糖尿病人食谱

求的新的教育模式和教学方法。“学无止境”，让我们共同努力！适合每日需要1500～1600千卡热量者食谱：全日烹调用油量限定15克，食盐6克。《每日主食为200克4两》早餐：三套任选：（1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克。（2）牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。（3）豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克），咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。午餐：三套任选：（1）米饭100克，肉片炒西葫芦（瘦精肉50克，西葫芦100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克）。（2）米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。（3）发面饼（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克）。晚餐：三套任选：（1）馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。（2）米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克）。（3）米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）。午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。教学目标：1、培养学生运用精妙得体的语言进行表达的能力。2、鼓励学生回忆和了解生活中的具体事件和情境，充分考虑对方的身份和地位，能动之以情、晓之以理地进行得体的劝说。3、了解和感悟规劝语言的特点和技巧，体会养成良好的行为习惯的重要性。重、难点：了解和感悟规劝语言的特点和技巧，能动之以情、晓之以理地进行得体的劝说教法：“最有价值的知识是关于方法的知识”，在教学过程中将主要采用“创设特定情境，体现双向互动”和“角色模拟体验”的教学方法进行教学。根据本课教材特点和学生身心发展特点，遵循“积极指导自学、合作、探究的学习方式”的教学理念，运用情境教学法，让学生模拟角色，在互相交流中学会劝说，引导学生主动学习、创造学习、议中感悟、角色体验，多渠道接受信息。学法：引导学生主动学习、合作学习、探究学习，体验学习，掌握从议到悟的学习方法。在小组交流、生生互动中激发学生交际的欲望，体会规劝语言的特点和技巧，养成良好的语言习惯。教学过程：一．巧设情境，导入话题。同学们入学一个多月了，我发现咱班同学的口才非同一般，个个伶牙俐齿。所以今天我带来一个问题请同学们帮助解决：昨天碰见一位管后勤的老师，他说经常有学生不关水龙头，水任意流。假如咱们遇见这样的学生，该怎么劝说呢？在日常生活中，很多情况下，我们都需要“劝说”。也就是，要求他们改变某一种做法或想法，但是劝说可能成功，也可能失败，其中的原因是什么呢？今天，就让我们共同走进口语交际活动——劝说，来领略“劝说”这种语言艺术的魅力。【学生是以形象思维为主，同时还要有兴趣的引导。上课开始，老师创设热身活动是为了激发学生劝说的欲望。这样的导入是为了让学生在轻松和谐的氛围中，逐渐明白本次口语交际课的主题和重要性。】二、小组交流，探究方法１、导语:根据你们的经验，什么样的劝说最有效呢？（生交流后师板书：以理服人）２、以浪费水的学生为例，我们试试看，可以从哪个角度来说理呢？拿什么理来服人？①小组就怎样以理服人展开讨论，组长负责记录本组发言提纲。②全班交流。（个小组汇集共同特点写在本子上）共同点：用水资源的宝贵来劝说。（生成、不可再生）用水的用途来劝说。不同点：教师根据学生发言情况，做出相应的补充。3、导语：同学们已经找到“理”了，那是不是有理就一定能服人呢。让我们来听一听两位同学劝说的开场白。（请生上台表演）学生表演１：小东：小明，快去把水龙头关掉，水在那里哗哗地流，太浪费了。小明：关你什么事？（一边哼歌一边走）学生表演２：小红：小华同学，你刚才水龙头忘了关了，水哗哗地流，我觉得很可惜。小华：噢，对不起，我忘了。（回头把水龙头关了，流水声停了。）师：比一比小东和小红的劝说，谈谈自己的想法。小东小红态度：生硬──和气语气：直接──婉转角度：自己——他人结果：拒绝──接受生交流评述：小东说话的时候语气生硬，有指责批评的意思，引起了小明的反感，不能达到预期的效果。小红说话婉转、诚恳，只表示了自己的态度，无指责之意，所以对方接受了他的建议。【因为掌握劝说语言的特点是本课的一个难点，为了突破这一难点，所以在教学中又设计了一个表演的环节，目的是让学生在比较中领悟劝说语言的特点，从而掌握正确的劝说技巧，学会进行得体的口语交际。】师小结：劝说也是一种语言的艺术，仅靠理由的充分是不够的，诚恳的态度、婉转地表达是让人接受的前提。所以，得体的劝说既要以理服人，还要以情感人。板书：以情感人三、角色体验，尝试实践导语：下面，大家同学们互相交流交流有关水资源的信息，然后一起讨论一下该对这些浪费水资源的人说什么。1、尝试体验：（1）小组内模拟劝说，同桌分别扮演劝说者和被劝说者，他生当群众，适时补充。（2）全班交流，比比哪个小组的劝说更容易奏效，体会劝说的艺术。（老师也可参与活动，扮演浪费水资源的人）2、擂台赛：推荐两组4人上台，展示劝说本领，其他学生当评委。（评价标准：态度是否诚恳、调理是否清晰、理由是否充分、表达是否婉转，被全者是否心悦诚服。）【在本环节中，就设计了“角色体验”擂台赛这个环节。让学生先在小组里模拟劝说，大家互说互评，其他的同学认真倾听，适时插话补充。人人参与，个个有感而发，使每个学生都能得到锻炼的机会。这种模拟角色的体验活动，不但进一步激发学生的交际兴趣，而且角色表演也让学生的综合能力得到进一步的提高。】4、组织评价，促进提高：评一评：对话理由是否充分，态度是否诚恳，被说服者是否心悦诚服，还有那些道理没讲清楚？四、创设情境，拓展劝说导语：在生活中，还有许许多多不文明的现象需要我们真诚的劝说。1、想一想，生活中还有哪些情况需要我们的劝说？（爸爸的烟瘾很大，妈妈多次劝爸爸戒烟，可他就是不听；走到大街上，好朋友把果皮随手乱丢，其实不远处就有果皮箱；课堂上，大家都在静静地听，可身旁的两个人就是说个没完没了；邻居的大哥哥一放学就玩电子游戏，顾不上吃饭，既影响学习，以伤身体……）（1）每组选择一种情况进行模拟表演，相互交换角色，练习劝说。（2）每组推荐两位同学面对全班同学展示他们的劝说情况，组织评价。【口语交际能力的培养及文明修养的养成需要情境来实现。在实际交际中，学生才会体会到交际语言的多样性和复杂性，激发学生的创造性。】3、小结：生活处处有语文，现在我们在课堂上劝说，走出课堂，我们将劝说引向生活，希望同学们能学以致用，让我们的生活变得更加和谐。板书设计：以理服人劝说以情感人