有机黄秋葵栽培技术

有机黄秋葵栽培技术黄秋葵属锦葵科秋葵属1年生草本植物。英名：Okra。别名：羊角豆、羊角菜、秋葵、黄葵、咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬，又是疗效显著的常用中药，还是观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。1选地、整地与施肥1.1选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、光照充足的地段；直根入土深，侧根又发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤ｐＨ值以6～6.8为好；前茬最好是菜园，棉花茬不宜种植。1.2施足有机底肥：黄秋葵为需肥较多的作物。因此，必须增施肥料，特别要施足有机农家底肥。要求每667m2要施用经过充分腐熟的畜禽粪5000ｋｇ以上或4-5方，建议使用每667m2澳坤生物有机多元肥200kg-300kg。在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要。1.3秋冬深耕冻晒垡：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，力争耕深达25cm以上，再经充分晒垡、冻垡，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。1.4开沟做畦：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进行开沟做畦。一般要求畦面宽170cm，畦沟宽50cm，畦、沟相加，占地220cm，畦沟深20cm左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不受渍。2播种2.1种子直播：黄秋葵可直播，一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在25℃以上，故其播种又不宜过早，一般在终霜后、地温15℃以上时直播较好，在临汾平川地区5月上、中旬播种。2.2合理密植：每667m2以定植2500～3000株产量最高，产品质量也好。因此，前述170cm畦面，以宽窄行的方式栽植4行，中间宽行70cm，两边窄行各40cm，畦沟50cm加两边畦面各10cm，也是70cm，株距各40cm，按理论计算为3000株，力争实际达到2500株以上，则为中秆种理想的密度(矮秆种应稍密，高秆种可稀些)。3加强田间管理3.1巧施追肥：黄秋葵生育期长，其嫩果采收期可长达100天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，还应及时巧施追肥。即在苗长出2-3片真叶时，要追施1次提苗肥，每667m2用腐殖酸水溶肥20kg，用清水稀释400-500倍，按棵2-3kg稀释液浇入。进入开花期后，追施1次促花肥，每667平方米用腐殖酸水溶肥20-30kg，浇施于行间。进入采果期后，再追施1～2次壮果肥，每667平方米每次用腐殖酸水溶肥20kg左右，穴施在株间或行间，施后覆土。此外，在进入开花、采果期时，每隔7-10天喷一次1000-1500倍海藻酸叶面肥。3.2防旱除渍：黄秋葵虽属耐旱、耐湿植物，但在高产、高效栽培中，又必须防旱、除渍。因此，要注意保持土壤湿润，特别是采收盛期及高温干旱时，如发现旱情，一定要及时浇透水，以提高嫩果产量和品质;苗期怕渍水，要注意防涝，特别是雨季，更要清沟排水，使其在全生育期内，既不受渍、也不受旱，始终健壮，不致早衰。3.3中耕除草：追肥、浇水或雨天过后，要及时中耕除草，防止土壤板结；要结合中耕、清沟等进行壅根培土，以利根系伸长，使植株生长健壮，防止倒伏。中耕、除草、培土等，进行到封垄后，即可终止。3.4整枝摘叶：黄秋葵株苗(特别是矮株种)下部会有不少侧芽长出。对种植较密、苗全苗旺的，侧枝过多会影响坐果，应及时抹去侧芽，以免消耗养分，并改善田间通风透光性；若株苗较稀，只需剪除部分弱小分枝，留下粗壮的，以增加结果枝。进入盛果期后，植株出叶加快，应及时摘除无效老叶、残叶，以利通风透光。4病虫防治：黄秋葵抗性强，病虫害不多；其叶和叶柄有硬毛，又能减少病虫为害；在新菜区栽培，很少发现病虫害。但应重视“预防为主，综合防治”，采用农业、生物、物理及生态防治方法，控制病虫害的发生。确需使用化学农药时，要科学、合理，保证其产品中农药残留量低于国家标准和对生态环境无污染。4.1疫病黄秋葵苗期、成株期均可染病。主要发生在生产后期，当雨量较大时，疫病病菌从伤口（由采摘老叶、果实等处）侵染。当幼苗后期，疫病病斑由叶片向主茎蔓延，使茎变细并呈褪色，至全株萎蔫或打倒。无公害防治：在发病初期用代森锰锌可湿性粉剂500倍液隔7~10d喷雾1次，防治2~3次。乙磷铝、瑞多霉、嘧啶核苷类抗菌素、噁霜菌酯、嘧菌酯百菌清是较好的内吸治疗剂。有机防治方法：在发病初期用苦参碱杀菌剂500倍液隔7~10d喷雾1次，防治2~3次。枯草芽孢杆菌粉剂400-600倍液叶面均匀喷施。4.2病毒病病毒病是黄秋葵的主要病害，植株染病后全株受害，表现花叶或褐色斑纹状、植株矮力、结实少或不结实。无公害防治办法：选用抗病品种；在发病初期用5%菌毒清可湿性粉剂400~500倍液隔7~10d喷施1次，防治3次。有机防治方法：在发病初期用阿泰灵可湿性粉剂1000-1500倍液隔7~10d喷施1次，防治3次。2%氨基寡糖素500-800倍液预防效果较好。4.3蚜虫蚜虫在黄秋葵的整个生长阶段都会发生，尤其是植株长成后受害更加严重。无公害防治方法：用吡虫啉类农药10%一遍净、10%蚜虱净3000倍液进行防治。有机防治方法：1、在虫害发生初期，每667m2悬挂20-30张黄色诱虫板诱杀。2、用0.3%苦参碱杀虫剂400-600倍、0.5%藜芦碱400-600倍、白僵菌500-600倍预防。4.5地老虎地老虎昼伏夜出，常咬断苗。常用糖醋液引诱捕捉或清晨挖土捕捉，也可用500倍白僵菌液灌根。4.6枯萎病由真菌或细菌引致的植物病害，发病突然，症状包括严重的点斑、凋萎或叶、花、果、茎或整株植物的死亡。生长迅速的幼嫩组织常被侵袭。上一茬是棉花地或重茬地发生严重。无公害预防方法：A、将嘧霉胺按600倍液-800倍液稀释，在播种后早十点前或下午五点后浇灌。B、在定植后和预期病害常发期前，将嘧霉胺按800倍液稀释，进行灌根，每7天用药1次，用药次数视病情而定。有机防治方法：在定植后和预期病害常发期前，将木霉菌按800倍液稀释，进行灌根，每7天用药1次，用药次数视病情而定。5科学采收黄秋葵株高30ｃｍ左右、真叶7～9片时即开花结荚，以后只要阳光充足就会陆续开花结荚。其采收期长，一般60～100天。过早过晚采收，对产量和质量都有很大影响。因此，采收一定要及时。5.1采收标准：总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚，气温高时荚长7～10ｃｍ，横径1.7ｃｍ；温度较低时荚长7～9ｃｍ，横径1.7ｃｍ。供加工的嫩荚，长6～7ｃｍ，横径1.5ｃｍ为甲级品；长8～9ｃｍ，横径约1.7ｃｍ为乙级品；荚长10ｃｍ以上为等外品。无论鲜食或用来加工，荚长都不要超过10ｃｍ。5.2采收时间：一般在花谢后4～7天即应采收。温度高时，嫩荚生长快，需天天采收或隔天采收;温度较低时，隔3～4天采收1次。最好于每天早晨剪收，嫩果显得更加鲜嫩。5.3采收方法：采收人员要穿长裤和长袖衫，并戴手套，防止手、腿刺痛；要用剪刀从果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防损伤植株；注意剪净，不要漏剪，如漏采或迟采，不仅单果老、质量差、影响食用和加工，而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂或市场销售，隔夜的嫩荚外观和品质都会受到影响。5.4采后保鲜：嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于4～5℃流动冷水中，经10分钟冷却到10℃左右时，再贮于7～10℃环境下，保持95%的相对湿度，可保鲜7～10天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄，装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入0～5℃冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。5.5留种：黄秋葵采种技术比较简单。当其进入生育期后，营养生长与生殖生长并进。为避免抑制生长和降低产量，早期结的下部果实不要留做种用；植株顶部果荚难以充分成熟，即使成熟充分，籽粒也不饱满，质量差，不宜留种。因此，宜选留符合本品种特征的健壮植株中部、籽粒饱满的老熟果荚(果实外壳变黄褐，出现有裂沟)，晒干、脱粒、清选后，贮存于布袋中备用。