旅游文化节策划书

游热带海岛，学五彩文化海南美食欣赏•文昌鸡：海南四大名菜之首，产于海南文昌潭牛镇只吃松树籽长大的，腿短脖子长是它的特征，海南鸡饭就是以文昌鸡的鸡汤煮饭而成。•加积鸭：海南四大名菜之一，产于琼海加积镇，是一种红头番鸭，当地人称它叫火筒鸭。•东山羊：海南四大名菜之一，产于万宁东山岭，因吃东山上的一种草而没有膻味，它也是唯一一种没有膻味的羊，羊肉嫩。•和乐蟹：海南四大名菜之一，与大闸蟹齐名的螃蟹，产于万宁和乐镇浅海处。•临高乳猪：产于海南临高，当小猪还在吃奶的时候，就拿来烤。肉嫩滑。•定安黄牛肉：产于定安，定安是海南养黄牛最多的地方，其他地方都是养水牛。•陵水鲍鱼：陵水有海南最大的鲍鱼养殖基地。•苗族酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。如今，好客的苗家把它当着上等的好菜，每当家里来了贵客，总要从坛子里取一钵酸鱼作菜。存放上两三年的酸鱼取出来后还可以生吃，那味道绵长有劲，另有一番滋味。海南特色小吃欣赏•1、海南粉：海南粉其白如雪，其细如丝，食法北方叫“凉拌”，海南叫“腌粉”，其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……，醇香扑鼻，余味无穷，吃完后再加上一勺海螺清汤，更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。•2、抱罗粉：以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。•3、灵山粗粉：是在琼山市灵山镇一举成名的，其粉比海南粉粗，其生产工艺与海南粉略有不同，其食法也是“腌吃”，但特色是粉质爽滑，腌料注重海鲜原料，突出一个“海鲜味”。•4、陵水酸粉：陵水一带风味小吃，其粉圆而长，外观如“桂林米粉”、“云南过桥米线”。同样是“腌粉”，但其腌料与以上“腌粉”不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地产的“辣中之辣”的“灯笼椒辣酱”的话，更是香、酸、辣三味具全，十分开胃！•5加积牛腩粉：做为海南的侨乡之一，吸收东南亚饮食的长处，加积厨师独创的“五香牛腩”、“咖喱牛腩”远近扬名，以“五香牛肉腩”为腌料的加积粉，香味浓郁，吃后余香留齿。•海南特色小吃欣赏•6、香粘软：出自著名侨乡、椰乡——文昌市一带民间。用糯米粉加清水、生油搅和，揉搓成小团，用手按压成扁圆形，在滚水中煮熟，然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。•7、清补凉：有点像北东的八宝粥，但制作方法有异，一般先将各配料煮熟后，加冰加糖水或加椰子水食用。该食品清凉可口，消暑健胃，是海南夜晚最富特色的解暑美食，价格仅有三四元/碗。•8、海南萝卜糕：海南地方传统小吃。民间制法因地而异，但都须以粘米浆、白萝卜丝为主料，其它辅料可随意变换，可间可繁，可蒸可煎，也可先蒸后煎。•9、苗家三色饭：海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作和食用。•10、黎家竹筒饭：是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，通常是黎家人出远门，上山打猎或招待客人时才做的，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。海南岛十大特产欣赏•一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰计粉、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。•二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。•三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。•四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装精装包装(以包论价)等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。•五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。•六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以赠亲友。•七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。•八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。•九、特色酒类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪等。•十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。•海瑞（公元1514年~公元1587年）海南琼山人。明朝名臣、政治家。他一生刚正不阿，被人产称为“南包公”、“海青天”，史称海南四大才子之一。•丘浚（公元1418～1495年）海南琼山人，明朝理学名臣、学者，著名文学家、教育家，明弘治朝官至少保兼太子太保、户部尚书、武英殿大学士。著有《大学衍义补》、《丘文庄集》、《投笔记》等，同海瑞被誉为“海南双壁”。与王佐、海瑞、张岳崧并称为海南历史上的四大才子，是海南老少皆知的著名历史人物。•王弘诲(公元1541年~公元1617年)海南定安人，明代名臣、教育家。礼部尚书（正二品），卒后赠太子少保。王弘诲为海南所做的最重要的贡献之一是“奏考回琼”。•张岳崧（1773-1842），海南定安人。清代名臣，文学家、书画家。是海南历史上唯一的探花郎。张岳崧博学多才，文章、书画、法律、经济、水利、军事、医学件件精通，“海南四绝之一”。•王桐乡，原名王佐，（1428－1512）海南临高人，因他家乡盛产刺桐，故名王桐乡，是五百年前明代的著名诗人。他与明代文臣之宗的丘竣、“海青天”的海瑞和清代海南唯一的探花郎张岳崧合称为海南“四绝”（即“四才子”）。••邢宥（公元1416~公元1418年）海南文昌人。明代的政治家、学者。为官20余年，历任四川站定临察御史、浙江台州知府、浙江布政司左参政、右佥都御史、都察院左佥都御史等职。著有《湄丘集》。他与丘浚、海瑞齐名，合称海南“一鼎三足”。••钟芳（公元1476年~公元1544年）海南三亚人。明代著名的学者、政治家，是一位在明代当过文官、武官、法官、学官和财官的著名人物。他“上继文庄（丘浚），下启忠介（海瑞）”，具有承先启后的作用。著有《春秋集要》、《学易疑义》等著作，被人尊称为“岭海巨儒”。••唐胃（公元1474年~公元1359年）明代著名的政治家、学者，历任户部山西司主事和河南司主事、员外郎、广西提学佥事、云南按察司副使、云南右参政、云南右布政使、广西左布政使、都察院右副都御史、南京户部右侍郎等职，后调任北京户部右侍郎，又转为右侍郎。著有《琼台志》等。•王映斗（1797—1878），海南定安人。清代有名的教育家，官至大理寺卿（从二品，相当最高法院院长）。“生而显异，读书过目成诵……海外无双”为人诚直正大，为官公正廉明，关心人民疾苦，爱国忧民。•宋庆龄（1893年~1981年）海南文昌人。中华人民共和国名誉主席。邓小平在宋庆龄追悼大会上的悼词中说：“她跟随历史的脚步不断前进，从伟大的革命民主主义者成为伟大的共产主义者。”被誉为“20世纪伟大的女性”。领略海南节庆赛事•海南岛换花节•海南岛欢乐节•南山长寿文化节•冼夫人文化节•万宁文灯节•南山长寿文化节•海南热带雨林节•三亚国际啤酒节•三亚国际广告电视艺术节领略海南节庆赛事•天涯海角国际婚庆节•保亭七仙温泉嬉水节•海南国际椰子节•环海南岛国际公路自行车赛•环海南岛国际大帆船赛•世界小姐•世界先生•三亚大力士比赛海南南药文化•海南动植物药材资源丰富，素有天然药库之称。4000多种物中可入药的约有2000种，占全国的40%，药典收载的有500种，经过筛选的抗癌植物有137种、南药30多种，最著名的是4大南药：槟榔、益智、砂仁、巴戟。动物药材和海产药材资源有鹿茸、猴膏、牛黄、穿山甲、玳瑁、海龙、海马、海蛇、琥珀、珍珠、海参、珊瑚、哈壳、牡蛎、石决明、鱼翅、海龟板等近50种。海南特产•椰子食品:椰子糖果、椰丝、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子酱等。•民族工艺品：牛角雕、藤器、海南红豆、木画、木雕、根雕系列产品•金饰品和珠宝：条纹珠、金刚珠、佛珠、星月珠、琼珠、海水珍珠、天然水晶•咖啡、胡椒、牛肉干、鹿制品、海产干品、特色茶海南热带水果•热带果脯及鲜果：芭蕉、菠萝、菠萝蜜、橙子、番荔枝、番石榴、海南柚子、红毛丹、黄皮、荔枝、青椰、糖棕、红椰、榴莲、龙眼、芒果、人参果、木瓜、香蕉、马来葡萄、杨桃、腰果、山竹、鸡蛋果、柠檬、酸豆、蛋黄果、猴面包、西番莲、神秘果、橄榄、槟榔……