乡镇食品安全年度工作总结

1XX镇2014年食品安全工作总结(2014年12月15日)2014年，在上级部门的正确领导和大力关怀支持下，我镇深入贯彻实施《食品安全法》，坚持以人为本，按照“统一领导，地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品安全工作，人民群众的食品安全得到了有效保障。现将今年以来的工作情况总结如下：一、食品产业总体状况今年，我镇加大了对食品安全工作的宣传和监管力度，食品安全总体形势逐渐好转，相关工作按照县里的统一部署扎实有效地开展。目前，我镇现有涉食单位516家，其中规模种养基地91家；农资经营门店74家；食品生产企业和小作坊32家；食品经营户225家；各类餐饮单位和学校食堂94家。二、食品安全监管工作（一）加强日常监管今年来，我镇共检查单位608家次，出动检查人员239人次，出动车辆116台次。1、种养环节。共检查单位128家次。在种植环节主要加大对农业投入品及生产记录台账的监管；结合“3.15”行动开展联合检查，防止高毒高残留农药流入生产环节；充分2利用农残速测室，加强检测，严防农残超标的农产品进入流通市场；鼓励规模生产基地“三品一标”和品牌认证。养殖环节加强对规模种养户进行重点检查；对10家水产养殖场、38家兽药和饲料店开展了全面检查；对30家屠宰经营户、19家干冻货经营店进行全面检疫检测；。2、生产加工环节。共检查单位28家次，主要是加强对小生产加工企业和小作坊的管控，特别是针对未及时办证的单位，督促其按要求及时到相关部门办证。3、流通环节。共检查单位290家次，重点检查集镇、学校及周边南杂店和村组小商店，督促其建立和坚持索证索票制和台帐制度。4、餐饮消费环节。共检查单位162家次，在加强对餐饮店监管的同时，重点加强学校食堂监管，进一步推进食品原料进货索证索票、验收制度建设，强化餐饮消费安全追溯和责任追究。（二）加强农村集体聚餐管理。落实申报备案、现场核实和卫生指导、督促整改相结合的管理制度，并加大投入，对农村集体聚餐指导员实施指导补助。在加强指导的同时，下发《XX镇农村集体聚餐食品安全告知书》，并要求举办者与厨师签订书面协议。（三）加强检测检疫一是蔬菜农残检测逐步推进。采用随机抽测方式对种植基地、农贸市场以及集镇各蔬菜店等进行不定时检测，并利3用下基地检查、培训等有利时机，动员和鼓励各单位主动送检。目前共检测蔬菜农残312批次，从检测的情况来看，全部抽样蔬菜符合农残标准要求。二是生猪屠宰检疫常态进行。生猪屠宰检疫由动物防疫站检疫员分片包干负责，每天进行检疫，今年共活检70000头，白检4600头。对生猪“瘦肉精”快速抽测与检疫918余批次，阳性检出率为零。（四）加强联合执法今年以来，我镇联合县食安办、县执法大队、各职能部门及镇相关业务部门开展联合执法行动32次，提供案件线索9起。（五）加强专项整治一是开展了校园及周边食品安全专项整治。共开展了联合执法检查行动5次，出动检查人员28人，收缴问题食品6公斤，检查学校食堂48家次，检查学校及周边食品店19家，检查学校及周边餐饮店8家，通过整治，校园及周边食品安全系数大大提高。配合工商、食安等部门，落实整改措施，坚决打击面巾类食品、无证面包进校园。二是开展了地沟油和散装食用油专项整治。通过组织对镇域范围内全面开展餐厨垃圾产生单位、畜禽养殖点和收运、处置地沟油单位以及散装食用油经营点的摸底调查，建立了台账，全镇共有餐厨垃圾产生单位50家，榨油小作坊10家，用潲水养殖户1家，没有发现食用油分装销售单位。4继续加强对餐厨垃圾产生单位、畜禽养殖点、榨油小作坊和散装食用油经营点的监管，坚决杜绝城区相关违法行为向乡村转移。牵头清退制止武塘村、大鱼塘村引进外来养殖户陈伟秋、陈启初等的行为，养殖规模有3户325头，有效杜绝了潲水猪、垃圾猪养殖向我镇蔓延的势头。三是开展了肉及肉制品专项整治行动。按照要求制定了肉及肉制品专项治理方案，并组织镇级相关部门对重要部位、重点对象进行逐一检查。三、保障措施（一）强化责任充实调整食品安全工作领导小组，强化“一专三员”监管机制，将全镇划分54个网格进行管理，每个网格都配备了党政领导、联村干部、村干部和组信息员，明确工作职责，实行问责制，并建立了畜牧水产、农技、商务流通和乡村医生共同参与，条块结合的责任体系。同时，提供充足的经费保障，在预算经费30万元的基础上，实行实报实销。（二）强化目标考核年初，我镇与各村（社区）签订了食品安全工作责任状，将食品安全工作纳入对村年度绩效考核和目标管理。下发考核细则，并多次在工作动员会、食安工作例会及培训会上强调各自的职责，以确保信息畅通、工作到位。（三）强化宣传培训一是积极开展宣传教育培训活动。根据制定的年度宣传5教育工作计划，利用各种途径，加大了宣传力度,营造了良好氛围。今年共开展宣传教育活动12次，开展培训活动8次，发放宣传册、宣传材料3715份，不断提高人民群众的食品安全监督意识和防范意识。二是积极开展宣传周活动。在积极配合县食安办举办的食品安全宣传周启动仪式的同时，我镇食安办也通过结合安全生产活动开展宣传，并在XX药房设立专门宣传点开展食品安全宣传，并提供咨询服务，共发放宣传资料500份，切实增进了广大群众食品安全意识。食品安全工作，责任重大，我们决心在今后的工作中，加倍努力，全力推进我镇的食安工作，确保人民群众的生命安全。