科教版初中科学生物精选题3微生物-附答案

1微生物1.蘑菇营养价值高、味道鲜美，被世界卫生组织认定为“五大保健品”之一．下列有关蘑菇的说法正确的是（）A．蘑菇是单细胞真菌，分裂繁殖后代B．蘑菇的细胞内没有成型的细胞核C．蘑菇能产生孢子，靠孢子繁殖后代D．蘑菇能进行光合作用，制造有机物2.今年以来甲型H7N9禽流感疫情在中国华东等地区蔓延，下列关于其病原体﹣﹣﹣甲型H7N9禽流感病毒的说法正确的是（）A．可独立生活B．没有细胞结构C．属细菌病毒D．有成形的细胞核3.下列不具有细胞结构的生物是（）A．斑马B．流感病毒C．蘑菇D．含羞草4.一个细菌就是一个细胞，这种细胞不可能具有的结构是（）A、细胞壁B、成形的细胞核C、荚膜D、鞭毛5.下列生物中，不属于真菌的是（）A、乳酸菌B、酵母菌C、灵芝D、青霉6.科学家研究发现，幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，与植物细胞相比，幽门螺旋菌的细胞结构特点是Ａ没有成形的细胞核Ｂ没有细胞壁Ｃ没有细胞膜Ｄ没有细胞质7.下列关于细菌和真菌的说法，正确的是（）A．细菌和真菌对人类一般都是有害的B．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病C．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中D．细菌和真菌主要作为分解者参与物质循环8.2013年3月底，在上海、安徽两地率先发现人感染H7N9禽流感．目前疫情已经逐渐平稳，多地已将疫情防控等级降低．下列关于H7N9禽流感病毒的叙述正确的是（）A．是植物病毒B．具有细胞结构C．繁殖方式为分裂生殖D．离开寄生的活细胞不能进行生命活动9.小明在检测教室内的细菌和真菌时，所制作的培养基上出现了几种不同类型的菌落，请你帮他指出哪是细菌的菌落（）A．菌落大、呈青绿色B．菌落大、呈黄褐色C．菌落小、表面光滑粘稠D．菌落大，呈绒毛状10.下列四种生物，在细胞结构上，哪一种生物与其它三种有明显的区别（）A．蘑菇B．酵母菌C．青霉菌D．乳酸菌11.下面是三种生物的形态结构示意图，下列叙述错误的是（）2A．甲类生物不具有细胞结构B．丙生物营腐生生活C．乙和丙生物都能形成肉眼可见的菌落D．三种生物的繁殖方式完全一样12.如图几种生物中，具有细胞结构的是（）A．①②③④B．①②④C．①③④D．②③④13.细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系密切．下列叙述错误的是（）A．制酱离不开霉菌B．细菌和真菌能引起食品腐败C．真菌能产生抗生素D．人类肠道中的细菌都是有害的14.2005年的诺贝尔生理学或医学奖的获得者是澳大利亚的科学家巴里，马歇尔和罗宾沃伦，原因是他们发现了幽门螺杆菌是引起胃炎和胃溃疡等疾病的病原体．下列哪种结构是幽门螺杆菌所不具有的（）A．鞭毛B．成形的细胞核C．DNAD．细胞壁15.下列各项制作过程中利用微生物发酵获得的是（）①碘盐、食用油②酸醋、葡萄酒③酱油、甜面酱④花椒、大茴香A．①②B．②③C．③④D．④①16.醋酸菌是一种常用于制醋的细菌．与酵母菌相比，其不具有的结构是（）A．成形的细胞核B．细胞壁C．细胞膜D．细胞质17.下列关于真菌的描述，错误的是（）A．有成形的细胞核B．有细胞壁C．需要现成的有机物作营养D．都是单细胞生物18.下列叙述错误的是（）A．微生物个体微小，结构简单，分布广泛B．微生物的数量众多，都对人类有害，不需要人类关爱C．微生物通过产生后代使物种得以延续D．除病毒外微生物都是由细胞构成19.今年在我国中东部地区流行的H7N9禽流感，已导致多人死亡，该病的病原体属于（）A．细菌B．真菌C．霉菌D．病毒20.下列有关真菌特征的叙述，不正确的是（）A.通过分裂生殖繁殖后代B.细胞内有真正的细胞核C.以现有的有机物生活D.个体有大也有小321．下列对病毒、细菌和真菌的描述，正确的是A．病毒是由细胞构成的B．真菌都是单细胞生物C．细菌具有成形的细胞核D．细菌和真菌主要营腐生或寄生生活22、中新网2008年3月11日电，著名呼吸专家，中国工程院院士钟南山称SARS已经过去5年，仍不清楚其最终源头。SARS病毒与动物细胞相比最主要的不同是（）A．没有生命特征Ｂ．没有蛋白质Ｃ．没有遗传物质Ｄ．没有细胞结构23、酵母菌比醋酸菌高等，主要是因为酵母菌细胞具有（）A、细胞壁B、细胞膜C、成形的细胞核D、遗传物质24.狂犬病是人畜共患疾病，被卫生组织定为甲类传染病，一旦患上此病，死亡率高达100%，1885年法国科学家，路易·巴斯德发明的狂犬病疫苗在当时被誉为“科学记录中最杰出的一项”。下列关于狂犬病疫苗的说法，正确的是（）A.狂犬病病毒个体微小，需借助光学显微镜观察B.狂犬病病毒具有细胞结构，但没有成形的细胞核C.狂犬病病毒属于动物病毒，宿主是人或动物D.狂犬病病毒可寄生于死细胞中25．下图①～④为各种生物的结构简图。不具有细胞结构的是（）26．依据图①～④，下列说法错误的是（）A．图示①、②分别是植物细胞、动物细胞结构示意图B．①与②的主要区别是它有细胞壁、液泡和叶绿体等C．图③也是一个细胞，它有细胞壁却没有成形的细胞核D．图④示生物营寄生生活，没有细胞结构也没有自己的遗传物质27.下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（）A.酸奶B.馒头C.泡菜D.豆浆28.发酵技术和我们的日常生活息息相关，酿制葡萄酒利用了（）A.醋酸菌的发酵B．乳酸菌的发酵C．霉菌的发酵D．酵母菌的发酵29．馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔，这是因为在制作过程中（）A．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳B．加入了酵母菌，分解面粉中的有机物，产生了酒精C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了二氧化碳D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有机物，产生了乳酸30.食品腐败的主要原因是（）4A.细菌和真菌的生长繁殖B.水分的散失C.防腐剂的过量使用D.运输途中的挤压31.下列关于单细胞生物的说法，错误的是（）A．单细胞生物不能独立完成各项生命活动B．草履虫能趋利避害C．酵母菌的结构中包含细胞壁和液泡D.利用酵母菌可以制作面包32．适合保存鲜牛奶的方法是（）A．腌制法B．脱水法C．巴氏消毒法D．熏制法33.食品保存的重要问题是防腐。下列防腐方法中不可取的是（）A.腌制B.脱水法C.泡在水里D.真空包装34.小明同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）A.煮沸后立即倒入酸奶并密封B.煮沸后立即倒入酸奶不密封C.煮沸后冷却再倒入酸奶并密封D.煮沸后冷却再倒入酸奶不密封35．微生物被广泛应用于食品工业上。制作酸奶和泡菜所利用的微生物是()A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．霉菌36．酒精等“绿色燃料”的研发备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精。由糖液到酒精阶段需要的菌种是（）A．曲霉菌B．青霉菌C．酵母菌D．乳酸菌37.“王致和”豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）A．发酵过程中控制温度是关键条件之一B．发酵过程中必须保持空气流通C．发酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后马上加入菌种38.图2是一种简易的食物保存方法，下列叙述不合理的是（）A．引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖B．对食物加热的目的是杀死食物中的微生物C．加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入D．该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同39.我州在新农村建设中，为了改善农村卫生条件，改变能源结构，减少环境污染，大力推广兴建沼气池。在沼气发酵中，起主要作用的微生物是（）A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌40.素有“中国双孢菇之乡”的莘县，种植的双孢菇闻名遐迩。双孢菇生长所需要的条件不包括（）Ａ水分Ｂ温度Ｃ有机物Ｄ阳光41.大豆植物的根部生有许多根瘤，根瘤中有根瘤菌，主要说明细菌在自然界中的作用是（）Ａ作为分解者参与物质循环Ｂ能引起植物疾病Ｃ与植物共生Ｄ与植物竞争42.苹果、梨、葡萄、草莓等水果容易发生腐烂现象，引起腐烂的根本原因是A.含糖量过高B.细菌和真菌的侵染C.过度使用化肥、农药D.贮藏方法不当二、非选择题43.病毒离开活的细胞后就会死亡．．44.请观察细菌的显微结构图，回答问题：（1）遗传物质存在于图中序号所指的结构中．图25（2）这种细菌运动吗？答：．这是根据图中序号所代表的结构做出判断的．（3）细菌的结构域植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有、叶绿体和液泡．（4）有的细菌对人有益，如乳酸菌能通过使牛奶转化成营养价值更高的酸奶．45.我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于菌；而制作面包用的是该菌类的菌；腐烂的橘子皮上长的毛是该菌类的菌．46.细菌和真菌中的绝大多数不能自己有机物，只能利用现成的有机物作为．47.如图所示的四种单细胞生物在结构上既有相同之处也有不同之处，它们都能在各自的环境中独立存在．（1）A、B都属于菌类，A在细胞结构上与B最主要的区别是．（2）C属于植物，因为其细胞结构中有，所以在生态系统中扮演着的角色．（3）D属于动物，它在细胞结构上与其他三种生物最主要的区别是．（4）B、C、D细胞的基本结构相同的，都有．（5）上述四种单细胞生物都能独立完成与外界进行物质交换、生长和繁殖等生命活动，多细胞生物又是以单个细胞为基本构建的．可见，细胞是生物体基本单位．48.据估计，世界上约三分之一的人体中“潜伏”有肺结核分枝杆菌，这些人可能一生都不表现出肺结核症状．经检测表明：这些“潜伏”的细菌并没有对抗生素产生抗药性．难道细菌对付抗生素还有其它策略？1944年，医生比格发现，现有的抗生素只能消灭正在生长和繁殖的细菌．微生物学家路易斯进一步检测到：一旦环境残酷，如缺氧、营养缺乏、温度不利生长等，每种细菌都能进入休眠状态．我们可用下图形象地解释细菌对付抗生素的两种策略．阅读上述材料，请回答：细菌对付抗生素策略一：产生抗药性细菌对付抗生素策略二：休眠注：图中“”表示抗生素：“”示被消灭的细菌（1）肺结核病患者，免疫学上称之为；A．病原体B．传染源C．传播途径D．易感人群（2）这些身体上“潜伏”肺结核分枝杆菌的人，一生都不表现出肺结核症状，其原因可能是；（3）若想消灭这些“潜伏”的细菌，可先采取手段去“唤醒”它．（提出一条合理建议即可）649.夏天在自制酸奶时，可以用煮沸冷却的鲜奶为原料，用沸水烫过的汤匙取新鲜含活菌的酸奶为“种子”，加入酸奶的量为5%～10%，盖上盖子后，放置一夜即成．在这一过程中，鲜奶相当于培养细菌方法中的．50.生活中你一定有这样的经验，用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕暄软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起来其实并不难。1.材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。2.制作方法：①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请分析回答：（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是________________。（2）用温开水将酵母化开的原因是_______________________________________________。（3）将面团放在温暖的地方发酵是因为__________________________________。（4）蒸熟的发糕暄软多孔，是因为发酵过程中产生的_______________气体遇热膨胀造成的。（5）某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可能的原因是___________________________________________________________。51.被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶实验”，如下图所示：(1)设计这个实验的科学家是____。(2)打断“鹅颈”后，瓶内的肉汤腐败的原因是。____________________________(3)根据“鹅颈瓶