制造业业务流程（PPT113页)

学习目的：•1、了解制造业企业的价值链的内容。•2、了解制造业企业核心的业务流程及职能，对企业管理的过程有一个初级的了解。•3、了解工厂管理普遍存在的问题。关键概念：价值链•采购管理•库存管理•生产管理（计划管理、过程控制、质量保证）•销售管理•成本管理•财务管理企业价值链体系：•每个企业的活动分成运营流程和支持性作业活动，企业创造价值的战略性活动予以结构上的分析和流程上的分析，再将其整合为一个完整的体系。每一个企业都是用来进行设计、生产、营销、交货以及对产品起辅助作用的各种活动的集合。”进而从结构和流程的相关性角度确定企业的竞争战略。•整个企业的价值链，是由两大部分活动组成的。一部分为基本活动，一部分为辅助活动。基本活动创造价值，辅助活动保证基本活动的运行。所谓辅助，是强调它在价值形成中的间接性，而不是说它不重要。企业基本活动：•任何一个制造业常规都是围绕质量、成本、交期等活动来开展一系列活动，（通称QCD）。•一般来讲，制造型企业生产经营的基本活动包括采购、物流、生产、销售和服务5个核心业务流程。•采购：企业生产经营活动所消耗材料和其它各种资源的购买活动。这一活动的本质是对生产物料的供给保障。•物流：与原材料和产品相关的物料的接收、存储和分配的活动。这一活动的本质，是对生产的输入和对产品的输出。•生产：将原材料等投入转化为企业产品的各种活动，包括产品的策划、加工、包装、设备维护、检测等。这一活动的本质，是输入向输出的转化。•营销：对买方进行引导，吸引买方购买产品的各种活动。包括广告、促销、客户管理、销售渠道选择、销售队伍管理等。这一活动的本质，是产品价值的实现。•服务：服务是以增加产品的质量和价值相关的活动。包括产品的安装、使用培训，维修、零部件供应，根据客户需要进行的产品调整等。这一活动的本质，是产品的价值保证和增值。辅助活动：•企业主要的辅助活动包括战略管理、技术研发、人力资源、财务和和信息系统等，虽然这些流程不直接为企业创造价值，却对企业的基本活动起着强有力的支撑作用。•战略管理：包括企业发展战略（产品定位、公司品牌、系统管理）绩效管理等。•技术开发：技术开发不仅指专门的新品研发，也包含所有改进工艺和提高产品性能的活动。这一活动的本质是对企业持续经营提供技术保障。•人力资源：包括所有人员的招聘、培训、薪酬、管理、开发等方面的活动。这一活动的本质是对企业持续经营提供人力资源保障。•财务管理：包括企业经营活动的成本核算、资金、投资、筹资、财务和经营分析等方面的活动。这一活动的本质是对企业持续经营提供财力保障。•信息系统：企业经营信息的沟通和发布的平台，包括企业的报表和报告体系，以及企业信息化管理系统。企业采购管理：•采购是购买生产产品所需的原材料、辅料所进行的计划、实施、控制和分析等一系列活动的总称。采购管理目的是科学的规范企业的采购行为，建立稳定的供货渠道和通畅的供应链体系，以合适的供应商、适当的质量、适当的时间、、适当的数量、适当的价格、从市场获得较好性价比的物资，保障企业生产经营的高速运转并取得较好的经济效益。•采购管理在企业生产经营流程中的地位十分重要，一般制造企业物流时间为总时间的85-90%，产品成本构成中50－70％与采购业务直接相关，因此做好采购管理工作是降低产品成本的主要途径；采购计划准时完成是销售订单及时交付的保障；良好的供应商管理对企业尤为重要，只有供货商顺畅的供应物料，才不会造成停工待料；而进料品质的稳定，是提高成品品质的前提；交货数量和交期的准确，是保障公司对客户的承诺基础；对当前许多敏捷制造模式的装配型生产企业，供应链管理的水平甚至决定了企业发展的速度。一）采购管理的职能：•企业采购管理的职能主要有制定采购策略、供应商管理、采购基础管理、采购业务管理、采购工作评价与分析。•1．制定采购策略。•通过跨部门的运作，对不同供应商采取差异化的策略、方法、业务流程及政策规则，以期降低公司采购的物料、商品及服务的总成本。并经由系统化的流程建立，达到持续改善的目的。•在制定采购策略时往往考虑：市场行情的分析，物资需求状况，把握采购物资供应商、外加工单位等市场资源动向，收集供应商信息和采购价格信息，结合采购业务交易信息进行分析，经过反复论证，制定最终策略。一般包括:整合供应商数目，将不同商品项目数量合并，比较总成本，考虑相关成本，重新议价；扩充供应商来源，开发新供应商等。•新形势下的采购管理新模式是把采购提升到战略的位置考虑，提出战略采购管理，这种模式是基于与供应商建立这种“战略合作模式”的采购管理，是以最低总成本建立业务供给渠道的过程，而不是以最低采购价格获得当前所需原料的简单交易。战略采购管理充分平衡企业内部和外部的优势，以双赢采购为宗旨，注重与供应商长期战略合作关系。•企业的战略性采购是基于以下的考虑：界定公司与供应商间相互关系的价值组合；基于对供应商市场及其动态变化深入了解，提出解决方案；运用差异化采购技巧以达到最佳经济效果；将所需制度化，以使改善过程能持续不断。•与传统的采购方式不同，战略采购把主要的精力放在优化分配供方的工作上。通过优选分供方(ABC供应商)；根据不同的产品和供应商制定差异化的采购模式；降低分供方的数量，发展和整合供应商；鼓励供应商与企业技术进步的同步发展；采购策略、流程方案的优化和监督实施得到加强；用更多的时间和精力对供应市场进行分析和研究，从而提高整体采购的能力。•2．加强供应商管理。•通过对供应商日常交易信息的统计分析，对供应商进行定期评价；将供应商评价结果与采购政策挂钩，对供应商进行激励、督促和淘汰，以培育企业持续、稳定的供应商群体，建立企业稳固的供应链体系。供应商激励的具体包括增减采购份额、提高或降低付款优先级、警告、限期整改、淘汰等，实现优质优价、优质优供、优质优付款，与供应商建立互惠共赢的战略伙伴关系，保证企业生产经营过程顺利进行。有效的供应商管理可以极大地改进工业企业的运作效率，如缩短生产总周期、提高生产效率、减少库存、加快资金周转、增强对市场需求的应变力。•供应商管理的工作内容包括：供应商选择与评审、供应商考核评价、供应链优化等。•首先供应商选择是确定供应商供货资格，全面的了解供应商信息，科学、公正的进行初审和评价是建立供货资源的基础，也是建立技术、品质同步发展的战略伙伴的第一步。供应商评估要素包括：技术水平；工艺设备状况、产品质量水平、生产规模和供应能力；价格；地理位置；可靠性（信誉）；售后服务；提前期；交货准确率；快速响应能力。•其次供应商考核评价是日常管理的主要工作内容，目的是了解供应商的表现、促进供应商改进，并为供应商奖励、供应商优化提供依据。供应商日常管理的主要内容是质量、供应和经济三方面信息的收集、统计和对比分析：•质量指标包括来料批次合格率、来料抽检不良率、来料在线报废率等，参考的重要指标是一次交检合格率；•供应指标是同供应商的交货表现及其管理水平相关的因素，主要有是准时交货率、交货周期、订单变化接受率等；•经济指标与采购价格和成本相联系；支持配合与服务方面的表现，相关的指标有反应与沟通、合作态度、参与本公司的改进与开发项目、售后服务等•另外，供应商的优化是根据日常管理的数据和中长期采购策略思考所采取的淘汰、集中、互通信息、双方更深介入（共同产品设计、工艺改进）等措施，双方建立紧密的战略伙伴关系共同进步发展，使企业供应链始终保持行业领先水平。•3．采购的基础管理•采购的基础管理工作主要是与采购相关的标准化，以期建立规范、高效的采购流程。采购标准化包括文件模板和期量标准（一定的时间供应一定数量）。采购标准化也是采购管理信息化建设的基础。•采购文件模板是制定不同的标准是针对不同供应商、不同类型物料、不同采购方式建立不同的采购合同模板，用于方便、快捷、规范的合同签订，防范采购风险；建立供应商日常管理、绩效评价的工作流程、模板和标准体系，以规范企业对供应商管理的要求。•采购期量标准是根据不同供应商、各种物资采购过程的经历的时间，确定不同供应商、不同物资的最大采购周期、最小采购周期和平均采购周期；根据生产经营及物资供应方情况确定采购的经济批量，并根据实际情况变化及时进行调整；根据企业的物料消耗水平确定各种物料的最大库存量、最小库存量和安全库存量。采购期量标准是制定采购计划的重要依据。合理的期量标准是确定采购间隔期，满足安全库存，减少运费和仓储费用，保障生产供给，降低采购成本的基础。4．采购业务管理•采购业务管理是针对日常采购工作运行全过程的管理。其内容包括请购计划、采购计划、订单管理、验收入库、退库处理等。企业采购战略的落实，供应链体系的建立和优化，供应商管理和激励政策的兑现等都必须在采购业务执行过程实现。•请购计划•是采购活动的第一个环节，在请购过程中，由使用部门直接提出所需物料明细和用量，请购管理可以控制越权或超范围请购。采购部门对使用部门的物料需求进行合并和汇总，作为制定采购计划的依据。•制定采购计划•采购部门根据各使用部门的物料需求，制订各种原材料和零部件的采购计划、零部件的委托加工计划，以保证产品生产的需求；也可根据安全库存、订货点等信息产生采购需求。辅助材料、低值易耗品、修理用配件、办公用品等可将请购项目合并产生采购需求，需求汇总产生采购计划。采购计划是保证当期采购物资同生产需求在结构和总量上平衡、资金流出和流入匹配的关键环节。在实施了信息化管理系统（ERP）的企业中，采购计划是企业统一的计划体系中的重要的环节。ERP系统根据企业主生产计划、产品结构和库存数据，按照MRP的计算方法，得出采购计划。询价管理•物品的价格信息除了收集各供应商的报价，查询历史采购价格，建立价格监控查询体系，帮助设立采购限价，同时可以了解市场价格的变化情况和趋势，结合各种价格进行比价采购。•采购方式选择•企业按照重要程度、采购难易程度、价值大小对采购物资的分类管理，便于企业针对不同物料类别采取相应的采购方式提高采购工作效率、降低采购成本。•1）按照与供应商之间关系紧密程度和采购协议的期限长短可以分为交易型采购与关系型采购。•交易型采购是指企业与供应商之间的关系仅以实现一次采购为目的，采购协议通常仅以当次采购交易为对象。•关系型采购是以与供应商之间建立长久合作关系为目的的采购方式，一般采用签订长期供货协议的方式与供应商确立合作关系。关系型采购还可进一步分为定点采购和即时制采购。•定点采购是指企业通过事先评价选择少数几家供应商作为某类物料的采购来源，与之建立较为长久的合作关系，企业的采购只能在这几家供应商中进行选择。定点采购是关系型采购的初级阶段。•即时制采购是指通过与供应商建立紧密的合作关系，通过共享信息，实现采购物料在合适的时间到达合适的地点，从而实现零库存的目的。即时制采购是关系型采购的高级阶段。•竞争谈判采购是指企业通过与多家供应商进行个别谈判，选择其中最合适供应商的采购形式。•比价采购是指重点比较供应商的价格，选择价格最低者供应商的采购形式。•5．采购订单管理•在采购活动中，企业和供应商的交易依据是双方共同签署的采购合同。采购订单的物料明细来源于采购计划。因为合同签署是控制采购活动的关键，通常企业领导在合同上签字时，对合同涉及的物品单价、供应商的选择是否合适，只能根据采购部门的汇报来决定，缺乏可供正确决策的数据，因此，准确的价格情报，客观合理的供应商信息，对合同的批准是至关重要的，另外订单管理的重点之一是采购订单的执行跟踪，目的是确保按照订单的要求保质、保量、准时的交付。•企业日常经营中可能会出现由于供应方生产组织、运输、天气等因素产生的延迟交付或提前交付，都会给生产经营带来不良的影响，如延迟交付的不良影响：•1）导致制造部门断料，影响生产节拍及效率。•2）由于物料交期延迟，间接导致成品交期延迟。•3）由于效率受影响，需要增加工作时间，导致制造费用的增加。•4）由于物料交期延误，采取替代品导致成本增加或品质降低。•5）断料频繁，导致互相配合的各部门人员士气受挫。•如提前交付也会有不好的影响，主要有：•1）导致库存成本的增加。•2）导致流动资金周转率下