分散系和胶体

第二章化学物质及其变化第一节分散系及分类混合物是由两种或多种物质混合而成的物质。如果混合物以一种或多种物质分散到另一种或多种物质中的形式形成，则称为分散系。分散系都是混合物，混合物不都是混合物。1.分散系•定义：把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系•分散质：被分散的物质•分散剂：容纳分散质的物质（量少）（量多）氯化钠固体分散在水中形成的混合体系。2.分散系分类（1）根据分散质与分散剂状态分散质分散剂气态液态固态固态液态气态9种分散系及其分类固实例空气云、雾烟、灰尘泡沫牛奶、酒精的水溶液糖水、油漆泡沫塑料珍珠（包藏着水的碳酸钙）有色玻璃、合金固固液固气液固液液液气气固气液气气分散剂分散质：请试着举出几种分散系的实例2.分散系分类（2）当分散剂是液体时，按分散质粒子大小分散质粒子大小所属分散系外观现象d＜1nm1nm＜d＜100nmd＞100nm溶液浊液胶体均匀、透明、稳定不均匀、不透明、不稳定均匀、透明、介稳定◆胶体：分散质粒子直径位于1~100nm的分散系◆胶体本质特征：100nmd粒子1nm分散系及其分类常见分散系的的比较分散系溶液胶体浊液分散质的粒子大小分散质粒子外观特征稳定性能否通过滤纸能否通过半透膜1nm1～100nm100nm单个分子或离子许多分子集合体或单个大分子大量分子的集合体均一，透明均一，多数透明不均一，不透明稳定较稳定不稳定能能不能能不能不能固溶胶烟水晶有色玻璃雾气溶胶烟白云胶体的性质氢氧化铁胶体的制备:取一烧杯，加入20mL蒸馏水，加热至沸腾，然后向沸水中滴加FeCl3饱和溶液1~2mL。继续煮沸，待溶液呈红褐色后，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。光束照射时的现象原因分析CuSO4溶液Fe(OH)3胶体泥水形成一条光亮的通路无光亮通路产生溶液中粒子的直径很小，散射极其微弱胶体的直径较大，能使光波发生散射.(1)胶体的光学性质----丁达尔现象无光亮通路产生溶液中粒子的直径很大，使光全反射硫酸铜溶液氢氧化铁胶体粒子小，全透射粒子较大，散射粒子很大，全返射胶体的性质浊液胶体溶液丁达尔效应的原因：胶体的性质(2)胶体的电学性质----电泳现象胶体的性质(3)胶体的运动学性质----布朗运动(4)胶体的介稳性和聚沉现象胶体的性质1,加入电解质2，将带相反电荷的胶体混合3，加热胶体会聚集成大颗粒而沉淀下来，称为聚沉胶体的应用（1）静电除尘（2）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲（6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）喝豆浆放糖不放盐常见胶体烟、云、雾、有色玻璃、淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、黄河水、大气中的飘尘、纳米材料等小结：分散系溶液胶体浊液外观本质区别微粒构成举例能否透过滤纸（100nm）能否透过半透膜（1nm）均匀透明稳定均匀透明介稳定不均匀不透明不稳定d＜1nm1nm＜d＜100nmd＞100nm小分子或离子少量分子的集合体或大分子化合物大量分子的集合体氯化钠溶液氢氧化铁胶体淀粉胶体泥水能能不能能不能不能胶体的光学性质----丁达尔现象胶体的运动学性质----布朗运动胶体的电学性质----电泳现象胶体的介稳性和凝聚现象胶体的性质光的散射胶粒运动胶粒带电荷同种胶粒带同种电荷1.溶液、胶体和浊液这三种分散质的根本区别是A.是否为大量分子式离子的集合体B.分散质微粒直径的大小C.能否透过滤纸或半透膜D.是否均一、稳定、透明课堂练习课堂练习2.下列不属于胶体的是A.水银B.烟、云、雾C.有色玻璃D.淀粉溶液课堂练习3．鉴别胶体和溶液可以采取的方法是A.蒸发B.从外观观察C.稀释D．利用丁达尔现象实验4.用特殊方法把固体物质加工到纳米级(1nm～lOOnm)的超细粉末粒子，然后得到纳米材料。下列分散系中分散质的微粒直径和这种粒子具有相同数量级的是()A.溶液B.悬浊液C.胶体D.乳浊液课堂练习5.下列现象与胶体的性质无关的是（）A、将盐卤或石膏加入豆浆，制成豆腐B、一枝钢笔使用两种不同型号的蓝黑墨水，易出现堵塞C、向FeCl3溶液中加入NaOH溶液，会出现红褐色沉淀D、清晨，人们经常看到的阳光穿过茂密的树木枝叶所产生的美丽景象课堂练习课堂练习6.用饱和的氯化铁溶液制取氢氧化铁胶体，正确的操作是A.将FeCl3溶液滴入蒸馏水中即可B.将FeCl3溶液滴入热水中，得到黄色液体即可C.将FeCl3溶液滴入沸水中，得到红褐色溶液即可D.将FeCl3溶液滴入氢氧化钠溶液中，并继续加热煮沸即可