玉米淀粉糖渣发酵做饲料的方法及配比

玉米淀粉糖渣发酵做饲料的方法及配比玉米淀粉糖渣是玉米制糖工业副产物，营养成分丰富，但在我国这以资源一直未得到合理有效的利用。大多数企业都是将糖渣作为低附加值的饲料直接出售给饲料行业，经济效益很低且糖渣未得到合理及有效的利用。本方案就如何将糖渣发酵变成蛋白饲料，提高利用率做出详细的操作步骤:（一）、发酵原料玉米淀粉糖渣、em菌剂、营养剂、井水（二）、发酵方法（以1吨为例）1、发酵配比：糖渣1吨、em菌剂2公斤、营养剂2公斤、井水若干。2、用6公斤开水将2公斤营养剂溶化，溶化后加入10公斤井水混匀，待水温降至40度左右时，将2公斤em菌剂加入并混匀，密封保存24小时，待用。3、将混合好的激活液与1000公斤糖渣混合均匀，并调整含水量至60%左右（以手捏成团不滴水，一触即散为宜）。有搅拌机的可将激活液慢慢加入糖渣中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将激活液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀。注意：不能有团块、水结块，用手将团块、水结块搓散搅拌均匀。4、量大的可将配置好的糖渣在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；量小的可以将糖渣装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，多封几层，保证密封完全不透气。5、放在常温、防鼠的地方厌氧发酵，根据季节经5-7天（夏5天，春秋6天，冬7天）发酵，发出略带酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。若只酸不香，没有酒曲香味；或有变白色是密封不完全透气原因发酵不成功，发酵失败的糖渣可晒干后重新发酵。发酵糖渣要做到压实密封不漏气；水分适当，多了易酸，少了发酵太慢；搅拌要均匀，粉碎团块。6、发酵成功之后，就可作为蛋白饲料进行出售，出售前需将发酵好的糖渣晒干方可出售。如果不晒干的话，需在一周之内用完，否则容易变质。（三）、添加比例1、猪：小猪15%，中猪20%，大猪30%；2、肉鸡、蛋鸡、蛋鸭：10-15%，肉鸭：20%；3、水产四大家鱼：10-30%；4、鹅、牛、羊：部分或全部代替粗饲料。