有机化合物章节知识点详解

发现规律，总结规律，形成自己的规律，知识才是自己的。死记硬背也需要技巧！！第1页共4页第三章有机化合物考点复习（速记掌中宝典——背诵版）一、有机化学基础1．成键特点：⑴碳原子最外层电子数为4，可以形成四个共价键。⑵碳原子间可以形成长链（或环），且碳与碳原子间可形成单键、双键或三键。【应用练习1】写出右图解热止痛药阿司匹林（水杨酸）的分子式：2．同分异构体：分子式相同，但结构不同的化合物互称同分异构体。区别几个概念：同素异形体，同位素，同分异构体，掌握五个碳的烷烃同分异构体的写法（三种）以及其一氯代物种类写法（8种），同分异构体种数:CH4,C2H6,C3H8无;C4H10有2种;C5H12有3种;C6H14有5种【应用练习2】1、下列物质属于同位素的是（），属于同分异构体的是（），属于同素异形体的是（），属于同一种物质的是（）。A、红磷和白磷B、35Cl和37ClC、乙醇和二甲醚D、水和冰【应用练习3】下列化合物的分子式可能代表一种以上物质的是（）A．C3H8B．C4H10C．CH3ClD．CH2Br2⒊几种重要的有机化学反应类型⑴氧化反应：①燃烧②被KMnO4酸性溶液氧化③醇催化氧化等反应。⑵取代反应：①烷烃与卤素单质反应②苯的硝化、与液溴反应③酯化反应和酯的水解⑶加成反应：①乙烯与卤素、卤化氢、水或氢气的反应②苯与氢气等反应。⑷酯化反应：（也属于取代反应）：乙醇与乙酸生成乙酸乙酯和水的反应。“酸脱羟基醇脱氢”(5)聚合反应：乙烯生成聚乙烯(6)水解反应：酯，油脂，双糖，淀粉，纤维素，蛋白质都能水解【应用练习4】下列反应属于取代反应的是。①CH2=CH2+HCl→CH3CH2Cl②Fe+2HCl=FeCl2+H2↑③CH4+Cl2光照CH3Cl+HCl④⑤CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O【应用练习5】下列有机物中,既能发生加成反应、酯化反应，又能发生氧化反应的是A.CH2=CHCOOHB.CH3CH2CH2OHC.CH2=CHCOOCH3D.CH3CH(OH)CH2CH=CH2【应用练习6】某有机化合物的结构简式见下图，它可以发生的反应类型有（a）取代（b）加成（d）酯化（e）水解（f）中和（h）加聚（）A.（a）（d）（f）B.（b）（e）（f）（h）C.（a）（b）（d）（f）D.除（e）（h）外二、甲烷1．甲烷（CH4）的分子具有正四面体结构。用CH2Cl2只有一种结构可以证明。2．甲烷是无色无味的气体，难溶于水；是天然气、沼气、石油气和煤矿坑道气主要成分。3．甲烷的主要化学性质：⑴氧化反应：CH4+2O2点燃CO2+2H2O⑵取代反应CH4+Cl2光照CH3Cl+HCl;CH3Cl气体CH2Cl2液体CHCl3(氯仿)CCl4⑶稳定性：不能与酸性高锰酸钾等强氧化剂反应⑷甲烷受热分解：CH4→C+2H2↑发现规律，总结规律，形成自己的规律，知识才是自己的。死记硬背也需要技巧！！第2页共4页4．烷烃CnH2n+2饱和链烃：①物理性质（熔沸点递变性）②烷烃的化学性质（相似性）【应用练习7】将充满CH4和Cl2(体积比为1：4)的试管倒扣在水槽中，经强光照射一段时间后，会看到试管内气体颜色_______,管内液面_______，试管内壁有________出现；取出试管，往试管内溶液中加入AgNO3溶液，看到有______生成。CHCl3俗称______,密度比水__。三、乙烯1．乙烯（C2H4）分子具有平面结构，结构简式为CH2=CH2,官能团是碳碳双键。2．乙烯的产量衡量一个国家石油化工发展水平。乙烯是一种化工原料和植物生长调节剂。3．乙烯化学性质⑴氧化反应:①燃烧CH2==CH2+3O2点燃2CO2+2H2O(火焰明亮，黑烟)②乙烯能使酸性高锰酸钾酸性溶液褪色，乙烯被高锰酸钾氧化。用来鉴别甲烷和乙烯。⑵乙烯能与Br2、Cl2、H2、HCl、H2O等发生加成反应，如CH2=CH2+Br2→CH2BrCH2Br（乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色）。用来鉴别和除掉乙烯。【应用练习8】下列物质能使酸性高锰酸钾溶液褪色的是（）A．甲烷B.乙烷C.乙烯D.苯【应用练习9】某气态烃1体积只能与1体积Cl2发生加成反应，生成氯代烷，此氯代烷1mol可与6molCl2发生完全的取代反应该烃的结构简式为A.CH2=CH2B.CH3-CH=CH2CCH3-CH3D.CH2=CH-CH=CH2四、苯1．苯（C6H6）结构简式，苯环上碳碳键是一种介于碳碳单键和双键之间的一种特殊键。2．苯是无色有特殊气味的液体，有毒，不溶于水，密度比水小；是一种重要的化工原料。3．苯的主要化学性质⑴氧化反应：①燃烧2C6H6+15O2点燃12CO2+6H2O；②苯不能被酸性高锰酸钾溶液氧化。特别提醒：苯能使溴水褪色不是化学变化，是萃取。⑵取代反应：注意：苯不能与溴水发生反应，与液溴在催化剂的作用下可以反应。+Br23FeBr+HBr（溴苯无色，难溶于水比水重）+HO－NO2浓硫酸△+H2O（硝基苯为无色，难溶于水比水重）⑶加成反应：+3H2催化剂（只有在特殊条件下苯环才发生加成）【应用练习10】下列各组混合物，可以用分液漏斗分离的是（）A．苯和乙醇B．乙酸和水C．溴苯和苯D．三氯甲烷和水【应用练习11】苯环结构中，不存在单双键交替结构，可作为证据的事实是①苯不能使高锰酸钾酸性溶液褪色②苯中碳碳键的键长均相等③苯能在一定条件下与氢气发生加成反应生成环己烷④经实验测得邻二甲苯只有一种结构⑤苯在FeBr3存在下同液溴发生取代反应，而与溴水却不反应。A．②③④⑤B．①③④⑤C．①②④⑤D．①②③④五、乙醇1．乙醇（C2H6O）的结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，官能团是羟基(—OH)。2．乙醇是无色有特殊香味的液体，与水互溶，密度比水小，易挥发，沸点低。3．乙醇的主要化学性质：⑴与Na反应：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2↑Br—NO2发现规律，总结规律，形成自己的规律，知识才是自己的。死记硬背也需要技巧！！第3页共4页⑵氧化反应：①燃烧：CH3CH2OH+3O2点燃2CO2+3H2O②催化氧化：2CH3CH2OH+O2催化剂△2CH3CHO+2H2O【应用练习13】下列既能发生酯化反应，又能与金属钠反应产生氢气，还能发生催化氧化反应的是A．乙醇B．乙酸乙酯C．乙酸D．水【应用练习14】质量为ag的铜丝，在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变红，质量仍为ag的是A．盐酸B．硝酸C．乙酸D．乙醇【应用练习15】一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO2、CO和H2O的总质量为27.6g，其中H2O的质量为10.8g，则CO的质量为A．1.4gB．2.2gC．4.4gD．在2.2g和4.4g之间六、乙酸1．乙酸（C2H4O2）的结构简式为CH3COOH，官能团为羧基(—COOH)。2．乙酸无色有强烈刺激气味的液体，易溶于水；纯净乙酸称为冰醋酸，食醋主要成分是乙酸。3．乙酸的主要化学性质⑴乙酸具有酸的通性，是一种弱酸，其酸性比碳酸强。⑵酯化反应：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O①酯化反应的脱水方式是“酸脱羟基醇脱氢”（可用同位素原子示踪法证明。）。②酯化反应是可逆的，浓硫酸除去生成物中的水使可逆反应向生成物方向移动。③实验现象：生成无色透明油状液体，有香味，溶液分层。实验注意事项：（1）药品加入顺序：（2）试管中加入碎石片防止爆沸；（3）浓硫酸的作用是：①吸水剂②催化剂（4）长导管的作用冷凝回流，不能插入溶液中，目的防止倒吸。（5）试管倾斜45度角为了增大受热面积（6）加热的目的加快反应速率，蒸出乙酸乙酯使平衡向右移动（7）小火缓慢加热是为了防止乙醇和乙酸的挥发过快来不及反应。（8）饱和碳酸钠溶液的主要作用是吸收乙醇，中和乙酸，降低酯的溶解度，容易分层析出，便于分离。（9）提高转化率的方法：加热蒸出乙酸乙酯；加入另一种反应物，浓硫酸除去生成物中的水。（10）分离方法萃取4.酯和油脂油脂是油和脂肪的通称，属于高级脂肪酸和甘油形成的酯。酯的水解酸解：CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OH碱解：CH3COOCH2CH3＋NaOH→CH3COONa＋CH3CH2OH注意：需要水浴加热，实验现象:反应静置后，反应液不分层，香味消失5.从乙烯合成乙酸乙酯的合成路线：【应用练习16】下列物质，可以一次性鉴别乙酸、乙醇、苯和氢氧化钡溶液的是A．NaOH溶液B．溴水C．Na2CO3溶液D．酚酞试剂【应用练习17】用括号中的试剂除各组物质中的少量杂质，正确的是A.苯中的甲苯（溴水）B.乙醇中的乙酸（NaOH溶液）C.乙烷中的乙烯（溴水）D.乙酸乙酯中的乙酸（饱和Na2CO3溶液）乙酸乙酯乙烯→乙醇→乙醛→乙酸发现规律，总结规律，形成自己的规律，知识才是自己的。死记硬背也需要技巧！！第4页共4页42SOH浓【应用练习18】若乙酸分子中的氧都是O—18，乙醇分子中的氧都是O—16，二者在浓硫酸作用下发生反应，一段时间后，分子中含有O—18的物质有A.1种B.2种C.3种D.4种【应用练习19】.化学式为C2H6O的化合物A具有如下性质：A+Na→慢慢产生气泡A+CH3COOH有香味的产物（1）根据上述信息，对该化合物可作出的判断是A.一定含有—OHB.一定含有—COOHC.A为乙醇D.A为乙醛（2）含A的体积分数为75%的水溶液可以用作；（3）A与金属钠反应的化学方程式为：；（4）化合物A和CH3COOH反应生成的有香味的产物的结构简式为：。七、基本营养物质和有机合成材料---塑料、橡胶、纤维1．糖类⑴单糖：葡萄糖C6H12O6，不水解，与新制的氢氧化铜产生砖红色沉淀；银镜反应。⑵双糖：蔗糖C12H22O11，能水解生成葡萄糖和果糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖⑶多糖：淀粉和纤维素（C6H10O5）n，能水解，最终水解产物相同，都是葡萄糖。2．油脂：能水解，生成高级脂肪酸和甘油。在碱性条件下水解反应，叫做皂化反应。3．蛋白质：（1）盐析——是可逆过程，用来分离、提纯蛋白质。（2）变性——不可逆，蛋白质失去可溶性和生理活性。条件：①加热②紫外线、X射线③加酸、加碱、加重金属盐④一些有机物（3）颜色反应：带有苯环的蛋白质遇浓硝酸变黄。（4）灼烧：产生烧焦羽毛的气味。酶：是一类特殊的蛋白质，有高效催化作用。水解最终产物是氨基酸。4、塑料、橡胶、纤维：加聚反应nCH2=CH2催化剂［—CH2—CH2］—n(聚合反应)纤维分为天然纤维（纤维素、蛋白质）和化学纤维（人造纤维和合成纤维）【应用练习20】水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是A．油脂B．淀粉C．蛋白质D．果糖【应用练习21】能够被人体消化吸收的高分子化合物是A．葡萄糖B．淀粉C．纤维素D．蛋白质【应用练习22】．下列物质不属于合成材料的是（）A人造纤维B顺丁橡胶C有机玻璃D锦纶纤维【应用练习23】．下列说法正确的是（）A．天然纤维就是纤维素B．合成纤维的主要原料是天然气、石油化工产品、煤化工产品C．化学纤维的原料可以是天然纤维D．生产合成纤维过程中发生的是物理变化