第1章动物防疫基本知识.

课程的性质与作用《动物防疫与检疫》课程是高职畜牧兽医专业、兽医专业的主干专业课程，是以动物解剖生理、动物药理、动物微生物等课程的基础理论和基本技能为基础，集动物诊疗技术、动物传染病及动物寄生虫病的诊断和预防技术等多方面的知识、技能于一体，并与动物产品卫生检验、人畜共患病等相互联系、相互配合的综合性专业技术课程。课程性质为何开设《动物防疫与检疫》这门课程？动物防疫即采取各种措施，将疫病排除于未受感染的畜群之外，或将已发生的疫病控制在最小范围内加以扑灭。是防止、控制、消灭传染病措施的统称，分经常性和疫情后两种，包括接种、检疫、普查和管理传染源、传染途径和易感畜群。医学有两个目标：一是治病，二是防病。目前的趋势正由指向疾病的医学转向动物健康的医学。这正契合了中医养生“治未病”的思想。中医学从《黄帝内经》开始就把养生防病作为主导思想，讲“上医治未病”。（例扁鹊之兄）在动物防疫法中所使用的动物一词，并不是泛指动物界，因为动物界包括一般能自由运动、以碳水化合物和蛋白质为食的所有生物，已知的有一百五十多万种，分布于地球上所有海洋、陆地、包括山地、草原、沙漠、森林、农田、水域以及两极在内的各种生境。如果从人来说，人类也是动物界的成员。所以，动物防疫法中的动物一词，并不是一个统称，它包括不了整个动物界，不能是泛指所有的动物，而是有特定的含义，也就是法律上的含义，是指家畜家禽和人工饲养、合法捕获的其他动物。这里就对动物防疫法的调整范围作了明确的界定，即家畜家禽，人工饲养的家畜家禽以外的一些动物，合法捕获的一些野生动物。所称家畜，为猪、牛、羊、马、驴、骡、骆驼、鹿、兔、犬。所称家禽，为鸡、鸭、鹅。动物防疫法所称的动物产品，是指动物的生皮、原毛、精液、胚胎、种蛋以及未经加工的胴体、脂、脏器、血液、绒、骨、角、头、蹄等。在动物防疫法中所指的动物疫病，仅限于是动物传染病、寄生虫病，并不是包括动物所有的病，比如属于普通病的内科、外科、产科疾病都不能列人疫病范围。动物疫病：是指动物传染病、寄生虫病。其病因通常为细菌、病毒和寄生虫。由细菌、病毒引起的疫病称传染病。由寄生虫引起的疫病称寄生虫病。以中国为例：2003年春，SARS流行；2004年春，禽流感流行；2005年夏，猪链球菌流行；2006年，高热病流行；2007-2008年，高致病性禽流感；2009-2010年，高致病性禽流感、口蹄疫、蓝耳病等；2011-年，高致病性口蹄疫、禽流感、布病等。2005年亚洲多国发生的禽流感，导致近2亿的家禽被扑杀，导致近2亿的家禽被扑杀，给这些国家的养禽业造成了巨大的经济损失。温家宝在辽宁省黑山县镇安乡营房村防治高致病性禽流感医疗站看望医疗、防疫人员。南宁禽流感疫区解除封锁,所有家禽交易市场获准交易(:2004年03月17日《南国早报》)南国早报讯（记者陆月玲）３月16日上午10时，南宁市兴宁区高致病性禽流感疫区经过专家组的验收后宣告解除封锁。这是中国内地最后一个解除封锁的禽流感疫区，标志着我国前一阶段确诊的49起高致病性禽流感疫情已全部扑灭。据了解，2月7日，南宁兴宁区北湖园艺场发生了疑似高致病性禽流感疫情，并于2月14日确诊。兴宁区政府迅速启动了防治高致病性禽流感的预案，经过40多个日夜的奋战，北湖园艺场的禽流感疫情终于扑灭。3月12日、13日，自治区兽医防疫检疫站和当地畜牧兽医行政管理部门共同组成解除疫区封锁验收专家组，对兴宁区疫情处置工作进行检查验收。专家组认为，兴宁区对疫情反应迅速、措施得力、制度健全。封锁疫区２１天以来，没有出现新的疫情，疫区内没有人员感染，并于封锁末期对疫点、疫区进行了严格的终末消毒，达到了解除封锁的标准。在3月16日举行的解除封锁仪式上，兴宁区人民政府表示疫区解除封锁后，将继续加强动物疫情监测以及其他各项动物防疫工作，教育疫区群众６个月后才能养殖家禽。图片展示的是一座1891年大流感流行时的临时医院，如牛瘟，18-19世纪曾在法国和南美引起大量牛只死亡。我国也曾流行该病，仅此1938年-1941年，青海、甘肃和四川等省死亡牛只100万头以上。1941年，我国从日本引进牛瘟兔化毒，经兔体连续传代，研制成功牛瘟兔化弱毒疫苗，用于预防该病。1956年宣告扑灭了牛瘟。牛肺疫曾在亚非地区包括我国际法27个省广泛流行，并严重危害养牛业。60年代，我国育成牛肺疫兔化弱毒株，后来推广应用牛肺疫兔化弱毒疫苗、牛肺疫兔化绵羊适应弱毒疫苗和牛肺疫兔化藏系绵羊化弱毒疫苗，1996年宣布在全国消灭牛肺疫，而牛肺疫兔化疫苗为世界公认。在猪病中，猪瘟（Hogcholera，HC）是危害最大、最受重视的一种病。猪瘟曾在世界各国普遍发生，我国年死猪在千万头以上。自20世纪50年代，我国培育出成功猪瘟兔化弱毒株以来，不仅在我国控制了猪瘟的流行，朝鲜和阿尔巴尼亚等国也借此消灭了猪瘟。十大大猪病口蹄疫高热病猪瘟圆环病毒蓝耳病副猪嗜血杆菌链球菌伪狂犬附红细胞体流行性腹泻口蹄疫多价灭活疫苗已被成功应用，特别是口蹄疫在欧洲的控制和扑灭、其中部分应归功于O型、A型、C型口蹄疫三价灭活疫苗的有效应用。第一章动物防疫基本知识内容提要动物疫病的发生与流行疫病监测动物环境卫生防疫计划与防制应急预案第一节动物疫病的发生与流行一、动物疫病的特征概念：指由某些特定的病原体引起的动物疾病。其病因为细菌、病毒和寄生虫。由细菌、病毒引起的称动物传染病，由寄生虫引起的疫病为寄生虫病。（一）动物传染病的特征1传染方式和类型多样性；2具有传染性和流行性。4具有特征性的临诊表现。3被感染的机体发生特异性反应。5带菌（毒）现象。传染方式和类型显性传染：侵入的病原菌毒力较强，数量较多，而机体的抵抗力较低时，侵入的病原菌生长繁殖，对机体产生损伤，出现明显的临床症状，叫显性传染，如猪瘟纽扣状溃疡；新城疫神经症状等。隐性传染：侵入的病原菌毒力较弱，数量不多，而机体的抵抗力较强时，侵入的病原菌只进行有限生长繁殖，对机体产生损害轻，不出现或仅出现轻微临床症状。带菌现象：隐性传染或显性传染痊愈后，病原菌在机体内继续存在并不断排出体外的现象。（布氏杆菌病、猪丹毒杆菌病等）显性感染与隐性感染（二）动物寄生虫病的特征1寄生虫方式多样；2生活史复杂。（1）机械性损伤3对机体危害形式多样。（2）夺取营养（3）分泌毒素（二）动物寄生虫病的特征1.寄生方式多样(内寄生、外寄生；永久性寄生、定期性寄生等）2.生活史复杂（中间宿主、终末宿主如日本血吸虫人、兽（终末宿主）钉螺（中间宿主））3.对机体危害形式多样据世界卫生组织公布的人兽共患病中有人兽共患寄生虫病69种，我国存在60种其中最重要的21种。在这21种中，日本分体吸虫病、猪带绦虫病和囊尾蚴病、棘球蚴病、旋毛虫病、弓形虫病、牛带绦虫病、枝睾吸虫病、姜片形吸虫病、并殖吸虫病在我国分布较广，流行亦较严重。寄生虫病已成为第三世界国家发展的严重障碍。华枝睾吸虫汶沼螺(第一中间宿主)鱼类(第二中间宿主)2.补充宿主---某些寄生虫的发育过程中，需要两个中间宿主，在幼虫前期的一个阶段所寄生的宿主为第一中间宿主，幼虫后期阶段所寄生的宿主称为第二中间宿主。如：华枝睾吸虫汶沼螺（第一中间宿主）鱼类（第二中间宿主）3.对机体危害形式多样夺取营养胃肠道内的寄生虫以宿主胃肠内的已消化和半消化的食物为营养；血液中的寄生虫破坏红细胞并以血红蛋白为食物；在组织内寄生的寄生虫以宿主的组织液以及被它们破坏的组织为食物。如：绵羊夏伯特线虫蜱机械性损伤----虫体以吸盘、吻突和口囊等特殊器官附着在胃、肠等脏器的粘膜上，造成局部损伤。钩虫的钩齿钩虫咬附于肠粘膜肠壁出血猪小肠上的棘头虫猪棘头虫吻突猪棘头虫吻突上的钩前后盘吸虫的成虫用吸盘细分在瘤胃上皮细胞的组织切片----幼虫移行穿透各组织时，损伤各组织脏器造成“虫道”，引起出血、炎症。牛皮蝇蛆移行造成皮肤损伤----虫体在肠管、胆管、血管、气管及支气管等内聚集，引起堵塞，甚至破裂等后果。----某些寄生虫在宿主脏器内大量寄生或形成逐渐增大的包囊，刺激、压迫被寄生的脏器和周围组织，引起各种病变。----血液中的寄生虫破坏大量红细胞，引起贫血。猪鲜血悬滴镜检见大量蓝色附红细胞体附着红细胞表面×1000兔鲜血悬滴镜检见大量蓝色附红细胞体附着红细胞表面×10003.毒素作用寄生虫生活期间排出的代谢产物和分泌物及虫体死亡崩解时释放出的体液对宿主产生毒害作用，引起局部或全身反应。4.带入病原引起继发感染蜱传血液原虫病；蚊传脑炎、疟疾；肺线虫可带入流感毒。伯氏疏螺旋体菌硬蜱游走性红斑重要寄生虫病我国流行概况包虫病：血清学阳性率12.04%，全国包虫病病人38万人，受威胁人口5000余万，家畜平均感染率约50%。黑热病：患者53万人以上。蠕虫病：查出感染于人体蠕虫26种，蠕虫总感染率为21.74%，全国感染人数约为1.29亿人。带绦虫病：感染率为0.28%，全国感染人数约为55万人；华支睾吸虫病：感染率为2.40%，全国感染人数约为1249万人；囊虫病：阳性率0.58%；肺吸虫病：阳性率1.71%；旋毛虫病：阳性率3.38%；弓形虫病：阳性率7.88%。总之，防治动物寄生虫病，不只是单纯在动物保健上，而且在人类保健和公共卫生上，都具有极其重要的意义。二、动物疫病发生的条件1病原体的致病力及毒力；2有一定数量的病原体；3适宜的侵入门户；4具有易感性的动物；5适宜的外部环境因素。定殖侵袭力1.毒力干扰或逃避宿主防御机制外毒素毒素内毒素细菌毒力的测定半数致死量（medianlethaldose,LD50）表示在一定条件下能引起50%实验动物死亡的最小病原体（或毒素）量半数感染量（medianinfectivedose,ID50）表示在一定条件下能引起50%实验动物感染的最小病原体（或毒素）量测定LD50/ID50的实验方法结论：＃LD50/ID50越小，毒力越大LD50/ID50的检测方法10－110－310－410－5+++++++10－210－6+++++++++++甲菌ID50=3乙菌ID50=5一定条件：浓度时间LD50/ID50越小毒力越大10－110－210－310－110－210－410－310－110－210－510－410－310－110－210－610－510－410－310－110－2++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++（1）侵袭力黏附过程－细菌黏附因子与宿主细胞受体结合黏附因子（adhesivefactor)/黏附素(adhesin)：菌毛细胞壁成分(磷壁酸)生化反应黏附—是感染的前题有利于细菌的定植、繁殖和扩散黏附与定植黏附－细菌的细胞壁成分－定居因子（colonizationfactor)繁殖和扩散只在局部繁殖不扩散如霍乱弧菌—肠上皮表面痢疾杆菌—肠上皮细胞内既繁殖又扩散---引起扩散性炎症引起扩散的物质血浆凝固酶(coagulase)－抗吞噬作用透明质酸酶(hyaluronidase)－分解结缔组织链激酶(streptokinase)－纤维蛋白溶解毒素致病抵抗宿主的防御机能抗吞噬作用荚膜、微荚膜－抗吞噬、抵抗杀菌物质的作用抗调理作用荚膜物质与血清中H因子结合阻断补体C3b活化巨噬细胞--旁路途径活化受阻金葡菌A蛋白（SPA）竞争抑制抗体吞噬作用抗sIgA作用细菌产生IgA蛋白酶，如变形杆菌和淋病奈瑟氏菌产生IgA蛋白酶，使IgA裂解，降低了局部防御力细菌毒素（bacterialtoxin）致病菌具有产毒性（toxigenicity）能力一种细菌可产生一种或多种bacterialtoxin根据毒素来源、性质、作用的不同分为内毒素外毒素第二节动物疫病的流行过程传染源传播途径易感动物个体感染流行过程的基本环节传染病的流行过程群体发病？继续传播传播途径易感动物体内传染源病原体形成新的传染群体感染发