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养猪学2003.81华南农业大学动物科学学院动物生产与管理系刘德武二00三年八月《猪生产学》养猪学2003.82一、概论（一）有关猪生产学课程–前期课程：动物遗传学、家畜育种学、家畜繁殖学、动物生理学、动物生物化学、动物行为学、饲料生产学、动物营养学、家畜环境卫生学等；–教学内容：将理论知识与生产实践结合起来，使学生掌握现代化、规模化、集约化养猪生产的规律，掌握生产工艺流程和各个生理阶段猪的饲养管理特点，学会猪的日粮配合，具备独立操作和在生产中发现问题、解决问题的能力。养猪学2003.83（二）教学要求1了解我国及世界养猪生产的历史和现状；对常用猪品种的外貌特点、生产性能和利用情况等有初步认识；2掌握养猪生产中常用饲料原料的营养特点、猪的营养需要及饲养技术；3了解现代养猪生产的工艺流程，熟悉各工艺环节的技术要求，并能从养猪生产的全局出发，及时的发现问题、解决问题；4掌握从猪场建设、猪场防疫、繁育体系建设到经营管理等各环节的基础理论知识。养猪学2003.84（三）教学方法1课堂教学主要介绍基本理论工，主要以专题讲座形式进行；2采用多媒体教学，增加教学的信息量，使学生对养猪生产有更加全面的认识；3以动态影像放映形式，弥补实践课之不足，使大家对现代养猪生产管理增加感性认识；4大家查找资料，对自己感兴趣的问题进行讨论，增加认识，并写成综述文章，以相互交流(期中考试内容)。养猪学2003.85（四）教学内容《普通畜牧学》已讲内容：–养猪学概述–猪的品种及其利用–种猪繁殖及饲养管理–仔猪和肥育猪生产–我国养猪业的现状（上学期的学业）养猪学2003.86第一章养猪生产（复习-饲养管理）第二章现代养猪生产及工艺技术（工艺）第三章猪的遗传育种及繁育体系（繁育）第四章猪的营养与饲养技术（营养）第五章猪场的建设与环境控制（环境）第六章猪场防疫及猪病诊疗（防疫）第七章猪场经营与管理（管理）专题系列：实用技术和新技术的应用养猪学2003.87（五）主要参考书及相关网站1陈润生.猪生产学.中国农业出版社.19962陈清明等.现代养猪生产.中国农大出版社.19973．罗安治.养猪全书.四川科学技术出版社.19974．宋育.猪的营养.中国农业出版社.19955．张龙治.养猪学.农业出版社.19826.蔡宝祥等.猪病诊断及防治手册.上海科技出版社,1996相关网站：中国种猪信息网（六）考核期中：完成一编综述；内容：根据自已的爱好，选择养猪生产中感兴趣的一个部分进行资料检索和综述；格式：按一般杂志综述类文章格式要求，有摘要、关键词、正文和参考文献。提交：在学期结束前上交，作为期中成绩。学期总成绩：以期末考试的70％+期中综述和平时成绩综合的30％计算。养猪学2003.89二、猪的饲养管理（复习）后备种猪的饲养管理种公猪的饲养管理空怀母猪的饲养管理怀孕母猪的饲养管理泌乳母猪的饲养管理哺乳仔猪的饲养管理保育仔猪的饲养管理肥育猪的饲养管理养猪学2003.810（一）后备种猪的饲养管理后备种猪：指留种至初配阶段准备种用的公母猪。后备猪饲养管理状况是影响其繁殖性能的重要因素。培育目标：充分满足营养需要，保证各种器官尤其是生殖器官的正常发育，确保具有种用价值。养猪学2003.8111．后备种猪的饲养：1)营养要求：提供生长发育所需的能量、蛋白质；注意氨基酸平衡；增加钙、磷用量；补充足量的与生殖活动有关的维生素A、E、生物素、叶酸、胆碱等。2)饲养方式：90kg前自由采食，90kg后限制饲养；直接用干粉料或颗粒料投喂，分早晚两次投放；每天2.0-2.5kg,具体视膘情决定。配种前的15天,加大喂料量,以促使发情排卵,并增加排卵数。养猪学2003.8122．后备种猪的管理：1)加强运动，提高新陈代谢和神经系统的兴奋性，促进骨骼和肌肉生长，防止肢蹄疾病和过肥等，保持良好的种用体况。2)做好母猪的初情记录和催情工作，初情期越早越好，但仍不能配种。3）做好配种前的疫苗注射及其它日常管理工作。（准备配种前两月注射乙脑、细小病毒等，新购种猪应按免疫程序全部注射一次疫苗）养猪学2003.813（二）种公猪的饲养管理1.青年公猪的开配时间：瘦肉型品种在8月龄120kg时调教配种，以保持良好的配种习惯和旺盛的性欲。过早：刚性成熟，交配能力不好，精液质量差，母猪受胎率低，且对自身性器官发育产生不良影响，缩短使用寿命。(生产中常有)过迟：延长非生产时间，增加成本，另外会造成公猪性情不安，影响正常发育，甚至造成恶癖。养猪学2003.8142.青年公猪的调教可塑性很大，良好的习惯是：求偶—爬跨—交配。要求：求偶时间短，爬跨部位正确，交配时间长，射精完全；调教不好，易导致胆小、暴躁，利用年限下降。环境：在公猪原栏进行，地面不要太滑；公母猪的必要部位进行消毒处理。母猪：处于发情旺期，易被爬跨，公母体格相当，最好是刚与其它公猪配过的母猪效果较好；配种员：协助，不得打骂；遇有难调教公猪，应耐心，采取观摩方式，反复多次，直到成功；成功后应连续几天配种，形成条件反射。养猪学2003.8153.公猪的配种强度配种比例：直交时公母性别比为1：20-30；人工授精理论上可达1：300，实际按1：100配备。配种频率：青年公猪每周配2--3次，成年公猪可配两天休息一天，但具体得看公猪的体质、性欲、营养供应等灵活掌握。注意事项：使用过度，精液品质下降，母猪受胎率下降，减少使用寿命；使用过少则增加成本，公猪性欲不旺，附睾内精子衰老，受胎率下降。养猪学2003.8164.种公猪的饲养管理1）工作目标：让公猪保持良好体况和旺盛的性欲，产生良好的精液，提高配种效果。俗话讲：“母猪好，好一窝；公猪好，好一坡”，可见公猪在生产中的作用之大。饲养管理的重点：日粮的配合与投喂；关键：保持营养、运动和配种三者之间的平衡。养猪学2003.8172）饲养：营养需要：公猪的性欲和精液品质与营养，特别与蛋白质品质有密切关系。另外，对维生素A、E、钙、磷、硒、赖氨酸等营养要求较高，对能量要求不高。种公猪精液中干物质的主要成分是蛋白质（3%-10%）。在配种高峰期可适当补充鸡蛋、矿精、多维等。在大规模饲养条件下，饲喂锌、碘、钴、锰对精液品质有明显提高作用。生产中根据公猪的类型、负荷量、圈舍和环境条件等评定猪群，特殊条件下对营养作适当的调整。养猪学2003.818饲养方式：可采用一天一次或两次投喂，喂量需要看体况和配种强度而定，每天饲料摄入量2.3-3.0kg，全天24小时提供新鲜的饮水。过肥：实践中常有。结果性欲下降，配种能力差。原因大多是饲养不当造成。过瘦：时有发生。主要是生产者都十分重视公猪的饲养管理。若出现过瘦问题，可能的原因有：生病导致食欲下降，营养摄入不够，或长期不使用导致性情不安，食欲下降等。养猪学2003.8193）管理：加强运动：可提高神经系统的兴奋性，增强体质，提高配种能力和抗病力。对提高肢蹄结实度有好处。生产中怎么做？定期检查精液品质：判断公猪质量，提高受胎率。搞好防暑降温和防寒保暖工作，平时避免剧烈运动。短暂的高温可导致长时间的不育；刚配过种的公母猪严禁用凉水冲身。搞好疫病防治和日常的管理工作。如保持栏舍及猪体的清洁卫生、疫苗注射等。养猪学2003.820（三）空怀母猪的饲养管理空怀母猪：指未配或配种未孕的母猪，包青年后备母猪和经产母猪。工作目标：促使青年母猪早发情、多排卵、早配种达到多胎高产的目的；对断奶母猪或未孕母猪，积极采取措施组织配种，缩短空怀时间。养猪学2003.8211．青年母猪配种瘦肉型品种在7月龄110公斤，第二或第三次发情时配种较好。青年母猪的初情越早越好，但初情期不宜配种。（原因？）若过迟配种（超过3个情期），易导致内分泌紊乱，发情不正常或不发情，给生产带来不利影响。养猪学2003.8222．促使母猪发情排卵的措施①公猪刺激（试情）：诱导发情，防止漏配。②适当的应激：提高机体的兴奋性，促使发情。③按摩乳房：加强垂体作用，促进排卵。同时利于今后的管理。④正确饲养，适时调整饲料喂量：“空怀母猪七八成膘，容易怀胎产仔高”。⑤激素治疗：长期未达初情或采取述措施仍不能发情的母猪，可采用激素治疗。如肌注三合激素，绒毛膜促性腺激素或孕马血清（PMSG）等。对持久黄体引起的不发情，肌注前列腺素（PGF2α）。对上述措施全部无效时，怎么办？养猪学2003.823促使母猪发情排卵的措施---短期优饲配种前为促进发情排卵，要求适时提高饲料喂量，对提高配种受胎率和产仔数大有好处。尤其是对头胎母猪更为重要。对产仔多、泌乳量高或哺乳后体况差的经产母猪，配种前采用“短期优饲”办法，即在维持需要的基础上提高50-100%，喂量达3-3.5kg/天,可促使排卵；对后备母猪,在准备配种前10-15天加料,可促使发情，多排卵，喂量可达2.5-3.0kg/天，但具体应根据猪的体况增减，配种后应逐步减少喂量。养猪学2003.8243．母猪的发情配种发情周期：一般为18-24天，平均为21天，历经发情前期、发情中期、发情后期和休情期。前期表现不安、食欲下降、外阴红肿，阴道分泌的粘液较少，不接受分猪的爬跨。中期鸣叫、跳栏、食欲减退，爬跨其它猪只，频频排尿，外阴充血红肿，阴道分泌的粘液量多且粘稠，接受公猪的爬跨，出现“呆立反应”。后期性欲减退，站立反应消失，不接受公猪爬跨，阴道粘液排出量减少。休情期：生理活动处于相对静止时期，恢复正常。养猪学2003.825生产实践中如何决定配种时机？母猪发情期长短因品种、个体而异，短则一天，长则6-7天，平均3-4天，青年母猪比经产母猪短。一看阴户，充血红肿—紫色暗淡---皱缩；二看粘液，浓浊，粘有垫草时配种；三看表情，即出现“呆立反应”时配种受胎率最高；四看年龄，“老配早，小配晚，不老不小配中间”。注意：强迫配种的受胎率较低；为防止漏配，有时需用公猪进行试情；另外，有些母猪对公猪有选择性。养猪学2003.8264配种方式和次数（1）配种方式：分直交和人工授精，直交又分为自然交配和人工辅助交配两种。人工辅助配种：是生产中常用的，配种时，将公母猪赶往指定地点，清洁消毒必要部位（？），待公猪爬跨时，将母猪尾拉向一边，进行配种。人工授精：目前随人工授精技术的发展，正在推广应用。人工授精步骤包括：采精—精检—稀释—分装—运输—镜检—输精等。养猪学2003.827（2）配种次数：单次配种：在发情期内只用一头公猪配种一次；双重配种：用两头公猪先后间隔10分钟各交配一次，保证卵子对精子有选择余地；重复配种：用一头或几头公猪在相隔12或24小时先后配种2-3次。生产实践中常用重复配种，其配种效果好，受胎率高。注意三个概念的区别。养猪学2003.828（3）配种时注意事项：①在公猪熟悉的环境下进行，地面不要太滑，公母体格相当；②配种前公母猪清洁消毒，防止配种时细菌进入生殖道，产生炎症；③确定母猪发情而又不接受爬跨时，应更换一头公猪或采用人工授精；④母猪配完后要按压其背部，令其轻轻走动，不让精液倒流；⑤配种完的公母猪不能冷水淋浴，也不能躺卧在潮湿的地面。养猪学2003.829（四）妊娠母猪的饲养管理工作目标：–一是做好母猪的保胎工作，减少胚胎及胎儿的死亡率；–二是保证母猪有良好的体况，以应付以后的泌乳需要。养猪学2003.8301．母猪妊娠表现及诊断母猪妊娠期为108-120天，平均114天“3+3+3推算法”，青年母猪稍短。配种后注意观察18-24天、38-44天的母猪，如两个情期均未发情，可初步判断怀孕。妊娠表现：疲倦贪睡不想动，性情温顺动作稳；食量增加长膘快，皮毛光亮紧贴身；尾巴下垂很自然，阴