芒果种植技术

芒果种植技术（田阳县水果生产办公室）一、园地的选择芒果作为商品性栽植，园地必须认真选择和规划，芒果是一种热带果树，应在年平均气温在18℃以上，无霜或霜期短，最冷月份平均温度不低于8℃，年降雨量在800-2500毫米，早春低温阴雨少的地区建园，选择在背风向阳的南坡、坡度应在25度以下，土层深厚排水良好的微酸性土栽植。果园规划包括品种分区，梯田修筑、防护林、排灌系统、道路、粪池、水池及工棚等设施。二、园地垦耕平地果园建园时，把杂草、树木清除干净后，进行全垦，充分犁耙，全面垦耕2次，犁深40cm，使土壤细碎松散，翻晒土地后栽种。山地果园实行等高反坡式梯带开垦种植，梯面外高内低，反坡度6℃左右，梯壁内脚处开挖深宽各30厘米左右竹节沟，以截留地表径流。梯面外边缘修筑宽高各20至30厘米的梯梗，防止梯面水土外溢。梯壁种草护坡，梯面生草(或套种作物)以保持水土、防寒抗旱、培肥地力。三、种植规格（密度）考虑到芒果对光照的要求，果实的着色及品质，要求通风透光好，种植规格为4米×3.5米、4米×4米（行距×株距）较为适宜,亩植40—50株。四、挖穴、回土与施足基肥依据种植密度，提前挖好植穴，施足定植基肥，挖穴时，表土与底土分开堆放，植穴规格为面宽80厘米，底宽80厘米，深80厘米。基肥以有机肥为主，配合少量磷肥及石灰。每穴用腐熟有机肥（如牛粪、猪粪、绿肥等）25—30千克，加磷肥1千克，石灰0.25千克。并与表土混均后回穴，回土后穴面高于地面20—25厘米。（如图）五、定植时间根据田阳县气候特点，一般芒果种植期以春季为宜，当寒潮已过、气温明显回升、空气湿度大、果苗新芽尚未吐露时栽种，成活率高（3～5月种植最适宜）。秋植气温高，容易发梢，但较干旱，日照又强，蒸腾量大，应选择有秋雨的时候种植，方能提高成活率。六、定植技术种苗定植时，撕掉塑料袋，保持好原有土团不松散，种植深度以根劲与地面齐平。回土盖过土柱上表面1.5—2厘米，回土压实，围好果盘，及时淋足定根水，直至成活。1、品种选择：选择以市场要求为主的优良品种，并且早、中、迟熟品种。合理搭配，避免单一品种集中上市压价现象，造成增产不增收。2、苗木质量：定植时种苗，以生长健壮、无病虫害及机械损伤，高30—40厘米，有2—3蓬叶，且老熟（如顶上嫩叶未转绿老熟的，先剪除，以免植后失水死苗）的袋装苗种植。七、幼龄芒果园的管理1、定杆促分枝：植后苗高60—70cm时，进行摘心或剪顶，以促进其分枝。剪顶后，在剪口附近就会萌发出多个新梢，选留不同方向位置适当的留3条建壮枝作为一级主枝，主枝的分枝角度以45度为宜，其余抹去。待主枝长至40厘米时又摘心，促进第二次分枝，在每条主枝上选留3个分技。依此类推，经2—3年后，便可形成一个具有多次分枝的自然圆头形树冠，为早结果、早丰产创造条件。2、追肥：幼树定植成活后应及时追肥，一年施5—6次。每次抽梢后都追肥1次，植后前2年，每次每株施人粪尿水肥5千克，随着树龄增加，施肥量逐渐增大，每株每次施人粪尿水肥10千克。3、扩穴改土：结合施肥，植后每1—2年起，每年秋季，在树冠两侧（每年交替在行间株间）挖长1.2米,宽30-40厘米条状沟压青扩穴改土或施用有机肥1次，株施腐熟有机肥25—40千克及0.5—1千克钙镁磷肥。4、间作、覆盖与中耕除草：为减少土壤水份蒸发，幼树时进行间作及中耕除草覆盖树盘。5、灌水保证芒果幼树正常生长。八、结果树的管理管理目标和方针：以平衡营养生长与生殖生长为基本原则，既要保证秋梢健壮生长，又要控制春、夏生长的枝条徒长，并且能促进花芽分化及座果。栽培管理上主要围绕着培养结果母枝—秋梢，促进花芽分化和壮大果实等方面进行。此期着重抓好结果树的施肥及灌溉管理，管理上肥料的用量、种类和施肥时期均不同于幼树。1、追肥肥料种类及使用要符合“无公害食品肥料使用准则”。主要以农家有机肥（鸡、牛、猪粪、人粪尿、饼肥等）为主，具体施用时期如下：（1）果后肥芒果结果后，果树经过结果和不断抽梢，消耗了体内的大量养分。另外采果前后树体养分含量降到最低值，如果不及时补充，树势很快衰弱，迟迟不能抽梢，抽梢少、枝短、叶小，导致隔年结果或少结果的大小年现象。这次施肥以有机肥为主，配合速效肥料，施用量为全年总量的40%,其中有机肥80%、磷肥100%、其它肥40%。同时结合控制杂草压青，每株施厩肥（农家肥）50—60千克，磷肥0.5—1千克，在采果末期，结合修剪时及时施肥。（2）催花肥在10月—11月初花芽分化期，追施催花肥促进花芽分化，株施用花生饼（或豆饼）1—2千克，缺磷土壤适当补施磷肥。（3）壮花肥芒果树开花量大，养分消耗多，要求花期追施1次速效有机肥，若催花肥用量充足，植株生长旺盛，这次肥可不施。（4）壮果肥谢花后30天左右果实迅速生长发育期施下，每株追施厩肥（猪、牛、鸡粪）15千克，以平衡果实生长发育和抽梢生长对养分的竞争，促进座果、壮果。2、灌水每年元月底至3月底为抽穗期、4月至6月底为果实膨大期，这两个时期需要水量最大，此期如遇干旱，坚持每15—20天定期灌水一次，保持土壤水分均衡，采前30天停水。九、芒果生长发育调控芒果树是多年生作物，自然生长的果树大多数树冠高大，冠内枝条密生，紊乱而阴闭，光照及通风不良，容易受病虫为害，生长和结果难于平衡，大小年结果现象严重，果品质量低劣，管理也十分不便，因此，栽培芒果，对果树的生长发育调控十分必要，生产上主要抓以下技术措施调控。1、结果树生长期修剪：主要措施是抹芽、疏梢、短截、疏花、疏果。2、采果后修剪：每年7—8月采果后及时修剪，具体作法是：疏去过密枝、病虫枝、弱枝、衰老枝和下垂枝及截短结果枝，回缩树冠间或树冠内的交叉枝，保持一定的株行距，修剪后一般培养2-3次秋梢，要求梢茎粗0.8厘米，长30厘米—35厘米，末次秋梢要求在10月上旬抽出，11月下旬老熟，停止生长。十、芒果病虫害防治常见病害炭疽病、蒂腐病、细菌性角斑病（又称溃疡病）、苍茄病，常见害虫有芒果横线尾夜蛾（钻心虫）、蓟马、红蜘蛛。对于芒果病虫害的防治，主要执行“预防为主，综合防治”的方针，其主要防治技术措施：1、加强植物检疫对于栽种苗木、接穗、种子繁殖材料进行检疫，以防止危害性病虫害的传播蔓延。2、农业防治1、选用丰产、优质抗病的品种，培育无病苗木。2、栽培过程，适量施肥与排灌，果园常需深翻改土，以施腐熟优质有机肥为主，少施化肥，做到平衡施肥。3、保持果园清洁。铲除杂草，经常清除病枝、病叶、枯枝、病果、落果并集中烧毁，合埂修剪，保持果树通风透光，减少病虫滋生条件。4、针对某些虫害，如金龟子类及蛾类害虫，在果园设置捕虫灯及人工捕杀等防治。（3）药剂防治主要做到抽梢期保梢、壮梢，结果期保花保果，生产过程中，按无公害水果生产技术及绿色食品生产规程操作，使用低毒、低残留性生物药剂，禁止剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药，且要求控制施药量与安全间隔期。十、采收、包装及销售1、采收收获期，于每年6月中旬—8月初开始，要求分批收获。2、采收成熟度确定。依据果品用途及销售途径，确定采收成熟度适时采摘，保持成熟后果品原有品质及风味，若远距离外销，要求7—8成熟采摘。3、采收技术要求。采摘过程中避免机械碰伤，轻采轻放，雨天、烈日不采摘，采收“一果两剪”，最后采留果柄长1.5cm左右，防止果蒂离层碰断流汁而污染果面。4、采果后商品化处理。除正常的芒果优质生产栽培技术，提高果品整体质量外，建立果品采后商品化处理技术体系，改进包装、装潢，制定与国际接轨的水果标准，使果品商品化，标准化。芒果采后的处理，严格按挑选、清洗、保鲜、分级、包装等程序进行商品化处理，做到当天采收当天处理完毕。（1）挑选：采收运抵包装场地之后严格挑选。挑选涉及到机械损伤、病虫危害、畸形等多项指标，这一步聚主要靠手工完成。选果的基本要求要做到果面“三无一净”，即无虫、无病、无伤、果面干净，并要求达到一定着色度。（2）分级依据果实大小、果面色泽、果形、果面、果肉、果柄等指标进行分级，分级标准根据品种不同而有所差异。（3）清洗及保鲜清洗和保鲜是商品化处理中重要的环节，采用浸泡、清洗、保鲜、喷淋等方式水洗或用干（湿）毛巾、毛刷等清除果品表面污泥，减少病菌和农药残留，使之清洁卫生，符合商品要求和卫生标准，置于阴凉处，风干包装。（4）包装、装潢包装在阴凉的环境下进行，避免风吹、日晒、雨淋、果品包装时，贴上标签及套上网套，果品进行包装和装卸时，轻拿轻放，采用纸箱或塑料包装，装箱重量分三种类型：大箱重15千克，中箱重6千克，小箱（精品箱）重2.5千克。整个过程有人验质，装箱封箱后，包装外面有注明商标、品名、等级、产地、特定标志、包装日期、重量、质检员验收等内容。（5）运输运输车辆要求卫生洁净，果品不得与有毒、有害物品混装、混运。风装过化肥、农药及有害化学药品的车辆，装车前车箱必须经过充分冲洗干净后可装载，并且车箱要求通风良好，有防烈日暴晒、雨淋装备。装车堆放果品不要过高，以包装箱堆放高度2—2.5米为宜，垛间应留有通风道（孔）。