哈尔滨城市文化建设对旅游业的作用

学号：2007040341哈尔滨师范大学学士学位论文题目哈尔滨城市文化建设对旅游业的作用研究学生周嫦娥指导教师崔禹助教年级2007级专业城市规划系别资源与环境科学系学院地理科学学院哈尔滨师范大学学士学位论文开题报告论文题目哈尔滨城市文化建设对旅游业的作用研究学生姓名周嫦娥指导教师崔禹助教年级2007级专业城市规划2011年3月说明本表需在指导教师和有关领导审查批准的情况下，要求学生认真填写。说明课题的来源（自拟题目或指导教师承担的科研任务）、课题研究的目的和意义、课题在国内外研究现状和发展趋势。若课题因故变动时，应向指导教师提出申请，提交题目变动论证报告。课题来源：指导老师拟定课题研究的目的和意义：一个城市旅游业的发展必须对该城市文化保持高度关注，必须依赖文化来支撑，以文化来提升旅游品位。通过对哈尔滨城市文化和旅游业的深入了解和探究，使哈尔滨城市文化既符合该市旅游业的发展规律，又能够很好的促进该市旅游业的进一步发展，从而使哈尔滨具有重工业老基地和旅游基地的双从城市效应，并进一步带动哈尔滨的经济增长。国内外同类课题研究现状及发展趋势：国内外各研究者在城市文化建设对旅游业发展作用这一课题上已经由最初的试发展深入到大力推广及运用上，世界各大知名旅游城市也在一步一步的将文化更深入的渗透到旅游当中，据各研究者推论，城市文化建设在旅游业发展中将会起到更大的作用，将会成为旅游业发展的潜在动力。课题研究的主要内容和方法，研究过程中的主要问题和解决办法：本课题主要研究的是哈尔滨的城市文化建设和哈尔滨市的旅游业发展状况，并将二者有效的结合起来，深入探究哈尔滨城市文化建设对该市旅游业发展的作用。研究中的主要问题就是如何将城市文化建设完美的与旅游业结合起来，从而客观的去理解城市文化建设对旅游业发展的作用。为了更好更完美的解决研究过程中所遇见的主要问题，这就需要对哈尔滨的城市文化有一定的了解，对哈尔滨市旅游业的发展有一定的认知，可以通过本地人了解，也可以通过政府文件及其他网络信息得知。课题研究起止时间和进度安排：课题研究起止时间2011年1月~2011年4月30日确定课题2011年1月收集材料1月~3月初步拟稿3月~4月交予指导老师并多次修改4月~5月终稿5月课题研究所需主要设备、仪器及药品：无外出调研主要单位，访问学者姓名：无指导教师审查意见：哈尔滨旅游业在蒸蒸日上发展的同时也慢慢出现了许多问题，暴露出了许多不足之处，周嫦娥同学通过对哈尔滨文化的调查研究，将哈尔滨文化渗透到旅游业中，促进了哈尔滨旅游业的发展，在一定程度上解决了旅游业在发展过程中所遇见的问题，极大的保障了哈尔滨旅游业的顺利进行。选题极具现实意义，同时也具有开阔性和针对性，同意开题。指导教师（签字）年月教研室（研究室）评审意见：____________教研室（研究室）主任（签字）年月院（系）审查意见：____________院（系）主任（签字）年月学士学位论文题目哈尔滨城市文化建设对旅游业的作用研究学生周嫦娥指导教师崔禹助教年级2007级专业城市规划系别资源与环境科学系学院地理科学学院哈尔滨师范大学2011年5月哈尔滨城市文化建设对旅游业的作用研究周嫦娥摘要：在这个以旅游业为主的第三产业迅猛发展的时代，通过对哈尔滨城市文化的了解，以及对哈尔滨市旅游业现状的调查和存在问题的深入研究，通过各种手段手法和政府的政策实施（如举办哈尔滨音乐节、哈尔滨啤酒节等一系列既贴入人心又能彰显哈尔滨特色文化气息的节目），将哈尔滨文化镶嵌入旅游业中，用文化提升旅游业的品位，用文化弥补旅游业的不足，用文化带动旅游业的兴盛，进一步促进哈尔滨市旅游业的发展，并在一定程度上带动哈尔滨旅游经济的增长。关键词：哈尔滨城市文化；哈尔滨旅游业；作用随着经济产业逐渐向第三产业偏移，旅游业在城市发展中起着越来越重要的作用。而文化作为人类必不可少的精神财富，对旅游业发展必然起着不可或缺的重要作用，本文通过对哈尔滨文化及旅游业的了解和研究，用文化发展旅游业，用文化完善旅游业，从而促进哈尔滨旅游业向更美好的方向发展。一、哈尔滨城市文化概述城市是社会文明的综合体。当一个城市见证了时代的变迁，并将昔日的情感沉淀进文明的血脉时，这个城市便有了属于自己的文化。一直以来，说起哈尔滨，人们对他有两种定位。其一，典雅浪漫：“东方小巴黎”、“东方莫斯科”；其二，广阔冰冷：关外、塞北、边疆、北大荒、“冰城”……殊不知哈尔滨更是一个充满浪漫欧陆文化、特色民俗文化、冰雪文化和黑土文化的多元化城市。（一）浪漫欧陆文化哈尔滨至今还保留着不太完整的星形放射和同心圆弧线交织的街道网络；保留着块石铺就、欧式店铺林立的百年老街——中央大街，漫步在哈尔滨老城区，你时常会瞥见苍老厚重、装饰繁复的折衷主义建筑或绿顶黄墙、优雅动人的新艺术运动风格的小屋，今天，在圣索菲亚大教堂穹隆下的展厅里，你可以透过老照片看到当年哈尔滨洋味十足的旖旎风光：街道两旁古典样式的路灯、西装革履的行人，还有中央大街上闻名于世的华梅西餐厅，以及松花江浴场沙滩上沐浴阳光的俄罗斯或犹太移民……这些照片与其说记录了哈尔滨的风景，不如说记录了哈尔滨的文化和生活，更记录了哈尔滨作为“东方小巴黎”“东方莫斯科”的那种欧陆文化气息。[1]（二）特色民俗文化哈尔滨在近百年的历史演变中，多民族杂居共同生活，造就了极为丰富的民俗文化。举世闻名的“满族秧歌”，诙谐搞笑的关东十八怪，达斡尔族的“柳艾蒿芽节”、鄂伦春族的“篝火节”都是是哈尔滨民俗文化的典型代表。名声远销中外的麦秸工艺画更是将哈尔滨的特色民俗文化展现的淋漓尽致，艺人们借鉴民间剪纸技法，不断改进和创新，先对麦秸原料进行加工，制成麦秸纸，然后按设计要求制作胎型，根据画面题材，分别运用烫色、染色和剪、刻、抢毛、撕毛等工艺，将加工好的麦秸粘贴在胎型上，最后上漆增光而成。画面背景采用多层喷绘工艺，层次清晰，立体感强，所表现的人物，潇洒自然，创作的工艺品，古色古香，散发着哈尔滨所特有的民俗文化气息，远销到世界20多个国家和地区[2]。（三）冰雪文化冬天的哈尔滨是一片冰清玉洁的银白世界。松花江千里冰封,太阳岛上瑞雪铺毡,滑雪场上飞驰着一个个矫健的身影,冬泳健儿在零下三十多摄氏度的严寒里破冰游泳。哈尔滨从1963年创造冰灯艺术,到上世纪80年代的雪雕艺术,再到21世纪初已成为哈尔滨特有节日的冰雪大世界,创造着一个又一个冰雪童话，无不弥散着着哈尔滨所特有的冰雪文化气息。赋予了更多文化内涵的冰雪节已成为中国冬季旅游的最“热”,与日本札幌的雪节、加拿大魁北克的狂欢节和渥太华的冬乐节齐名。这种无声的、凝固的、晶莹的“音乐”,不仅把一个富有朝气和豪气的哈尔滨,展现在世人面前，更把一个充满冰雪文化内涵和文化底蕴的哈尔滨,展现在世人面前。（四）黑土文化所谓一方水土养一方人，哈尔滨这个坐落于肥沃黑土地上的城市，由于其独特的地域，独特的历史和独特的生活方式，造成了独特的文化流变，形成了丰富多彩的多元黑土文化。热情豪放的哈尔滨人民在这个辽阔的黑土大地上扭秧歌，唱二人转，将黑土文化淋漓尽致的展现在世人面前。而精美绝伦的庆安版画更是哈尔滨黑土文化的典型代表。睿智的庆安版画创作人员植根于哈尔滨灿烂多姿的黑土文化，发挥自己精湛的技艺，不仅将哈尔滨清新的田园生活和温馨的农家小院情调展现在众人面前，更将哈尔滨多元的黑土文化气息以实物形式展现在众人面前。文化是城市的灵魂。任何一个城市的文化都是经过漫长的沉淀过程孕育出来的，哈尔滨城市文化不仅仅融合了西方外来文化，更是将自己本身所蕴含的市井文化展现的淋漓尽致，哈尔滨将欧陆文化、民俗文化、冰雪文化和黑土文化较好的运用于旅游业中通过与哈尔滨旅游业的完美结合在旅游业的发展过程中起到了极其重要的作用。二、哈尔滨旅游业的现状与发展潜力（一）发展现状哈尔滨冬季漫长，素有“冰城”之称，夏季凉爽多雨，是一个避暑胜地。全市土地资源、矿产资源、森林资源、草场资源、动物资源、淡水资源丰富，是发展旅游经济的物质基础，已形成了著名的星级旅游区太阳岛，吸引了众多游客前来游玩，更有风景秀丽的植物园和东北虎林园，成为了哈尔滨生态旅游的典型。1、历史文化旅游已开始发展哈尔滨历史悠久，不仅拥有金源文化和京旗文化历史，更有光荣的革命历史，已形成了著名的侵华日军“731”细菌部队罪证遗址，兆麟公园等红色旅游景点，更有专门为讲述东北地区松花江流域人民反抗日本侵略者、进行不屈斗争的故事而建立的敖其影视基地。以冰雪大世界、冰灯游园会、雪雕和多项文化体育经贸活动为载体的“中国·哈尔滨国际冰雪节”，已成为哈尔滨的旅游名牌，亚布力滑雪旅游度假区已成为著名滑雪旅游胜地。以“哈洽会”为标志的商贸会展旅游，以索菲亚教堂和中央大街为主要代表的欧亚都市风情游，以金上京历史博物馆为代表的金源文化游，以东北虎林园、方正森林公园和巴木通森林小火车为代表的生态游，以及避暑旅游和边境旅游，初步形成了哈尔滨特色的旅游产品体系。2、服务型旅游业发展迅速现如今，旅游业的发展速度已高于国民经济的发展速度，旅游总产出在国内生产总值中已占有相当大的比例。旅游业已成为全市国民经济新的经济增长点和优势产业。旅游业与交通运输、商贸服务业、文化体育业等互相促进、联动发展，促进了第三产业的产业结构调整，改善了投资环境，拉动了内需，促进了城乡建设和农林业的发展[3]。特色鲜明，具有观赏性、纪念性和实用性麦秸画、亚麻制品、食品等旅游商品，深受游客青睐；哈尔滨冰雪节、哈尔滨之夏音乐会、哈尔滨啤酒节、阿城金源文化节等具有地方和民族特色的旅游节庆活动，已成为哈尔滨的旅游产品。3、旅游业发展成果1999年，哈尔滨市首批进入中国优秀旅游城市行列，2001年阿城市进入中国优秀旅游城市行列。“创优”工作加快了交通、通讯、绿化、环保等城市基础设施建设，增强了城市的现代旅游功能，改善了城市整体环境，促进了精神文明建设，提升了城市总体形象。（二）发展潜力1、旅游景点缺乏新意和吸引力全市除冰雪大世界、亚布力滑雪旅游度假区、二龙山风景名胜区、太阳岛风景区、金上京博物馆外，其他旅游区（点）大多数属于浅层次、低水平开发经营；滑雪场、度假村、水上漂流等出现低水平重复开发，缺少全年开放的冰雪及其它主题公园；森林公园缺乏特色；水库开发基本雷同；东北民俗旅游没有规模和深度，更未形成一种旅游商品；农业旅游初步开发；工业观光尚未起步。全市旅游景区（点）数量虽然不算少，但是缺乏新意和吸引力。2、“购、娱”缺乏地域性丰富的原材料和文化项目有待加工和深度开发。旅游商品的生产品种较单一，没有形成规模，旅游纪念品缺乏纪念意义。冰雪旅游产品蜚声国内外，但尚未形成标志性名优品牌的旅游纪念品。旅游产品文化内涵没有得到充分的体现和升华，旅游文化娱乐活动项目总体水平不高，缺少集中代表旅游形象的高水平的娱乐精品和固定的旅游表演场馆。3、特色旅游项目未得到深开发像冰城雪乡风光、绿色森林风景、欧陆城市风情、百年都市风云、金源历史风物、京旗满族风土、八大民族风俗等极具城市文化色彩的旅游项目并没有得到深入极致的开发，以至于将这些富含城市文化特色的引人之处并没有展现的淋漓尽致，最终未达到期望的经济效应和闻名于世的名声效应。4、餐饮文化尚未被引用旅游业发展中息息相关的餐饮文化也未有效的与城市文化相结合，在弘扬传统食品制作工艺，开发具有哈尔滨城市文化特色美食系列，充分挖掘龙江菜内涵表现形式等方面更显得有所欠缺，未能在美食方面给游客带来深刻印象，成为了哈尔滨旅游业发展中的一大不足。三、哈尔滨城市文化和旅游业的结合随着“双休日”、“五一、十一黄金周”、“带薪假期”、“奖励旅游”等制度的全面推行，旅游已“飞入寻常百姓家”，成为很多家庭度假的重要方式，而旅游业已成为全球经济中发展势头最强劲和规模最大的产业之一。虽然哈尔滨凭借其自然风景和气候人文优势，成为旅游业发展最快的城市，但是，不可否认，哈尔滨市的旅游业仍然存在不少问题，想要从根本上解决问题，使哈尔滨旅游业更具有竞争力和发展潜力，其中的一个关键就是一定要把握好旅游业与哈尔滨城市文化建设的关系，尤其注意以文化提升旅游品味，只有提高旅游地和旅游资源的文化内涵和品位，才会对游客产