旅游经济学11、12[1]

旅游管理专业2009级第十二章旅游经济效益评价•对旅游企业经济效益的评价——微观•对社会整体经济发展的影响——宏观旅游管理专业2009级第一节旅游微观经济效益评价一、主要旅游统计指标•人均停留天数={Σ（游客人数×每客停留天数）}÷Σ游客人数•客房出租率=Σ每天出租客房数÷（客房数×一定时期内天数）•营业收入提供服务和商品的收入•营业税金及附加：按营业额的一定比例交付的税收和附加费•利润总额=营业利润+补贴收入+投资净收益+营业外收支净额旅游管理专业2009级•全员劳动生产率=一定时期内旅游企业总营业收入/一定时期内旅游企业平均职工人数•人均利税=（一定时期内旅游企业利润+营业税+附加）/一定时期内旅游企业平均职工人数•利润率=一定时期内旅游企业利润总额×100%一定时期内旅游企业总营业收入•月平均职工人数和年平均职工人数月平均职工人数=（月初职工人数+月末职工人数）212年平均职工人数=Σ月平均职工人数÷121旅游管理专业2009级二、旅游微观经济效益分析方法1.损益平衡分析法南开版林南枝P180-195高教版田里P355旅游管理专业2009级•Pf=PQ-FC-VcQ-PQTs={(1-Ts)P-Vc}Q-FC•损益平衡分析法•目标利润分析法•最佳利润分析法MR=MC•成本结构分析法旅游管理专业2009级损益平衡分析示意图亏损区赢利区TC（FC+VCQ）TRA2468101214161820Q（10）QE=93.5234156R、CFC旅游管理专业2009级R、C亏损区赢利区亏损区ABAFCQE1QE2TC（FC+VCQ）TR损益平衡点示意图旅游管理专业2009级成本结构分析法•影响成本结构的相关因素：规模、技术、设施、服务•从企业的成本结构角度分析企业总利润的变化规律•经营杠杆率——企业的总利润对销售量变化的敏感程度。即利润变化的百分比与销售量变化的百分比之比．Dol=△ＴＰ／ＴＰ１∕△Ｑ／Ｑ１=Ｑ１（Ｐ－ＶＣ）∕［Ｑ１（Ｐ－ＶＣ）－ＦＣ］如果考虑营业税ＴＳ，则上式为Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ）］∕｛Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ］－ＦＣ｝旅游管理专业2009级例：饭店投资规模选择决策，假设房价不变，均为１２０，客房销售量为１００间，营业税率０.０５，计算不同成本结构的经营杠杆系数•甲方案一定时期的固定成本摊销６０００元，单价变动成本２０元•已方案一定时期的固定成本摊销２０００元，单价变动成本４０元•丙方案一定时期的固定成本摊销４０００元，单价变动成本3０元•Dol甲（当Ｑ１＝１００）＝Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ）］∕｛Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ］－ＦＣ｝＝１００［１２０（１－０.０５）－２０∕｛１００［１２０（１－０.０５）－２０］－６０００｝＝２.７６•Dol已（当Ｑ１＝１００）＝Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ）］∕｛Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ］－ＦＣ｝＝１００［１２０（１－０.０５）－４０∕｛１００［１２０（１－０.０５）－４０］－２０００｝＝１.３７•Dol丙（当Ｑ１＝１００）＝Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ）］∕｛Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ］－ＦＣ｝＝１００［１２０（１－０.０５）－3０∕｛１００［１２０（１－０.０５）－3０］－４０００｝＝１.９０旅游管理专业2009级意义：•当销售量相同(100)时，•甲方案饭店每增加１％的销售量，饭店利润将增加２.７６％；(固定成本最大)•已方案饭店每增加１％的销售量，饭店利润将增加１.３７％；(固定成本最小)•丙方案饭店每增加１％的销售量，饭店利润将增加１.９０％损益平衡图ＰＴＲＴＣＦＣＱ１５１０５２０１５１０５２０ＱＥ＝６４ＰＴＲＴＣＦＣＱ１５１０５２０１５１０５２０ＱＥ＝３７ＰＴＲＴＣＦＣＱ１５１０５２０１５１０５２０ＱＥ＝４7旅游管理专业2009级•Dol甲=2.76销售量超过损益平衡点,利润增长大的原因:饭店的变动费用少•Dol乙=1.37销售量超过损益平衡点,利润增长小的原因:饭店的变动费用大•Dol丙=1.90固定成本和变动成本适中•Dol大,固定成本高,需要扩大规模_____市场指向型,加强市场营销宣传•Dol小,变动成本高,需要内部挖潜_____成本指向型,加强科学生产管理旅游管理专业2009级•同一家企业不同的销售量水平上的经营杠杆率不同,即不同销售量对利润的影响程度不同•当销售量是130时,Dol（当Ｑ１＝１3０）=Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ）］∕｛Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ］－ＦＣ｝＝１3０［１２０（１－０.０５）－２０∕｛１3０［１２０（１－０.０５）－２０］－６０００＝1.96•当销售量是150时,Dol（当Ｑ１＝１5０）=Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ）］∕｛Ｑ１［Ｐ（１－ＴＳ）－ＶＣ］－ＦＣ｝＝１5０［１２０（１－０.０５）－２０∕｛１5０［１２０（１－０.０５）－２０］－６０００｝=1.74•离保本点越近,经营杠杆系数越大,利润的变化受销售量的影响愈大•反之则愈小,所以也称为利润的经营杠杆率弹性.旅游管理专业2009级旅游企业经营效果的比较•利润的绝对值比较•利润的相对值比较1、利润率–营业收入利润率–总资产报酬率/资金利润率/资金报酬率：表示全部总资产/资金的获利能力–成本费用（年均摊费用和流动资产）利润率–资本收益率（投资者权益报酬率）：企业净利润（税后利润）与实收资本的比率。2、全员劳动生产率营业收入总额/企业员工人数3、人均利润率=利润总额/企业员工人数旅游管理专业2009级三、提高旅游企业经济效益的途径•加强旅游市场调研，扩大旅游客源•提高劳动生产率，降低旅游产品成本•加强经济核算，提高经济效益•提高旅游职工素质，改善服务质量•加强旅游企业的基础管理;改善经营管理旅游管理专业2009级第二节旅游宏观经济效益评一、概念狭义上：整个旅游业的综合经济效益广义上：包括旅游业在内的整个社会的经济效益，即在旅游活动中社会投入的活劳动、物化劳动和资源的占用和消耗与旅游业及社会效益的比较。直接经济效益、间接经济效益UN、WTO——分类、调查、统计、计算机输入、核算评估——《关于旅游统计的建议》旅游管理专业2009级二、衡量宏观旅游成本•概念：为开展旅游活动而付出的社会总成本，有私人成本和附加成本组成–私人成本：景点门票、交通费等–附加成本：由于游客带来的对社会服务增加所带来的成本，通过相关部门服务补偿P200表6-10（林南枝）•估计旅游财政成本的建议变量表6-11旅游管理专业2009级附加成本财政成本估计变量交通拥挤建高速公路、警察服务、港口设施车辆、船只、里程水污染供水及污水处理日均人口统计乱扔废弃物垃圾收集与处理日均人口统计火灾消防日均人口统计犯罪警察、司法部门旅游管理专业2009级三、估计旅游的纯经济效益•衡量旅游业对一国经济的贡献的指标：第一步：总经营收益：1.个人收入、2.营业收入、3.政府收入1游客直接消费2、销售税、增殖税、公司税、经营执照费（与销售收入有关，按供应商类别分别计）3、个人所得税第二步：总经济成本，即宏观旅游成本见前页第三步：估计纯经济效益收益-成本第四步：评估营销手段在最大限度上增加旅游纯经济贡献的效率旅游管理专业2009级抽样调查•1993年开始，国家旅游局每年委托国家统计局社会经济调查总队，对城镇居民国内旅游情况全国39个城市10000户•1997年，农村经济调查调查队10000户–调查指标：社会经济特征、出游人数、出游率、在外平均停留天数–调查时间：每季度末•2003年调查结果:–国内旅游总人数：8.70亿人次–0.9%↓–国内旅游总收入：3878.36亿RMB–11.2%↓–国内游客人均花费：441.8元/人次–10.4%↓旅游管理专业2009级调研题•杭州市/浙江省/宁波市饭店业数量结构及其特点分析•杭州市旅行社业发展现状及其特点分析•浙江省旅游交通发展现状调查o3选2；o找尽可能多的数据、表格；o文章要有条理，每段中心思想用标题列出o提出自己的分析和观点旅游管理专业2009级第十三章旅游经济发展模式旅游经济发展模式：指一个国家或地区在某一特定时期的旅游业发展的总体方式–超前型–滞后型（自然型）–市场型–政府主导型–延伸型（国内旅游先发展）–推进型（入境旅游先发展）旅游管理专业2009级国外旅游发展模式比较（一）美国模式1.基本的特征人均国内生产总值高，一般在5000美元以上；服务业在国内生产总值中所占比例高，大约在50％以上；旅游收入相当于商品出口总收入的比重在10％左右；国际旅游收入小于旅游支出，旅游国际收支平衡呈逆差。属于美国模式的国家包括美国、英国、法国、德国、加拿大、比利时、荷兰、挪威、日本等国2.主要特点旅游事业开展比较早，国内与国际旅游都比较发达发展旅游业是以扩大就业、稳定经济为主要目标旅游管理体制以半官方旅游机构为主，而管理职能主要是推销与协调旅游经营体制以公司为主导，小企业为基础，行业组织发挥着重要作用旅游管理专业2009级（二）西班牙模式1.基本的特征•旅游发达国家的模式,地理位置比较优越，与主要旅游客源国相毗邻；旅游资源丰富而独特，或是度假胜地，或历史遗迹与风土人情旅游地；国民经济比较发达，人均国民生产总值一般在1000美元以上；服务业占其国内生产总值的比重也在50％以上•属于这一模式的国家和地区有奥地利、瑞士、葡萄牙、希腊、意大利、摩洛哥、突尼斯、泰国、土耳其、墨西哥、新加坡、以色列2.主要特点把旅游业作为国民经济的支柱产业旅游发展速度快以大众市场为目标旅游管理专业2009级（三）印度模式1.基本的特征•不发达国家发展旅游的模式这些国家的国民经济相对落后，人均国内生产总值在500美元以下，农业仍是国民经济的主体，工业与服务业均处于较低水平。除印度外，属于印度模式的国家包括巴基斯坦、斯里兰卡、尼泊尔、孟加拉、肯尼亚、坦桑尼亚、卢旺达与不丹等国家2.主要特点有特殊的旅游资源，但旅游业的发展受其经济落后的制约旅游管理体制不完善国有企业发挥着主要作用垄断的地旅游管理专业2009级（四）斐济模式1.基本的特征岛国——指那些面积比较小、人口比较少、在历史上曾是西方某个国家殖民地的岛国——发展旅游的模式这些岛国经济状况差异也很大，但一般为中等或偏上，有的国家人均国内生产总值达4000多美元。属于岛国模式的国家除斐济外还有塞舌尔、马耳他、巴哈马、百慕大、牙买加、特里尼达、多巴哥、塞浦路斯、马达加斯加、马尔代夫、多米尼加与海地等国家•2.主要特点有着发展旅游业的优越条件旅游业逐渐成为国民经济的支柱旅游行政管理机构地位高，由国家首脑和政府要员直接管辖在旅游业的经营中外国公司发挥着重要的作用外国的旅馆联号、旅馆管理公司或外籍人员起支配作用旅游管理专业2009级AveryhappyNewYear2009Let'shopeit'sagoodoneWithhappiness