第八章民俗风情旅游资源

第八章：民俗风情旅游资源第一节：民俗与旅游•民俗简单说就是民间的风俗，是创造于民间又传承于民间的具有世代相习的传承性事项。一般把由自然环境的差异而形成的社会习尚叫“风”，把由社会环境不同而形成的社会习尚叫“俗”。我国地域辽阔，民族众多，早在汉代就有“千里不同风，百里不同俗”的说法。一、民俗旅游的重要意义•民俗本身具有三大功能，即历史功能、教育功能和娱乐功能。这些功能在旅游中都能很好地发挥出来，转变为旅游功能。•（一）获得知识与美的享受•通过民俗旅游，可以获得很多方面的知识，比如历史的知识。民俗学家把民俗称为活的社会“化石”，把民俗事项作为“历史的教材”。•（二）满足猎奇和求新求异的心理•民俗事项具有极大的民族差异性和地域差异性。一个地方司空见惯的事情，对另一个地方的人来说却十分新奇。•（三）沟通民众感情和心灵•民俗风情充分表露了民众的感情和心理，并充满了民众的智慧。作为异族或异地人的旅游者，到民俗地区去旅游，必然要和当地人进行各种交往。在交往中，总会接触到许多新奇的事物、新奇的思想，使人引起心灵的颤动，产生潜移默化的作用。在交往中，还可以相互了解，加深感情，增进友谊。因此民俗旅游是沟通民众感情和心灵的良好途径。•（四）陶冶情操，加强修养•美丽的异地风景和纯朴的民俗风情，尤其是许多民族尊老爱幼、热情好客、互帮互助等良好社会习尚，往往使游人感叹不已，并从中得到教育和熏陶，从而提高文明礼仪修养，提高道德水平，这就是民俗教育功能的体现。•（五）发展边远地区、民族地区的旅游经济•越是边远地区和少数民族聚居地区，因其与外界较为隔绝，越能够保留相对古老的纯粹的民俗事项，因而这样的地区发展民俗旅游条件极佳。民俗旅游资源越独特，越纯朴，对旅游者吸引力就越大。而我国边远地区和少数民族地区，因为自然和历史等多方面的原因，经济发展相对落后，发展旅游事业对当地大有裨益。二、民俗旅游的特点和注意事项•（一）民俗旅游的特点•作为一种文化现象，民俗一般具有社会性和集体性、类型性和模式性、稳定性和变异性、传承性和播布性四大特性，以区别于其他文化现象。•民俗的社会性，是指任何一种民俗，都不是个人的行为，而是社会普遍传承的风尚和喜好；•民俗的集体性，是指民俗事项的产生，是集体创造的结果。•民俗的类型性和模式性，是指民俗事项在其表现形式上的特点，和其中带支配力的主流部分；•民俗的稳定性和变异性，是指民俗一旦形成，大都具有一定的稳定性，并在稳定的发展中，形成一定的模式。但民俗事项在流传的过程中，由于受社会的、政治的、生活的种种因素的影响，会产生内容和形式上的变化。•作为一种旅游资源，民俗也具有不同于其他类型旅游资源的特点：•1、广泛性•民俗旅游资源是广泛存在的。民俗广泛存在于某一地域范围或某一民族，广泛存在于人们生产生活的一切过程，广泛存在于任何季节和时间。民俗几乎是无处不在，包罗万象的，它涉及到各个民族和每一个民族的各个方面•2、自在性•民俗活动是民众生活的重要内容，即使没有任何外在目的，没有任何一个旅游者存在，其活动也会照常进行。•3、体验性•走马观花似的旅游方式对于民俗旅游尤其不适应，和其他许多旅游项目不同，民俗旅游尤其应注重体验性。各种民俗事项和民俗活动，应尽量使旅游者参与其中，使其获得亲身的体验，才会给他们留下深刻的印象•（二）民俗旅游应注意的事项•1、要入乡随俗，入乡问禁•2、开发民俗旅游资源要严加甄别•3、要保持纯朴真实，力戒矫揉造作•民俗有良俗与陋俗之分•4、把握最佳时机，强调体验性三、民俗风情的主要类型•我国一些民俗学者根据对我国各民族民俗活动的实际研究，一般将我国各民族民俗作如下分类：•（一）物质民俗•包括衣、食、住、行、生产、交通等。•（二）社会民俗•包括家族、村落、人生诸仪式、岁时习俗，民间节日等。•（三）口承语言习俗•包括神话、传说、故事、歌谣、叙事诗、谚语、谜语等。•（四）精神民俗•包括巫术、宗教、信仰、禁忌、道德礼仪、民间游艺等。第二节:我国民族与民俗概况•一、我国民族概况•56个民族•汉民族人口最多，约占全国总人口的92%。其他55个民族，人口总数约占全国总人口的8%。•我国人口最多的少数民族是壮族，人口超过1500万；人口最少的少数民族是珞巴族，人口只有2000人左右。我国人口在100万以上的少数民族有18个，它们是：壮、维吾尔、彝、苗、回、藏、蒙、满、布依、朝鲜、哈尼、侗、土家、瑶、白、哈萨克、傣、黎。•我国少数民族在分布上呈现大杂居小聚居、与汉族交错分布的特点。由于历史上的原因，我国的汉民族多分布在人口稠密的东南部地区，少数民族多分布在西北、西南、东北等边疆地区，但两者之间并无明显界限。•建国以来，我国实行民族平等、团结的政策，在少数民族聚居的地区实行民族区域自治。各族人民建立和发展了平等互助、亲密团结、共同发展的新型民族关系。少数民族的语言文字、宗教信仰、风俗习惯等自由均受到宪法的保护。二、我国民俗概况•从旅游资源的角度来看，目前对旅游影响较大的民俗，主要有各民族各地区的民居、服饰、饮食、节日、歌舞、神话、传说、史诗等方面。•（一）民居民俗•大体有如下几类：•1、帐篷型•2、干栏型•3、上栋下宇型•4、窑洞•5、黎族和高山族的船形房屋•（二）服饰民俗•服饰的发展，受很多客观因素与主观因素的影响。•首先是自然环境，尤其是气候。•其次，服饰还与当地生产方式、生活方式有关•其三，服饰的传承，与一个民族的历史及文化紧密相联系•服饰民俗的类型分为头衣、体衣、足衣、及饰物几方面。•1、头衣•头衣又叫元衣，皆为古代称谓，即今之帽子。古代的头衣有冠、冕、弁等，为帝王或贵族所用。平民有帻、陌头、角巾等，现在都为帽子所取代。•民族不同，帽子会差异很大。我国维吾尔族的“朵帕”，即四楞小花帽，极有特色，男女皆喜欢戴，但不同年龄、不同性别者在花色、式样上有些区别；回族同胞男性戴白圆帽，女性戴盖头；藏族同胞夏天戴毡制礼帽，又称金花帽，冬天戴狐皮帽；彝族男子多用布包头，名“英雄结”；满族传统服饰女子要带“旗头”；陕晋一带的汉族男子多用包头巾；南方则多戴斗笠。•2、体衣•包括上衣、下衣，是服饰中最重要部分。上衣由衣领、衣襟、后身、衣袖、腰带等部分组成。•衣领有直领、交领之分，衣领直接与左右襟相连者为交领，在衣服上垂直安领为直领。衣襟又称为衽，衣襟右掩为左衽，左掩为右衽。衣袖又称袂，有无袖、短袖、长袖、广袖之分，如藏袍衣袖长而宽大，即为广袖。•下衣主要有裤子和裙子，式样也有很多不同，如回族、朝鲜族裤脚宽大，因此都有扎裤脚的习惯；壮族一般喜欢滚边宽脚裤；土家族女士多穿镶边筒裤；黎族传统服饰下衣为吊幨。•3、足衣•指鞋袜之类。现代鞋袜各民族差别不大，主要有布鞋、皮鞋，草鞋，木屐已不多见。式样上主要是牧区多穿靴子，与其他地区略有不同。•4、饰物•不同民族常有自己喜欢的饰物，如藏族的“邦典”即围裙，蒙古族的腰刀、玉佩，苗族的银衣，纳西族妇女的黑羊皮七星披肩（意为披星戴月），彝族男子的“察尔瓦”（披风）等。•在我国有些少数民族，还保留自己本民族的服饰习惯。如满族的旗袍，经改良成为中式女装。蒙古族的蒙古袍、藏族的藏袍“处巴”、维吾尔族的长袍“袷袢”和四楞小花帽“朵帕”、朝鲜族的“白衣素服”、傣族姑娘的筒裙、苗族姑娘的银衣等等。这些绚丽多姿的民族服饰，把我们的祖国打扮得五彩缤纷，美丽而神秘。•（三）饮食民俗•中国烹饪在世界上独享盛誉，是世界三大烹饪流派（另有法国和土耳其）之一，也是中国文化四绝之一。•中国有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其实京、沪菜和其他许多菜系也都很有名，所以中国又有十大菜系甚至是十二菜系之说。•（四）节日民俗•汉族主要传统节日•节日名称•日期•主要活动内容•春节•农历正月初一•贴春联、贴年画、放鞭炮、吃团圆饭、守岁等。•清明节•公历四月五日前后•扫墓、踏青、放风筝等•端午节•农历五月初五•吃粽子、赛龙舟、挂香袋、插菖蒲、饮雄黄酒等。•中秋节•农历八月十五•吃月饼、赏月、吃团圆饭、舞龙灯等。•少数民族主要传统节日•蒙古族•那达慕•夏秋之际择日举行•赛马、摔跤、射箭为传统那达慕三项，各种文艺表演。•藏族•①雪顿节②望果节•①藏历七月初一，②秋收前择日举行•①吃酸奶子，演藏戏。②转地头，求丰收。•壮族•歌圩•夏秋两季举行•以歌传情，还有抛绣球、碰红蛋、踢毽子等活动。•彝族•火把节•农历六月二十四•燃火绕行于田间宅院，歌舞、饮酒、赛马、赛歌、斗牛、摔跤、拔河等。•苗族•芦笙节•农历正月十六至二十，九月二十七至二十九•聚集广场跳芦笙舞，斗牛、赛马、对歌、文艺表演、球类比赛。•白族•三月街•农历三月十五•物资贸易，赛马•傣族•泼水节•农历清明节前后•堆沙造塔，浴佛、相互泼水，还举行赛龙舟、丢包、放高升、歌舞等活动•纳西族•三朵节•农历二月和八月羊日•祭拜三朵，进行各种文娱活动。•土家族•赶年•除夕之前一日或几日•就是比汉族提前一天或几天过除夕。•维吾尔族•①肉孜节②古尔邦节•①伊斯兰教历十月一日，②伊斯兰教历十二月十日•①又名开斋节，沐浴礼拜，相互祝贺。②又名宰牲节，宰牲祭献。•（五）歌舞、神话、传说、史诗•1、歌舞：蒙古族的长调民歌，维吾尔族大型音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》，朝鲜族的伽耶琴、长鼓舞，傣族的孔雀舞，甘肃、青海等地的花儿，东北的二人转，陕西的信天游，以及全国各地的民歌小调，都为旅游者所喜闻乐见。•2、神话传说：神话反映的内容是自然和社会，其主角是神和半神。传说晚于神话而产生，受神话影响极深，使传说涂上神话色彩。各民族神话传说丰富而有趣•汉民族的“盘古开天地”、“女娲补天”、“神农尝百草”、“大禹治水”、“常娥奔月”、“孟姜女”、“柳毅传书”等等。蒙古族“马头琴的传说”、傣族“泼水节的传说”、彝族“火把节的传说”、纳西族“七星披肩的来历”、壮族“歌仙刘三姐的传说”、彝族“阿斯玛的传说”等等。•3、史诗：主要有：蒙古族的《江格尔》、藏族的《格萨尔王》、柯尔克孜族的《玛纳斯》，被称为我国“三大史诗”。