三章第一节+细胞膜----系统的边界》教案

一、教材分析本章从系统的视角，从《细胞膜——系统的边界》《细胞器——系统内的分工合作》和《细胞核——系统的控制中心》三个层面描述细胞的基本结构。第一节《细胞膜——系统的边界》是本章中重要的知识培养点和能力培养点，为第四章《细胞的物质输入和输出》做了很好的铺垫。主要介绍细胞膜的成分和细胞膜功能两方面的内容。关于细胞膜是如何提取的以及其成分是如何分析出来的，教材安排了“体验制备细胞膜的方法”的实验。让学生体验实验材料的正确选择对于科学研究的重要性，以及制备细胞膜的方法中所蕴涵的科学原理。关于细胞膜的组成成分，教材只述及了分析结果，要求学生记住结论即可。细胞膜作为细胞系统的边界，具有多种多样的功能，教材用学生能够理解的语言，采用类比、打比方等手法，深入浅出地介绍了“将细胞与外界环境分隔开”、“控制物质进出细胞”、“进行细胞间的信息交流”等几种主要功能。在介绍完细胞膜之后，还提到了植物细胞壁的化学组成和生理功能。二、学情分析学生在“使用高倍镜观察几种细胞”时，已经知道细胞与细胞之间是有“界限”的，因此可根据学生的学习经验进行“问题探讨”，让学生了解细胞膜这种结构的存在。在第2章的学习中，学生已经知道了蛋白质、糖类、脂质是重要的化合物，但是对于这些物质的存在位置并不清楚，因此应指导学生将细胞的物质组成与细胞的结构有机的联系起来，对细胞形成系统的认识。三、三维目标（1）知识目标：简述细胞膜的成分；举例说明细胞膜的功能。（2）过程与方法：进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法。（3）情感态度与价值观：认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义；体会制备细胞膜的方法中蕴含的科学道理，养成科学的思维方法。四、重难点（1）重点：细胞膜的成分和功能；细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。（2）难点：用哺乳动物红细胞制备细胞膜的方法；细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。[来源:学科网ZXXK]五、教学手段和课时使用PPT教学，授课一课时。[来源:学+科+网]六、教学过程内容教师活动学生活动意图导入将伊红注入变形虫，伊红扩散到整个细胞，却不逸出细胞。问：伊红为什么不会逸出细胞？这个实验说明了什么？提出细胞有边界。根据经验回答问题引入课题[来源:学科网ZXXK]制备细胞膜要研究细胞膜，就要先得到细胞膜。请学生在“哺乳动物成熟红细胞”、“高等动物细胞”、“高等植物细胞”、“细菌”中选择材料，并说明理由。回应学生回答，给出答案并简单解释。根据图片“正常、圆涨、涨破的红细胞”得出实验原理“吸水涨破”。[来源:Zxxk.Com]讲解实验流程，并解释该注意的地方。重点讲述“为什么用生理盐水制红细胞稀释液”、“引流法的细节”。提及后期处理“离心过滤”。[来源:学&科&网Z&X&X&K]根据已学过的知识和经验回答看图片配合教师讲解实验流程培养学生分析问题和知识迁移的能力，让学生学生掌握制备细胞膜的选材及原因，制备过程，尤其是“引流法”。细胞膜的成分实验一：欧文顿实验，发现易溶于脂质的物质也容易穿过膜，不容易溶于脂质的物质不容易穿过膜。问：实验说明了什么？回应学生回答，提出“细胞膜组成成分中有脂质”。实验二：细胞膜能被蛋白酶水解。问：实验说明了什么？回应学生回答，提出“细胞膜组成成分中有蛋白质”。讲述细胞膜的成分，含量，存在形式。提出“细胞膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多”并解释。让学生看课本封面的细胞膜模式图，加深印象。根据学过的知识回答问题根据学过的知识回答问题配合教师讲解细胞膜成分培养学生阅读资料，分析问题的能力，让学生掌握细胞膜的成分、含量。理解“细胞膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多”，并对细胞膜的各个成分有形象的了解。细胞膜的功能举例：凉水洗红苋菜，水不变红；煮红苋菜，汤是红色。这与细胞膜功能有何关系？培养液培养番茄和水稻，番茄培养液中钙离子、镁离子浓度下降，水稻培养液中硅离子浓度下降，这和细胞膜功能有何关系？讲解细胞膜的功能：“将细胞与外界环境分隔开”，（保障内部环境的相对稳定），补充“保护功能”；用“台盼蓝染色法”引出“控制物质进出”的功能，举例说明“哪些物质能进入细胞膜，哪些物质能出细胞膜，哪些物质不能进细胞膜”，强调“控制作用是相对的”，提出功能特点“选择透过性”；通过“多细胞生物由多细胞共同完成一项生命活动”得出“进行细胞间的信息交流”的功能，举例“激素与靶细胞受体的结合”、“精子与卵细胞的结合”、“胞间连丝”说明信息交流的三种方式“间接交流、直接联系、形成通道”。解决红苋菜和培养液的相关问题。学生根据经验想象答案配合教师讲解细胞膜的功能培养学生分析问题和理解能力，让学生掌握细胞膜的三种功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出；进行细胞间的信息交流。并能举出相关实例。植物细胞的细胞壁讲解植物细胞壁的成分、功能、特性。复习细菌细胞壁和酵母菌细胞壁的成分。回忆相关知识培养学生知识提起的能力，理解植物细胞壁的相关知识