化学实验试题

1.干物质中粗蛋白质含量达到或超过的豆类、饼粕类、鱼粉等均划为蛋白质饲料。A.10%B.20%C.30%D.40%2.维生素分为脂溶性和水溶性维生素的根据是。Ａ.稳定性Ｂ.溶解性Ｃ.分子结构Ｄ.动物的吸收利用特点3.玉米籽实中含量最丰富的是。Ａ.淀粉Ｂ.粗蛋白质Ｃ.脂肪Ｄ.粗纤维4.企业生产饲料、饲料添加剂，不得直接添加。A.兽药和其他禁用药品B.石粉C.鱼粉D.豆粕5.在饲料中允许添加的兽药，必须制成后，方可添加。A.浓缩饲料B.混合饲料C.药物饲料添加剂D.配合饲料5.生产药物饲料添加剂，不得添加。A.激素类药品B.驱虫剂C.抗氧化剂D.微量元素6.与维生素E具有协同抗氧化作用的微量元素是。A.锌B.锰C.铜D.硒7.计算饲料中粗蛋白含量公式为：粗蛋白质含量%=N%×。A.7.25B.6.25C.5.25D.4.258.反刍动物比单胃动物能更好的利用。A.蛋白质B.脂肪C.无氮浸出物D.粗纤维9.维生素B2又称为。A.硫胺素B.钴胺素C.氰钴素D.核黄素10.国务院农业行政主管部门公布的新饲料、新饲料添加剂的产品质量标准，为。A.行业标准B.国家标准C.企业标准D.内部标准11.禁止在反刍动物饲料中使用动物源性饲料产品，但除外。A.乳及乳制品B.肉骨粉C.骨粉D.肉粉12.下列料添加剂品种属氨基酸类的是。A.N-羟甲基蛋氨酸钙B.氯化胆碱C.氯化钠D.石碳酸13.下列饲料添加剂品种属维生素类的是。A.N-羟甲基蛋氨酸钙B.氯化胆碱C.蛋氨酸锌络合物D.麦饭石14.下列饲料添加剂品种属矿物元素类的是。A.轻质碳酸钙B.碳酸氢铵C.植酸酶D.醋酸铅15.下列属微生物类饲料添加剂的是。A.嗜酸乳杆菌B.大肠杆菌C.丙三醇D.乙酰乙酯16.下列属着色剂类的饲料添加剂品种是。A.辣椒红B.丁基羟基茴香醚C.柠檬酸D.丙氨酸17.下列属调味剂和香料类的饲料添加剂品种是。A.谷氨酸钠B.亚硒酸钠C.磷酸二氢钠D.十二烷基硫酸钠18.允许在饲料添加的药物添加剂是。A.金霉素预混剂B.克林霉素预混剂C.磷霉素预混剂D.万古霉素预混剂19.允许在饲料添加的药物添加剂是。A.马杜霉素铵预混剂B.甲氧氯普胺预混剂C.克林霉素预混剂D.利福霉素预混剂20.下列属于营养性饲料添加剂是。A.氢溴酸常山酮预混剂B.油渣C.DL-蛋氨酸D.肉骨粉21.下列属于营养性饲料添加剂是。A.拉沙诺西钠预混剂B.肉骨粉C.L-苏氨酸D.骨粉22.下列属于药物饲料添加剂是。A.尼卡巴嗪预混剂B.家禽脂肪C.辣椒红D.金银花23.下列饲料中应标注主要维生素和微量元素保证值的是。A.蛋白质饲料B.配合饲料C.浓缩饲料D.矿物质饲料24.下列饲料中应标注粗蛋白含量保证值的是。矿物质饲料B.复合预混剂C.浓缩饲料D.微量元素预混剂25.下列是能量饲料的有。A.玉米B.芝麻饼C.菜籽饼D.大豆26.产软壳蛋的原因可能是饲料中C不足。A.维生素AB.维生素B2C.维生素D3D.维生素B627.下列属于微量元素的是。A.铜B.钙C.磷D.硫28.下列是脂溶性维生素的是。A.维生素EB.生物素C.维生素CD.维生素B629.饲料配方中不应使用的是。A.硫酸铜B.氯化钴C.呋喃唑酮D.氯化铜30.断奶仔猪料中蛋白质原料选择应以为第一标准。A.消化利用率B.粗蛋白含量C.价格D.能值31.饲料中粗蛋白含量测定通常采用。A.凯氏定氮法B.原子吸收光谱法C.气相色谱法D.高效液相色谱法32.应用植酸酶可以提高植物性饲料中的可利用性，并降低或消除植酸对钙、锌等元素利用率的不良影响。A.植酸钙B.植酸锌C.植酸磷D.植酸钠33.脂肪氧化或酸败的速度与保存饲料的、时间成正比。A.地点B.方法C.温度D.包装34.鱼粉中掺入水解羽毛粉，含量明显提高，可由正常的1.6%提高到3%。A.丝氨酸B.蛋氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸35.配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的全部生产过程。包括接收、初清、、混合、制粒等工序。A.粉碎B.化验C.贮藏D.出售36.下列饲料标签上不允许使用的计量单位是A.mgB.ppmC.kgD.g37.下列不是饲料标签中必须进行标注的内容的是。A.本产品符合饲料卫生标准B.质量认证标志C.生产日期D.主要营养成分含量38.1999年5月比利时发生了仅次于英国疯牛病的大灾难，造成直接经济损失25亿欧元。这次灾难主要是污染鸡肉、蛋、奶造成的？A.砷B.盐酸克伦特罗C.二恶英D.莱克多巴胺39.强制性国家标准的代号为。A.GBB.GB/TC.QBD.HB40.推荐性国家标准的代号为。A.GBB.GB/TC.QBD.HB41.鱼粉比豆饼中蛋白质营养价值高的主要原因是鱼粉中。A.含有较多氨基酸B.必需氨基酸较平衡C.含蛋白质较多D.鱼粉较贵42.一般情况下，要求玉米的贮藏水分应控制在。A.14%以下B.16%以下C.12%以下D.7%以下43.限制饲喂主要是为了减少畜禽的的摄入量。A.维生素B.矿物质Ｃ.粗纤维D.蛋白质和能量44.取豆粕样品3克放入烧杯中，加入10%的盐酸20毫升，如有大量气泡产生，则豆粕中掺有一类的东西。A.石粉B.米糠C.菜粕D.皮革粉45.取鱼粉适量放入烧杯中加水煮沸，过滤后的溶液中加几滴稀碘液，如溶液呈蓝色，则说明掺有类物质。A.淀粉B.石粉C.贝壳粉D.皮革粉46.饲料生产企业所使用的计量设备应检定。A.定期B.不定期C.定期自行D.不定期自行47.饲料原料取样应按进行缩样。A.二分法B.四分法C.混匀法D.层筛法48.麦麸掺入石粉、滑石粉等，会造成饲料的，后果是非常严重的。A.能量减少B.钙磷不平衡C.蛋白含量降低D.消化率降低49.鱼粉是优质的动物性蛋白质饲料，它是各种鱼整个或部分鱼体加工、干燥、粉碎制成的产品，脂肪含量。A.越少，质量越好B.越多，质量越好C.适中，质量较好D.无所谓，不影响质量50.饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和。A.一般饲料添加剂B.非营养性饲料添加剂C.药物饲料添加剂D.防腐剂51.舔砖是一种块状饲料，主要用于牛、羊舔食，使用舔砖是牛羊等草食动物补充矿物质元素、、和可溶性糖等易缺乏养分的一种简单有效的方式。A.能量B.蛋白质C.非蛋白氮D.脂肪52.青贮饲料是以新鲜的天然植物性粗饲料为原料，在厌氧条件下经为主的微生物发酵后制成的饲料。Ａ.双歧杆菌Ｂ.乳酸菌Ｃ.大肠杆菌Ｄ.葡萄球菌53.玉米酒精糟DDGS、谷物干酒糟及其可溶物，由于经过酒精发酵工艺处理，其蛋白、脂肪、维生素的含量明显提高，大约为原料的３倍。不能用玉米酒精糟完全替换饲料中的豆粕的原因是A.因为酒精含量过高B.因为氨基酸不平衡C.因为能量过高D.因为维生素不足54.下列属于微量元素的是。Ａ.钙、磷Ｂ.钾、氯Ｃ.铜、锌Ｄ.钙、铁55.浓缩饲料应按比例与均匀混合后，才能饲喂动物。A.能量饲料B.蛋白质饲料C.矿物质饲料D.粗饲料56.饲料中通常存在有植酸，植酸是饲料中主要的，能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。Ａ.营养因子Ｂ.抗营养因子Ｃ.氧化剂Ｄ.鳌合剂57.．按照饲料来源分类，饲料可以分为植物性饲料、、微生物饲料、矿物质饲料、人工合成饲料五大类。A.动物性饲料B.能量饲料C.粗饲料D.蛋白饲料58.．饲料中三聚氰胺的限量值为。A.2.5mg/kgB.1.5mg/kgC.1mg/kgD.0.5mg/kg59.青贮饲料生产过程中的有益菌是。A.丁酸菌B.乳酸菌C.肠杆菌D.霉菌60.反刍动物瘤胃微生物合成维生素B12时所必需的一种微量元素为。A.铁B.铜C.钴D.锌61.仔猪（小于30公斤）配合饲料中铜(以元素计)最高限量为。A.300mg/kgB.200mg/kgC.100mg/kgD.50mg/kg62.饲料中的钙、磷比例不平衡，或维生素D缺乏，会引发畜禽（）症状。A.软骨病或骨质疏松症B.视力下降C.便秘D.体重迅速降低63.自然含水率低于45%，干物质中粗纤维又低于18%，而干物质中粗蛋白含量达到或超过20%的豆类、饼粕类，鱼粉等均划归为。Ａ.能量饲料Ｂ.蛋白质饲料Ｃ.青贮饲料Ｄ.矿物质饲料64.选择油脂时最关键的质量安全指标不包括。A.水分的含量B.总脂肪酸的含量C.脂酸的饱和程度D.灰分的含量65.水产饲料的腥味过重最可能是什么原因引起的。A.鱼粉质量不好B.使用了优质鱼粉C.没有添加鱼粉D.添加了骨粉66.下面哪项不属于常量矿物质元素。A.钙B.磷C.钠D.锰67.下面哪项不属于微量元素。A.铁B.锌C.铜D.镁68.饲料中添加氯霉素的危害不包括。A.对骨髓造血机能有抑制作用B.引起身体肿痛C.引起人血细胞缺乏症D.溶血性贫血69.药物饲料添加剂按照管理。A．《饲料和饲料添加剂管理条例》B．《新饲料和新饲料添加剂管理办法》C．《兽药管理条例》D．《饲料药物添加剂使用规范》70.不得喂发霉变质的饲料，避免造成生鲜牛乳中黄曲霉素等的残留。A.霉菌B．生物毒素C．药物D．抗生素71.在奶牛生产中，鼓励增加的使用量，满足奶牛合成乳脂和乳蛋白的需要。A.优质牧草B.玉米C.米糠D.豆粕72.肉鸡饲养饲料使用准则中营养性饲料添加剂定义为用于饲料营养成分的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。A.补充B.保证C.提供D.改善73.《肉鸡饲养管理准则》中强调肉鸡上市前，饲喂不含任何药物及药物添加剂的饲料，一定要严格执行停药期。A.7天B.14天C.21天D.28天74.下列哪一种可以用作反刍动物饲料？A.乳制品B.牛骨粉C.猪皮D.牛皮75.是一类溶剂染料的统称，通常称为脂肪染色剂，属于三类致癌物。A.孔雀石绿B.苏丹红C.瘦肉精D.克百威76.下列物质没包含在《饲料添加剂品种目录中》。A.牛磺酸B.氯化胆碱C.蛋白锌D.三聚氰胺77.刘东养殖场饲养500头肉牛，他在饲料中不能添加的物质是。A.猪骨B.L-赖氨酸C.维生素K3D.碳酸钴78.下列药物禁用于禽和鱼。A.喹乙醇预混剂B.地克珠利预混剂C.土霉素钙D.嗯喹酸散79.《中华人民共和国农业部公告第176号》内容是。A.《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》B.《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》C.《兽药停药期规定和部分不需要制订停药期规定的品种》D.《兽药地方标准废止目录》80.《中华人民共和国农业部公告第193号》内容是。A.《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》B.《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》C.《兽药停药期规定和部分不需要制订停药期规定的品种》D.《兽药地方标准废止目录》81.《中华人民共和国农业部公告第1126号》内容是。A.《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》B.《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》C.《兽药停药期规定和部分不需要制订停药期规定的品种》D.《饲料添加剂品种目录（2008）》82.《中华人民共和国农业部公告第168号》内容是。A.《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》B.《饲料药物添加剂使用规范》C.《兽药停药期规定和部分不需要制订停药期规定的品种》D.《兽药地方标准废止目录》83.下列禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质是。A.莱克多巴胺B.磷酸泰乐菌素C.盐霉素钠D.地克珠利84.县级以上人民政府农业行政主管部门在农产品质量安全监督检查中，对生产、销售的农产品进行现场检查。A.可以B.不可以C.用户同意可以D.不必要85.饲料、饲料添加剂企业应当在每年月底前填写备案表，将上一年度的生产经营情况报企业所在地的省级饲料管理部门备案。A.1月B.3月C.5月D.12月86.按照《饲料质量安全管理规范》企业每季度至少要抽取种原料，进行1次安全卫生项目的检验A.3种B.4种C.5种D.6种87.按照《饲料质量安全管理规范》要求，饲料生产企业检验记录和检验报告，保存期限不得少于年A.1B.2C.3D.488.按照《饲料质量安全管理规范》要求，原料供应商随货提供的检验报告或者企业自行实施检验的，饲料添加剂氨基酸检验项目应至少包括以下A铅