说明文讲解学生版

三重文化的形成及其张力结构修建军春秋时期的主导文化是一种政治文化，这种政治文化的基本框架实则继承了殷商西周的礼乐文化。周礼可以说是殷周社会秩序思想的一个总结，核心是设定了以家庭血缘关系与社会等级关系之间的同一秩序。礼易僵化，乐以辅之，目标是把行礼者带入审美境界，更肃穆、更动情。对于这种政治文化继承最全面和最深入的是孔子。西周时“礼不下庶人”，孔子扩大了礼的范围，主张对所有人都“齐之以礼”。礼本身不是目的，礼是为了维护井然的社会秩序，“君君，臣臣，父父，子子”各安其位，整个社会就会形成一种完美的差序结构。孔子不仅仅把礼理解为一种礼仪，而是更看中礼仪背后的道德之心，有了伦理感和道德心，礼才真正获得了依托。于是，孔子又为礼找到了人性根据，那就是仁。“仁者，爱人”，这种爱起于“亲亲”之爱，推而广之，终于“泛爱众”，实际上就是所谓的“仁政”。当代一般把孔子的思想支点归结为“仁”，突出他思想的人道主义的一面；但从文化渊源上看，他思想核心似乎是礼，因为“仁”是后续的，是补充的，是为了让礼深深扎根于人性深处，以充分证明它的合法性。真正更具实用主义色彩的政治文化是齐国名相管仲创造的。管仲的思想比较复杂：他讲究德的重要性，认为“礼义廉耻”为国之四维；他有民本思想，认为“政之所行，在顺民心；政之所废，在逆民心”，就得推行“与俗同好恶”的政策，“案田而税”“相地而衰征”，惠民以利；他讲究礼，在用人上尊贤授德、察能授官，这是类似于仁政的一面。但是，他还显露了强势的一面，其一是执“法”的严厉。管仲是礼法并举，德法并用。为了把法贯彻到底，他打破血缘亲情对执法困扰，讲究律法面前无分贵贱。其二是推行“作内政而寄军令”，以乡建制，推行全民皆兵的政策，强化了军队的战斗力。至此，中国三代以来的礼乐政治展示了自己的边界，在以孔子为代表的儒家那里，发展出了“王道”；而在以管仲为代表的法家政治家那里，膨胀为“霸道”；二者之间巨大的张力实际上代表了中国政治文化的实质，那就是王霸互用，霸王道兼之。但另外的执政卿大夫则看到了争权谋利、勾心斗角背后的虚无，从而采取了逃避策略，这个人就是老子。老子的思想核心是“道”。在老子看来，整个春秋时代是历史的倒退，文明推进的每一步都是因为社会的退步，所有的政治策略都导致社会危害，“法令滋彰，盗贼多有”。因此，他希望“无为而治”，弃圣绝智，回到小国寡民的状态，无知无欲，才能获得幸福。至此，春秋时期的主要文化流派都已生成。这三个文化流派构成双重张力结构，首先在政治文化内部，儒家文化和法家文化彼此对应，由此导致的王道和霸道相互制衡，形成了中国传统政治文化的内在张力。而道家文化作为政治文化的对立面出现了，它把人们的目光由现实世界引向对个体生命的自觉和感悟，又和政治文化之间形成了一种张力结构。中国传统文化就在这多重缠绕的张力结构中彼此制约，相克相生，不断生成和释放着中国传统文化的生命活力，滋养着一代又一代炎黄子孙成长、繁衍。1．下列有关原文第一、二两段内容的表述，不正确的一项是（3分）（）A．以继承殷商西周的礼乐文化为基本框架的春秋主导文化实际上是一种政治文化。B．孔子全面而深入地继承了周礼，他主张“礼不下庶人”，并扩大了礼的范围。C．在孔子看来，真正的礼不单单是一种日常礼仪，更应该是一种道德之心。D．管仲主张礼法并举，德法并用，较之孔子的儒家思想更有时效性。2．下列理解和分析，不符合原文意思的一项是（3分）（）A．礼能够使整个社会形成一种完美的差序结构，所以维护社会秩序井然有序变成了礼的主要目的。B．以“王道”为主，付之以“霸道”成为中国政治文化的实质。C．管仲既讲究德的重要性，又接受民本思想；既讲究礼，又不放弃强权政治，所以管仲的思想充满了复杂性。D．老子看到了政治背后的虚无，以“无为而治”的“道”的思想应对社会的政治政策带来的社会危害。3．根据原文内容，下列理解和分析不正确的一项是（3分）（）A．虽然孔子所倡导的“仁”的政治文化思想带有鲜明的理想化色彩，但是历来把孔子的思想支点归结为“仁”。B．管仲所提倡的“仁政”不过是增强实力的手段，管仲真正要干的是要把齐国的王权延伸到国外，实现“霸道”。C．儒家、法家尽管文化走向不同，但是其核心部分都属于一种政治文化，目标是安抚民众，改造社会，稳固统治，伸张王权，而老子的道家文化，则对龌龊功利的政治文化深恶痛绝。D．儒家、法家、道家三个文化流派构成双重张力结构，他们相互制约，相克相生为中国传统文化增添了生命活力。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。我国的烹饪技术讲究食医结合，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全，有五味调和的境界说。古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。在《礼记•月令》中就有明确的记载，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；孔子说的“不食不时”，包含有两重意思，一是定时吃饭，二是不吃反季节食品；西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五种，并产生了“五味”说，而且还削足适履地把为数众多的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷…‘五肉”“五菜”“五果”的固定模式。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记•郊特牲》），并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。“中和之关”是中国传统文化的最高的审美理想。这个“中”指恰到好处，合乎度。“和”不是“同”，是建立在不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种通过协调而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。1.下列关于中国饮食文化的表述，不正确的一项是（）（3分）A．中国饮食文化博大精深，是在中国传统文化的影响下产生的。如阴阳五行哲学思想、中医营养摄生学说、饮食审美风尚、民族性格特征等。B．中国饮食文化历史悠久，绵延了170多万年，分为了四个发展阶段，风味流派繁多，有“烹饪王国”的美誉。C．中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的区域文化，它在饮食文化的多个方面影响了周边国家和世界的物质财富及精神财富。D．中国饮食文化是中国文化的组成部分，研究中国饮食文化甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。2．下列理解，不符合原文意思的一项是（）（3分）A．中国饮食文化突出养助益充的营卫论，中国的烹饪技术讲究食医结合，食物要达到对某些疾病防治的作用。B．我国在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，要利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴。C．孔子说的“不食不时”，是说不吃反季节食品和定时吃饭的意思。强调适应宇宙节律的思想意识是华夏饮食文化所独有的。D．中国人在饮食上还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，加工食物时要考虑季节、气候的因素。3．根据原文的内容，下列理解和分析不正确的一项是（）（3分）A．制作饮食的烹饪遵循了“阴阳五行”规律，不仅产生了“五昧”说，而且把谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。B．道教饮食理论的一个出发点是只要饮和食与天地阴阳互相协调，就能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。C．“五谷充体而不能益寿”是认为吃食物是增加人体阴气的，要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃。D．“中和之美”是中国传统文化的最高的审美理想，是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，反过来又影响了人们的整个的饮食生活。