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-1-/共19页奶厅厅长岗位职责1、服从场长的工作安排,并接受场长的监督。2、每天不得耽误挤奶员的工作,按时开机(具体时间由场长按场内实际情况而定)。3、天气较冷时首先用温水对机器进行一次冲洗,以防管路因受到冰冻而堵塞,影响正常的挤奶。4、将所有阀门扭至开机状态,关闭制冷罐放奶阀门;将过滤器安装好,并放入奶罐,然后方可开机。5、开机后观察压力是否正常(正常为42kpa-44kpa),若不正常则进行调整。6、新产牛只或用过抗生素的牛只必须经过检测,检测合格的牛奶方可入罐。7、负责监督挤奶工严格执行公司制定的挤奶流程。8、挤奶完毕,先用手动方式把奶抽进奶罐,然后用少量清水冲洗。9、严格执行一碱一酸的清洗流程清洗设备。碱洗入口水温为75℃-85℃,出口水温不得低于60℃,酸洗入口水温为65℃-70℃,出口水温不得低于40℃,必须配备温度计每次进行测量。排水时进行管道循环清洗。10、最后进行一次清水冲洗,洗掉残余的酸或碱液,此时大瓶或管道内应完全干净。11、下班前观察制冷罐温度显示数,如高于平常温度(一般为4℃-2-/共19页-7℃),需现场观察至温度降至6℃以下,如出现异常维修或上报给场长。12、装车前必须检查车罐的卫生,合格后方可装奶。负责与运奶车司机打铅封,记录铅封号,协调奶车过磅,记录相关信息交信息统计员。13、奶罐在无奶状态时必须按照清洗流程清洗一次。14、每隔两天对奶厅进行一次全面检查,及时更换有问题的部件并负责奶厅电路安全。15、负责对奶厅简单的维修和维护,对于易损件,应有备件或提前申购。出现停电、压缩机故障、真空泵故障等时,及时上报场长解决。16、每天如实记录总奶量、进厅牛头数,计算出平均奶量并填写上板。每天记录产后21天内牛只的奶量;每月负责完成测量和DHI采样工作。17、负责奶厅电热水器、太阳能等设备的正常使用,满足奶厅用水要求。18、填写相关表格。19、负责挤奶厅锁门开门及奶罐的上锁、开锁,在每班次挤奶准备前打开挤奶厅门,待挤奶完毕,卫生清理工作完成时锁门,防止其他人员进入。20、服从管理人员要求的与牛场相关的临时工作。-3-/共19页警卫人员岗位职责一、职责范围负责全场安全保卫工作,管好门,看住人。管好门前消毒池,消毒间,场内工作人员下班后每两个小时巡场一次,每次夜间巡场负责大棚推草工作。负责办公区、生活区大院及大门外周围卫生清理工作。二、行为规范(一)管好大门:大门紧闭,不敞开。(二)管住人1.上班前20分钟开门,对迟到者进行登记。2.严禁外来人员随意进入场区。确实需要进入的,要和场内管理人员联系,允许后方可进入,并做好外来人员进场进行登记和消毒。3.场内工作人员下班后每两小时巡视全场一次,发现牛门没关好、常流水、常明灯及时关闭。4.认真观察围产区产牛情况,发现有产牛预兆及时通知产房人员或相关人员。5.夜间每两小时推草一次。6.发现跑牛自己不能处理时通知所有住场人员。7.生活区、办公区大院一般情况下每天清扫一次,太脏时随时清扫。8.大门消毒池及时换水,按比例添加火碱。9.保证消毒室随时具有消毒功能。-4-/共19页警卫人员绩效工资1、在无人员车辆出入场时大门敞开,且无人在场,一次罚10元。2、生活区办公区太脏一次罚10元。3、外来人员入场一次不登记一次罚10元。4、不按时巡查养殖区一次罚10元。5、不按时推草一次罚10元。6、外来人员进入养殖区不消毒一人次罚10元。7、围产区内牛观察不仔细,造成运动场内产牛一次罚20元。8、门口消毒池过脏不及时更换、不按量加入火碱,一次罚10元。9、消毒室不能正常消毒一次罚10元(消毒液冰冻除外)。-5-/共19页TMR操作岗位职责1、上班前要穿戴好劳动保护用品,工作前仔细检查机器,各部分机件要安全可靠转动灵活无异响。机器电气设备有故障要及时找有关人员维修,不带病工作。2、严格按照饲料配方进行加工,确保各原料称量准确,混合均匀,使奶牛吃进的每口饲料都具有同样的营养。发霉变质的原材料严禁使用,随时注意各种原材料的剩余情况,剩余量不够7天剩余时及时上报。3、运输车辆在场区内慢行,不开飞车,不急转弯,保证人、车、牛的安全。4、按时上班,及时供应饲料,既不提前也不拖后。供应过早,夏季饲料二次发酵,会影响奶牛的采食量,也降低了饲料的营养价值;冬季易造成饲料冰冻。过晚会打乱牛的正常采食时间,影响牛的健康。5、合理掌握搅拌时间。一般为在加入最后一种原料后搅拌7-10分钟。时间过短搅拌不匀,时间过长造成分离,产生粒大的重的贴靠壁部,细小的轻的靠近中央,失去搅拌的意义,严重影响牛的健康。6、搅拌机上的电子称需每个月进行一次标定。任何少于5kg的原料用感量小于500g的泵称称取,不可用TMR电子称;少于20kg的原料在操作平台上与部分精料进行人工混合后加入搅拌机。7、搅拌机装填量不得超过其容积的70%(12m3*70%=8.4m3),即最多不得超过8.4m3。8、青贮(黄贮)每次开挖不得过宽,以四天内喂完为限。取用时要求切面整齐不可挖洞,落在坑底的松散青贮(黄贮)必须每天清扫装运,避免其二次发酵。及时处理青贮(黄贮)坑中积水。青贮随用随拉,不大批堆在TMR机附近,每班剩余青贮不超过500kg。9、加工过程中随手捡出口绳、捆草绳、砖头、石块、塑料布及其他金属异物,保证奶牛采食安全,及搅拌机不受损害。10、随时清理搅拌机出料口附近散落在地上的饲料。11、每天最后一罐加工完毕后要把剩余在TMR搅拌机里草料清理干净,避免造成酸败或二次发酵。12、做好所用机器设备车辆维修保养,使之始终处于正常状态,不带事故隐患作业。做好维修保养记录。13、工作完毕要清理场地,打扫机器周围,保持卫生。-6-/共19页TMR操作员考核一、奖励生产绩效工资基数按25㎏/头/日计算,每提高1㎏每人按40元计算。二、处罚1、饲料供应不及时,影响按时喂牛一棚或区罚款20元。2、对使用的TMR设备及时维修保养,齿轮及时加油否则一次罚款20元。3、随时校正电子称,大称误差不超过10㎏,小称误差不超过1㎏,否则发现一次罚20元。4、按TMR配方下料,按顺序装填原料每罐饲料总重量误差不超过3%,每超1%罚款20元。5、每月不定期用滨洲筛检查TMR日粮搅拌质量,每发现一罐不合格罚当事人20元。6、每天下班前清理TMR绞龙上的草料,清理操作平台及输送带坡道、TMR出料口处卫生,一次不清理罚20元。7、运输过程中,撒草每1㎏罚5元。8、随时捡出发霉变质的青贮、饲草、饲料及异物,一但发现使用发霉变质的饲草、饲料及异物混入TMR日粮中一次罚20元。9、青贮坑坑底撒落的青贮每天下午清理干净,否则一次罚20元。10、青贮每班现拉现喂,每班剩余的青贮不超过500㎏,超过一次罚20。11、其他不按行为规范操作一次罚20元。-7-/共19页赶牛工岗位职责及奖惩一、行为规范1、挤奶前5分钟将牛赶进待挤区,2、负责赶牛进厅挤奶,挤完奶后赶入所在区内。3、不可把不同牛棚的牛只赶进同一待挤区造成混群,及时打开或关闭牛门,以免造成混群。4、赶牛时不急赶,不造成拥挤,不使牛受到惊吓,并认真观察牛只的异常情况,发现发情牛、外伤牛、拐牛及时通知有关人员。5、把需要转圈的牛只及时准确的转到指定的圈舍。二、奖惩1、绩效工资按单产25kg/头月计,每提高1kg奖40元。2、一次赶牛不及时造成奶厅停止挤奶罚20元。3、赶牛造成混群一头罚5元。4、赶牛入厅时漏赶一头罚20元。5、赶牛过急造成拥挤一次罚10元。6、严禁打牛,违者罚款50元,情节严重者或屡教不改的解决辞退。-8-/共19页清粪工岗位职责1.负责奶牛运动场、卧床、采食区及周围粪便清理工作。2.负责清理、运输堆积的奶牛粪便。3.注意维护清理工具如小铲车、三轮车的正常使用和清洁,定期保养;每班使用完毕整齐放置到规定位置。4、清粪时应温和赶牛,禁止夸张动作,严禁粗暴对待牛只。5、工作中保证人、牛及养牛设备和本人的安全。6、及时维修保养车辆及消毒设施,不带安全隐患作业。7、清理粪便时要关好围栏门,防止跑牛。-9-/共19页清粪工绩效工资奖金:1、清粪不及时,一次每人罚20元。2、清粪不彻底,一次每人罚20元。4、卧床清粪不干净,一次每人罚20元。5、损坏养牛设备,罚当事人100-500元。6、清粪不及时关门造成牛混群或牛跑出厂区,一头罚当事人5元。-10-/共19页产房人员岗位职责一、职责范围干奶牛、围产牛、怀孕三个月以上青年牛、新产牛及病牛饲养,产前后护理、健康监控、接产、初乳期犊牛饲养管理。工作场所及周围环境卫生管理。参加奶牛调棚工作。隔离区病牛治疗操作,护理工作。参加全场突击性工作。二、行为规范下班后发生难产两人不能处理时通知配种员,三人不能处理通知所有住场人员(一)干奶牛、围产牛、怀孕三个月以上青年牛、新产牛及病牛饲养管理1、按时上班,每班喂牛提前挫后不超过20分钟。2、每班清扫牛槽,每月对牛槽进行一次高锰酸钾消毒。3、连续两天剩草过多或不够吃及时通知资料室更改TMR用量或变更TMR配方。4、每班赶牛入颈夹,挑夹板牛及时栓牢。5、对临产前10天的围产牛进行乳头药浴。6、对新干奶10天以内牛进行乳头药浴。7、干奶牛进入围产群后肌注亚硒酸钠VE2支8、上槽后认真观察奶牛采食情况及精神状态,发现异常及时通知兽医人员。(二)、接产助产1.执行奶牛接产助产行为规范2.产床管理:产床一牛一垫草,产床地面产一牛一消毒。3.初乳准备:产后及时清洗奶牛尻部、外阴、尾根、乳房。灌服后及时按手工挤奶行为规范要求进行挤奶,挤够4kg。过滤后奶温在35度以上时及时灌服,低于35度要水浴加热到40度。(三)产后手工挤初乳行为规范-11-/共19页1、工具用具包括奶桶、洗乳房桶、洗乳房毛巾、洗乳房消毒液、药浴杯、药浴液、尾绳、纸巾、观察杯2、挤奶前准备2.1:将牛尾捆在右后肢上,然后用毛巾多带消毒液(千分之一高锰酸钾)清洗整个乳房,包括乳房纵沟,温度要求50-55摄氏度。先洗乳头部分,然后逐步向上、向外擦洗整个乳房。2.2:乳房擦洗干净后用消毒液清洗毛巾拧去水份擦去乳房上的水滴,先擦乳头部分后擦整个乳房。2.3:牛体较脏时应事先进行刷拭以免挤奶时脏物或牛毛落入奶中。3、挤奶3.1:挤奶用拳握法,头胎牛乳头较小时用指压法,禁止下滑法挤奶。3.2:每个乳头先挤三把奶,挤到观察杯中判定是否患有乳房炎。每个乳头最少挤出20毫升,乳房炎初乳不得喂初生犊牛。奶中带血、有凝块、脓样、颜色不正都判定为乳房炎。3.3:产后第一次挤奶以够喂小牛为准,一般不少于4kg。要一次挤够,中间不停顿,充分利用母牛的排乳反射。3.4:挤奶结束后马上药浴乳头。以外手前、外手后、里手后、里手前的顺序药浴乳头。(四)犊牛灌服初乳1、体重在35kg以上犊牛产后30分钟最长不超过一小时灌4kg,过12小时再喂2kg。体重35kg以下犊牛灌服3kg,过6小时再喂2kg,过12小时再喂2kg。即4-2制或3-2-2制。2、灌服器导管的头部较大,一般不会插到气管中,因气管较细又无弹性。只是一定要插深一些,不能到咽部就灌,使初乳流入气管。要等到全部灌完后才可拔出,不然管中有奶流到咽部就会吸入到肺中。3、在有坡地方灌初乳要使犊牛头朝坡上方,灌服后不再移动犊牛。(五)产房犊牛饲喂及管护-12-/共19页1、新产牛产后第一次用手工挤奶灌服犊牛,产公犊和产母犊的其他挤奶都在奶厅进行,应彻底把奶挤净。产房人员从奶厅取初乳喂养犊牛。接取二胎以上牛初乳进行冷冻。2、认真观察犊牛的粪便及精神状态,发现异常及时通知兽医。犊牛在产房饲养最少12小时后转出,有病的犊牛不得转出。(六)新产牛护理1、奶牛产后10分钟将其赶起舔干小牛,然后将产牛时污染的后躯、外阴、乳房上部用千分之一新吉尔灭或高锰酸钾进行刷洗消毒,产后10天以内每天进行一次。2、产后按配方要求进行灌服。第一次用水30-40kg,第二天第三天每次用水20kg。3、产后分别肌注催产素100单位,立时达维生素ADE2支。4、产后21天内每天上午进行体温测量,头胎牛体温超过39摄氏度,经产牛体温超过39.5摄氏度为发病。及时通知兽医。5、经产牛产后2周内
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