商务酒店设计---低碳节能的应用开题报告

本科毕业设计(论文)开题报告（含论文综述）学院：土木与建筑工程学院所属教研室：建筑学教研室课题名称：商务酒店设计---低碳节能的应用专业(方向)：建筑学班级：学号：学生：指导教师：职称：开题日期：一、毕业设计（论文）选题的目的和意义。[⑴课题名称；⑵有关的研究方向的历史、现状和发展情况分析；⑶前人在本选题研究领域中的工作成果简述]1、课题名称：商务酒店设计---低碳节能的应用1、商务酒店的概念：商务型酒店是以商务客人为主流消费者的酒店。一般来说商务客人的消费水平相对较高，而且商务客人比旅游度假客人在选择入住酒店的时候更加挑剔一些。近几年来，由于我国经济的不断发展、商业地位不断提高，商务型酒店一直呈现火爆入住状况。作为一种新的酒店业态，商务酒店仍旧拥有巨大的发展空间，以及强大的发展潜力。2、商务酒店的特点：1）、位置优越商务型酒店不同于其他的酒店，其客源主要是在外出差的商务客人，客人一般活动在市区的商务中心区域，所以商务型酒店的位置尤为重要，这也是客人选择酒店的原因之一。设施齐全商务型酒店客人对酒店办公设施要求很高，客人需要酒店的商务中心帮助处理一系列办公事件，尤其是有的客人为了文件的保密性而需要客房里配备必要的办公自动化的设施，这样为商务客人的办公提供了方便条件，可见办公设施设备的齐全对商务酒店尤为重要。2）、品牌效应：商务客人选择酒店的标准首先出于对酒店品牌的考虑，一家高品牌的酒店往往吸引很多进行公务活动的商务客人，例如：喜达屋，洲际，假日，希尔顿等等，这些知名酒店集团旗下的酒店往往是商务客人的首选2、有关的研究方向的历史、现状和发展情况分析。1、酒店的发展与形成对酒店或饭店一词的解释可追溯到千年以前，早在1800年《国际词典》一书中写到：“饭店是为大众准备住宿、饮食与服务的一种建筑或场所。”一般地说来就是给宾客提供歇宿和饮食的场所。具体地说饭店是以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及综合服务设施向客人提供服务,从而获得经济收益的组织。生产力的发展促进了酒店行业的发展。首先是货币的产生，商品交易及商人的商业活动，这种活动的产生是酒店开端的必备条件，后来随着商品活动使人类扩大活动的范围，从而产生居住等更多的需求，也就使酒店的基本功能日益增加，这从酒店的四个发展阶段不难发现第一时期：客栈时期产生于十八世纪前，当时名称是客栈，设备简陋，安全性差，仅能提供住、吃，服务质量差。第二时期：豪华酒店时期产生于十九世纪初，当时英国的产业革命促进了生产力的发展，使人类社会进入工业时代。第一家豪华旅馆别墅在法国建成。此时酒店的接待对象主要是王公贵族、达官显贵、商人、上流社会度假者，接待目的为非盈利，常建于城市铁路沿线。同时由于蒸汽机的出现，商品的进一步丰富，交通也开始发达，从而导致酒店的开设位置有所变化。第三个时期：商业酒店时期在20世纪初至二战期间，第一家商业酒店在美国出现，其位置在于城市中心或公路旁，此时的酒店已能提供舒适、便利、清洁的服务，安全为服务宗旨，价格合理。此时汽车酒店已开始出现。第四个时期：现代酒店时期始于20世纪40年代，直到现在。此时的酒店具有一些明显的特点，如酒店连锁经营用高科技（在客房装上互联网、使用新型的装饰材料等）；同时宾客要求酒店提供更为个性化的服务。酒店的市场定位更为专业化、各类型酒店充分国外酒店的产生和发展商业发展促进酒店业的发展。国外大型酒店内景(20张)客栈＜古希腊、罗马＞——饭店＜十九世纪＞客栈——大饭店（十九世纪欧洲）（法）巴黎大饭店——商业饭店（二十世纪初）（美）斯塔特勒饭店——新型饭店时期（饭店联号阶段）（美）希尔顿喜莱登假日我国酒店的产生和发展最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（鸦片战争后）现代饭店。20、30年代（北京饭店）最早——50、60年代（广州东方宾馆）（招待所）只提供吃、住——70、80年代酒店开始（长城、白天鹅）功能齐、设施豪华、几乎什么服务都有。我国商务酒店现状在我国各大现代城市众多的商务酒店，无论是对酒店的整体规划、设计、布局、室内风格都十分相似，普遍缺乏建筑特色与创新，使得经营竞争无力，给投资者带来大量的损失。这些问题主要表现在以下几个方面：（1）室内设计重视墙面装饰，而灯具、家具、艺术陈设却苍白无力。（2）国内大多数酒店客房无论从功能、面积、户型到客房中家具的款式、布艺、地毯的颜色．甚至在酒柜、衣柜的做法上都惊人的相似。不同客人的不同需求得不到满足。（3）在酒店设计前，部分投资人没有认真完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。（4）只注重酒店外观设计，但内部功能规划、装修与装饰设计等不合理，设计不专业，实用性差，缺少艺术性。酒店开始运转后就要开始敲敲打打，不断地形成不该花费的改造成本或“二次投入”。设计师不懂酒店管理的需要和各种设施的功能，没有从酒店特有属性和消费者的消费需求出发，而是从纯建筑艺术的角度进行设计的。也有的设计图纸过于轻率和简单。（5）现在很多新建酒店的设计缺少主题，过分追求时尚，是大量资金、新产品、新材料、新技术的堆砌和拼凑，整个设计没有灵魂、没有特色，甚至局部装饰与酒店的整个氛围很不协调。大部分酒店用品也都没有经过专业的系统的设计，而是由供应商设计或直接从市场上采购，因此多为通版产品。通版产品能满足产品的基本功能，但无法形成特有的产品文化。很多设计西化现象突出，没有很好地反映我国传统文化和当地文化。（6）缺少统筹，酒店设计包括功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、标志系统设计、交通组织设计、管理与对客服务流线（程）设计等内容。我国往往是由多家设计单位分项进行设计，再由多个施工单位进行施工，这些设计和施工没有进行系统性统筹，多数情况为建设指挥部简单审阅即获通过并实施。（7）设计师并不熟悉酒店的经营管理和顾客需求，也不以满足酒店经营管理和客人消费需要为设计理念，在设计酒店时往往只从酒店投资人的角度思考问题，以能够达到老板（投资人）的满意为最终设计目标。现代商务酒店发展趋势随着人类社会的发展，建筑学经历了从空间设计、实用主义、到艺术与环境建筑的几个阶段后，日益强化环境保护和生态健康的意识使得我们己经进入到了生态建筑学的阶段。在这个阶段中，可持续的设计理念更加地强化，我们以自然、社会、经济、文化等因素作为研究的对象，考虑构建一个更为合理的复合化生态系统，以人类为中心的生态学理论与技术相互融合的建筑生态系统。酒店建筑的发展过程也不例外。从建筑建成之日到为此建筑负责的人们辞世后的相当长时间内，建筑师设计所用的建材、消耗的能源、产生的废弃物都是这栋建筑生命的一部分，它为我们提供着一个广义的建筑能源环境。据日本某研究机构统计，相同使用年限的建筑物，节能建筑比一般建筑的环境污染程度降低18%。而酒店建筑的能源消耗量在所有类型的公共建筑中是最高的，另外据WATG公司的内部专业数据统计，酒店的能量消耗占其运行花销的35-40%。因此，“绿色酒店”这一理念的提出具有重要的意义。这是美国绿色建筑协会为防止建筑的滥绿色化推行的----绿色建筑评估体系：近年来，绿色酒店和生态酒店以及LEED酒店的市场越来越广阔。无论是环保设施、节能措施、生态饮食、绿色生活等亮点都将为绿色酒店加分，为其增加设计亮点及有效的竞争力。根据USGBC官网所提供的一份2007年的LEED发展报告，统计出投资建设一家绿色酒店的费用只比相同规模的传统酒店高出了1至IJ2个百分点，比传统酒店，绿色酒店的能源消耗可节约30?50%、排水量降低60%、碳排放量降低65%,并且可以减少30%的酒店固体垃圾，具有极佳的节能效应。它的经济效益和环保效益会加倍补偿酒店的最初投入，受益长久。目前，我国的绿色生态酒店建筑的设计现状尚不乐观，但同时也证明了它存在着巨大的潜力和上升的空间。著名案例的经验借鉴：瑞士罗莎峰小屋2009年，为纪念瑞士联邦理工大学150周年，由瑞士登山俱乐部在海拔4634米的瑞士罗莎峰山脚下翻新建设了一栋非营利性的旅馆-----罗莎峰小屋，并在紧急情况下相遇难者提供基础的医疗救援。虽然罗莎峰小屋的外观小巧，但却可以在能源上做到完全的自给自足。从远处看小屋好似发光的银色五面晶体，它的外表皮采用不锈钢销制建材和太阳能板拼合而成，其所需能源的90%的来自于太阳，小屋的酸蓄电池可以储存平日收集的过量的太阳能能源，从而以保证小屋在阴天时的电能源供给。出于对环境友好的设计，建筑师采用了预制建材，将它们用火车运输至策马特，并通过直升机分3000多次的运输才将所有的剪裁运至罗莎峰小屋的建设地点。小屋的内部是螺旋状的实木结构，天然无害。而它的水源供应来自于融化的冰川，水将储存于高于小屋40米的一个蓄水容器中。因为设计师为小屋安装的巨型玻璃和太阳能窗户，使小屋可以轻松自觉地加热其室内的空气。而在它独特的螺旋内部结构中的能量可以通过参观者的位移来进行流动与分配，使热量延伸到小屋的每一个角落。罗莎峰小屋对于能源的节约和降耗，以及对待环境友好的设计手法为绿色酒店做出了一定的贡献，具有可借鉴的实践意义。美国加州佳雅纳帕谷酒店：佳雅纳帕谷酒店采用制定设计、太阳能、绿色建材、养护技术、环境友好等做法达到绿色、生态的既定目标。佳雅纳帕谷酒店建筑占地你啊你超过了8万平方英尺，有四栋双层建筑和133间客房。酒店无处不采用了绿色环保的技术，是彻头彻尾的绿色酒店。在酒店大堂入口处，特殊的踏板装置可以让宾客们身上的灰尘一扫而光以便酒店的整洁，节能日光管在经过特殊设计后被置在天花板上，有效的搜集来自室外的太阳光能源光能源并而进行折射，为酒店的大堂和餐厅提供一个豁亮的光照环境。令人不可思议的是，这种节能日光管极大程度地利用了太阳光，并为酒店减少了近三分之二的二氧化碳排放量，是个绝佳的照明节能设施。佳雅纳帕谷酒店还应用了由三菱公司新设计研发的节能冷热空调系统技术，用来调节室内的温度，以适应并缩小酒店的室内外温差，降低室内能耗的损失。在酒店的客房内，建筑师用特殊的绿色技术处理，使卫浴间的马桶具有强压冲水力度，这可以降低45%的酒店卫浴用水量；而男小便池的设计则因美国新研发的地心引力技术而无需冲水。另外，酒店的建造标准也遵循美国的绿色建筑设计规范。并将酒店内的所有用品和垃圾进行回收和再利用，真正有效地做到对环境与资源的友好与节约。个人感想：随着人们对生态环境的热衷和可持续观念与环保意识的不断加强，绿色生态酒店必将成为酒店设计的主流发展趋势。因为建设生态建筑是发展保护环境、节约资源的最好选择，一方面要通过合理布局规划和设计满足酒店居住要求，另一方面要通过建筑节能设备，节能材料等以减少二氧化碳排放、水、能源的应用的同时满足酒店运行需求。二、设计或研究主要内容和重点，预期达到的目标及拟解决的主要问题和技术关键，有何创新之处。（此部分为重点阐述内容）一、研究的主要内容和重点：1、地理位置：地块位于青海省西宁市海湖新区昆仑西路，地势平坦，区位条件优越，交通便利，符合商务酒店选址。2、平面设计与功能布局：在总平面的设计中首要处理好场地与周边环境、建筑的关系，组织好人车流线，结合基地环境和位置合理规划并设计。在平面设计中做到平面布局功能合理、分区明确，组织好工作人员和客人流线，空间构成流畅自然。3、建筑与环境的协调建筑的形态取决于基地环境和周围建筑的协调。一方面考虑当地特色文化，另一方面结合地形和景观规划。建筑立面材料与环境：立面装饰材料不同其艺术表现也有所不同，在尊重周围建筑环境的同时考虑酒店的未来性和节能环保需求。建筑内部空间与环境：商务酒店对应的客源不同于其他主题酒店，要根据客源心里需求设计内部空间以及对外的联系。4、建筑低碳节能设计：目前，在酒店建筑的四大系统中，应用较广泛的事对于可再生能源的绿色建筑。主要包括对太阳能、地热能和风能的利用。酒店系统全年能耗构成图：1、节能、降耗系统和设备的应用2、低碳环保材料的应用3、材料和物品的循环再利用4、酒店的绿色行为生活方式的