旅游管理人才培养方案(07版)

旅游管理专业人才培养方案专业代码:110206执笔人:周慧审核人:易伟新一、培养目标本专业培养适应地方经济社会发展需要，德智体美全面发展，具有创新精神和实践能力，系统掌握旅游管理基本理论知识和综合操作技能，全面了解和熟悉旅游企业经营管理方法及运作方式，具有较高外语水平，能在饭店、旅行社、旅游景区等旅游企事业单位和各级旅游行政管理部门从事旅游管理工作的应用型高级专门人才。二、基本规格要求本专业毕业生应具备以下几个方面的知识、能力和素质：1.拥护中国共产党的领导，热爱社会主义祖国，具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；2.掌握马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，初步树立科学的世界观；3.具有敬业爱岗、艰苦奋斗、遵纪守法、团结合作的品质以及良好的社会公德和职业道德；4.熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，掌握旅游管理学科的基本理论知识，全面学习和掌握饭店、旅行社和景区方面的运作与管理，具有运用旅游管理理论分析和解决实际问题的基本能力；5.初步掌握旅游管理问题定性和定量研究的方法；6.具有良好的计算机应用能力，熟练掌握饭店、旅行社和景区的计算机管理系统；7.掌握一门外语，能阅读本专业外文资料，有较强的听、说、读、写能力;8.具有一定的人文社会科学知识和正确运用语言、文字表达的能力；了解科技与社会创新的基本知识、原理与方法，具有一定的学习能力和创新能力；9.具有一定的体育和军事基本知识，受到必要的军事训练，掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准，具备健全的心理和健康的体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。三、主干学科、主要课程主干学科：管理学、经济学、工商管理。主要课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学原理、会计学原理、财务管理、市场营销学、人力资源管理、公共关系学、旅游学概论、饭店管理概论、旅行社经营管理、旅游景区管理、专业英语、日语、旅游心理学、旅游政策与法规、跨文化交际。四、主要实践教学环节理论课程的实践教学部分（模拟导游、旅游资源野外调查、饭店实地考察、饭店服务技能实训等)、旅游行业市场调研、毕业实习、毕业论文。五、学制、授予学位学制：四年（允许修业三至七年)授予学位：管理学学士六、课程设置、学分分配及毕业学分要求1.理论课程课程类别学时学分百分比（℅)备注公共必修课70443.529.59％基础课和学科基础课77648.532.99％专业必修课2401510.21％公共选修课12885.44％专业选修课5123221.77％合计2360147100％2.实践课程类别学时学分百分比（占总学分比例)备注集中性实践教学环节29周2916.0％社会实践、各类竞赛获奖等/52.8％理论课程中的实践教学部分358/32222.5/2012.4％/11％两个方向有所区别合计/57.5/55.531.2％/29.8％总学分：147+29+5=181（理论课程中的实践教学部分已统计在理论课内)七、教学进程计划1.旅游管理专业总周数分配项目学期军训理论教学课程设计实习考试毕业实习毕业设计(论文)机动公益劳动本期周数假期总计一2141(2)17724二14211171128三16117724四161171128五16117724六161171128七1717724八77317总计211226177511362.旅游管理专业教学进程计划（集中性实践教学环节)序号名称课程编号学期周数学分时间安排1军训及入学教育7990030030一222公益劳动7990030040二113旅游行业市场调研7120230050二224毕业实习7120230560七17175毕业论文（设计)7120230570八77总计29293.旅游管理专业教学进程计划（理论教学)课程类别课程名称课程编号学分课程学时各学期周教学学时分配考核方式总计讲授实践一二三四五六七八考试考查14W14W16W16W16W16WW7W公共课必修课马克思主义基本原理70800300403484263√毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论708003002069660364√中国近现代史纲要708003005023222102√思想道德修养与法律基础708003001034834143√大学英语7350030011735003001273500300137350030014142242244444√大学计算机基础73400300103.55636204√数据库技术与应用734003003046438264√军事理论79900300101(32)(32)√√体育733003001173300300127330030013733003001441201202222√形势与政策70800300317080030032708003003370800300342(32)(32)√√√√√大学生就业指导799003002011616√小计43.57045921121312910科学与人文素质教育选修课8128128√基础课必修课经济数学70300300417030030042812812855√英语视听说（1-4)712023001171202300127120230013712023001412192162304444√小计20320290309944学科基础课必修课管理学原理71202300203.55638184√微观经济学71202300303484084√宏观经济学71202300603484084√管理信息系统71202300702.54022184√统计学原理712023008034838104√会计学原理712023009034838104√财务管理71202301003484084√市场营销学712023011034838104√人力资源管理71202301202.5403283√公共关系学71202301302322663√小计28.545635210444121233课程类别课程名称课程编号学分课程学时各学期周教学时数分配考核方式总计讲授实践一二三四五六七八考试考查14W14W16W16W16W16WW7W专业课必修课旅游学概论71202300403484264√饭店管理概论71202301403484264√旅行社经营管理71202301503484084√旅游景区管理71202301602322663√专业英语71202301704646422√小计152402142644425专业课选修课︵限选︶旅游与饭店管理方向旅游心理学7120230180232323√旅游政策与法规7120230190232324√饭店前厅与客房管理71202302003.55640164√旅游资源与开发71202302103484084√导游学原理与实务71202302202.54030103√餐饮管理基础712023023034832163√休闲学概论7120230240232323√服务管理7120230250232323√小计2032027050189国际旅游方向日语（一)7120230261812812844√日语（二)7120230262711211244√跨文化交际（双语教学)71202302702.5403463√世界酒店经营与管理（双语教学)71202302802.5403283√小计20320306144477专业课选修课︵任选︶经济应用数学7120230290464644√英语口语7120230300464644√旅游日语7120230310812812844√旅游韩语7120230320464644√写作71202303302322663√中外名著赏析7120230340232323√汉语言文学7120230350232323√演讲与口才71202303602322663√交际礼仪71202303702322663√艺术鉴赏7120230380232323√宗教与旅游71202303902322663√湖湘文化7120230400232323√证券投资学71202304102322663√旅游休闲文化7120230420232323√旅游美学7120230430232323√旅游社会学71202304402322663√旅游策划71202304502322665√会展管理概论71202304602322663√生态旅游71202304702322663√旅游电子商务712023048023220123√旅游制图712023049023216163√餐饮经营实务71202305002322663√休闲经济7120230510232323√旅游项目管理71202305202322665√主要客源国概况7120230530232323√湖南旅游资源概况7120230540232325√城市旅游管理71202305502322665√专业任选课应修学分/学时1219215636465总计14723602002/2038358/322262929/3030/3433/2224/225