微生物名词总结

第一部分名词解释第一章原核生物1.磷壁酸（teichoicacid）：G+细菌细胞壁结合在细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸2.LPS：脂多糖，位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚的类脂多糖类物质，由类脂A、核心多糖和O-特异侧链3部分组成。3.PHB：聚-β-羟丁酸，一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物，不溶于水而溶于氯仿，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压等作用。4.PHA：聚羟链烷酸，与PHB差异仅在甲基上，若甲基用“R”取代，就成了PHA5.伴孢晶体（parasporalcrystal）：少数芽孢杆菌（如苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。又叫δ内毒素6.异形胞（heterocyst）：蓝细菌特有的，只含少量藻胆素，不含藻蛋白，只含有光系统，不产氧气，能进行固氮作用7.静息孢子（akinete）：一种长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含营养物，能抵御干旱等不良环境。8.原体（elementarybody）：衣原体生活史中，有一阶段具有感染力且细胞致密、不能运动、不生长、抗干旱、有传染力的细胞9.始体（initialbody）：衣原体经过原体阶段后，原体在空气中传播，一遇到合适的新宿主，通过吞噬作用进入细胞，在其中生长，转为无感染力的体细胞10.缺壁细菌：在自然界长期进化中和实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类，或是用人为的方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁的细菌第二章真核生物1.真酵母（euyeast）：具有有性生殖的酵母菌2.假酵母（pseudo-yeast）：只进行无性生殖的酵母菌3.假菌丝（pseudohyphae）：酵母菌经一连串芽殖后，长大的子细胞与母细胞不立即分离，而以狭小的面相连的藕节状的细胞串4.真菌丝（enhyphae）：酵母菌经一连串芽殖后,长大的子细胞与母细胞相连的横隔面积与细胞直径一致的竹节状的细胞串5.单细胞蛋白（SCP）：指那些工厂化大规模培养的、作为人类食品和动物饲料的蛋白质来源的酵母、细菌、放线菌、霉菌、藻类和高等真菌等微生物的细胞。6.锁状联合（clampconnection）：双核细胞构成的二级菌丝通过形成喙状突起而连合两个细胞的方式不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端向前延伸。第三章病毒1.真病毒(Euvirus)：至少含核酸和蛋白质两种组分的分子病毒2.亚病毒(Subvirus)：核酸和蛋白质两种成分只含有一种病毒3.包涵体（inclusionbody）：病毒粒大量聚集并使宿主细胞发生病变时，形成的具有一定形态结构并能用光镜加以观察和识别的群体4.空斑（plaque）：人工培养的单层动物细胞感染病毒后，也会形成类似噬菌斑的动物病毒群体5.枯斑（lesion）：植物病毒在植物叶片上形成的群体6.噬菌斑（plaque）：噬菌体感染细菌后，使细菌细胞破裂死亡，连续重复感染使大量的细菌死亡，在培养细菌的平板上，可以看到一个个透明不长细菌的小圆斑。7.溶源性（lysogeny）：噬菌体基因长期存在于宿主细胞内，没有成熟噬菌体产生的现象8.溶源菌（lysogen）：一类能与温和噬菌体长期共存，一般不会出现有害影响的宿主细胞。9.温和噬菌体（temperatephage）：指不能完成复制循环具有溶源性不发生烈性裂解的噬菌体10.前噬菌体（prophage）：整合在宿主细胞染色体DNA上的温和噬菌体的基因11.类病毒（Viroid）：一类只含有RNA一种成分，专心寄生在活细胞内的分子病毒。12.拟病毒（Virusoid）：一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒13.阮病毒（Prion）：一类只含有具侵染性的蛋白质分子的病毒14.烈性噬菌体：能在短时间内完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5个阶段，而实现其繁殖的噬菌体成为烈性噬菌体15.效价：每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数16.一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线第四章营养和培养基1.水活度：在天然或人为环境中,微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。其定量含义为：某溶液的蒸气压与纯水蒸气压之比2.单功能营养物：只具有一种营养功能的营养物。eg.光能3.双功能营养物：同时具有两种营养功能的营养物。eg.NH4+4.三功能营养物：同时具有三种营养功能的营养物。eg.氨基酸5.基团位移：一类既需特异性载体蛋白参与,又需耗能的一种物质运送方式，其特点是溶质在运送前后会发生分子结构的变化6.鉴别培养基：一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。7.碳氮比：碳源与氮源含量之比8.固体培养基：一类外观呈固体状态的培养基第五章新陈代谢1.固氮酶：由固二氮酶和固二氨还原酶相互分离的蛋白构成的复合蛋白2.异形胞：蓝细菌特有的，只含少量藻胆素，不含藻蛋白，只含有光系统，不产氧气，能进行固氮作用3.类菌体：根瘤菌侵入根毛达到根的皮层后，根瘤菌的皮层细胞迅速繁殖,形成膨大、形态各异、不能繁殖、有强固氮活性的结构4.豆血红蛋白：一种红色含铁蛋白,通过Fe3+与Fe2+互变,维持一个微氧环境5.类脂载体（细菌萜醇）：含11个异戊二烯单位的C55类异戊二烯醇，通过2个磷酸基与N-乙酰胞壁酸分子相接第六章微生物生长及控制1.菌落形成单位（cfu）：把稀释后的一定量菌体通过浇注或涂布的方法，让其内的微生物单细胞一一分散在琼脂平板上，待培养后，每一个活细胞形成一个单菌落2.同步生长（synchronousgrowth）：是通过获得同步培养物的手段。使微生物细胞群体内的各个个体都处于同一细胞分裂周期的特殊生长状态。3.恒浊器（turbidostat）：根据培养器内微生物的生长密度，借光电控制系统控制培养液流速，以达到菌体密度高，生长速率恒定的连续培养器。4.恒化器（chemostat）：通过保持有一种生长限制因子的培养液的流速不变，可使微生物始终处在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养器。5.巴氏消毒法（pasteurization）：是由巴斯德发明的一种低温湿热灭菌法，一般在60~85℃下处理30min至1.5h，主要用于牛奶、果酒等液态风味食品的消毒6.间歇灭菌法（fractionsterilization）：一种适用于不耐热培养基的灭菌方法。一般将培养基放在100℃蒸煮15min，然后置37℃下过夜（诱使残留芽孢发芽），次日再重复蒸煮、过夜，如此重复3d即可。7.连续加压蒸汽灭菌法（continuousautoclaving）：一种利用100℃以上的高温（而非压力）蒸气进行湿热灭菌的方法，用特制的耐压灭菌锅进行。广泛应用于培养基和各种物件灭菌8.石炭酸系数（phenolcoefficient）：在一定时间内，某化学药剂能杀死全部供试菌的最高稀释度与达到同效的石炭酸（苯酚）的最高稀释度之比，称为石炭酸系数。一般规定处理时间为10min，供试菌为伤寒沙门氏菌。9.连续培养（continuousculture）：在微生物培养的过程中，不断地供给新鲜的营养物质，同时排除含菌体及代谢产物的发酵液，让培养的微生物长时间地处于对数生长期，以利于微生物的增殖速度和代谢活性处于某种稳定状态。10.分批培养（batchculture）：将微生物置于一定容积的培养基中培养,培养基一次性加入,不再补充和更换,最后一次性收获11.典型生长曲线：定量描述液体培养基中微生物群体生长规律并以细胞数目的对数值做坐标，以培养时间为横坐标，划出的一条由延滞期、指数期、稳定期、衰亡期组成的实验曲线第七章遗传变异及育种1.光复活作用（photoreactivation）：把经过紫外线照射后的微生物立即暴露于可见光下，出现明显降低其死亡率的现象2.野生型（wildtype）：从自然界分离到的任何微生物的原始菌株3.营养缺陷型（auxotroph）：野生型菌株经诱变剂处理后，发生了丧失某种酶的合成能力的突变。4.原养型（prototroph）：营养缺陷型突变株经回复突变或基因重组后产生的菌株。5.基本培养基（minimummedium,MM,符号[-]）：仅能满足微生物的野生型菌株生长所需的最低成分的组合培养基。6.完全培养基（completemedium,CM,符号[+]）：满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基。7.感受态（competence）：受体细胞最易接受外源DNA片段并能实现转化的生理状态。8.转化（transformation）：受菌体直接吸收供菌体的DNA片段而获得供菌体部分遗传性状的现象9.转导（transduction）：通过缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的小片段DNA携带到受体细胞中，通过交换与整合，使受体获得供体的部分遗传性状的现象10.普遍转导（completetransduction）：噬菌体可以转导供体菌染色体的任何部分到受体细胞中的转导过程11.局限转导（specializedtransduction）：通过部分缺陷型温和噬菌体把供体菌少数特定基因携带到受体菌中，并于后者的基因组整合、重组，形成转导子的现象。12.缺陷噬菌体（defectivetansduction）：因为发生不正常切离而把插入位点两侧之一的宿主染色体组上的少数基因连接到生噬菌体DNA上（同时噬菌体也留下相对应长度DNA给宿主），通过噬菌体衣壳对这段特殊DNA的误包，就形成了局限转导能力的缺陷噬菌体13.溶源转变（lysogenicconversion）：正常的温和噬菌体感染其宿主而使其发生溶源化时，因噬菌体整合到宿主的核基因组上，使宿主获得了除免疫性外的新遗传性状的现象14.接合（conjugation）：供体菌通过性毛与受体菌直接接触，把F质粒或其携带的不同长度的核基因组片段传给受体菌，使得受体菌获得若干新遗传性状的现象15.衰退（degeneration）：由于自发突变的结果，而使某物种原有的一系列生物学性状发生量变或质变的现象16.复壮（）：从衰退的菌种群体中把少数个体再找出来，重新获得具有原有典型性状的菌种17.基因工程（geneticengineering）：把分离到的或合成的基因经过改造,插入载体中,导入宿主细胞内,使其扩增和表达,从而获得大量基因产物,或者令生物表现出新的性状18.梯度平板法（gradientplate）：是定向筛选抗药性突变株的一种有效的方法，通过制备琼脂表面存在药物浓度梯度的平板，在其上涂布诱变处理后的细胞悬液，经培养后再从其上选取抗药性菌落等步骤，就可定向筛选到相应的抗药性突变株19.夹层培养法（layerplatingmethod）：先在培养皿底部倒一薄层不含菌的基本培养基，待凝，添加一层混有经诱变剂处理菌液的基本培养基，再浇一薄层，不含菌的基本培养基，经培养后，对首先出现的菌落用记号笔一一标在皿底。然后再向皿内倒上一薄层，第四层培养基——完全培养基。再经培养后，会长出形态较小的新菌落，大多数是营养缺陷型突变株20.质粒:一种存在于各种微生物细胞中，独立于染色体外，能进行自主复制的细胞质遗传因子第八章生态1.大肠菌群数（coilforms）：饮用水中大肠杆菌、产气肠杆菌、柠檬酸杆菌属、肺炎克氏杆菌等G-肠道细菌的数目2.正常菌群（normalflora）：生活在健康动物个部位、数量大、种类稳定、一般发挥有益作用的微生物种群3.无菌动物(germ-freeanimal):在体内外不存在任何正常菌群的动物4.悉生动物（gnotobiota）：人为地接种上某种或某些已知的纯种微生物的无菌动物或植物5.BOD：生化需氧量。在特定时间和温度下，微生物好氧过程中氧化一升污水中的有机物所需氧的毫克数6.COD：化学需氧量。表示水体中有机物含量的一个简便的间接指标，指1L污水中所含有的有机物在强氧化剂将它氧化后，所消耗氧的毫克数7.活性污泥（activatedsludge）：是一种絮状污泥，主要是菌胶