秋大蒜的栽培与管理

秋大蒜的栽培与管理四川洲际合壹农资连锁有限公司陈晓松大蒜是中国传统必备香料作物，其蒜苗、茎叶、蒜头均可食用，具有极高的食用价值和药用价值，为蔬菜中之珍品。秋种大蒜要注意以下几点：一、精细整地种植大蒜以土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤为宜。一般深耕15至20厘米，结合深耕可亩施经过腐熟的农家肥1000至1500公斤作基肥，翻压并碎土，厢面开2米宽左右，挖好排水沟，厢面保持平整、松软。二、适时播种大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5-6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。秋种大蒜一般在8月中旬至9月中旬左右播种。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多，所以大蒜必须严格掌握播种期。三、播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3-4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖一层稻草。栽种不宜过深，过深则出苗迟，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽种也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。四、施肥管理1、底肥：在整地前亩施尿素10-15公斤、磷肥25-30公斤、硫酸钾4-5公斤，整地翻耕后作厢。2、追肥：应根据苗蒜和蒜头两种不同的生产用途来分别制定。⑴苗蒜：追肥一般在出苗后30-40天进行第一次追肥，可亩用尿素10-12公斤兑水淋施或雨天追施。间隔15-20天后追第二次肥，亩用尿素8-10公斤、硫酸钾5-6公斤；第三次追肥在第二次追肥后的20-25天，亩用尿素各13-15公斤、硫酸钾3-5公斤。整个苗蒜的生长期视苗情可用0.3%磷酸二氢钾溶液喷施3-4次，每隔7天左右喷一次。⑵蒜头：追肥一般在出苗后30-40天进行第一次追肥，可亩用三个15%的硫酸钾复合肥15公斤兑水淋施。第二次追肥间隔30天左右；第三次追肥间隔45天左右，后两次肥料皆用45%左右的硫酸钾复合肥12-15公斤。五、田间管理大蒜齐苗后及时定苗。在定苗后施肥，并及时进行松土除草。大寒前后可进行一次松土。翌年2月下旬及时疏通排水沟，如遇天旱，应及时沟灌进行抗旱。六、防治病虫害防治1、大蒜主要虫害有葱蝇、种蝇、韭蛆等根部害虫。对于根部害虫，可在烂母时(此时田间散发酸臭味，易引诱蛆蝇产卵)结合防治根部病害，根际部位喷施氯氟氰菊酯与噁霉灵进行一并防治。2、大蒜主要病害有叶枯病、茎腐病、灰霉病、锈病、病毒病、菌核病、软腐病等。对于病害防治要实行“以防为主、综合防治”的方针，做好以下防治工作。①实行轮作。坚持大蒜与小麦、玉米等禾本科作物的交替种植，以便减少病害发生。②深翻晒垡，减少土壤残留病菌。③增施有机肥料、钾肥和微肥，促大蒜苗健壮。④注意观察，发现有少量病株时，立即喷药防治。菌核病、灰霉病等病害可喷施扑海因或速克灵进行防治；锈病可用粉锈宁或世高喷施防治；茎腐病可用恶霉灵或多菌灵进行防治；软腐病可用农用链霉素等喷施防治。