冬瓜最好吃的做法

冬瓜热量低，又有消肿利尿的功效，所以冬瓜得到很多朋友的追捧，尤其是减肥人群很喜欢，可是大多数朋友都觉得冬瓜做出来不太好吃。那今天就跟呼和浩特新东方烹饪学校老师一起来分享这款红烧冬瓜的做法，它有个美丽的名字叫做“素东坡肉”。可以将冬瓜切得大一些，方方正正的块，花刀不要打得太深，做出来真的跟东坡肉特像，有点以假乱真的感觉。原材料：【主料】：冬瓜500克【调料】：生姜一块、大蒜三瓣、番茄酱15克、盐适量、油适量、红烧酱油少许、小葱一棵制作步骤：准备好原材料葱姜蒜切碎。冬瓜切成方块，挨着瓜皮的一面打上花刀。锅里加入少许油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微变软加入适量盐继续翻炒至冬瓜微微发黄。将冬瓜扒到锅的一边，再加入少许油，放入番茄酱翻炒，然后加入葱姜蒜末炒香。和冬瓜一起翻炒，加入少许红烧酱油翻炒入味。加入一碗开水，焖煮至汤汁粘稠。小贴士：一、用不粘锅来操作，这样才省油；二、汤汁不要煮干了，稍微多剩一点，非常下饭。