国际经济与贸易专业实习报告与鉴定表

3经济贸易系专业实习手册班级：12国贸四班姓名：李俏丽学号：201242601423实习时间：2015年11月02日至2016年4月25日一、实习单位联系表学生李俏丽性别女学号201242601423联系电话[phone]实习单位（全称）深圳黄记煌餐饮管理有限公司东莞第三分店联系电话[phone]详细地址东莞松山湖万科生活广场黄记煌餐厅邮编单位负责人袁华华部门负责人袁华华联系人袁华华实习单位简介：北京黄记煌餐饮管理有限责任公司总部下设综合办公室、营运部、市场部、配送部、财务部、法务部、人力资源部、客服服务中心、监察部、企划部、信息中心、厨务部、结训部等十多个职能部门。总公司下辖8个全子公司。北京黄记煌商务有限责任公司负责各直营店、加盟店所需各类专用物资及专用调味品的营销与配送。北京公司、天津公司、深圳公司、兰州公司、西安公司、武汉公司、上海公司7个区域管理公司，负责各区域的市场开拓与管理，建立了市场部、营运部、配送部、一体化管理网络。北京黄记煌餐饮管理有限责任公司，顺义公司是黄记煌专用调味品的生产基地，实现了工业化生产作业，是集熬制、灌装和包装为一体的大型现代化生产中心，具备供应加盟体系所需黄记煌专用调味品的生产能力。产品已通过QS认证。随着品牌的发展与壮大，黄记煌品牌的影响力与形象感染力使得众多地产商与其合作-专也设计公司的量身打造以及IPAD电子点餐器等各种时尚元素的应用，使黄记煌成为引领中餐领域时尚浪潮的奔潮儿。接收单位意见：该实习生精神面貌良好，态度诚恳，专业基础知识扎实，具备本单位用人要求，同意录用！单位公章：2016年4月25日国际经济与贸易专业实习报告系（院）：经济贸易系年级：12级专业：国际经济与贸易指导教师：张艳丽学号：201242601423姓名：李俏丽（内容要求：详细总结实习过程中所做的工作，字数不少于1500字）短短的一个暑假实习，作为黄记煌一名普通的服务员，职务虽低，也不像我们某些同学做外贸跟单员那样上档次，但我相信我在这里的收货不会比其他同学的少，例如人际关系这些放之四海而皆准的法则，无论你身处何时何处这都少不了的“金科玉律”。疲倦、汗水是我在这里实习的肉体感受，但我更深刻的是心灵的体验，这里一切都是新的，于我，既充满兴奋又满怀挑战的心态开启我的实习生涯，并顺利优秀结束。在这很感谢黄记煌给我提供这样的平台让我尝试踏足社会。接触社会，并让我收获颇多。首先，最让我感到骄傲的是自己出色的推销技能，与顾客保持良好的互动关系。通过观察顾客的言行，外表外貌，揣摩顾客的心理活动，我成功的成为本店该月份推销会员卡的冠军。秉着“顾客是上帝”的理念，设身处地地为顾客着想，是我作为服务员的深刻体会，但我认为无论是餐饮业还是外贸业，都应该坚持这一原则，因为这是顾客满意，提高客户的忠诚度的关键。据《顾客关系管理》这一课程了解到，开发新客户的成本远比维护老顾客的成本要高得多，且困难也更多大，因此，既能让客户有愉快的心理体验，又能降低公司的成本的“顾客是上帝”理念，公司何乐而不为呢？其次，我始终将自己作为黄记煌的一份子，并为黄记煌的经营管理积极献言献策。我知道自己只是一个短时间的实习服务员，但我将自己与黄记煌的命运紧密相连。“店长，我认为全体成员一起参加户外活动更能提高员工的亲密感。因为爬山这类活动会是一个大家互相关照，互相帮忙的过程，员工的互动相比唱k要多，从而提高公司的凝聚力。”“店长，可不可以把餐前的煎炸点心换成另外一些更开胃更健康的小食？因为油炸面点在用餐之前食用会影响正式品味我们店的主要菜肴，因为油炸的东西很油腻，而一些开胃的凉拌蔬果不但能促进顾客的消费量，还能让顾客真正体味到我们店的美味精髓，增加顾客的回头率......……很高兴自己投入到黄记煌的参与管理中来，我知道这是自己的职业感、责任感、敬业心让自己不仅仅是作为一名服务员而工作，为自己有这样一份认真诚挚的工作态度而感到高兴。（内容要求：详细总结实习过程中所做的工作，字数不少于1500字）最后，学会学习，学会合作，学会隐忍是我的心得体会的总结。日新月异的时代，每时每刻，我们都会遇到新问题心境况，并不是你所学的知识都能一一应对，关键是我们拥有强大的学习能力，这才是以不变应万变的硬道理，这也是时代倡导“终身学习”的原因所在。而合作更是工作必不可少的程序，没有合作精神，必会被团队孤立，而这样我们必会被公司所淘汰。隐忍这是在企业工作中安身立命的方法，初来乍到，只有满腹经纶的我们，什么都不懂，什么都是新的，只有虚心向人求教，真诚的接受别人的指导批评，逐渐填补自己因经验缺失这一空白，逐渐在理论与实践中丰满自己，强大自己。国际经济与贸易学生实习鉴定表姓名李俏丽学号201242601423经贸系12级级国际经济与贸易专业4班实习时间2015-11-02至2016-04-23实习单位深圳黄记煌餐饮管理有限公司东莞第三分店自我鉴定通过这短短半年来的实习，本人认识到自己是一个有崇高职业道德感（把公司多的500元工资自动返回公司）、职业责任感和敬业感（积极为公司的发展献言献策，努力并秉承“顾客是上帝”的理念），从担任服务员一职中，本人认为自己在黄记煌的实习是合格并且是优秀的。俗话说：“实践出真知！”本人在这个实习中认识到了自己的许多不足。例如公司开展促销的营销策略，本人受过高等教育，并在大二期间已修《市场营销学》、《宏观经济学》等相关课程，很可惜自己并没能真正把所学的知识用于实践——没能为公司的促销活动提些具有实质性意义的建议，原因一是所学的知识自己没能真正深刻领会理解吸收，二是自己的基础理论知识不够扎实。从这本人认识到自己是多么匮乏知识，而真正体会到“书到用时方恨少”的真谛，因此本人下定决心回校恶补大学中被自己所忽略掉的知识。但本人相信既有正确地理论指导，又有一个相当的平台让自己实践，本人一定会在其他工作领域同样出色完成公司的任务。经过同事的评价、领导的审核，本人综合自己的言行，本人认为自己是一个勤奋认真、善于思考、勇于尝试新事物、并且具有崇高的敬业感、职业道德高的优秀品质的女生，并且本次实习中取到优秀的成绩，本人相信自己未来的前途是一片光明的。实习单位意见该生在这个月的工作表现出色，积极为公司带来一定的经济效益，该生的诚实品质值得我们公司每个员工学习，同时该生具有十分崇高的敬业感和职业操守，特别是该生可以将在学校中学到的知识“学以致用”，为公司积极献言献策，为其他员工树立了榜样，希望该生在以后的工作中再接再厉！签名（盖章）2016年4月25日指导老师意见签名（盖章）年月日系领导意见签名（盖章）年月日备注