第二章、旅游产品与开发后部分

第二章旅游产品及开发第四节旅游产品的组合与开发一、旅游产品的生产要素和类型划分（一）生产要素：1、涵义——指进行旅游产品生产所必须具备的基本元素或条件。2、内容——旅游业劳动者＋吸引物＋服务设施＋其他设施。也可表述为食、住、行、游、购、娱六大要素。（二）类型划分1、从旅游者参与程度划分为观光型、主题型、参与型、体验型四种。2、从旅游产品功能划分为享受型、康体型、特种型、探险型四种。(后案例)3、从旅游产品开发的程度划分为改进型、换代型、创新型、仿制型四种。4、按旅游产品的特点不同可划分为观光型、度假型、文化型、商务型四种。二、旅游产品的组合（一）旅游产品组合的涵义：指根据市场需求的不同而以日程安排和线路制定为主体，将旅游产品生产要素结合（配置）成不同形式、不同档次的旅游产品的行为及过程。（二）旅游产品组合的类型（二）旅游产品组合的类型1、团体包价旅游——指团体综合服务包价旅游的产品类型。2、散客包价旅游——不以团队而以个人或一家人外出并以包价形式进行的旅游产品组合类型。3、小包价旅游——只对客房、早餐、接送服务预付费用，其他服务自由选择是否包价的组合类型。4、零包价旅游——只提供来回机（车、船）票，给予优惠并统一代办签证，其他服务则不包价的组合类型。5、组合旅游——指由目的地旅游经营者将来自不同地方的游客组织起来，由当地旅行社负责接待的组合类型。（三）旅游产品组合的原则1、针对性和多样化。2、时间安排的有效性和交通工具使用的合理性。3、空间转移的适度性和旅游点的选择性——既要尽可能让游客多参观景点，又要使其适当休息，不要太累。要避免线路重复。（四）旅游产品组合的策略常见的旅游产品组合策略有三种：1、全面全线型组合即针对全部旅游市场的各种旅游需要的旅游产品组合。它包括观光、度假、体育、探亲等旅游产品线，也包括会议、商务、贸易、宗教等旅游产品线。2、专项系列组合它是根据企业自身的经济、技术条件和社会的需要，向一部分专门市场组合专项系列型旅游产品。如文化系列游，可以满足游客在武术、京剧、书法、绘画、烹饪、艺术等方面的需要。又如“奇山异水游”、“长江三峡游”、“神州掠影游”等旅游产品。3、专业型组合它是针对某种特定市场的需要来组合各种旅游产品。针对一些有特殊兴趣和自主性强的游客组合一些参与性强和具有探险性、竞技性的旅游产品。如“科学考察”、“少年夏令营”旅游等等。（五）、旅游产品的开发（一）旅游产品开发的涵义与内容1、涵义旅游经营者和政府根据目标市场需要，对旅游生产要素进行规划、设计、开发和组合的行为及其过程。2、内容主要包括两个方面：对旅游地的规划和开发；旅游线路的设计和组合。（1）旅游地的规划与开发分三个层次：新兴旅游地开发、发展中旅游地开发、发达旅游地开发。（2）旅游线路的设计与组合：▲考虑五个因素：资源、基础设施、专门设施、成本、服务。▲分为四个阶段：分析目标市场——组织旅游资源——设计旅游线路——选择最优或次优线路。▲明确线路设计开发的类型：团体线或散客线、跨区线或区内线等等。（六）、旅游产品开发的原则1、市场导向原则：市场定位＋市场需求分析。2、综合效益原则：经济效益＋社会效益＋生态效益。3、可持续发展原则：环境承受力、容量、开发与保护的关系要正确处理。4、精品名牌原则：集中精力整理出一批有中国（省区）特色，代表其形象和水平的精品项目，使其尽快成为名牌产品（线路、景点、景区、旅行社、导游、宾馆、饭店、商品等）旅游产品开发的思路1.从区域资源优势出发，设计出有地方和民族特色的产品系列，优化旅游产品结构。如青岛特点是海山风光、海洋文化、海滨式花园城市（红瓦绿树碧海蓝天）。可设计10大旅游产品系列。即海滨观光、海洋休闲娱乐、商务旅游、海滨度假、会议旅游、节庆民俗旅游、大型国际游船、工业旅游、修学、海洋科技和道教旅游、购物和海鲜美食旅游(图)2.发挥创造性，设计出新奇产品。产品设计是科学—艺术—经济三位一体的创造。(1)在产品设计中，要从地区文脉的发展和资源特色出发，提出科学设想，在“异”字上下功夫，设计出有特色的产品。(2)要有艺术家的想象力，大胆创造，使设想由无到有，由无名到有名，化腐朽为神奇，成为现实实体。(3)从投入—产出角度出发，考虑建成实体后在市场上能否有吸引力和竞争力，能否有经济效益。案例：印象.刘三姐桂林山水、刘三姐传说、张艺谋构成了山水实景演出最具感召力的三大金字招牌。天地之间有大美，即使是那些走遍万水千山的旅行者也不得不承认桂林山水超出他们想象之外的美，以至于著名的作家贾平凹认为桂林本身就是那山和水变化莫测的符号,正是因为有了桂林的存在才有了中国水墨画。古往今来赞美桂林山水的文字举不胜举，近几十年更是有树不胜数的世界各国元首到桂林“朝圣“，桂林成为他们心中名副其实的山水圣地。刘三姐是中国壮族民间传说中一个美丽的歌仙，围绕她有许多优美动人、富于传奇色彩的故事。20世纪五六十年代刘三姐的故事曾被改编成戏剧。1961年长春电影制片厂拍摄了彩色故事片《刘三姐》。影片上映后，风靡全国乃至整个东南亚，堪称是中国20世纪50、60、70年代的经典文艺作品。迄今为止，中国尚未有哪部影片超过《刘三姐》的上座率。影片最令人喜欢的主要有三点，即美丽的山歌、美丽的山水和美丽的刘三姐。这美丽的山水就是桂林山水，刘三姐的扮演者则是黄婉秋。这位当年桂林桂剧团的演员以她“清水出芙蓉，天然去雕饰”的美丽使众里寻她千百度的导演苏里“蓦然回首”，从此“翩若惊鸿”的刘三姐终于有了一个银幕上的定格。她娇艳妩媚、纯真纯情、率真泼辣，活生生一个红土地的美精灵。在一个只剩下阶级斗争文化的年代，黄婉秋以她纯自然的美征服了中国以及东南亚的观众，最大限度地吸引了受众的注意力，成为那个时代的银幕偶像，是一代电影观众的梦中情人。直到今天，对于许多中年以上的华人，刘三姐和黄婉秋仍然是不可分离的形象，“神龙见首不见尾”的刘三姐就这样在他们的心目中完成了一个永远的定格。毫无疑问，刘三姐传说是中国当代最广为人知的神话经典.张艺谋，改革开放时代中国电影的代名词。他导演的《红高粱》获柏林金熊奖；《秋菊打官司》、《一个也不能少》两度获得威尼斯金狮奖；《菊豆》、《大红灯笼高高挂》、《活着》等作品创造的“中国情调”已经成为中国人记忆的一个组成部分；《英雄》在中国电影低迷的状态中创造了票房奇迹.他导演的2008年北京奥运会开幕式和闭幕式的圆满成功，更是举世称赞。张艺谋本人则凭借他的所有作品成为中国当下最有影响力的文化英雄。山水实景演出彻底放弃了传统演出的概念，将演出置放在山水实景之中，完全的山水自然成为舞台和观众席。具体的说，两公里的漓江水域为舞台，12座阳朔山峰和广袤天穹为舞台布景，河湾小岛是天然的观众席，看台是绿色植被和梯田造型的完美结合，山峰河谷与清风流水的复合构成音响空间和音响效果。纯自然的水光山色、月明星辉与现代化的灯光合作造就与传统剧场完全不同的光影视觉效果。更重要的是，山水自然在这个演出中不再是舞台和布景，而被赋予了生命和灵魂。简言之，山水自然同样成了演员的一部分。人们普遍认为这是一次演出的革命，是视觉和听觉的革命。张艺谋称此为“一场完全打破传统的演出”、“是您在都市的剧院里无法感受到的诗情画意”、“是中国演出史上最大的视听奇观”。拉网。红色的绸缎横过整个江面，男人的刚健与红绸的柔美构成相辅相成的和谐统一。这里的红色没有任何压抑的蕴含，它除表达对劳动、对健康力量的欢歌之外，还能引发的联想恐怕只是旭日，是水天同色的艳红。洗浴。身着白色纱巾的少女翩然起舞。水镜晨妆，风解罗衫，山水间的袒露与袒露中山水彼此呼应，它似乎在告诉每一位注视者，灵性就在大自然的深邃处，少女们的所有美丽来自山水的赐予。行走。蜿蜒而近，逶迤而远的银铬姑娘，走满一条江。她们在路上，她们走的是一条山水之路。近了，远了。回家？赶圩？出山？走寨？也许答案并不重要，重要的只是呈现，呈现生活从容闲逸之美。渔火。数百盏金黄色的灯，点燃满江的渔火。几百只游动的竹排，满载灿烂的星辉。当星星渔火渐行渐远直到观众视觉尽头的时候，也就是观众灵魂获得极大安抚之时，留下的袅袅余韵足够观众静夜的回味和沉思。《印象·刘三姐》再一次将张艺谋的色彩艺术发挥到了极致。所有色彩的冲突意味都被淡化乃至消解:红色象征着劳动力量之美，白色象征着生命圣洁之美，银色象征着生活文化之美，金色象征着人生收获之美。来自不同地方，不同演唱风格的歌手们怀揣着各自对刘三姐的梦，齐聚在天唱声场，共同演绎这人间“天唱”。当美妙的歌声回荡在这人间天堂，现代的歌者早已跨越了时间、空间与刘三姐对唱，整个世界都为之沉醉，醉在似水流年的年华里，醉在刘三姐梦幻的歌声里，醉在今生永远忘却不了的记忆里。我们是谁？唱歌的那人又是谁？也许正如齐豫所言：这一切都已无关乎刘三姐是谁，我们是谁！音乐家们和演唱者都只是适时的把天给的天籁之音还给了天，还给了地，还给了大片好山好水，以及在这片广阔的土地上生生灭灭的芸芸众生！科学—艺术—经济三位一体的创造。欣赏：印象.刘三姐主题曲（七）旅游产品开发策略1、旅游地规划与开发策略主导产品策略、保护性开发策略、有序开发策略、高低结合策略等。2、旅游线路的设计与组合策略①市场组合型策略——在市场细分基础上“投其所好”。②产品组合型策略——要义是向不同目标市场提供同一类型产品，即“以一应多”。③全面组合型策略——旅游企业经营多种产品线，推向多个不同市场，即“全面出击”。第五节旅游商品(旅游购物品)一、旅游商品概念及特点（一）概念从广义上讲，旅游产品也是旅游商品。但这里讲的旅游商品，专指狭义的旅游产品即旅游购物品。即旅游者在旅游活动中所购买的以物质形态存在的实物产品，如旅游纪念品、工艺品、日用品等。旅游商品照片（二）特点旅游商品既具有一般商品的共性又有自己的特殊性，主要是：1、服务对象不同。一般商品的服务对象是当地居民，旅游商品服务对象则是旅游者。2、品种、档次、特色要求不同。它是人们基本生活需要满足后的较高档次的需求，因而在商品的品种、档次、造型、包装等方面都应有更高的要求。3、销售网点的布局不同。它主要应设置在城市繁华商业地带、旅游景点、名胜古迹的附近、宾馆饭店及购物中心。4、经营活动的波动性大。因为它的生产和销售直接受旅客流量变动、购物偏好等因素的影响。5、旅游商品的使用价值具有实用性、纪念性、艺术性、礼品性，起着旅游活动的扩展和延伸的作用。二、旅游商品的分类（一）旅游纪念品——指带有地方特色的工艺品。（二）文物古玩及仿制品。（三）工艺品和土特产品。（四）旅游日用品——具有旅游实用价值，既服务于旅游又具有纪念意义的生活日用品。三、旅游商品的开发与创新（一）旅游商品对旅游经济发展具有重要意义旅游商品与其它商品不同的是它的纪念意义。同时它也是旅游资源。因购物因素在旅游吸引力方面也具有重要作用和地位。（二）旅游商品属于非基本旅游产品，其需求弹性较大。因此，重视旅游商品开发，有利于挖掘旅游经济潜力，提高旅游目的地的经济效益和就业水平。（三）旅游商品开发应注意的关键其生产销售的关键在于抓住顾客心理，突出特点，包装精美，文化内涵丰富深厚。我国旅游产品发展的“未来”（趋势预测）（一）观光产品仍是中国旅游业的主打产品。（二）回归自然的专项旅游产品需求日益增加。（三）高附加值旅游产品（会议旅游、奖励旅游、修学旅游、商务旅游等）正向高水平、多样化发展。（四）在突出特色的同时，我国旅游产品结构趋向合理。[本章小结]1、主要概念：旅游产品；旅游商品；旅游服务；旅游吸引物；旅游产品组合；旅游产品开发；可进入性（通达性）;旅游产品生命周期。旅游产品开发创意案例1.中华神农文化主题公园：炎帝神农氏是中华民族文明智慧的先驱，是古代先进生产力的代表，也是华夏民族发端的第一位伟大的发明家、实践者和创业领袖，对中华民族的繁衍发展作出了重大贡献。为了足民之食.、治民之恙，造福于民，历尽艰辛，身体力行尝百草，以“虽九死而不悔”的意志和毅力施之以行。炎帝的德行还突出表现在他心洁行廉，对个人的权位和利禄看得很淡。身处逆境，泰然处之，不恋旧土，率民南迁，一直到