材料知识竞赛试题

1吃冰淇淋不解渴主要是因为它:(C)A.含蛋白质B.含脂肪C.含糖2什么时间吃水果比较好:CA.饭前食用B.饭后食用C两餐之间3缺乏（B）损害人的免疫系统，5岁前儿童死亡率高达三分之一。A．维生素BB．维生素AC.维生素C4下列不属于营养物质的是（B）A．食物中的葡萄糖B．肝糖元分解形成的葡萄糖C．饮水中的碘D．食物中的胡萝卜素5香蕉、柠檬等适宜贮藏温度是（B）。A．10～12℃B．13～15℃C.15～17℃6方便面里必然有哪种食品添加剂（B）A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素D.漂白剂7碘缺乏会导致儿童、青少年_____。（D）A、甲亢B、无力C、心理疾病D、生长发育和智力受影响8某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B）A．多吃蔬菜B．多喝豆汁C．多吃馒头D．多喝水9自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）A.铁B.碘C.钙D.锌10食品的保质期是指它的：(C)A.生产日期B.最终食用期C最佳食用期D.出厂日期11豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：（C）A.喝没有煮沸的豆浆B豆浆中冲入鸡蛋C.喝豆浆时搭配其他食物D.用保温瓶长时间储存豆浆12、除水之外，人体细胞中含量比例最高的是（A）。A、蛋白质B、维生素C、脂肪13苹果中含有增强记忆力的微量元素是（B）A.铁B.锌C.钙D.碘14柠檬汁有哪些营养含量（A）A维生素A和维生素CB、维生素B1和维生素CC维生素CD、维生素B615烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（D）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水后C、烧菜加水前D、菜将出锅时16世界卫生组织提倡的最好锻炼方式是?CA、跑步B、游泳C、走路17下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D）A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖B．营养物质摄入过多时，一定排出C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸18水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（A）。A、65%左右B、70%—80%C、90%以上19醋放久了会生白，为了防止其生白，最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许CA.姜末B.白糖C.精盐D.味精B.20馒头起源于AA.南方B.北方21洗鱼后手上有腥味用下列哪种东西可以去除AA.牙膏B.奶粉C食盐22苹果中含有增强记忆力的微量元素是BA.铁B.锌C.钙D钠23人体最大的解毒器官是CA.胃B.肾脏C.肝脏D.脾24鸡蛋应该怎样保存才好？BA.尖端朝上B.大头朝上C.平放25炒菜前应怎样做最好？AA把油倒到锅里就开始炒B等到锅里的油冒烟了才倒菜C先炒菜再倒油26人们常吃的一些家常菜，其实其搭配是不合理的。下列哪些菜的搭配是不合理的CA韭菜炒蛋B糖醋排骨C小葱拌豆腐27突然流鼻血了，要马上采取什么措施？BA将头向后仰B往鼻孔放入小棉塞或纸巾C将头向前倾28骨折高发期在哪个季节？CA夏季B秋季C冬季29夏季，烈日炎炎，穿衣服比打赤膊热吗？BA是B不是C一样热30方便面里必然有哪种食品添加剂（B）A.防腐剂B.合成抗氧化剂C食用色素D.漂白剂31下列哪种蔬菜对减肥有作用（A）A、冬瓜B、白菜C、菠菜32、土豆又名为（B）A、番薯B、山药蛋C、地瓜33、熬粥用什么锅最好（A）A、砂锅B、铝锅C、铁锅34、有“干果之王“之称的是（C）A、核桃B坚果C、板栗35、鸡蛋不能和什么一起炒着吃（C）A、黄瓜B、包菜C、土豆36世界上造成大脑损害的最主要原因是缺（A）。A．碘B．锌C.钙D硒37感冒忌用下列哪一种食物（A）A.海鱼B.豆浆C.青菜D.生姜38降低整个人口的活力和劳动能力是因为缺（B）。A．锌B．铁C.碘39含铁最丰富的是（B）。A．蔬菜B．肝脏C．海菜40熟肉类食物在冰箱中的储存时间不应超过（A）。A．4天B．5天C.6天41黄瓜含多种维生素，是一种深受人们喜爱的蔬菜，它原产于BA墨西哥B印度C中国42鲜虾长期贮存必须将鲜虾煮熟后再放入冷冻室冻结，此种方法贮藏期为（A）。A．1个月B．2个月C.半个月43清晨忌吃哪三种食物(A)A饮料香蕉菠萝B苹果梨草莓C牛奶肉类番薯D蔬菜蜜糖水面包44胡萝卜应（B）吃最好。A、生吃B、油炒C、煮汤45食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（A）A、铁的吸收B、脂肪吸收C、蛋白质吸收46烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为(D)A、有盐类物质生成B、有酸类物质生成C、有醇类物质生成D、有脂类物质生成47点豆花或做豆腐时，需要在豆浆中加少量的（A）A石膏B烧碱C大苏打D、明矾48正常人体脂肪约占体重的（A）A10%~20%B8%~10%C6%~9%D20%~25%49成年人钙的日摄入量时（C）A1200mgB1000mgC800mgD600mg50青少年视力主要与哪种维生素有关（A）A维生素AB维生素BC维生素CD维生素D51以下四种烹制蛋品的方法，哪种最为科学，有营养，易吸收？A蒸蛋羹B皮蛋C卤鸡蛋及茶鸡蛋D煎鸡蛋51以下什么可以防视网膜退化（A）A菠菜B豆腐C土豆D杏仁52同时使用（D）和羊肉会引起消化不良，腹胀肚疼的症状？A苹果B西瓜C香蕉D梨53柿子不能和下列哪种食品在短时间内同食（C）A西红柿B茄子C红薯D苹果54人体腋下的正常体温是多少?CA、36．5—37．5℃B、36—38℃C、36—37℃55以下食品中铅含量最高的是？BA、黄瓜B、松花蛋c、面包56使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？CA、铝锅B、不锈钢锅C、铁锅57买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（C），这样可除掉大部分残留农药A1-5分钟B10-20分钟C30分钟以上58坏血病是由于缺乏什么维生素引起的？CA维生素AB维生素BC维生素C59能增强心血管系统的运动是什么？BA、无氧运动B、有氧运动C、静力运动60老年人什么时间进行体育锻炼合适呢？CA.早晨B.中午C.傍晚61人体缺乏维生素D，会患的病是？BA、夜盲症、干眼病和皮肤干燥症B、儿童会患佝偻病，孕妇会患骨软化病C、脚气病、神经炎62特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是(D)A、生石灰B、明矾C、绿矾D、漂白粉63家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?AA、煮沸、漂白粉B、紫外线C、用水冲洗64老年人一天吃几只鸡蛋才合适（B）A.2只B、1~2只C.1只D.2~3只65土豆不宜存放在什么地方CA.干燥处B.通风处C.日光照射处D.卧室内66哪种维生素可以促进钙的吸收？（A）A、维生素DB、维生素AC维生素C67何时吃水果最好A早餐B中餐C晚餐68下列哪类食品是钙的最佳来源？（B）A、瘦肉B、牛奶C、海产品69老人应该喝什么浓度的茶好？AA.淡茶B.浓茶C不浓不淡70下列属于营养的是（D）A．食物中的蛋白质B．食物中的维生素AC．饮水中的D．饮水中的被吸收71、“低碳”是指(B)。A.减少碳水化合物B.减少二氧化碳排放C.减少一氧化碳排放D.减少碳金属72、“低碳行动”的宗旨是（C）。A.鼓励公众从身边小事做起，调整生活方式，为减少温室气体排放出力。B.减少白色垃圾，少用一次性物品C.护林种树，绿化环境D.呼吁政府采取措施减低温室气体排放量73、我国政府提出的(A)政策是“低碳”概念的核心内容。A.节能减排B.环境保护C.出口退税D.计划生育74、以下4个选项中哪一个不是温室效应产生的主要原因？（C）A.弗利昂B.破坏森林C.太阳黑子活动频繁D.各国工业迅速发展75、半导体灯与白炽灯相比，其耗电量仅为白炽灯的（B）。A.五分之一B.八分之一C.二分之一D.十分之一76、冰箱内存放食物的量以占容积的（D）%为宜，放得过多和过少都费电。A.100B.60C.50D.8077、下列行为中（D）不符合低碳生活的要求。A．少用空调多开窗B．温水洗衣自然晾晒C．小随身自备饮水杯，不用一次性纸杯D．多喝瓶装饮料安全知识78、下列哪一种灭火剂，不应用作扑灭易燃液体引起的火警？(A)a．水剂b．泡剂c．化学粉剂79、染有油污或易燃液体的布屑需用下列哪一种容器来盛载？（A）a．有盖的金属容器b．无盖的金属容器c．有盖的玻璃容器80、下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？（A）a．定期清洁，以免油渍积聚b．加装火警感应器和花洒头c．加强抽风的流量81、如油锅的滚油着火，下列哪一项是正确的处理方法？(A)a．立即盖上锅盖及将炉火关掉b．立即倒进清水将油降温c．倒进更多酱油来将油降温82、如将电线插头脱离插座，以下哪一项是安全的做法？（C）a．用工具猛力撬出b．用力拉引电线，使插头脱离插座c．小心地用手把插头从插座拔出来83、火灾时脱身不正确的是：（B）a当处于烟火中，烟太浓，卧地爬行，并用湿毛巾蒙着口鼻b遇山林火灾时，朝下风方向跑c、山林火灾时，朝上风向跑d、当楼房发生火灾时，若火势不大，可用湿棉被，毯子等披在身上从火中冲出去84、救护溺水者不恰当的方法是：（C）a、携带救生圈、木板等漂浮物去救人b、在岸边用长竹竿扔向落水者c、让被落水者的同学紧紧抱住，游向岸边84、地震来临的时候，下列哪些处置措施是错误的：（A）a、躲在超市的货架旁b、利用楼梯快速下楼c、蹲在墙角、用桌子护住头部d、寻找食物和水，保存体力85、为避免雷击，下列哪些做法是正确的：（D）a、找一棵大树，在树下躲避b、拨打手机向警察求救c、打雨伞外出求救d、找个凹地蹲下，双手抱头，降低身体高度86.世界地球日是每年的哪一天：（B）a、3月21日b、4月22日c、3月22日d、3月23日87、第一届奥运会什么时候开始举行?(C)A1890年B1894年C1896年D1900年88、2008年奥运会将在哪个城市举行?(D)A巴黎B费城C莫斯科D北京89、奥运会旗是:五色环旗,其中黄色环代表:(A)A亚洲B欧洲C非洲D大洋洲90、第一届世界杯足球赛是在哪个国家举行?(C)A法国B意大利C乌拉圭D巴西91、下列国家哪个素有足球王国之称?(D)A德国B意大利C阿根庭D巴西92、下列体育项目哪项不是奥运会五项全能之一?(B)A200米B跳高C跳远D1500米93、我国第一个获得世界冠军的是誰?(C)A吴传玉B郑凤荣C荣国团D陈镜开94、我国最早在奥运会上夺金牌的是哪位运动员?(B)A李宁B许海峰C高凤莲D吴佳怩95、高尔夫球运动的运动场上共有多少个球洞?(A)A18个B19个C20个D21个96、围棋共有多少个棋子?(B)A.360B.361C.362D.36597、下列中国象棋手哪位获全国冠军次数最多?(C)A杨官璘B谢思明C胡荣华D谢侠逊98、体育项目铅球所用的球的重量约多少公斤?(C)A5公斤B6公斤C7公斤D8公斤99、现任国际奥委会主席的是:(B)A维凯拉斯B罗格C顾拜旦D萨马兰奇100、下列哪一个口号不是奥运会的口号?(D)A更高B更快C更强D更好101、饱食后不宜做剧烈运动这是因为:(B)A会得阑尾炎B有障消化C导致神经衰弱D呕吐102、周恩来倡导中小学生每天必须多长时间的体育运动?(B)A半小时B一小时C一小时半D二小时103、清朝晚期,被今人誉为开眼看世界第一人的是谁?(C)A魏源B龚自珍C林则徐D严复104、红军长征中,哪次战役最突出反映毛泽东军事思想和指挥才能?(A)A四渡赤水B抢渡大渡河C飞夺沪定桥D直罗镇战役105、下列哪个国家不是联合国常任理事国之一?(D)A英国B法国C中国D德国106、秦时,人们开凿沟通湘江和漓江的运河是:(B)A秦渠B灵渠C唐徕渠D郑国渠107、著名的亚欧间的海峡是:(B)A马六甲海峡B土耳其海峡C直布罗陀海峡108、世界上最长的运河是哪一条?(A)A中国京杭大运河B苏伊士运河C巴拿马运河109、咖啡的故乡是哪里?(D)A亚洲B美洲C大洋洲D非洲110、我国第一个南极考察基地长城站什么时候落成?(C)A1980.2B1981.2C1985.2D1986.2111、色盲患者最普遍的不易分辨的颜色是什么?(A)A红绿B蓝绿C红蓝D绿蓝112、下列哪种症状没有理