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在逢年过节,或者带小孩经常购物、逛街时,很多家长会因为孩子的强烈要求,而给予过多的含糖食品如:巧克力、棒棒糖、软糖等,虽然孩子当时特别开心,也体现了作为母亲或家长的责任和爱,但殊不知,这样的“爱”却害了孩子。在2015年2月,美国农业部和美国卫生与公共服务部膳食指南咨询委员会共同发布的一份《美国膳食指南的科学报告》中新增的第六点中明确指出:食物添加糖要限制在10%总能量摄入的范围内。说起糖,很多人认为,就是甜的食物或食品,其实不然,糖是人体所必需的一种营养素,人体吸收之后马上转化为碳水化合物,为提供人体能量。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。那既然如此,在选择糖类时,有没有想过,过量糖的摄入、不正确的选糖标准以及过于宠溺的给予糖品会带来怎样的严重后果呢?同时,应该如何正确的选择糖品让孩子健康成长呢?一、糖类摄入过量的危害(一)容易引起龋齿一般糖类制品中含有的是蔗糖,牙齿里面的细菌多蔗糖的利用率最高,并且和细菌发生作用产生乳酸,在一定PH值中,牙齿脱钙,腐蚀牙齿表面最终形成牙洞,牙齿就这样被蛀掉了。所以,吃糖后要及时刷牙,最好早晚两次。小孩子的牙齿正在发育阶段,这个时候尤其注意牙齿的保护。(二)容易造成血糖上升糖含量摄入量过高,容易引起血糖升高,并且增加得糖尿病等慢性病的风险。所谓,为了孩子的将来和健康,适当控制血糖摄入量,非常有必要。(三)容易引起肥胖大家都知道,人体肥胖,是因为机体摄入量大于需求量,从而导致在人体寄存过多的脂肪而引起的。而糖类属于碳水化合物,可以为人体提供能量,如果不加以控制,必定导致机体摄入的能量超标,久而久之,身体自然脂肪增多,人也就肥胖了。小孩过于肥胖,也是会增加肥胖症、高血压等疾病的风险。(四)容易引起衰老过快研究证明,经常吃甜食,皮肤会比较油、容易长青春痘、得脂溢性皮炎、产生头皮屑。如果有以上类似症状的,建议控制饮食,不要吃甜的东西。经常长痘痘、出油,皮肤毛孔就会粗大,人看起来就会比较显老。另有研究认为,糖可能与蛋白质结合,形成的结合物会沉积在皮肤下,形成色斑,会使人看上去更老。(五)容易引起营养不良过量摄入糖类,容易产生饱腹感,这个时候机体摄入的全是能量,而减少了其他营养素的摄入,时间一久,营养素就会严重缺乏。特别是婴幼儿正处在发育期,机体正需要多种营养素的参与。所以要控制糖的摄入。二.如何选择优质糖既然糖摄入多了不好,那是不是所有的糖都不能摄入了呢?如果真是这样,市场也没法运转了,我们人类的口欲也无法满足了。其实还是有少量优质糖是可以选择的。那么,该如何进行选择呢?(一)要选择品牌产品,看配料表1.配料表上标注明确,添加剂少。比如:柠檬黄、柠檬酸等含量和成分越少越好。2.天然成分越多越好。比如:奶糖和黑巧克力。怎么区分优质奶糖呢?可以用热水将两种不同的奶糖浸泡,过10-15分钟,并进行搅拌。优质奶糖——均匀无杂质,呈乳白色,有奶香味;劣质奶糖——有杂质,呈荧光白,有香精味。如何区分优质巧克力?看包装——含“代可可脂”配料的不是真正的巧克力,应首选含可可脂或可可粉的黑巧克力;看配料——避免强化植物油。其所含的反式脂肪酸对人体危害很大,容易引起慢性病比如:高血压、糖尿病等发生的风险;看生产标准——建议选择GB标准,一般在食品标签上都有标注,这个是国家标准,而SB、QB标准属于商业标准、企业标准,对产品配料里面的含量成分的要求没有国家标准里面严格,所以质量相对也偏低。(二)颜色鲜艳的不要购买颜色过于鲜艳,也说明一点,就是糖品中添加的人工色素过多。人工色素过多,会对婴幼儿智力有一定抑制作用,同时还影响生长发育,甚至以后的生殖能力也会下降。(三)散装的产品不要购买散装产品没有包装,不好查看配料表,同时,散装的产品保质期也会受影响。这些都对孩子的健康不利。说了这么多,相信你对糖也有深入的了解了吧?怎么吃糖?可以适当少量选择优质糖品(黑巧克力和天然奶糖)食用,每日不宜超过总能量的10%。为了孩子和自身的健康,从现在开始,准备戒糖吧!
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