无公害食品洋葱生产技术规程

无公害食品洋葱生产技术规程1范围本规程规定了无公害食品洋葱生产的环境质量要求，栽培管理技术措施要求。本规程适用于新乡市无公害食品洋葱地膜覆盖生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程。然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。GB4285农药安全使用标准GB4286农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理合作准则NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY/T5224无公害食品洋葱生产技术规程3产地环境条件产地环境条件应符合《NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件》，选择地势高燥，排灌方便，土层深厚，土壤疏松、肥沃，有机含量2%以上，PH值5.5-7.0，2年～3年未种过葱蒜类蔬菜地块。4栽培技术措施4.1品种选择选用优质高产、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，如黄皮洋葱有日本泉州黄球、中高黄或大高黄，紫皮洋葱有紫星或当地紫皮洋葱品种。4.2育苗4.2.1种子处理用清水浸泡5min，再放入50℃热水中浸泡20min，期间要不停搅拌，后捞出在30℃温水中浸泡3h～5h,然后，捞出沥水催芽。4.2.2播种时间新乡市9月15日～25日为播种适期。4.2.3播种方法育苗畦每667m2施用腐熟有机肥3000kg、氮磷钾复合肥30kg做基肥，深翻耙平后做成宽1m～1.2m、长10m～20m的平畦，并留出覆土。播种时，畦内灌足底水，水渗后将种子均匀撒播在畦面。然后，覆盖lcm厚的细土。一般栽667m2的大田洋葱，需育苗畦60㎡～80㎡，用种量200g～300g。4.2.4封闭杂草播种后出苗前667㎡用48％氟乐灵乳油100ml～150ml或48％地乐胺乳油200ml，进行土壤表面喷雾，封闭苗床杂草。4.2.4苗期管理苗出齐后7d～10d浇一次水，15d～20d后再浇一次，以促进幼苗生长，以后保持土壤湿润。肥力不足时，结合浇水，每667m2施尿素l0㎏。4.2.5壮苗标准定植时幼苗株高12㎝～15cm，3片叶～4片叶，假茎粗0.4㎝～0.6cm，无病虫害。4.3定植4.3.1整地施肥洋葱每生产1000kg鳞茎，约需吸收纯氮2.0㎏～2.4kg、磷0.7～0.9kg、钾3.7～4.1kg。中等土壤肥力每667m2施腐熟有机肥3000㎏～4000kg，磷酸二铵15kg～20kg/667m2、尿素5kg～10kg/667m2。施肥后深翻、耙平后作畦。按幅宽1.2m～1.5m，长15m～20m做成平畦，然后，667㎡用48％氟乐灵乳油100ml～150ml或48％地乐胺乳油200ml，进行土壤表面喷雾，封闭杂草。覆盖黑色地膜或白地膜，同时在地膜上覆盖一层0.2㎝～0.5cm厚的细土将膜压实。4.3.2定植幼苗要严格分级，（除去直径超过0.7㎝以上幼苗，避免来年抽薹）。按大、中、小苗分别定植，切忌同一畦大小苗混栽。定植时先用木棍在地膜上按行距15cm～18㎝，株距13㎝～15cm打孔，然后，将洋葱苗植入孔内，用细土将根部封严，防止浇水后漂秧、倒秧。要求栽植深度2.5㎝～3㎝。4.3.3定植后管理定植后浇一遍缓苗水，缓苗期间保持土壤湿润，发现缺苗应及时补苗，确保苗全苗齐。12月上旬，土壤封冻前浇一遍封冻水，结合浇水追施尿素7kg/667m2～10kg/667m2。4.4返青期管理翌年3月上旬，幼苗开始返青，浇一遍返青水，结合浇水，每667m2追施尿素10㎏加氮磷钾（20：8：18）复合肥20kg，促进幼苗生长。4.5鳞茎膨期管理4月上旬鳞茎膨大前，每667m2顺水冲施硫酸钾15kg和尿素15㎏，促进叶片生长。5月上旬－中旬鳞茎膨大盛期，每667m2追施尿素l0kg、硫酸钾10kg，促进鳞茎膨大。这期间要保持土壤见干见湿，收获前5d～7d浇一遍水，收获前15天停止追施氮肥，3d～5d停止浇水。5病虫害防治5.1主要病虫害5.1.1主要病害洋葱的主要病害有灰霉病、紫斑病、霜霉病等。5.1.2主要虫害葱蝇、葱蓟马、潜叶蝇等5.2防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以选用抗（耐）病虫品种，科学管理为主，采取生物防治、生态防治、物理防治与化学防治相结合的综合防治措施，把病虫害控制在不影响经济产量范围以内。5.3防治方法5.3.1农业防治选用抗（耐）病虫品种，实行轮作倒茬，优化栽培管理措施。清洁田园，减少病害的初侵染来源，降低虫源基数。5.3.2物理防治田间悬挂黄板诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫。利用地膜、黑膜等各种功能膜防病、抑虫、除草。5.3.3生物防治保护和利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇、猎蝽等捕食性天敌和赤眼蜂、丽蚜小蜂等寄生性天敌。优先使用微生物农药和植物源农药防治害虫。5.3.4化学防治在加强田间病虫害的调查及预报，掌握病虫害发生动态，适时进行药剂防治。注意药剂混用或交替使用，按照GB4285、GB8321.16规定严格掌握施药的剂量、次数和安全间隔期。5.3.4.1灰霉病用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或25％灰霉净可湿性粉剂1000倍液，65%硫菌·霉威可湿性粉剂1000倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍液～1500倍液喷雾，间隔7d～次，连喷2次。5.3.4.2霜霉病、紫斑病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液～800倍液；或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液；或80%代森锌可湿性粉剂300倍液，叶面喷雾防治，间隔7d一次，连喷2次。5.3.4.3葱蝇、葱蓟马、潜叶蝇用50%辛硫磷1000倍液，或10%吡虫啉2000倍液，或3%啶虫脒乳油3000倍液，或2.5%溴氰酯菊乳油2000倍液～2500倍液。6采收及分级6.1采收时间葱头收获适期为大部分叶片褪绿，叶尖干枯慢慢下垂，植株处于柔软状态，假茎倒伏已不容易折断，达到收获标准。6.2采收方法收获前3d～5d浇一次水，使土壤湿润。收获时用手拔起假茎（葱头），若土壤板结，植株容易拔断。用铁铲挖松葱头根际泥土，然后拔出葱头。要避免机械损伤。6.3采收后处理出口葱头要随即削去根须，放在田里晾晒，要求后一排的葱叶搭在前一排的葱头上，只晒葱叶，不晒葱头，以防烈日曝晒灼伤葱头组织。晾晒过程中要经常翻晒，尽快晒干。一般田间晒2d～3d。然后，用剪刀在葱头顶部2.5㎝～3㎝处剪断假茎。6.4产品分级葱头采收后及时分级挑选。根据品种的典型形状，按照葱头坚实度、大小、重量、色泽、形状、以及病虫感染和机械伤等差异进行分级，一般分为三个等级，即特级、一级和二级。6.4.1特级特级，具有本品种的形状特征，无病虫伤害和机械损伤，葱头坚实、清洁、大小、重量、色泽、形状整齐一致，允许有5%的葱头达不到本级要求，但达到一级要求标准。6.4.2一级一级与特级产品有同样的质量要求，葱头坚实、清洁、大小、重量、色泽、形状基本整齐一致，允许形状稍有差异和轻微的机械伤，但不影响外观和贮藏。允许有10%的葱头达不到本级要求，但达到二级标准要求。6.4.3二级二级产品与一级产品有同样的品质要求，葱头坚实、大小、重量、色泽、形状方面，可以呈现某些内部和外部缺陷，允许有10%的葱头达不到本级要求，适合于就地销售或短距离运输。6.4.4包装经过干燥的葱头，分级进行包装，每25㎏装一个网袋。同一级产品包装规格、单位和重量必须一致。应标明品名、等级、毛重、净重、产地、生产者、包装日期。6.5贮藏与运输6.5.1常温垛藏常温贮藏要在阴凉、干燥、通风良好的房屋或阴棚条件进行，底部用木材或砖石砌成底座，将葱头网袋垛成方垛存放。严防暴晒、雨淋、高温、冻害及有毒物质、病虫害的污染。6.5.2冷藏冷库内贮藏将装葱头网袋垛成高2m宽1.5m长度不限方垛，控制库内温度在-1℃～3℃，空气相对湿度50％～60％。6.5.2运输要求运输工具清洁卫生、无污染。装运时，做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输时，严防日晒、雨淋，注意防冻和通风。附录A(资料性附录)洋葱栽培历发育阶段时间主要农事病害防治技术播种前准备9月上旬1、栽667m2的大田洋葱，需育苗畦60㎡～80m2，用种量150g～200g。育苗床每667㎡施腐熟有机肥3000㎏，或有机质含量大于30％有机肥800㎏－1000㎏，加复合肥（N/P/K各含15%）40㎏。然后精耕细耙，按幅宽1.2m～1.5m做成平畦。1、选择土壤疏松、排水良好的地块做育苗床。播种9月15日～9月25日1、播种前将苗床浇足底水，水渗后将种子均匀撒播在床面，然后，覆盖lcm～1.5㎝厚的细土。1、播种后出苗前667㎡用48％氟乐灵乳油100ml～150ml或48％地乐胺乳油200ml，进行土壤表面喷雾，封闭杂草。幼苗期10月上旬～11月中旬1、在幼苗2叶～3叶期，结合浇水，冲施尿素10㎏/667m2。2、壮苗标准株高12㎝～15㎝，4片叶～5片叶，假茎粗5㎜～6㎜，无病虫害。1、用5％锐劲特悬浮剂3000倍液或10％吡虫琳可湿性粉剂2500倍液，防治葱蓟马，每5d～7d喷洒一次，连喷2次～3次。2、用72％克露可湿性粉剂400倍液，或58％瑞毒锰锌可湿性粉剂70g/667㎡，或75%百菌清500倍液喷雾，防治霜霉病病。定植期11月15～11月25日1、每667㎡施腐熟有机肥3000㎏，或有机质含量大于30％有机肥500㎏～800㎏，加复合肥（N/P/K各含15：15：15）40㎏或磷酸二铵20㎏、硫酸钾20㎏，精耕细耙。按幅宽1.2m～1.5m做成平畦。2、然后，覆盖地膜，用土压实，按株距13～15cm，行距15cm～18㎝打孔，将葱苗植入孔内，用细土封严，要求栽植深度2.5㎝～3㎝。定植后随时浇透水。1、铺膜前，667㎡用48％氟乐灵乳油100ml～150ml或48％地乐胺乳油200ml，兑水30㎏～45㎏进行土壤表面喷雾，封闭杂草。2、病虫害防治同上。越冬期12月中旬～3月上旬1、定植缓苗后，及时查田补苗。2、在12月上中旬，气温下降到0℃～4℃时，浇越冬水。结合浇水追施尿素7kg/667m2～10kg/667m2。———返青期3月中旬1、进入返青生长后，顺水冲施尿素15kg/667m2－20kg/667m2，基肥不足的地块，增施三元复合肥（氮、磷、钾各含20：8：18）25kg/667m2。1、用10％吡虫琳可湿性粉剂2500倍液，或40%辛硫磷乳油1000倍液，或1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾，防治葱蓟马、潜叶蝇。茎叶生长期3月下旬～5月上旬1、在4月上旬鳞茎膨大前，每667m2顺水冲施硫酸钾15kg和尿素15㎏，促进叶片生长。2、肥料不足时，在4月下旬每667m2顺水冲施尿素15㎏，硫酸钾5kg，间隔7d～10d浇水一次。1、用50％扑海因可湿性粉剂1000倍液，或25％灰霉净可湿性粉剂1000倍液，叶面喷雾防治灰霉病。间隔4d～5d喷洒一次，连续2次～3次。2、用58％瑞毒锰锌可湿性粉剂70g/667㎡，或75%百菌清600倍液喷雾，防治霜霉病病。间隔5d～7d喷洒一次，连续2次～3次。葱头膨大期5月中旬～5月下旬1、5月中旬鳞茎膨大盛期再追1次肥，每667m2追施尿素l0kg、硫酸钾10kg，促进鳞茎膨大。收获前15天停止追施氮肥。2、这期间要保持土壤见干见湿，收获前3d～5d停止浇水。1、用70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍液；或25％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，叶面喷雾防治锈病，7d～10d喷洒1次，连喷2次。2、其它病虫害防治同上。收获期5月下旬～6月上旬1、在叶片枯黄,假茎松软植株回秧时收获。要求后一排的葱叶搭在前一排的葱头上，只晒葱叶，不晒葱头，以防烈日曝晒灼伤葱头组织。2、田间晒2d～3d。然后，用剪刀在葱头顶部2.5㎝-3㎝处剪断假茎。将葱头分级装入网袋。收获前15d停止使用化学杀虫剂。附录B（规范性附录）蔬菜禁止使用的农药一、国家明令禁止使用的农药六六六(HCH)，滴滴涕(DDT)，毒杀芬(camphechlor)，二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(