第五节猪的饲养管理

1仔猪的饲养管理1．哺乳仔猪的生理特点及营养需要从出生到断奶阶段的仔猪称为哺乳仔猪。哺乳仔猪的主要特点如下。①生长发育快和生理上不成熟，从而造成难养，成活率低由于生长发育快，代谢机能旺盛，利用养分能力强，所以仔猪对营养物质需要数量多，对营养不全的饲料反应特别敏感，因此，对仔猪必须保证各种营养物质的供应。②消化器官不发达，消化机能不完善。仔猪出生时胃内仅有凝乳酶，胃蛋白酶很少，由于胃底腺不发达，缺乏游离盐酸，胃蛋白酶没有活性，不能很好地消化蛋白质，特别是植物性蛋白质。这时只有肠腺和胰腺发育比较完善，胰蛋白酶、肠淀粉酶和乳糖酶活性较高，食物主要是在小肠内消化，所以，初生仔猪只能吃奶而不能利用植物性饲料。③缺乏先天免疫力，容易得病。初生仔猪没有先天性免疫力，自身也不能产生抗体。只有吃初乳以后，靠初乳把母体的抗体传递给仔猪，以后过渡到自身产生抗体而获得免疫力。④调节体温能力差。初生仔猪大脑皮层发育不够健全，通过神经系统调节体温能力差，仔猪体内贮存能源少，遇到寒冷血糖很快降低，如不及时吃到母乳很难成活。仔猪的营养需要：从出生到断奶这阶段仔猪营养主要来自母乳，一头哺乳仔猪每日吃700～1000克乳汁，含干物质140～200克，能满足仔猪3周龄的需要，因猪泌乳量与仔2猪日增重成剪刀差，交叉点在3周龄左右。仔猪3周龄以后除母乳外，还需采食饲料补充营养。仔猪对饲料采食量大致为：2～3周龄日采食量4克，3～4周龄日采食14克，分别占采食总干物质的2％～7％。据测定，仔猪从出生到5周龄，每头采食量不超过500克。养好泌乳母猪提高泌乳量，是提高哺乳仔猪日增重和成活率的关键。断奶仔猪的能量浓度世界各国均在3.3～3.5兆卡消化能／千克，试验证实3.0兆卡消化能／千克偏低。粗蛋白质在5～10千克阶段为22%～20%,10～20千克阶段为19％～18％。必需氨基酸的配比要合理，赖氨酸应占饲粮1.25%，蛋氨酸、胱氨酸为赖氨酸的55%，苏氨酸为赖氨酸的60％。仔猪生长很快，需要的钙磷和其他矿物质多。饲料中含钙0.8％～1.2%，含有效磷0.35％～0.45％。其他微量元素和维生素最好使用复合预混料。2．仔猪的饲养管理哺乳仔猪饲料管理的任务是使哺乳仔猪获得最高的成活率和最大的断奶重。把握仔猪的生长发育规律及其生长特点，进行精心养育，是快速育仔的基础工作。(1）固定乳头，早吃初乳仔猪出生时缺乏先天性免疫力，而母猪初乳中富含免疫球蛋白等物质，可以使仔猪获得被动免疫力；初乳中蛋白质含量高，且含有轻泻作用的镁盐，可促进胎粪排出；初乳酸度较高，可弥补初生仔猪消3化道不发达和消化腺机能不完善的缺陷；初乳的各种营养物质，在小肠内几乎全被吸收，有利于增长体力和御寒。因此，仔猪应早吃初乳，出生到首次吃初乳的间隔时间最好不超过2小时。仔猪出生后2～3天内必须人工辅助固定奶头，可把体大的个体固定到后边奶头吃奶，把体小的个体固定到前边奶头吃奶，每次吃奶时要看好仔猪，防止换位。如果仔猪乳头不固定，势必互相争抢奶头而错过放奶时间，发生强夺弱食，有时会因争抢咬疼奶头而造成母猪拒绝哺乳。(2）防寒保暖初生仔猪的体温调节机能不完善，冬季或早春寒冷季节应做好猪舍的防寒保暖工作。仔猪的适宜温度为：生后l～3日龄30～32℃，4～7日龄28～30℃，15～30日龄22～25℃，2～3月龄22℃。因此必须给仔猪创造一个好的环境，办法是在产房内设置保育箱，内部吊上红外线灯泡，或铺设电热板。总之，要保证仔猪所需的温度。同时母猪体力也未恢复，初产母猪又常缺乏护仔经验，常因起卧不当压死仔猪，所以栏内除安装护仔栏外，还应建立昼夜值班制，注意检查观察，做好护理工作。(3）均窝寄养生产中常会出现一些意外情况，需进行仔猪寄养和并窝工作。寄养的原则是要有利于生产，两窝产期不超过三天，个体相差不大，要选择性情温顺、护仔性好、母性强的母猪负担寄养的任务。并窝指将母猪产仔较少的2～3窝仔猪合并起来，给1头泌乳量大的母猪饲养。4并窝应注意以下几点：①选择代养母猪分娩日期要基本相同，最多相差不要超过3天；②并窝或寄养的仔猪必须吃到初乳；③代养母猪必须性情温顺，泌乳量大；④并窝时，可将并窝或寄养的仔猪避开母猪，或用白酒喷在仔猪身上或母猪鼻盘上，全部喷上2％来苏儿溶液，让母猪难以辨认，只要并窝或寄养的仔猪吃过1、2次代养母猪的乳汁，并窝或寄养就成功了。(4）预防贫血，补喂矿物质预防贫血要进行补铁。补铁有很多方法：①出生后7天颈部肌肉注射2～3毫升铁钴合剂；②出生后3日肌肉注射右旋糖酐铁；③红土补铁，在圈内放一堆红土，任其舔食等。(5）剪牙出生仔猪有尖锐的犬齿，用于取食、自卫和攻击。因此可能会咬破其他仔猪的头脸及母乳房和乳头等，为避免这些伤害，于出生第一天要修剪这些牙齿。（6）断尾通常在出生第一天断尾以阻止相互咬尾。一般用手术刀或锋利的剪刀剪去最后3个尾椎即可，并涂药预防感染。(7）抓开食进行补料训练仔猪吃料叫开食。仔猪2周龄后母猪乳即不能满足仔猪生长发育对营养的需求。解决办法就是补给高营养的人工乳。人工乳的配制如下。①10日龄人工乳的配制：牛奶l千克、全脂奶粉1～4两、葡萄糖精20克，蒸煮消毒，冷却后加入鸡蛋一个、矿物质溶液55毫升、维生素溶液5毫升，拌匀即可。②10～30日龄人工乳的配制：牛奶1千克、白糖60克、硫酸亚铁2.5克、硫酸铜0.2克、硫酸镁0.2克，蒸煮消毒即可。③31日龄至断奶时人工乳的配制，玉米30％、面粉20％、大米10％、豆饼15％、鱼粉12％、麸皮7％、钙粉2％、食盐0.5％、酵母2.5％、生长素1%，鱼肝油1毫升，加入2～3倍水搅拌、煮沸，冷却后即可。同时，提早补料可以锻炼仔猪消化器官的机能，促进胃肠发育，防止下痢，为断奶打好基础。仔猪出生3～5天即可调教采食人工乳，10日龄内的仔猪，白天隔1?2小时喂一次，夜间2～3小时喂一次，每次每头40毫升；11～20日龄的仔猪，白天隔2～3小时喂一次，夜间4小时喂一次，每次每头200毫升；21日龄后的仔猪，不分昼夜，隔4小时喂一次，每次每头400毫升，直到断奶。在训练仔猪开食的同时，应训练仔猪饮清洁水，否则仔猪就会饮脏水或尿液，易致下痢。(8）抓旺食仔猪20的迅速增加，食量也大增，日龄以后随着消化机能渐趋完善和体重进入旺食阶段。为了提高仔猪的断奶重和断奶后对成年猪饲料类型的适应能力，应加强这一时期的补料。补料的好处有：可以锻炼仔猪肠胃机能，提高仔猪断奶窝重和经济效益；增强仔猪抗病力，提高成活率；可以提早断奶，促进母猪早发情、早配种，提高母6猪繁殖率。此时必须喂给接近母乳营养水平的全价配合料，才能满足仔猪快速生长的需要，要求高能量、高蛋白、营养全面、适口性好、容易消化，每千克饲料含粗蛋白18％以上，必需氨基酸品种齐全赖氨酸达1％。仔猪进入旺食阶段，可适当增加喂食次数，每天5～6次。(9）断奶应根据猪场的性质、仔猪用途及体质、母猪的利用强度及仔猪的饲养条件而定。一般猪场可35或45日龄断奶，饲养条件好可以实行21～28日龄提前断奶。实行仔猪提前断奶，仔猪哺乳期由8周缩短到4～5周，可以缩短母猪哺乳期，促进母猪早发情、早配种，使母猪年产仔达到2.2～2.5窝，提高母猪繁殖率和猪场经济效益。断奶方法有三种，具体如下。①一次断奶也称果断断奶法，即当仔猪达到预定断奶日期时，断然将母仔分开的方法。由于断奶突然，极易因食物及环境突然改变而引起消化不良性拉稀，因此，可在断奶的最初几天将仔猪仍留在原圈饲养，饲喂原有的饲料，采用原有的饲养管理方式。此法虽对母仔刺激较大，但因方法简单，便于组织生产，所以应用较广，规模养猪场常采用该断奶方法。②分批断奶即按仔猪的体质发育及用途分先后陆续断奶一般是发育好、食欲强、体重大的仔猪先断奶，弱小7的及要留作种用的仔猪后断奶，适当延长其哺乳期，以促进发育，故称加强哺乳法，缺点是断奶时间拖长，不利母猪发情配种。一般农户养猪可以采取此法断奶。③逐渐断奶法是指逐渐减少哺乳次数，即在仔猪预定断奶日期前4～6天，把母猪赶离原圈，然后每天定时放母猪回原圈给仔猪哺乳，次数逐渐减少，如第一天放回哺乳4～5次。第二天减少到3～4次，经3～4天即可断奶。此法可避免母猪和仔猪遭受突然断奶的刺激，对母仔均有好处，缺点较麻烦，增加工作量，故采用较少。(10）断奶仔猪的饲养管理断奶仔猪也叫保育仔猪，它对环境的适应能力虽然比新生仔猪明显增强，但较成年猪仍有很大的差距。因此，这个时期的饲养管理主要是控制猪舍环境及猪群内环境，减少应激，控制疾病的发生。主要包括以下几方面的工作。①合理分群，注意猪群大小，转群最好原窝转群，分群和并群应根据猪的大小合理安排。仔猪断奶后，在原圈饲养10～15天，当仔猪吃食与粪便等一切正常后，根据仔猪的性别、大小、吃食快慢进行合理分群。②饲养环境要舒适。断奶仔猪圈舍保持阳光充足、温暖干燥、清洁卫生。③占地面积与饲槽要合适。断奶仔猪的占地面积为每头0．5～0.8平方米，每群仔猪以10头左右为宜，饲8槽和水槽要备好备足，防止互相争食。④防寒保暖。⑤细心调教，定点排粪。(11）影响仔猪生长的饲料营养因素仔猪由于神经系统不完善，消化系统不健全等原因，因此，对母猪乳及教槽料的要求比较高，一般能量3000～3200千卡／千克，蛋白质20％～21％。①仔猪在吃母乳同时，要及早补料。补料应循序渐进，由少到多，逐步过渡。仔猪出生后3～4天，可在保温板上撒一小部分教槽料，开始学嗅、闻，过几天逐步吃一些时，再增加量，10天龄左右，将料放入补料槽中进行补料。②仔猪补料每次不宜太多。太多时容易被仔猪拱出来，造成不必要的浪费，也易使其香味散失，从而引不起仔猪的兴趣。一般每隔2小时加1次，吃完马上加，若空料时间太长，仔猪饥一餐饱一餐，容易造成消化不良或消瘦。③补料要选择适口性好的教槽料。目前生产销售教槽料的厂家林林总总，特点各有不同，但针对自己场的仔猪而言，一定要选择稳定强、信誉好的固定下来。④每次加料时，要将混有仔猪粪尿的旧料清走，以免影响饲料的适口性。9生长育肥猪的饲养管理技术1．合理分群育肥猪一般多采用群饲，其既能充分利用猪舍建筑面积和设备，提高劳动生产率，降低养猪成本，又可利用猪群同槽争食，增进食欲，提高增重效果。分群时必须并窝，并窝应根据猪的生活特性，实行留弱不留强，拆多不拆少，夜并昼不并的办法。一般在固定圈内饲养，每群以10～20头为宜。在舍内饲养，舍外排粪尿的密集饲养条件下，每群以40～50头为宜。2．饲料调制现代养猪以颗粒配合饲料为主。颗粒料优于干粉料，于粉料、湿拌料和稠粥料优于稀汤料。能量饲料可选用汉珠牌系列浓缩饲料如2008、900、899、800、600或希望牌系列浓缩料2000、188、186等给饲。在配制时注意选优质玉米、麸糠等能量饲料，且按推荐比例均匀拌和后方可投喂。3．饲喂方式有自由采食和限制饲养两种，一般来讲自由采食日增重高，沉积脂肪多，但饲料利用率低。限量饲喂饲料利用率高，胴体背膘较薄，但日增重较低。可采用前促后控饲养法，即前期（60千克以下）利用猪主要长瘦肉的生长发育阶段，采10用自由采食法，供给汉珠牌5612或希望牌5012小猪料予以饲喂，后期（60千克以上）利用猪脂肪生长快的阶段，实行限制饲养，选择汉珠牌5613或希望牌5013中大猪料投饲，以控制脂肪的生长，从而提高胴体瘦肉率。此外，也可选用汉珠或希望牌系列猪用浓缩料饲用。4．饲喂次数一般每天饲喂2～3次为宜。在20～90千克育肥期间，每日喂2次和3次的结果比较，喂3次并不能改进日增重和饲料利用率，喂3次的给料比例是早晨35％，中午25％，傍晚40％为宜口5．饮水猪吃进1千克饲料需要水2.5～3.0千克才能保证饲料的正常消化和代谢。另在夏季应加大饮水的供给。6．居住环境(1)卫生圈舍要保持清洁卫生，要调教养成采食、排泄、睡卧三位习惯。(2)温度15～23℃。(3)光照猪的生长需要适宜温度，育肥猪的适宜温度为育肥猪舍内光照应暗淡，以使猪能得到充分的7．去势我国猪种性成熟早，一般多在生后35日龄左右，体重5～7千克时进行去势。近年来提倡仔猪生后早期（7日龄11左右）去势，以利术后恢复。集