再次环割结扎，以控制营养生长。对顶部无花无果树，最好在早夏梢长3--5厘米时从秋梢中部剪掉，一来可延缓树形过高，二来可大大减少抹梢工作量。[2]适时放秋梢8月中旬至8月下旬抽发的秋梢是良好的结果母枝，是下一年产量的基础。所以7月上中旬就要施促梢肥，并于8月中下旬统一放梢。放梢前要抹除零星抽发的秋梢，最好抹2--3次，待全园有70%--80%的树抽发秋梢时统一放梢。当新梢长至20—25厘米左右时，留6—8片叶摘心，以控制生长，促进秋梢老熟。疏剪过多的枝条，每条基枝留2—3条壮梢。秋梢抽发不能太迟，因过迟抽发的晚秋梢细弱无力，一般不能老熟，易遭冻害，并在生长过程中消耗养分，所以，对晚秋梢要及时抹除。[2]5贮藏保鲜精细采收马水桔采收过早或过迟都会影响它的损耗、腐烂、发病及贮藏寿命，要求在果实充分生长、累积了足够的糖分并且含糖量不再大幅度增加、皮色一般在转黄时采收。采收时应选择晴朗露水已干的午前进行。阴雨天、雾天及露水未干时、中午以后，不宜采收。采收时，不要拉断果柄，必须用果剪剪平果蒂。采剪的方法是：第一剪剪至离果蒂1厘米处，第二剪剪齐萼片，整齐剪去果柄，避免果柄过长过短，因过长则伤及其他果实，过短又造成果实伤口。树上分级、树下包装，部分人员先采摘一级果，随后用大部分人员采收二级果，其他果另行处理，避免采果、分级、包装时造成机械伤。[3]药剂防腐采前、采后进行药剂处理是保证果实贮藏质量，减少腐烂的重要措施之一。采收前一周，用50—100ppm的2，4--D喷洒果蒂；也可用1000倍的多菌灵或托布津与50—100ppm的2，4—D混合液全树喷洒，有消灭初期附在果实上的病菌作用，对果实起到防腐的效果。药剂喷射时要仔细，果实部位必须全部喷到。采收后，用200ppm2，4—D和1000倍的托布津或多菌灵混合液浸果，能起到6防腐的作用。为了减少病菌的感染，凡装过桔子的箱子都要用0.1%的多菌灵或0.2%托布津喷洒消毒。特别是用过的箱子，要清洗干净、晒干，再用托布津或多菌灵喷洒消毒。[3]仓库贮藏马水桔的常温贮藏库，不需要特殊的设备，一般的民房、普通仓库都可使用，库房宜通风良好，不漏雨，果堆不会受到阳光的照射，并能防止鼠害。库房在果品库前两周，要用硫磺粉(100克/平方米)密封熏蒸24小时，或用4%的漂白粉喷洒，然后通风换气，准备贮藏。初入库时要打开所有的门窗，有利于通风换气和马水桔果实的发汗、散热。[3]6养护管理马水桔花期管理：花前喷硼肥、尿素、核苷酸等叶面肥并喷杀菌药防炭疽病、溃疡病等，施尿素或复合肥。花量少进行环割促花，同时还要补充硼、锌、铁、锰、镁等微量元素。（花期不能喷农药）。马水桔小果期管理：第一次保果在谢花后喷920、细胞分裂素、钾肥、硼肥、尿素、等保果素，施谢花肥施高效复合肥增施钾肥；第一次保果后10天喷复合型稀土、核苷酸等叶面肥促进春梢老熟，春梢老熟后进行环割保果，环割后喷杀菌药、叶面肥。第二次生理落果时进行环割保果喷920、钾肥、等保果素。每次落果都要进行环割。（春梢老熟时防冶蚧壳虫、红蜘蛛。第二生理落果前后要经常施肥。在谢花后春梢老熟前和老熟后时喷杀菌药防冶溃疡病、炭疽病）马水桔防裂果：第二次生理落果后钾肥；6月多次喷钾、钙、等叶面肥。在7月果实裂果初期用920、0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾混合液喷洒（500斤水下3克920、尿素、钾肥等）马水桔秋梢期管理：放秋梢前20天施尿素、复合肥、并喷尿素等叶面肥，出秋梢后喷杀蚜虫药，秋梢展叶期施复合肥并喷核苷酸和硼、锌、镁等微肥并喷杀菌药防冶溃疡病、炭疽病，秋梢老熟后施一次磷肥喷杀菌药防冶溃疡病。马水桔控夏梢期喷多效唑；控冬梢在秋梢展叶期喷多效唑和10月中期喷多效唑。马水桔促花：旺树在每年的12月5日右左环割、一般树冬至前后环割。割后看树势未转色的在小寒补刀环割；环割后喷细胞分裂素、翠康花果灵等促进花芽分化，大年树花前要喷施920减少花量提高花质量。马水桔采前管理：果实刚着色时喷红色翠康生力液(促进成熟型)。马水桔采摘桔子后管理：如干旱需灌水一次、施基肥。7防病虫害马水桔果实膨大，易受吸果夜蛾为害，常造成大量落果；发生锈蜘蛛，严重时会引起落叶，果实变紫褐色；红蜘蛛会使树生长萎缩，落叶枯枝，叶片变白灰色；潜叶蛾危害新梢，幼虫钻入嫩叶的表皮下取食，会使叶片严重卷曲，影响生长。发生锈蜘蛛时，可用80%代森锌600倍液，或用三氯杀螨醇500倍液或其它杀螨剂喷杀；发生红蜘蛛，可喷洒1000倍乐果或敌敌畏；发生潜叶蛾时，可用750%敌敌畏800倍液或90%敌百虫1000倍液配0:2度石硫合剂喷洒防治。8月份前后是吸果夜蛾发生高峰期，应掌握在其发生前后适时防治，清除果园内外杂草，于闷热夜晚时人工捕杀成虫，效果也很好。病害有溃疡病、疮痂病和炭疽病，要以防为主，