杂交籼稻制种全程质量管理技术

杂交籼稻制种全程质量管理技术（发布部门：水稻事业部）洪全国1马家龙2王雪生2査军民2申奎2李洪彬2曾强2(1盐城市第二种子公司，盐城224002；2江苏中江种业股份有限公司，南京210036)生产合格的杂交水稻种子，规避质量风险是杂交水稻制种工作的重中之重。要确保种子质量，除了要统一思想认识，加强相关人员培训教育外，还需进一步制定严格的质量管理制度，明确各方职责，充分调动全员参与质量管理工作的积极性,认真抓好全程质量管理，即在种子生产的产前、产中、产后的每一个环节都要落实好质量控制技术措施，确保所产种子的各项指标达到国家标准。1种子生产前的质量控制。1．1选择良好的生产基地。选择良好的生产基地是实现种子优质高产的基础。一个良好的生产基地必须具备三个条件：一是生产条件好。隔离条件达到制种保纯要求，自然气候条件佳，出现低温转育的概率低，肥力水平高，排灌条件好，旱涝保收稳产性强；二是质量管理意识强。承约生产单位干部、技术人员、农户质量意识强，基础好，有统一管理的习惯，诚信度高，技术力量强；三是质量管理设施完备。晒场面积（或烘干设备）、精选加工机械、仓储条件、检验仪器都能与该基地的生产规模相适应。在安排基地时,要充分考虑基地的分布既要适度集中、方便管理，又要合理避免自然灾害对种子产量和质量造成的严重影响，同一品种种子的生产在同一年度要科学分布在不同生态地区，同一生态地区其开花成熟也应适当分布在不同时期。另外，上年秋茬是粳稻的田地，尽量不要作为基地，避免上年的落地稻谷影响种子质量。1．2严格规划隔离区。在生产合同签订前，对生产地点进行认真勘查，必须坚持连片制种，制种区内无插花，制种区外200米内无异父本籼稻、500米内无粳(糯)稻，时间隔离保证25天以上。隔离不达标准要及时调整基地或制种点。1．3认真签订预约生产合同。1．3．1种子质量标准的约定与市场要求相接轨。把国标作为最低标准,以实际大田操作水平下安全系数较高的质量指标作为合同约定标准，如：发芽率提高到84%，净度提高到99.0%。另根据种子市场的实际需要增加一些质量指标，如：青棵（粳稻）率≤0.3%；米粒率≤1%；种子色泽鲜亮、无霉变粒、无泥灰等指标。1．3．2强调种子交货时间。一般要求在10月底前交付，既有利于在天气降温前水分及时晒干，又能及时南鉴，在来年种子播种前有效地监控质量。1．3．3实行以质论价。种子的结算实行以质论价，根据各批次种子质量状况确定价格，拉开档次，激发基地提高种子质量的积极性。1.4亲本种子的调进和发放。1．4．1亲本种子质量必须过硬。亲本种子质量是F1质量的基础，在过去的种子生产中,经常出现亲本种子的净度、水分、包装等质量不如杂交种，往往给制种农户抵触提高质量措施带来口实，甚至个别年份个别基地亲本纯度尽管达标，但杂株基数比正常年份高，结果给质量管理工作增加了很大的难度。因此，亲本种子的各项质量指标都必须要高，千万马虎不得。亲本种子应是经提纯复壮的原种或育种家种子，尽量使用低世代种子,尤其是两系母本更应注意，要防止育性漂移。亲本种子发放前要精细整理，保证各项质量指标达一流，真正发挥榜样的作用。1．4．2亲本种子质量状况必须明白清楚。亲本种子必须经海南种植鉴定纯度达标后，方可使用。在亲本种子播种前，必须检测发芽率等质量指标，确保所用亲本种子全面达标。1．4．3亲本种子的收、发必须多人监控。亲本种子必须专库存放、专人保管。种子入库、出库有生产人员、检验人员参预监督。种子入库时挂好内外标标签，出库时检查内外标标签。进（出）库都要与对方封样。必须重视父本，要将父本放在与母本同等重要位置上，过去个别单位的教训表明，父本更易出错，且比母本出错损失更加惨痛。另外，在发放亲本时，注意亲本数量与合同面积、《生产许可证》规定面积相符。1．5制定技术方案和质量保证制度。根据品种特性、各生产基地的情况，围绕优质高产，与基地生产人员一起，在种子播种前拟定好生产技术方案，帮助和督促基地建立和完善行之有效的质量保证制度，及早谋划需要添置的质量设施。2生产前期的质量控制。2．1进行亲本正季种植鉴定。由于地域和品种特性差异，有时亲本中杂株表现不明显或杂株的抽穗期在正季与海南表现差异较大。为了在花期去杂前准确把握杂株表现，及早运筹田间去杂工作，必须对在正季尚未种植的亲本进行正季种植鉴定。种植时间应提早安排，保证鉴定田抽穗期比制种大田早15d以上。2．2严格检查隔离区。在秧苗阶段，要全面了解制种基地水稻品种布局和秧田中实际落谷情况，在栽插阶段，要全面掌握各品种秧苗在田间的分布，一旦发现隔离问题，立即采取纠正措施，将隐患消灭在萌芽状态。2．3抓好苗期去杂工作。上年秋茬是粳稻的田块，不能选择作秧田，避免出现再生苗影响纯度。在栽插前2-3d，根据叶色、株型、株高等性状，搞好秧池田去杂工作。2．4防止机械混杂。浸种催芽时，要注意清理包装袋和其它工具，防止掺杂其它水稻种子。母本栽插前，清理干净坂面父本漂秧。当发生局部损种损秧需要各户调剂秧苗时，要特别注意搞清品种，不能混杂。2．5推广健壮栽培。合理安排播期播差，及时预测和调节花期，确保花期相遇良好；施足基肥，插足基本苗，加强病虫草害防治等健壮栽培措施，既奠定了高产基础，又为提高纯度创造了条件。而增施有机肥料，施用穗肥时注意控氮增磷钾，提早控制好纹枯病，增强植株抗倒性，科学水浆管理，及时搁田等健壮栽培措施，直接起到增强植株抗倒性，改善谷色，提高发芽率的作用。2．6保证安全转育。2．6．1适期播种。两系杂交稻组合制种，一般要求在不育系育性转换敏感期，即幼穗分化3期末至6期末，不能出现连续3日平均气温低于23.5℃，日最低气温低于20℃的低温天气。例如，江苏盐城地区7月下旬至8月上旬为历年高温时段，7月下旬日平均气温为27.76℃，8月上旬日平均气温为27.14℃，此时段出现低温的概率极低。如将母本育性转换敏感期安排在这一时段，转育的可能性较小。据此推算，63S系列母本应在5月底6月初播种。2．6．2平衡生长。父母本在苗期和分蘖期，如果管理不当极易发生僵苗，生育进程推迟，超龄栽插对生育期的影响也很大，这样就不能保证母本安全转育，影响种子纯度安全。因此，在大田管理的各个环节，要狠抓各项栽培措施的落实，精心培管，一着不让促平衡，保证各块田之间生育进程基本一致，都能在理想的气候下渡过育性转换敏感期。2．6．3注意气候变化。在母本穗分化3-6期间，密切关注气候变化，每天观察气温实况，一旦出现强冷空气，日均气温低于23.5℃或最低温度低于20℃，立即采取白天排净田间水、夜晚上深水的保温措施，以提高幼穗部温度，积极防止低温转育。3抽穗扬花期质量控制。3．1隔离区的核查。在母本抽穗前，再次对隔离区要进行全面仔细核查，发现问题，立即解决。3．2田间去杂。3．2．1抓住重点。根据基地、品种情况，以及亲本正季种植杂株的类型、数量，及早谋划好田间去杂工作。上年秋茬是粳稻的，要特别加大去杂力度，是去杂的重点田块；特殊组合（如特优系列）、基础纯度较差的组合是去杂重点组合；统筹功能弱的基地是重点基地。3．2．2坚持统一除杂。组织专业班子，实行集体去杂，是保证去杂效果的最好组织形式。在母本抽穗前，做好农户的思想工作，组织和培训好足够的专业人员，明确职责，奖罚分明。在除杂阶段精心组织，巧妙安排，保质保量完成任务。3．2．3抓住关键时期。母本见穗前，根据株叶形态、生育时期，对父本、母本去杂1-2遍，去除异型杂株。母本见穗到盛花前是去杂的最佳时期，此时大部杂株处在盛花期较易识别，九二O效果未全部显现，母本株高不高，方便操作，如错过这个最佳时期，则去杂的效果差，效率差。在此阶段，根据抽穗时期、离颈程度、有无花药，每天去杂一遍。3．2．4强化督查，保证效果。除杂工作时效性强，在除杂的每一个阶段，都要及时检查去杂效果。发现问题，及时纠正，保证效果。抽穗前除杂后，田间杂株残留控制在千分之一以内；花期除杂后，田间杂株残留控制在万分之一以内。除检查杂株残留率外，还要检查品种真实性和隔离区。3．3科学用好九二O。九二O使用过多，能引起三个方面副作用，一是谷色加深，甚至形成“花壳”；二是颖壳闭合度差，开口谷比例上升，影响芽率；三是株高过高，引起倒伏，产生芽谷，直接影响芽率和谷色。因此，要科学用好九二O，提倡前轻后重分配用量，控制株高，在保证离颈和花位的前提下，控制九二O总量用量，尽量少用。3．4防治好病虫害。杂交水稻制种从始穗到蜡熟期，病虫害种类多，发生重，危害大，稍不注意就会造成很大损失。谷粒黑粉病直接影响到种子的产量、种子的谷色。叶鞘腐败病、纵卷叶虫、褐飞虱、纹枯病等病虫害对种子的产量、谷色、饱满度、发芽率影响都很大。因此，从刚始穗到收获前5天，要根据病虫害发生情况，采取预防为主，综合防治，主动防治的策略，防治好每一个病虫害。用药防治时要注意避开母本开花时段，且用药浓度不能过高，否则谷色加深，形成“花壳”。3．5防止低温转育。对于两系制种组合，在母本开花期，每天采用镜检花药或套袋或移植隔离观察等方法，对每种类型田块进行观测监控，监测是否发生低温转育。4种子收获前后的质量控制。4．1田间纯度验收。先收获父本,再收获母本。收获父本后，搞好田间残留父本的清理工作，同时将母本行中杂株再清理一遍，确保田间杂株残留不超过万分之五。除杂结束后，逐田验收，合格后方可收获母本。在灌浆期一旦发生倒伏，要立即理开父母本，并且用绳索捆扎好父本，防止母本中混入父本。万一出现隔离区有怀疑的、田间纯度验收不达标的田块，必须采取单收，单贮，单鉴。4．2及时收获。种子成熟前后，要根据天气情况，及时抢收。如果不能及时收获，在田间滞留时间过长，种子发芽率将会逐步下降。收获前，选好收获（脱粒）机械，避免不良机械造成米粒的大量发生。4．3及时干燥。种子刚收获登场时，是发生发芽率问题最敏感时期，往年绝大部分严重的芽率质量事故基本都发生在这一时期。此时，种子含水率极高，一般在17-22%，气温也比较高，一般在20-27℃，如果出现场地不够或突遭天气下雨或种子包装成堆等待烘干等原因造成种子不能及时摊开散水散热，更不能烘(晒)干,在高温高湿的情况下5-6hr就可萌芽,再连锁产生高温,最终造成种子受捂变质,丧失芽率。因此,在种子收获前,要提前准备好人员、覆盖物、场地、烘干机械及其它场头机械。种子登场后,及时晒（烘）干，尤其是协优系列（颖壳闭合度差，种子易萌动）、Ⅱ优系列（成熟早，收获时温度高，种子易受捂）种子。4．4防止机械混杂。在种子收获、脱粒、烘（晒）干过程中，首先要对机械、场地、包装袋、用具进行认真清理，经检查确无其它水稻后，再进行下一步操作。5种子收购加工过程的质量控制。5．1种子精选加工。种子收获后，及时抽样,检测水分、净度、芽率,掌握种子状况，针对不同等级种源，制定和实施相应种子收购、加工方案,坚持质量标准，水分、净度、芽率有一项不达标，就不收购入库。5．2防止机械混杂。在种子收购、入库、出库、贮藏、加工、包装、运输过程中，首先要对机械、场地、包装袋、用具进行认真清理，经检查合格后，再进行下一步操作。不同品种、不同种源、不同质量的种子都要挂好内外标签，分开堆放。5．3及时抽样鉴定纯度。种子入库后，按照规程及早、及时抽样南鉴，如果因生育期推迟，时间来不及的要剪穗取样南鉴。如果出现对纯度有怀疑的种源，如隔离区有怀疑的、父母本基础纯度差的、田间纯度验收不达标的种子还必须抽样，进行正季鉴定。待正季鉴定纯度合格，再作处理。5．4种子分装。经室外田间纯度验收合格，室内检测发芽率、水分、净度都合格的种源方可分装成成品种子。种子分装要注意按《标签通则》的要求搞好包装袋制作，标注要全面、准确、清楚。种子分装要准确计量。5．5种子出库和运输。在种子出库和运输过程中，要做好防破损、防雨淋、防品种混杂工作，确保种子在运输过程中质量无变化。5．6健全生产、销售档案。按照规定程序建立健全生产、加工和销售档案；收集用种户对种子质量的反馈意见，不断改进质量管理工作。搞好市场维护，严防假冒种子损害农民利益。发表于中国种业2009年第5期