无公害现场检查报告(2013新版)

1附件2：无公害农产品认证现场检查报告申请主体全称：现场检查结论：农业部农产品质量安全中心印制2填写说明1．报告的内容用钢笔或蓝黑色签字笔填写，字迹整洁、术语规范准确。栏目内容应根据现场检查情况作客观描述，不得空缺，没有填写内容的填“无”。2．种植业产品不需要填写表四、表五；畜牧业产品不需要填写表三、表五；渔业产品不需要填写表三、表四。3.填写表三、表四、表五时，检查结论为合格的应在相应项目“结论”栏内打“√”，不合格打“×”；关键项（条款带“※”的）及不合格项的具体情况应在相应“情况描述”栏内作详细说明。4.表六中“现场检查综合评价”栏应重点填写现场检查的总体情况、存在问题和相关建议等内容。5．检查组及参加人员签字必须由本人签署，不得代签；注册检查员应在备注栏填写注册证书号。6．报告格式可从中国农产品质量安全网（网址：）下载后用A4纸印制。3表一现场检查人员基本情况检查组派出单位名称类别分工姓名（本人签字）工作单位职务/职称电话备注（检查员注册证书号）检查组组长成员参加人员保密承诺检查组承诺：严格按照有关无公害农产品认证的法律法规实施现场检查，对于检查组在检查中可能涉及到的认证申请主体的产品、技术等非公开信息，在未得到法律许可或认证申请主体同意的情况下不向第三方透漏。表二受检单位基本情况申请主体全称法人代表通讯地址邮编联系人电话传真产品名称检查地点现场检查日期年月日抽检农户名单4表三无公害农产品（种植业产品）认证现场检查评定项目条款检查项目结论情况描述备注一、质量管理1※申请主体资质：证照齐全有效，具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。查：资质证明文件及相关材料2质量安全管理责任制：明确领导、管理和生产人员职责。查:关键岗位职责分工3※质量管理制度：包括质量控制措施、生产操作规程、人员培训制度、生产记录及档案管理制度、基地农户管理制度、投入品管理制度等。查：各类质量管理体系文件4※内检员：有经培训合格的无公害农产品内检员。查：无公害农产品内检员证书原件5生产管理人员：质量安全管理人员、生产人员定期接受相关培训。查：培训记录、培训资料等6※记录档案：生产和销售记录档案至少保存两年。查：文件记录档案二、产地环境及设施7周边环境：清洁，无生产及生活废弃物。查：现场查看。8※产区环境：产地区域范围明确，无对农业生产活动和产地造成潜在危害的污染源。查：现场查看三、生产过程管理9※植保产品选购：购买的植保产品应具有农药登记证、生产许可证和执行标准，保留购货凭证，出入库记录并记录相关情况。查：植保产品标签、购货凭证、出入库记录10植保产品储存：植保产品及其器械应有专门的地方进行储存，并有专人进行管理。查：现场查看、查领用记录11※植保产品使用：应遵守国家相关法律法规，针对病、虫、草害或靶标，合理选择植保产品；严格执行安全间隔期的规定；不得使用国家禁止使用的植保产品；不得使用过期植保产品。查：用药记录、采收记录，现场查看512用药记录：包括地块、作物名称和品种、使用日期、药名、使用方法、使用量和施用人员。查：用药记录13肥料选购：应保留肥料的购货凭证，并记录相关情况。查：肥料的购货凭证、入库记录14※肥料使用：严格遵守国家相关规定，不使用城市垃圾和未经无害化处理的人类生活的污水淤泥。查：施肥记录15施肥记录：应包括地块、作物名称与品种、施用日期、肥料名称、施用量、施用方法和施用人员。查：施肥记录16废弃物管理：生产废弃物应按规定进行收集和处理。查：现场查看。四、产品质量管理17※产品质量报告：产品质量应符合国家相关法律法规和标准的要求。查：产品自检记录、监督抽检报告或产品检验报告18产品储存：产品应用符合要求的容器采收、运输、存储。收获的产品应与植保产品、有机肥料及化肥等农业投入品分开储存。查：现场查看19包装标识：产品的包装标识应符合农产品包装和标识管理相关规定。查：现场查看五、初级加工产品管理（适用于申报产品为初级加工产品的）20※加工场资质：具有国家规定的资质条件。查：食品卫生许可证或食品生产许可证21卫生制度：制定卫生管理和消毒制度，并严格执行。查：文件资料、现场查看22加工规程：制定食品加工生产技术规程。查：加工技术规程、加工生产记录23※加工原料：符合相关规定的要求，不非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。查：原辅料使用记录、现场查看24产品储运：应有符合要求的产品贮藏和运输设施。查：现场查看六、标志使用管理（适用于复查换证产品）25※标志使用：获证产品应按要求使用无公害农产品标志。查：标志使用记录6表四无公害农产品（畜牧业产品）认证现场检查评定项目条款检查项目结论情况描述备注畜禽养殖场一、质量管理1※申请主体资质：资质证明文件齐全有效（如营业执照、动物防疫条件合格证等），具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。查：资质证明文件及相关材料2质量安全管理责任制：有质量安全管理组织机构，明确领导、管理和生产人员职责。查：成立质量安全机构的文件，相关人员岗位职责3※质量管理制度：包括生产操作规程、卫生防疫制度、投入品管理制度、产品管理及无害化处理制度、培训制度。查：相关文件4※内检员：有经培训合格的无公害农产品内检员。查：无公害农产品内检员证书原件5生产管理人员：有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员,员工职责及岗位要求明确，经过畜牧兽医法律法规和相应的无公害生产技术培训，生产人员健康证齐全有效。查：岗位职责文件，健康证等有关证件、培训记录6※记录档案：建立批生产记录、可追溯的产品销售记录，记录至少保存两年以上。查：批生产和销售记录（包括数量、批次、购买方信息等）及保存情况。7※无害化处理：具有病死畜禽、污水、粪便等污染物无害化处理的设备设施，且运转有效。查：相关设备设施，无害化处理记录8质量检验能力：奶牛养殖场设立了质检科（或检验室）并与生产能力相适应。查：仪器设备和检验人员资质证明及实际操作能力奶牛养殖适用二、产地环境及设施9※周边环境：养殖场建立在地势高燥、排水良好、无有害气体、烟雾及其他污染的地区，远离化工厂、肉类加工厂或其他畜牧场等污染源，有围墙等有效屏障。查：现场查看10场区布局：养殖场有生活管理区、生产区、生产辅助区、隔离圈和无害化处理区。隔离圈、无害化处理区应处于畜舍的下风口。查：现场查看711场区道路：养殖场人员、畜禽和物资运转采取单一流向，净道和污道分开。查：现场查看12车辆消毒：养殖场入口设有车辆消毒池，池内消毒液保持有效浓度；池宽和消毒液高度能保证入场车辆所有车轮外沿充分浸没，池长不短于进场大型车车轮一周半长。查：现场查看13畜舍条件：宽敞明亮，坚固耐用，排水畅通，通风良好，地面和墙面材质耐酸、碱，并便于清洗消毒。查：现场查看14※消毒设施：场区或生产区入口设更衣换鞋间、消毒室或淋浴室。畜舍入口处设置长1m的消毒池，或设置消毒盆。查：现场查看15防鼠鸟虫害：有防鸟、防鼠设施，定期除虫灭害。查：现场查看，相关记录禽类养殖适用16蛋品存放：设有与生产能力相适应的禽蛋贮存库。查：现场查看蛋禽养殖适用17生产设备：具有与生产规模相适应的机械化挤奶设备、冷藏贮罐和生鲜乳运输车。查：现场查看奶牛养殖适用18设备清洁：保持挤奶设备及所有容器具的清洁卫生，有完善的清洗系统。查：现场设施，清洗消毒制度、记录奶牛养殖适用19※鲜乳存放：设单间存放，有防尘、防蝇、防鼠的设施。查：现场设施奶牛养殖适用三、投入品管理20※畜禽引进：具有《动物及动物产品运载工具消毒证明》和《动物产地检疫合格证明》等证明，经当地动物卫生监督机构查证验物，合格的方可入场，并隔离饲养。查：活畜购买合同（发票）、检疫合格证明、运输工具消毒证明、活畜入场检疫监督记录、隔离观察记录21※引种：从有《种畜禽生产经营许可证》的种畜禽场引进。查：引种来源场的《种畜禽生产经营许可证》22牛只引进：隔离观察至少45天，经动物卫生监督机构检查确认健康合格后方可并群饲养。查：隔离记录、隔离后检疫合格记录奶牛养殖适用23※兽药选购：所购兽药均来自具有《兽药生产许可证》，并获得农业部颁发《中华人民共和国兽药GMP证书》的兽药生产企业，或农业部批准注册进口的兽药，并具有在有效期内的批准文号。查：兽药购进记录、药房824※兽药储存：兽药有专门的药品柜、冰箱分类存放，有醒目标记，由专人管理。查：兽药领用记录，现场查看25※兽药使用：严格遵守国家规定，不使用违禁药物；凭兽医处方用药，严格执行休药期规定，并作好兽药使用记录，记录在清群后保存2年以上。查：兽药使用记录，记录档案管理情况26饲料选购：外购饲料的养殖场提供所购饲料生产企业的饲料生产许可证复印件、购销合同（或发票、收据等）和检测报告。查：相关记录、凭证、检测报告。27自配饲料管理：自配生产饲料的养殖场提供饲料原料采购、配方档案及生产记录；饲料原料和各批次饲料产品均留样，并保留至该批产品保质期满后3个月。查：相关记录28※饲料添加剂管理：饲料库房及配料库中饲料添加剂和药物添加剂存放和使用情况。查：有无违禁药物、非法添加物和兽药原料药。29※药物饲料添加剂使用：药物饲料添加剂使用符合《饲料药物添加剂使用规范》要求，严格执行休药期规定。查：药物饲料添加剂使用记录30饲料及添加剂使用：配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混和饲料使用遵照饲料标签所规定的用法和用量。查：饲料使用记录、饲料标签31※饲料的使用：在饲料中不添加和使用除乳制品外的动物源性饲料原料（如肉骨粉、血粉、羽毛粉、鱼粉等）。查：饲料配方反刍动物养殖适用四、饲养管理（适用于养殖类产品）32※场内环境：不得在场内饲养其它畜禽。查：现场查看33※防疫管理：养殖场人员不对外进行动物疫病诊疗和配种工作；食堂不从外购入与养殖产品同类生鲜肉及其副产品。查：相关制度、询问。34人员卫生防疫：工作人员进入生产区时洗手、换鞋和更衣，工作服不得穿出场外。外来人员进场前彻底消毒，更换场区工作服和工作鞋，并遵守场内防疫制度。查：现场操作35※饲养方式：实行“全进全出”制。查：相关制度和记录禽类养殖适用936鼠害控制：投放鼠药定时、定点，及时收集死鼠和残余鼠药。查：鼠药购货发票、使用记录37转群消毒：每批畜禽转群或出栏后对畜舍、运动场和通道进行清洗、消毒。查：消毒记录38※疫病监控：结合当地实际情况制定免疫和疫病监测制度，做好免疫接种和疫病监测，奶牛养殖场必须做好“结核”和“布病”监测。查：免疫记录和疫病监测记录。39带畜消毒：用低毒消毒剂定期进行带活畜环境消毒，各类消毒剂应轮换使用。查：消毒记录、消毒剂配制记录，杀虫药物购买发票40※工具消毒：兽医用具、助产用具、配种用具、挤奶设备和奶罐车在使用前后进行彻底清洗和消毒。查：消毒记录、消毒剂配制记录奶牛养殖适用41蛋鸡消毒：不使用酚类消毒剂，产蛋期不用醛类消毒剂。查：兽药库房、消毒记录蛋禽养殖适用五、产品质量管理42※不合格品处理：初乳、病牛所产乳和休药期所产乳不作为商品乳出售。查：相关管理制度、无害化处理记录奶牛养殖适用43※产品质量检验：对每天生产的生鲜乳进行质量检验，含感官指标、理化指标、微生物指标和抗菌素指标等。查：检验记录奶牛养殖适用44不合格品处理：产蛋期使用治疗药物时，在弃蛋期内所产鸡蛋不供人类食用。查：用药记录、无害化处理记录蛋禽养殖适用45※质量安全承诺：养殖场应建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度。承诺不使用“瘦肉精”等违禁物质，保证所销售的家畜不含有“瘦肉精”等违禁物质。查：相关制度畜类养殖适用46※产品检疫：商品畜禽上市前，经动物卫生监督机构进行检疫，并出具检疫合格证明。查：相关制度、询问。六、标志使用管理（适用于复查换证产品）47※标志使用：获证产品应按要求使用无公害农产品标志。查：标志使用记录10屠宰厂和蜂产品加工厂一、质量管理（屠宰厂和蜂产品加工厂均适用）1※申请主体资质：资质证明文件齐全（如营业执照、动物防疫条件合格证、生猪定点屠宰许可证等）有效，具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。查：资质证明文件及相关材料2质量安全管理责任制：有质量安全管理相关机构，建立