杨仕美2015021212统计学论文

密级公开学号2015021212生物统计学期末考试论文香菇产漆酶动力学模型学号：2015021212姓名：杨仕美学科专业：生物学（遗传学）中国贵州2015年1月目录摘要------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1关键词---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1Abstract-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------1Keywords----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------11.前言----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------22材料与方法------------------------------------------------------------------------------------------------------------------22.1实验材料：----------------------------------------------------------------------------------------------------------22.1.1香菇菌种来源----------------------------------------------------------------------------------------------22.1.2实验药品----------------------------------------------------------------------------------------------------22.1.3培养基-------------------------------------------------------------------------------------------------------22.1.4实验器材----------------------------------------------------------------------------------------------------22.2实验方法-------------------------------------------------------------------------------------------------------------32.2.1配制培养基-------------------------------------------------------------------------------------------------32.1.2缓冲液，底物的配置-------------------------------------------------------------------------------------32.2.2灭菌处理----------------------------------------------------------------------------------------------------42.2.3实验过程----------------------------------------------------------------------------------------------------43.结果与讨论------------------------------------------------------------------------------------------------------------------53．1单因素试验方案与结果---------------------------------------------------------------------------------------53.1.1不同碳源、氮源、无机盐单因素实验结果--------------------------------------------------------53.1.2单因素实验分析-------------------------------------------------------------------------------------------53．2正交试验方案与结果------------------------------------------------------------------------------------------63.2.1最佳碳源、氮源、无机盐不同浓度正交试验方案与结果（表9）--------------------------63.2.2正交分析讨论----------------------------------------------------------------------------------------------74.结语----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------85.参考文献--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------9致谢语--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------10香菇产漆酶动力学模型研究摘要：漆酶在生物纸浆及其漂白、环境污染治理、生物除污和饲料加工及堆肥等方面有广泛的应用，液体培养基的优化一直是提高漆酶活性的主要手段之一。本文通过单因素试验分析得出最佳碳源、氮源、无机盐分别为：葡糖糖、酵母粉、K2HPO4。再通过不同配比的葡糖糖、酵母粉、K2HPO4进行正交试验，得出香菇产漆酶与葡萄糖、酵母粉、K2HPO4之间的线性关系，从而得出香菇产漆酶动力学模型：Y（漆酶活性）=0.170葡萄糖+0.260酵母粉+0.083K2HPO4+11.298。关键词：香菇；漆酶；动力学模型StudyonDynamicmodeloflentinusedodeslaccaseproductionAbstract:TheoptimizationtoliquidculturemediumhasbeenoneofthemainmeansofimprovingtheactivityoflaccaseonaccountofLaccaseinbiologicalpulpandbleaching,environmentalpollution,biologicaldecontaminationandfeedprocessingandcompostinghasawiderangeofapplications.Thepurposeofthispaperisthroughtheexperimentofsinglefactortoanalysisthebestcarbonsource,nitrogensourceandinorganicsaltsare:sugar,yeastpowder,K2HPO4.then,thedifferentproportionofsugar,yeastpowder,K2HPO4,todotheorthogonalexperiment,forthelentinusedodeslaccaseproductiondynamicmodel:glucoseenzymeactivity(paint)Y=0.170sugar+0.260yeastpowder+0.083K2HPO4+11.298).Keywords:Lentinusedodes;Laccase;Dynamicalmodel杨仕美：香菇产漆酶动力学模型1.前言漆酶(laccase)也叫作苯二酚氧化酶，因为漆酶可以在氧存在的条件下，将借助氧将对苯二酚（氢醌）氧化成对苯醌的酚氧化酶[1]。最早在漆树的树液中，被日本科学家田彦六郎（1883）发现了一种酶，这种酶可以使“树漆”氧化硬化，后来贝特兰德（G．E．Bertrand，1894）通过对东南亚产的漆树中的酶进行了大量的研究，将此种酶命名为漆酶[2-4]。漆酶(Laccases)是一种结合多个铜离子的蛋白质，属于铜蓝氧化酶，存在菇、菌及植物中[5]。因漆酶对底物的专一性要求不高,能氧化大范围的化合物,近年来,漆酶除在生物纸浆及其漂白、环境污染治理、生物除污和饲料加工及堆肥等方面有广泛的应用外,还应用于食品工业，如饮料加工、食药用菌生产、食品分子交联等;新能源开发等[6]。漆酶独特的催化特性使其在生物检测中有广泛的应用,作为高效的生物检测器而成为底物、辅酶、抑制剂等成分分析的有效工具和手段[7]。对漆酶的研究首先就是从漆树来源开始的，虽然真菌漆酶起步比漆树漆酶晚，但是其相对于漆树漆酶研究具一定的优势，所以，真菌漆酶的发展非常迅速[8]。由于近几年环保意识逐渐被人所重视，因此近年来漆酶也成为众多学者的研究对象。香菇为白腐真菌的一种，香菇子实体中含有大量漆酶，而白腐真菌是高产漆酶的主要菌类，并且菌种方便易得[9]。现目前，液体发酵技术培养香菇菌丝在很短时间内得到大量香菇菌丝体，减少了人力成本，缩短了时间周期，具有很高的推广应用价值，但是这方面还不完善，很多还在试验阶段[10]。因此，开展香菇菌丝发酵培养基和培养条件的研究是非常有必要的。现阶段，很多文献论述香菇产漆酶的条件优化，如：最佳pH值，最佳产酶温度，最佳产酶转速等[11]。真菌产漆酶发酵培养基优化实验也有很多[12.13]，但是却没有关于香菇产漆酶动力学的研究，动力学的计算使得香菇产漆酶整个过程更加量化和准确。香菇产酶动力学主要是研究产酶速度和各种因素对产酶速度的影响[14]。因此此篇论文从宏观来研究，以整个培养条件为出发点，研究其对香菇菌丝的产酶速度的影响[15]。本文着重通过对发酵培养基不同的碳源、氮源、无机盐及其配比对香菇产漆酶的影响，建立关于碳源、氮源、钾离子的香菇产漆酶动力学模型。旨在为香菇产漆酶过程提供理论依据，方便香菇漆酶大规模工业生产，使漆酶能更好，更多地应用于造福人类的事业。此外研究者们也应该不断探寻其他漆酶来源。2材料与方法2.1实验材料