细胞膜--系统的边界

第3章细胞的基本结构第1节细胞膜——系统的边界[学习目标]1.进行用哺乳动物成熟红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。（难点）2.简述细胞膜的成分和功能。（重点）环节1：自主学习·基础知识一、细胞膜的成分二、细胞膜的功能1.将细胞与___________分隔开。2.控制物质___________。3.进行细胞间的___________。三、植物细胞的细胞壁1.主要成分：纤维素和___________。2.主要功能：___________、___________细胞。思考交流荷花“出淤泥而不染”，从细胞结构的角度，你能解释其中的原因吗？正误判断1.（2014.新课标I）脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质。()2.变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。()3.（2014.新课标Ⅱ）植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用。()4.DNA等携带遗传信息的大分子物质不能出入细胞是细胞膜进行信息交流的功能体现。()5.精卵细胞间的识别、结合是细胞间信息交流的一种方式。()环节2：合作探究·重难疑点学生分组探究：细胞膜的功能第1步：探究——问题此入，诱思导学材料1：一首描写细胞膜的小诗“是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。没有你，我会是何等模样！”材料2：植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发或萌发缓慢。1.材料1中的“为我日夜守边防。”体现了细胞膜的何种功能？2.材料2体现的是通过细胞膜进行细胞间的间接信息交流功能吗？第2步：提炼——要点归纳，整合提升1.将细胞与外界环境分隔开——“细胞的界膜”(1)对细胞的作用：细胞膜将细胞与外界环境分隔开，保障了细胞内部环境的相对稳定。(2)进化上的意义：对于原始生命，膜的出现起到至关重要的作用，它将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统。2.控制物质进出细胞——“细胞的城门与卫士”通常情况下，图中①③的进行和②④不能通过细胞膜说明了细胞膜控制物质进出细胞作用的普遍性；图中②若能进行则说明细胞膜控制物质进出细胞作用的相对性。3.进行细胞间的信息交流(1)通过血液的运输作用来完成的间接交流。(2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过糖蛋白识别，将信息从一个细胞传递给另一个细胞。如：精子和卵细胞间的识别和结合，即（如图）：(3)植物细胞间则依靠胞间连丝实现细胞间的物质转运和信息交流，即（如图）：第3步：例证——典例印证，思维深化例：（2015.江西省余江一中高一期中）为了检测麦种的质量，将麦种100粒浸入红墨水中，2h后用刀片纵剖开，发现胚乳被染红95%，胚被染红32%，因而断定麦种发芽率太低不宜作种。下列对此检测原理的解释最正确的是()A.胚和胚乳都具有控制物质进出的功能，细胞不需要的色素不会被吸附和吸收B.胚如果是活细胞，红色素就不会被选择吸收C.胚乳没有细胞结构，主要成分是淀粉，可吸附色素D.胚乳的活细胞少，对色素不具选择吸收作用【思路点拨】解答此题的关键点在于：(1)明确红墨水不是小麦种子细胞生命活动所需物质。(2)发育优良的小麦种子细胞的细胞膜具有控制物质进出的功能。【尝试解答】第4步：巧练——鞲选习题。落实强化1.（2014.郑州高一检测）据最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均，是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜的受体结合，使内皮素失去作用。上述材料体现了细胞膜()A.保障细胞内部环境的相对稳定B.控制物质进出细胞C.进行细胞间的信息交流D.组成成分主要为磷脂和蛋白质2.（2014.南京高一检测）在洋葱鳞片叶的表皮细胞内，液泡中含有紫色的花青素，将鳞片叶的表皮撕成若干小方块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的升高，观察到水的颜色会逐渐变为紫色。其主要原因是()A.细胞壁在加温中受到破坏B.水温升高，花青素的溶解度加大C.加温使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的作用D.加温使水中的化学物质发生了反应实验攻关4：细胞膜的制备1.实验原理细胞内的物质具有一定的浓度。把细胞放入清水中，细胞由于吸水涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。2.选取哺乳动物成熟红细胞作为实验材料的原因(2)无细胞核和众多的细胞器，避免细胞膜、核膜和细胞器膜分离的环节。(3)红细胞数量多，材料易得。3.实验过程4.制备实验的注意事项(1)取得红细胞后应先用适量的生理盐水稀释，目的是：使红细胞分散开，防止凝集成块。使红细胞暂时维持原有的形态。(2)操作时载物台应保持水平，否则易使蒸馏水流走。(3)滴蒸馏水时应缓慢，边滴加边用吸水纸吸引，注意不要把细胞吸跑，同时用显微镜观察红细胞的形态变化。对点训练1.下列有关细胞膜制备及观察的叙述，正确的是()A.家鸡的红细胞是最佳的实验材料B.若选用洋葱鳞片叶表皮细胞，则需先用吸涨法去除细胞壁C.制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用离心法获取D.可以用高倍镜直接进行观察2.制备细胞膜时，通常选取的细胞和处理方法分别是()A.哺乳动物成熟的红细胞，将其放入生理盐水中B.人的白细胞，将其放入清水中C.兔子的成熟红细胞，将其放入清水中D.哺乳动物的肌细胞，将其放入生理盐水中环节3:名师点拨·素能培优判断细胞是否具有活性的方法1.判断依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出。2.判断方法：能够控制物质进出一活细胞；不能够控制物质进出一死细胞。[先精析例题]例：（2015.南京高一检测）苋菜无论用清水怎么洗，清水中都不见红色物质，但若放入沸水中一烫，水立刻变成红色，这是因为()A.在清水中没有物质出入B.在清水中细胞膜没有选择透过性C.沸水中色素分解成小分子物质D.沸水使细胞膜失去选择透过性【思路点拨】沸水使细胞死亡，活细胞的细胞膜具有选择透过性。【解析】细胞膜的生理功能是选择透过性，这是活细胞所特有的功能。活细胞的细胞膜通常情况下，是不会让色素轻易透过的，所以在清水中，红色色素是不会进入水中的。若放入沸水中，高温杀死了细胞，也使细胞膜失去了活性，破坏了其结构，就使其功能丧失，物质的出入便失去了选择性，细胞内部的色素物质就可以不受限制地释放出来，故使水变成红色。【答案】D[再演练应用]细胞膜具有控制物质进出的功能。请利用以下材料和用具，验证细胞膜具有控制物质进出的功能。(1)实验材料和用具：新鲜的红色月季花瓣、烧杯、玻璃铅笔、质量分数为15%的盐酸、清水、量筒。(2)方法步骤：①选两只大小相同的烧杯，分别用玻璃铅笔标上A、B。②______________________________________________________________________③选等量的红色月季花瓣，分别放人A、B两只烧杯中。④经过相同时间后观察并记录实验结果。(3)实验结果：___________________________________________________________。(4)请解释盐酸溶液中出现实验结果的原因：_______________________________________________________________________________________________________。学生合作绘制知识网络师生归纳必记答题术语1.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。2.功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。3.细胞膜的主要功能：(1)将细胞与外界环境分隔开；(2)控制物质进出细胞；(3)进行细胞间的信息交流。4.植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶。