土元养殖项目的可行性分析

土元人工养殖项目可行性析分报告第2页共10页湖北省石首市金土地特种土元研究所电话:[phone]二О一О年九月二十六日地球上昆虫资源十分丰富，全世界已知昆虫种类180余万种，中国已知有33万种；对于昆虫资源的开发利用，世界各国已开始加强这方面的工作，并取得了许多成果，在墨西哥、法国、澳大利亚、新西兰等国家家庭的餐桌上，“昆虫菜”非常普遍，英国、西德一些昆虫食品开发商已开发生产了十几种“昆虫饮料”。而且目前在我国能够形成产业的仅有传统的桑蚕及蜜蜂两个昆虫种类。原仅作为一种药用价值的土元，其用途在不断被开发，经济价值在快速提高。来自国内外的权威专家分析，近几年内，土元在中国将成为继桑蚕及蜜蜂养殖后中国的又一大昆虫产业。一、土元简介：土元【异名】地鳖《神农本草经》，土鳖《名医别录》，簸箕虫《本草衍义》，地鳖虫、地蜱虫《鲫氏小儿方》，山账螂《本草求原》，地乌龟《分类草药性》，臭虫母、盖子虫《河北药材》，土虫《吉林中草药》，节节虫、蚂蚁虎《江苏药材志》。【品种考证】本品首载于《神农本草经》，列为中品。《名医别录》载：“蟅虫，生河东川泽及沙中，人家墙壁下土中湿处。”《新修本草》载：“状似鼠妇，而大者寸余，形小似鳖无甲，但有鳞也。”据上所述并参考《本草图经》附图，可知古今用药来源相符。【动物形态】1、地鳖雌雄异形，雄虫有翅，雌虫无翅。雌虫长约3cm，体上下扁平，黑色而带光泽。头小，向腹面弯曲。口器咀嚼式，大颚坚硬。复眼发达，肾形；单眼2个。触角丝状，长而多节。前胸盾状，前狭后阔，盖子头上。雄虫前胸呈波状纹，有缺刻，具翅2对。生活于地下或沙土间，多见于粮仓底下或油坊阴湿处。全国大部分地区均有分布。第3页共10页2、冀地鳖雌虫体宽卵圆形，较地鳖宽。虫体表面暗黑色，无光泽，不如地鳖光亮。体背较地鳖扁。前胸背板前缘及身体周围具红褐色或黄褐色边缘。体背面有密集的小颗粒状突起，无翅。雄虫有翅，体灰黑色，除前胸背板前缘处有明显的淡色宽边外，身体其他部分无细碎斑纹。多生活于厨房、灶脚及阴湿处。分布于河北、河南、陕西、甘肃、湖北及湖南等地。土元，是我国传统名贵的中药材，在祖国医学中，作为药用已有悠久的历史，最早从汉代的《神农本草经》到现代的《中华人民共和国药典》历代文献中均有记载。土元具有化淤止痛、败毒理伤、接骨续筋等功效。近年来，人们对土元的药用价值又有新的认识，发现其有抑制肿瘤、抗突变、耐缺氧、降血脂等作用，对肝硬化、脑损伤、骨髓炎、血液病均有一定的治疗和康复作用。与土元配伍的中药达200多种，如常见的跌打丸、七厘散、人参鳖甲丸、消肿膏等。据有关专家研究表明，昆虫活体蛋白不仅含有大量对人体有特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和处源性凝集素，还含有人体必须的九种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸维生素，矿物质元素，不饱和脂肪酸等多种营养成分，其中蛋白质总量是肉类的7-8倍，游离氨基酸含量约为哺乳动物的50-100倍，是牛奶的11倍，溶解维生素A、D、E、K，水溶性维生素B族的含量极为丰富，维生素B1是牛奶的15倍，维生素B2是牛奶的1800倍，维生素B6是牛奶的52倍，另外，据有常量矿物质元素钙、钾、钠、镁等，微量矿物质元素铁、锌、铜、锰、铬、硒、碘等营养含量均比牛奶和肉类丰富得多，且与人体的正常比例一致很容易被吸收和利用。昆虫活性蛋白被国家农业部确立为重要的科研项目。土鳖虫蛋白质含量高，脂肪低，并具有神奇的医疗保健效果。近年来许多高级宾馆、饭店用土鳖虫做成高级菜肴接待贵宾，如“油炸土元”、“土元脆皮”等，食之可口。同时，还研制开发了“中华地鳖胶囊”、“金鳖酒”等保健品，畅销市场。近年来，许多国家钟情于防治效果好，药效稳定、持久，毒付作用小的中药，热衷于中医中药的研究应用，特别是2003年我国加入WTO后，打破了中药进入国际市场的贸易堡垒，使中医药行业成为受益最大的行业之一。土鳖虫虫及其产品必将迅速进入国际市场。上世纪七十年代前，土鳖虫的应用来源主要依靠发动群众人工采集自然生长状态下的土鳖虫来满足医药需要，七十年代起特别是八十年代后，由于山林的乱砍滥伐、农药污染、人类居住条件的逐步改善等土鳖虫生长的生态环境的破坏，野生资源日渐稀少，有识之士开始探索土鳖虫人工养殖技术。1985年又被列入国家“星火计划”开发推广项目。近年来，土鳖虫的人工养殖技术已取得突破性进展，温室化立体复式养殖使土鳖虫的生长周期由自然生长的2.5-3年缩短为8-12个月，使单位面积利用率增加四到五倍，养殖经济效益增加近十倍。土鳖虫的人工养殖已成为个人、单位和企业创造经济效益的一个亮点。二、发展前景及应用空间：第4页共10页土元具有生长快、繁殖系数高等特点。土元的食域较广，麦麸，稻糠、菜叶、瓜类的根、茎、花、豆类、树叶等都是土元的好饲料。每5-7天投喂一次，生产周期短，饲养用具及其简单。投资几千元便可生产，它具有经济效益高，饲料来源广，饲养设施简单，好管理，无流行传染病变，随着自然资源的减少，土鳖虫价格一路上扬，从每公斤2元，一路上升至50元左右，另售价已高达120多元。土鳖虫市场已供不应求。北京、上海、成都、重庆、郑州等水产市场也已经有了专门的昆虫蛹菜消费市场。随着“金鳖酒”、“中华地鳖胶囊”、“油炸土鳖虫”、“土鳖虫脆皮”等新的应用领域的开辟，入世后国际市场的拓宽，供求矛盾将会进一步突出。1、土元在食用保健方面，随着当前人们食昆虫热和保健品意识的增强，土元具有高蛋白、低胆固醇、低脂肪等特点，可以说是人类理想的食物。土元体内氨基酸含量高，约占虫体的40％，其中人体必需氨基酸约占其体重30％左右，富含铁、硒、锰、铜等元素，经加工后安全无毒，有着极高的滋补、保健、美容价值。土元作为一种营养丰富、味道独特的野味食品，早已登上宾馆、饭店的大雅之堂，被称为“绿色食品”。如“油炸土元”、“麻辣土元”、“土元脆皮”、“银鳖爬雪山”以土元为主料，现已开发出数十种保健及美容产品。如“中华土元胶囊”、“中华地鳖酒”对肾虚引起的腰腿痛有独特疗效，可提高人体免疫调节、增强抗病能力，尤其是土元美容液，因有显著的消除皱纹功能，投放市场后反响很好。有关专家预测，昆虫蛹作食品规模化的生产，是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业，它开创了一个新能源领城，是我国菜蓝子工程的新兴项目。虫蛹以其纯天然、无污染、清香可口、营养价值高和独特滋补作用，倍受消费者的亲睐。北京、上海、广州、长沙、南宁等地的一些高档酒店已有销售。2、药用价值方面，地鳖虫类中药使用历史悠久，几乎所有著名药典对其都有明确的记载，如汉代的我国第一部药物著作《神农本草经》、东汉著名医学家张仲景的《金匮要略》以及明代李时珍的《本草纲目》等。其功能主治也得到了研究应用及发展，具有1、抗凝血作用：土鳖虫水提物灌胃，均明显延长大鼠出血时间和复钙时间，显著地抑制大鼠血小板聚集率，缩短红细胞电泳时间，但对全血粘度、血浆粘度、纤维蛋白原均无影响。2、调脂作用：土鳖虫水煎液灌胃，可明显升高实验性高脂血症鹌鹑血浆高密度脂蛋白-胆甾醇与总胆甾醇的比值（HDL-C/TC），增加卵磷脂胆甾醇酰基转移酶（LCAT）活性，并有一定的延缓动脉粥样硬化形成作用。3、用于跌打损伤，筋伤骨折，瘀肿疼痛。本品活血疗伤，续筋接骨，为伤科所常用，治骨折伤痛，配自然铜、骨碎补、乳香等以祛瘀接骨止痛，如《杂病源流犀烛》接骨紫金丹；亦可单味研末调敷，如外敷接骨散，或研末黄酒冲服。骨折伤筋后筋骨软弱，常配续断、杜仲等壮筋续骨，达到促进骨折愈合和强筋骨的目的，如《伤科大成》壮筋续骨丸。4、用于血瘀经闭、产后瘀滞腹痛、瘕积等。本品入肝经血分，能逐瘀通经，消瘕。治妇女瘀血经闭及产后瘀滞腹痛，常配大黄、桃仁等，如下瘀血汤；第5页共10页若干血成劳，经闭腹满，则更加水蛭、虻虫、地黄等同用，如大黄蟅虫丸。治瘕积痞块，则本品配柴胡，桃仁、鳖甲等以化瘀消漱，如鳖甲煎丸。此外，近代临床有用以治宫外孕及子宫肌瘤等症者，常配穿山甲、桃仁等同用。三、土元的人工养殖可行性分析土鳖虫属易养型药用昆虫。易养性具体表现在以下四个方面：1、土鳖虫对生活环境的要求不严土鳖虫喜欢生活于阴暗、潮湿、含腐殖质较为丰富，质地疏松的土壤中，野生状态下，多生活于灶间、墙角、落叶树林下的腐殖质土壤及碎石间，入土深度可达0.6-0.7米。人工养殖只需将环境稍加改善即可。2、土鳖虫对食物的要求不高土鳖虫属杂食性动物，喜食多种蔬菜的根、叶、茎、花、果，各类杂粮，也吃动物性残渣、粪便。没有这些食物时在腐殖质土壤中，吃食腐殖质也可很好地生长发育。3、土鳖虫对温湿度的要求宽松土鳖虫在13-33℃可正常生长繁殖，-10℃时冻不死，40℃时热不死，属于抗寒冷、耐高温的动物。最适温度为26-30℃。对环境湿度要求在35-80%，低于35%或高于80%时，活动频繁。4、土鳖虫的敌害易防治土鳖虫的天敌较多，有老鼠、蜘蛛、鸡、鸭、鸟雀、蚂蚁．螨虫等，只要稍加注意、及时防治即可。土鳖虫的人工养殖已有三十多年的历史，积累了丰富的经验。加之，土鳖虫属易养动物，适合于人工饲养，干品价格逐渐上升，经济效益较高。因此，完全适合于作为产业结构调整的一项战略性措施，发展其养殖。现将人工养殖的可行性分析如下：1、适宜于人工养殖的场地多现在人们的生活条件已普遍改善，废弃和闲置的房屋多，可利用空间大，加之养殖的规模可大可小，可盆养、缸养、池养或立体化养殖，可作为业余养殖，也可作为专业化养殖。2、养殖环境易控制自然条件下，5-11月为土鳖虫的生长繁育期。人工养殖只要将环境稍加改变，采用电热、煤炉、蒸气或地火龙加温，就可全年生长繁殖。如想取得更好的经济效益，最好采用第6页共10页立体式温室化循环养殖，用地火龙加温方法提高12-4月份的温度。3、饲料来源广为方便消费者，国家已实施“菜蓝子工程”，菜市场已遍及各地，市场内每天有大量的废弃蔬菜和动物性废料，均可作为土鳖虫的饲料。有条件的可自种蔬菜来满足需要。就是购买各类蔬菜也很便宜。麦夫是土鳖虫食物的主料，市场上四时有售。每公斤土鳖虫种的养殖仅需200元左右的饲料即可。四、土元市场可行性分析：最近几年来，由于人工饲养土元的单位及个人带有传销性质的介入，使养殖参与人数及养殖面积不断扩大，市场出现明显供大于求现象，从06年开始稳中滑落，07年产新后大幅下滑，清水统货由40-45元/KG降为32-36元/KG，目前市场净货成交价小统20-22元/KG，统货24-25元/KG，选货27-28元/KG；卵块也由最高一度传销价升过千元以上，降为目前的30-40元/KG。与专营商及养殖户多次交流后，结合市场动态变化和养殖生产现状，对土鳖虫后市行情粗加探讨，认识不足，欢迎斧正。1：野生生态破坏，可供量低土元喜阴湿环境，安静、畏光，常潜伏在阴湿松土中生活，昼伏夜出。以树叶、无毒杂草、各种菜叶、瓜果皮、瓤等腐质及米糠、麦麸等为食。适宜生长温度为12℃～35℃，气温降至10℃以下即冬眠。近年来由于土房改造、农药施肥、高温干燥等自然、人为因素的影响，土元的生存环境受到破坏，野生资源蕴藏量越来越少，又加工值提高，土鳖价格低廉，参与捕足人数锐减，野生品可供量逐年减少，市场现已少见野生土元批量应市。2：养殖规模缩小，单产下降随成品土元市价回落以来，养殖户积极性明显受挫，除去人工及饲料几乎无利，新养殖户投入成本无法挣回，发展不积极；老养殖户前几年成品及卵块价高，已体现利润，由于硬件已投入，现在仅是维持养殖，且面积从去年始出现明显萎缩，减少投入，疏与管理，导致死亡率高，单产下降。据个人了解有的养殖户减缩面积达30-50%，有的大户已转产改行。3：食用成品开发，需求有量近年来国人回归自然，对天然动、植物的保健、食疗需求有所增加，土元富含动物高蛋白等，被人们称为餐桌之上的美口佳肴，由于野生品较少，已有厂家养殖食用型土元，虽因前期硬件投入、卵块、饲料、人工等生产成本过高，大多入不敷出，改转它业，第7页共10页但食用土鳖虫还是有一定的消费人群。4：临床疗效显著，用途拓展早在东汉《神农本草经》中就有记载，其味咸、寒，有小毒，具有破血逐瘀、续筋接骨之效。主要用于妇科血瘀经闭、症瘕腹痛、跌打损伤及瘀血肿痛