《生产运作管理》课程标准

《生产运作管理》课程标准课程类别专业核心课程开课部门经济管理系课程总学时72学时课程总学分4学分适用专业电子商务专业开课学期3一、课程定位1．课程的性质《生产运作管理》是电子商务专业构建“工作过程为导向的”新课程体系中的一门专业基础技术课，是本专业限选模块中的核心主干课程。课程设置从电子商务专业的人才培养目标及职业岗位群和德州的产业基础说明了《生产运作管理》课程设置的性质和作用。德州是制造业基地，需要大批生产一线的基层管理人才如班组长、生产计划员、物料管理员、质量管理员等，“立足地方”，培训适合德州产业需要的基层生产管理人才，毕业生的出路才会顺畅。通过本课程学习，使学生掌握生产与运作管理的基本概念、理论和常用的实用方法。主要涵盖了生产公司创立，生产公司选址，生产公司布局，生产岗位设置、研究和组织，生产公司计划制定，生产库存控制，生产质量控制、生产现场控制，以及生产方式理解等十个方面的内容，使学生既能胜任公司基层生产管理工作，又能为未来的职业发展奠定良好的基础。2．前后续课程关系先开课程：管理学、现代企业管理。后续课程：企业ERP管理、电子商务项目管理、创业管理本课程的主要内容：公司生产基础，公司生产岗位设置、研究和组织，公司生产任务，公司生产控制系统，以及公司生产方式五个学习情境模块。二、课程目标：总体目标：通过本课程学习，培养学生以下专业素质：全面认识企业生产运作的基础实务：生产运作含义、选址和布局；能够熟练掌握生产岗位的设计、研究和组织方法；能够制定简单的生产任务的计划和生产任务的排序加工安排；能够掌握有效的生产库存、生产质量和生产现场的流程和方法；学会运用基本生产方式分析解决实际问题。1、专业能力目标1）理解公司生产运作管理的涵义，能够运用黑匣子模型分析公司的生产问题；掌握公司的选址影响因素和常用方法，能够运用综合评价法解决公司选址的问题；掌握公司的常见布局类型和常用方法，能够运用作业相关图法和物料流向法分析公司布局问题。2）理解公司岗位设计的涵义，能够运用5W1H准则对岗位进行设计；掌握公司岗位研究的分类和常用方法，能够运用动作研究和时间研究对岗位进行分析；掌握公司岗位评价和常用组织方法，能够运用组织原理对岗位进行组织3）理解生产计划的涵义和类型，能够运用滚动计划法制定生产规划；掌握综合生产计划、主生产计划和生产作业计划内容和含义，能够熟练进行生产能力的计算，运用滚动计划法、试错法和期量标准来制定各种生产计划；掌握生产作业的排序，能够运用单台排序规则和多台排序规则进行具体生产排序。4）掌握生产库存含义、理论和模型，能够运用ABC分类管理法、经济订货模型和经济生产模型进行生产库存控制；掌握生产质量含义、理论和模型，掌握戴明环、全面质量管理、ISO9000和六西格玛管理，运用七种常见的质量分析法和质量控制法进行质量控制；掌握生产现场含义、理论和模型，掌握定制管理、目视管理和5S现场管理，运用5S现场管理的实施步骤进行现场控制。5）理解ERP的涵义和发展历程，并能分析总结出ERP生产方式的特点：模块化和流程化；理解JIT的核心思想和看板管理，并能分析总结出JIT生产方式的特点：节约化和均衡化；理解CIMS的内涵和集成结构，并能分析总结出CIMS生产方式的特点：集成化和同步化。2、社会能力目标1）具有良好的思想政治素质、行为规范和职业道德。2）具有较强的竞争意识、自我控制能力和团队协作能力，有较强的责任感和认真的工作态度。3）具有较强的开拓发展的创新创业能力。4）具有较强的口头与书面表达沟通与交际能力。3、方法能力目标1）具有较好的学习新知识与技能的能力。2）具有较好的信息分析决策的方法能力。3）具有合理制定工作计划的能力。三、课程内容设计1．学习情境（项目、任务）设计思路：《基于ERP系统的生产运作管理》是管理科学与工程、工商管理、物流管理、电子商务等专业的核心课程之一，主要培养学生具备“企业信息化项目管理、生产与运作管理、ERP实施与执行”的能力。该课程设计思想是：根据课程性质，以任务挖掘职业技能，以企业经营过程为序，突出工作岗位任务导向，强调职业技能训练的标准设计课程内容，以“任务驱动、情景导向”等行动导向的教学模式来组织实施教学。通过对生产运作管理的学习，对生产理论和实践进行强化的同时，积极贯彻先进职教理念，构建“以工作过程系统化为导向”的教学方法，本课程通过五大教学情境的构建：掌握企业生产系统虚拟公司建立；企业生产系统的岗位设计、研究和组织；企业生产系统的生产任务的计划和排序；企业生产系统的库存、质量和现场控制；企业生产系统的生产方式来演绎整个企业的生产过程特点。2．学习情境（项目、任务）课时分配情境（项目、任务）序号名称课时数情境1公司生产基础24情境2公司生产岗位设计、研究和组织10情境3公司生产任务18情境4公司生产控制24情境5公司生产方式4合计总课时803．学习情境描述：学习情境1：学习情境名称公司生产基础课时数24学习目标1、理解公司生产运作管理的涵义、类型和生产组织2、掌握公司的选址影响因素和常用方法3、掌握公司的常见布局类型和常用方法学习内容1、理解生产运作的涵义、分类和最新发展2、理解生产运作管理的涵义和发展历程3、掌握生产过程的含义、空间组织和时间组织4、理解公司选址的涵义、常见的类型5、了解选址的重要原则和影响因素6、了解选址的常见方法7、掌握综合评价法的选址运用8、理解生产布局的涵义、影响因素；9、了解生产布局常见的类型；10、掌握生产布局设计的基本类型；11、掌握生产布局的常见方法：作业相关图法、物料流向图法、装配线平衡法教学方法和建议1.案例分析法2.情景模拟与角色扮演法3.任务驱动法资讯获得（提出公司生产实施的相关要求—相关知识点的讲解）—明确任务：创立生产型的公司并进行生产环境、选址方案的确定和设施设备及公司职能部门的分布布局方案实施—组织实施（教师示范、学生分组练习）—检查（教师进行巡回指导）—评估反馈（学生总结，教师评价）学习情境2：学习情境名称公司生产岗位设计、研究和组织课时数10学习目标1、理解公司岗位设计的涵义2、掌握公司岗位研究的分类和常用方法3、掌握公司岗位评价和常用组织方法学习内容1、了解岗位设计的含义2、掌握岗位设计的演变历程3、掌握岗位设计的常用方法4、掌握岗位研究中的动作研究5、掌握岗位研究中的时间研究6、掌握岗位组织中的劳动生产率评价方法7、理解常见劳动定额和劳动定员的方法教学方法和建议1.情景模拟与角色扮演法2.任务驱动法资讯获得（相关知识点的讲解）—明确任务—组织实施（教师示范、学生分组练习）—检查（教师进行巡回指导）—评估反馈（学生总结，教师评价）学习情境3：学习情境名称公司生产任务课时数10学习目标1、理解生产计划的涵义和类型2、掌握综合生产计划、主生产计划和生产作业计划3、掌握生产作业的排序4、能够运用滚动计划法制定生产计划5、能够运用期量标准制订生产作业计划6、能够熟练进行生产能力的计算7、能够运用法则进行生产排序学习内容1、理解生产计划的含义和分类2、掌握生产能力的分类和运算3、掌握综合生产计划含义和编制4、掌握主生产计划含义和编制5、掌握生产作业计划含义和编制6、理解生产作业排序的含义、基本术语和模型7、运用单台设备排序的规则进行1/n型生产排序8、熟练运用约翰逊法则进行2/n型生产排序9、熟练运用关键工件法进行mn/型生产排序10、掌握服务业排序的方法教学方法和建议1.案例分析法2.情景模拟与角色扮演法3.任务驱动法资讯获得（相关知识点的讲解）—明确任务—组织实施（教师示范、学生分组练习）—检查（教师进行巡回指导）—评估反馈（学生总结，教师评价）学习情境4：学习情境名称公司生产控制课时数24学习目标1、掌握生产库存含义、理论和模型2、掌握生产质量含义、理论和模型3、掌握生产现场含义、理论和模型4、运用ABC分类管理法进行库内管理5、运用经济订货模型和经济生产模型进行库外管理6、掌握常见的库存成本的构成及模型7、掌握单周期及多周期库存的基本模型学习内容1、理解生产库存的涵义、功能及弊端和分类2、掌握ABC分类库存管理法3、了解库存控制系统的构成及特性4、掌握生产单周期及多周期库存模型5、理解生产质量管理的含义、发展阶段和理论演变6、了解TQM、ISO9000、六西格玛、戴明环、米兰等质量思想7、掌握公司常用的质量分析和质量控制方法8、了解现场与现场管理的涵义9、理解生产现场管理的涵义、任务和要求10、掌握定置管理的基本原理11、掌握目视管理的主要内容12、掌握5S活动的内容教学方法和建议1.案例分析法2.情景模拟与角色扮演法3.任务驱动法资讯获得（相关知识点的讲解）—明确任务—组织实施（教师示范、学生分组练习）—检查（教师进行巡回指导）—评估反馈（学生总结，教师评价）学习情境5：学习情境名称公司生产方式课时数4学习目标1、理解ERP的模块化特点2、掌握ERP的核心内容构成3、理解JIT的目标4、理解CIMS的集成化学习内容1、了解ERP、JIT、CIMS的定义2、理解ERP的核心目的、功能特点、发展历程3、理解JIT的基本思想、目标、手段4、理解CIMS的功能结构和分类5、掌握ERP的核心内容构成教学方法和建议1.案例分析法2.情景模拟与角色扮演法3.任务驱动法资讯获得（相关知识点的讲解）—明确任务—组织实施（教师示范、学生分组练习）—检查（教师进行巡回指导）—评估反馈（学生总结，教师评价）四、课程考核课程考核已经逐步形成了“任务技能考核—情景综合考核—课程最终考核（评价）”的考核评价体系。考核方式采用阶段过程性考核与综合考核相结合的方式：1.技能考核本考核于教学过程中随堂进行，以公司生产中的具体任务为主，考核采用作业和训练的方式，考核根据各个具体任务进行实施，以个体为单位。本阶段的成绩占最终考核成绩的30%。2.综合考核本考核于公司生产的各个教学情境的结束点，分别以学习情境为考核单元，考核时采用小组汇总讲解形式，考核根据各个情景结合现实公司各种生产情景下具体任务的实现实施,以小组为单位,分别完成公司生产各个任务具体流程的操作。本阶段的成绩占最终考核成绩的20%。3.最终考核课程结束后，考核过程由课程成果展示和现场答辩两部分构成，每组考核时间30分钟，并以设计项目成果及相关材料为基础，由授课教师组织相关3以上名专业教师构成课程评价组，对各组进行综合评价并针对每位课程小组成员给出考核成绩，本成绩占课程最终考核成绩的50%。五、实施建议1．教材及教参使用教材：《生产与运作管理》，许兆祥、王政，机械工业出版社参考书：《生产与运作管理》，陈荣秋、马士华，高教出版社，《生产与运作管理》赵红梅、岳建集，人民邮电出版社，2007年2．师资配备建议对任课教师的职业能力和知识结构的要求。专任教师和兼职教师组成的具有“双师”结构特点的教学团队要求。3．教学硬件条件及坏境基本要求校内实训基地条件：企业机械行业ERP实训室（15#406）、一体化教室、多媒体机房。执笔：张聚伟审核：戴明日期：2012年5月13日