第四单元饲料配方设计与配合饲料1ppt

生物科学系动物营养与饲料课题组第四单元：饲料配方设计与配合饲料学习目标：1：熟知配合饲料的种类与特点2：清楚饲料配方设计的原则与方法3：清楚商品浓缩饲料的配方设计4：知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法学习重点：饲料配方设计的原则与方法学习难点：不同饲料的配方设计学习难点：不同饲料的配方设计学习时间：10学时学习内容课题一：概述与全价饲粮配方设计方法课题二：预混合饲料的配方设计及配合工艺课题一：概述与全价饲粮配方设计方法学习目标：1、熟知配合饲料的种类及特点2、清楚配合饲料的设计方法学习重点：配合饲料的设计方法学习难点：手工法设计饲料配方学习时间：5学时学习内容（一）种类及特点1、概念：2、种类（1）按营养成分和用途分类A：预混饲料B：浓缩饲料C：全价饲料D：反刍动物精料补充料（2）按饲料形状分类A：粉料B：颗粒饲料C：碎粒料D：压扁饲料E：膨化饲料一、概述（二）配合饲料的优越性：1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产潜力，增加动物生产效益。2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资源。3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便。4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代养殖业的发展。二、全价饲料配方设计方法与技巧（一）全价饲料配方设计原则1、营养性原则1）合理地设计饲料配方的营养水平2）合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量3）正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保证值的关系2、安全性原则3、经济性原则4、市场性原则（二）配方设计的方法1、手工法设计全价饲料配方A：试差法（例题）B：交叉法C：代数法2、计算机设计全价饲料配方20~50kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)消化能粗蛋白质钙有效磷赖氨酸蛋氨酸+胱氨酸12.97160.60.230.950.54所用各种饲料原料的营养成分含量(MJ/kg,%)饲料原料消化能粗蛋白质钙有效磷赖氨酸蛋+胱氨酸玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕石粉碳酸氢钙14.2714.399.3712.9713.18/9.4610.59____8.78.815.762.54342.538.6____0.020.030.113.960.320.240.6536.021.00.100.120.303.050.200.250.33__16.00.240.320.585.122.451.591.30____0.380.340.392.211.301.271.50____初拟饲料配合配方及营养成分含量(%，MJ/kg)饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕5320511233消化能粗蛋白质钙有效磷赖氨酸蛋+胱13.2215.370.130.160.650.550.25-0.63-0.47-0.07-0.300.10第一次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg)饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕51.16205113.8433消化能粗蛋白质钙有机磷赖氨酸蛋+胱13.2016000.1360.1620.6910.5670.230-0.464-0.068-0.2590.027第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg)饲料配方组分比例营养成分含量与标准的差值玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕菜籽粕碳酸氢钙石粉赖氨酸食盐预混料51.1620.005.001.0013.843.003.000.431.050.340.301.00消化能粗蛋白质钙有机磷赖氨酸蛋+胱13.2016.000.6040.2310.9560.5670.2300.0040.0010.0060.027体重20~50kg生长猪配合饲料配方(%)饲料配方组分比例饲料配方组分比例玉米糙米麸皮鱼粉豆粕棉籽粕51.0420.005.001.0013.843.00菜籽粕磷酸氢钙石粉赖氨酸食盐预混料3.000.431.050.340.301.00交叉法:例1：用能量饲料(玉米、麸皮)和含粗蛋白质33%的浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。设计:玉米粗蛋白质：8.7%麸皮粗蛋白质：15.7%,一般玉米占能量饲料的70%，麸皮占：30%，其混合物的CP含量为10.8%。交叉法:混合物：10.8%15.5%（33%-17.5%）17.5%浓缩饲料33%6.7%（17.5%-10.8%）能量饲料混合物占配合饲料的比例=15.5%×100%=69.82%15.5%+6.7%浓缩饲料占配合饲料的比例=6.7%×100%=30.18%15.5%+6.7%计算玉米、麸皮各占配合饲料的比例:玉米:69.82%×70%=48.87%麸皮：69.82%×30%=20.95%因此哺乳母猪日粮配方为:玉米:48.87%麸皮:20.95%浓缩饲料:30.18%例2：选用NRC标准，饲粮浓度为：可消化能(DE)14.18，粗蛋白质(CP):20%，钙:0.80%，磷:0.65%，有机磷:0.4%，赖氨酸:1.15%。选用豆粕、玉米、乳清粉、鱼粉作为所配饲料原料。原料名称DE（MJ/kg）CP(%)Ca(%)P(%)有效P(%)赖氨酸(%)玉米豆粕乳清粉鱼粉14.2713.7414.3912.478.746.812.062.80.020.310.873.870.270.610.792.760.120.17---2.760.242.811.104.90(二)确定精料所占比例1、计算微量元素添加比例，一般为1%~0.5%2、确定维生素用量一般为0.3%~0.15%为方便起见，取0.5%。3、食盐用量为0.25%。4、其他物质2%。共计：3.75%，取4%，则能量、饲料所占比例共计：96%。(三)、确定能量饲料(玉米、乳清粉)的用量比例1、将饲料分组满足一个指标，如：Ⅰ玉米4.271.7114.18鱼粉12.470.09以这一比例组合的粗蛋白质含量为：ⅠCP=1.71×8.7+0.09×62.81.71+0.091.71+0.09=11.41Ⅱ豆粕13.740.2114.18乳清粉14.390.44以这一比例组合的料粗蛋白质含量为：ⅡCP=0.21×46.8+0.44×12.00.21+0.040.21+0.04=23.242、接满足另一个指标：CP。Ⅰ11.413.2420Ⅱ23.248.59即第一类料占用比例为3.24/(3.24+8.59)=27.39%，那么第二类饲料为72.61%，折合96%为：第一类料所占比例为26.27%，第二类则为69.70%。那么，玉米、豆粕、乳清粉、鱼粉的用量分别为：玉米：1.71×26.27%=25.4%1.8鱼粉：0.09×26.27%=1.3%1.82、豆粕：0.21×69.70%=22.5%0.65乳清粉：0.44×69.70%=47.18%0.65即基础配合饲料的组成为：玉米25.4%，鱼粉1.3%，豆粕22.5%，乳清粉47.2，共：96.4%。食盐0.25%，其他物质3.5%。代数法：有含CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含CP16%的混合饲料。设：需玉米为X%，需豆粕Y%，则X+Y=1000.087X+0.43Y=16解方程组，得：X=78.9Y=21.1因此，配制含CP为16%的混合饲料配方：玉米79.9%；豆粕21.1%。2、计算机设计全价饲料配方⑴运用计算机设计饲料配方的优点⑵运用计算机设计配合饲料配方时应注意的事项①合理地选择饲料配方软件②科学地建立数学模型③正确处理“无解”情况④认真作好善后调整工作三、畜禽配合饲料配方设计的特点（一）猪饲料配方设计特点1、乳猪、仔猪配合饲料配方2、生长育肥猪配合饲料配方3、种猪配合饲料配方4、猪的典型配合饲料配方示例（一）猪饲料配方设计特点1、乳猪、仔猪配合饲料配方3周龄前乳猪配合饲料中，玉米、糙米等植物性能量饲料原料一般为15%~50%；大豆粕为13%~27%，一般不用其他植物性蛋白质饲料原料；脱脂奶粉为15%~40%；乳清粉为0~20%；鱼膏为2.5%左右；蔗糖为5%~10%；稳定脂肪为0~2.5%；矿物质、预混料（含药物添加剂）为1%~4%。3周龄后仔猪配合饲料中玉米、糙米、麸皮等植物性能量饲料原料一般为50%~65%，其中麸皮用量一般不超过5%；植物性蛋白质饲料原料一般只选用豆粕，用量为20%~40%；杂饼（粕）总用量不超过5%；进口鱼粉用量为1%~5%；乳清粉为0~20%；矿物质、复合预混料（含药物添加剂）1%~4%，有条件的可补充酸化剂1%~2%，油脂1%~3%，以及复合酶制剂等。2、生长育肥猪配合饲料配方将生长育肥猪分为：育肥前期和育肥后期两个阶段：体重20~60kg，阶段和体重60~90kg阶段。前期在全面考虑日粮营养平衡时，特别要注意满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、磷、维生素A、维生素D、铁、锌和胆碱等营养指标，及饲料适口性和可消化性。后期日粮侧重点是满足消化能、剌氨酸、钙、磷、维生素A、维生素D、锌和铜等营养指标，并注意饲料成本。生长育肥猪配合饲料中能量饲料原料一般占配合饲料的65%~75%，且可广泛使用谷物籽实，如玉米用量可占配合饲料的0~75%，糙米占0~75%，大麦占0~50%，高粱占0~10%，麸皮占0~30%（前期一般不超过10%）等；蛋白质的饲料原料用量一般占配合饲料的15%~25%，且以植物性蛋白质饲料为主，豆粕占配合饲料的10%~25%，棉菜籽粕总用量可控制在10%以下（前期以不超过8%为宜），其他饼粕一般为5%以下；动物性蛋白质饲料原料一般不超过5%；此外配合饲料中可补充适量的优质粗饲料，如干草粉、树叶粉等，用量不宜超过5%；矿物质、复合预混料（一般不含药物添加剂）占1%~4%。3、种猪配合饲料配方一般情况下，后备母猪配合饲料中玉米、糙米等谷物籽实类能量饲料占20~45%；麸皮占20~30%；统糠等粗饲料可占10%~20%；饼粕类等植物性饲料占15%~25%；矿物质、复合预混料占1%~3%。妊娠母猪配合饲料中玉米、大麦、糙米等谷物籽实类能量饲料占45%~75%；麸皮占20%~30%；饼粕类等植物性蛋白质饲料占10~20%；鱼粉等动物性饲料占0~5%；优质牧草类饲料占0~10%；矿物质、复合预混料等占2%~4%。哺乳母猪配合饲料中玉米、糙米等谷物籽实类饲料占45%~65%；麸皮等糠麸类饲料占5%~30%；饼粕类饲料占15%~30%；优质牧草类占0~10%；矿物质、复合预混料占1%~4%。种公猪配合饲料一般参照妊娠母猪饲料。（二）鸡饲料配方设计特点1、原料的选用2、鸡配合饲料配方设计3、鸡的典型配合饲料配方示例1、原料的选用原料名称肉用仔鸡蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡玉米糙米高粱小麦麸皮米糠35~750~350~500~750~100~530~700~350~500~700~300~535~650~350~500~700~50~5鸡配合饲料中常用的通常用量（%）原料名称肉用仔鸡蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡鱼粉血粉肉骨粉豆粕棉粕、菜粕花生粕0~50~1515~300~50~80~50~50~50~1515~300~50~80~50~50~1515~300~50~8鸡配合饲料中常用的通常用量（%）鸡配合饲料中常用的通常用量（%）原料名称肉用仔鸡蛋鸡生长蛋鸡产蛋鸡动物植油脂优质牧草矿物质合预混料0~50~51.5~3.00.5~2.0---0~51.5~3.00.5~2.00~50~510~150.5~2.02、鸡配合饲料配方设计（1）肉用仔鸡配合饲料配方设计注意：①饲料原料对肉用仔鸡品质的影响，如在日粮中加入血粉，辣椒粉及其他着色剂，以改善肉鸡皮肤颜色。②日粮营养水平与饲养方式、生产计划相配套，通过调整日粮营养水平，结合饲养方式，保证生产计划顺利适时，使肉鸡适时上市。③配合营养蛋白质总量和氨基酸平衡是配方设计的重点，在保证有效氨基酸含量的前提下，日粮粗蛋白水平可低些。④为提高代能值，应适当添加动植物油脂，但一定要注意对饲料品质的保护，如加抗氧化剂，将油脂用量控制在5%以下。⑤日粮中单一饼粕类饲料的用量不宜过高，应多种饼粕类饲料原料联用，并应注意补加合成氨