胜负居酒屋

居酒屋，指日本传统的小酒馆，是提供酒类和饭菜的料理店。起源于江户时期，据说最初是酒铺经营者为了使客人在买酒之后，能当即在铺内饮用而提供一些简单的菜肴开始的。随着时代的推移，居酒屋也逐渐成了日本文化不可缺少的组成部分。在日本，有这样一个地方，几乎是每个日本男人下班后必去的消遣场所。无论是电车穿梭的城镇乡村,还是漫步在繁华商业街,你随处都能看见门前挂着灯笼的居酒屋。在居酒屋，点上一杯小酒，就着简单的下酒菜，辛苦工作一天的上班族们，借着酒劲，尽情抒发出积压了一天的压力与不满。在中国，对于生活在都市的白领们，下班之后慢慢喜欢到居酒屋小聚，一晚上会去上两家甚至三家居酒屋，吹吹牛、吐吐槽，喝得微醺后满脸笑意回家，这就是最新的小资生活。居酒屋简介实景图1.日式小酒屋2.居酒屋1.20岁~30岁2.在职人员3.白领人士1.传统日式料理2.胜负开发料理3.消费者喜爱的料理1.中低价2.专业料理、标准价格3.高端的品质，亲民的价格1.传统日式主题空间2.木材与现代环境相结合3.独特的内装环境1.大型商圈2.中型商圈3.新型商圈1.差异化的服务2.LZAKAYA式空间氛围3.高效率的店铺运营1.厨房人力最小化2.开发新菜品3.趋向于手工制作食材概况店铺数量首尔仁川庆尚道江原道庆南庆北釜山蔚山忠清北道济州岛共51胜负于2001年7月，在首尔汉南洞开设第一家门店。目前已经在韩国22个城市开设了51个门店。门店分布经营理念“始终如一”愿景“创造潮流”不忘初心的健康企业精神创造潮流的连锁型企业理念&愿景1.可迅速应对市场变化以喜爱低酒精度酒类女性顾客为中心的新型消费趋势2.差异化的菜品、独特的内装在高级的空间内享受高品质的菜肴3.便利的运营体系由运营专家亲临现场进行专业的运营指导4.稳定的收入构架使用加工原材料，降低人工费，根据主题制定菜品差异化特点复合型居酒空间顺应时代潮流趋势的稳定、独特的居酒空间