保健食品车间实习报告

专业实习报告学院生物与食品工程专业食品科学与工程班级1班学号121052107学生姓名张倩实习单位天狮集团天津天狮学院生物与食品工程学院编制一、实习时间、地点时间:2015年9月21日-22日地点:保健食品一车间二、车间基本情况介绍保健食品一车间主要生产粉剂、茶剂两大类共60余种产品，主要有营养高钙冲剂、舒糖高钙冲剂、儿童型营养高钙冲剂(盒装和罐装)、高钙奶粉、降脂茶、减肥茶等产品。保健品一车间前道工序选用AZO粉粒物料分配系统，实现全过程在线控制、密闭中转。天狮集团尊重不同宗教信仰的消费者的宗教文化，取得了伊斯兰教的哈拉（HALAL）认证，使天狮产品成为全球伊斯兰教消费者绝对信赖的产品。通过采用国际标准的质量安全管理体系，实现了从供应链源头采购到最终顾客使用各个环节全方位、系统化的网状管理，为天狮全球消费者提供优质、安全、天然、健康的绿色产品。三、实习内容和体会收获（不少于500字）实习内容：通过对保健食品一车间的参观实习，我知道它主要生产茶剂和粉剂。保健品一车间的东区为茶剂生产区。进入生产区之前，我们需要穿好鞋套，口罩必须遮住口鼻，使用一次性帽子将头发完全的包裹住，在带好工作服的帽子，禁止有一丝一缕的头发在帽外，再根据洗手要求的过程，进行洗手酒精消毒。进入该区域首先看到采用的是德国Teepack全自动袋泡茶生产线。它能够通过真空吸入自动上料，进行袋装、盒装、金检和重检，然后进入外包贴标签，入库。每日产量300多箱。过金属检测器，若里面含有金属，机器会自动报警剔除；重量检测器也有上限值和下限值，当产品的重量不在这一范围内，会自动拣出。接下来我们看到的是半自动化生产线，这是一台国产的洛阳南峰包机，有十几台，将茶叶分装成1.5克的小袋，拥有光面感应料位，能够控制吸入量。然后人工装盒，每40袋一盒。过金检，人工检测是否有破损，生产信息是否正确。第二次我们进入粉剂区，这里主要生产的是罐装奶粉和袋装营养高钙冲剂。首先看到的是通过德国全自动灌装机生产线将奶粉罐经高压吹杂、紫外照射、放勺、装奶粉、激光打印批号和日期、装罐盖、装箱、检重、贴标、入库。还有一台天狮自主研发的机器，主要用于营养高钙冲剂的生产。体会收获:看到了这些高端的全自动机械生产流程，大大减少了人力资源，以后需要人动手的岗位越来越少。在这同时让我深刻的认识到社会是残酷的，没有文化、没有本领、懒惰，就注定你永远在社会的最底层！但是社会同时又是美好的，只要你肯干，有进取心，它就会给你回报、得到你想要的！所以我们要实事求是，努力提升自身的修为，为以后的工作增添一份信心与能力。指导教师评语及实习成绩成绩：指导教师签字：注：实习结束后将实习报告交实习指导老师，可另附纸。