《成功之道》第二单元教学计划

教学进度表（2013年10月）教材：《成功之道》教师：徐荻学员姓名：上课时间：教学时间教学内容重点和难点第一节（一个半小时）第二单元：星巴克的“第三空间”1、课前热身话题：①星巴克的简介及相关背景——是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋地区。在1999年，进入中国市场。品牌定位：“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。因此，从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。品牌识别：星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象，这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。②经营理念：喜欢打破常规，做出别人说不可能的事，同时，‘随时随地的为为顾客提供最满意的的服务。’2、生词讲解：1——23，和课文（一）。生词举例：①空间——1、中国的市场有很大的发展空间/个人空间、私人空间。2、时间与空间——‘空间’的第二个含义：表示与时间相对的，三维空间等。由于汉字的出现，打破了汉语在时间、空间上的限制。②“据说”的相关用法——据说，为了保持经济发展，所有这些无意义活动背后的疯狂都是必要的。这一现象在研究中也有据可依。（无据可依）据有关人士说，~~~据（根据）本月数据显示，公司这个月的盈利很多。③开设/开创的比较。④常规：常规检查，打破常规——一成不变/清规戒律。常规性——非常规性。3、课堂讨论话题：①星巴克创造了餐饮业的什么奇迹？/作者认为星巴克成功的秘密是什么？（课文中有答案）②针对星巴克这种‘喜欢打破常规的理念，’对你们公司的发展有什么启示或帮助？第二节1、课前讨论话题：①针对第一单元学习的快餐行业，觉得跟星巴克比较起来，环境有什么不同？——相关背景：星巴克开创了一种独特的零售体验，怡人、舒适、轻松，让顾客向往并吸引其一再光顾。在星巴克的店里，有舒适的座椅、无线网路连接，甚至音乐也可自己选择。星巴克2001年开始提供无线高速上网服务，以让学生、出差的商业人士、飙网者在品尝心爱的咖啡时还能上网，使其有更愉悦的体验。星巴克的产品革新和氛围营造都旨在让顾客和咖啡时体会一种美妙的体验。结果是，顾客确实会有一种愉悦的感受，从西雅图到华盛顿特区的星巴克各个分店都能体会到同样感受。②谈谈你去过世界其他地方的星巴克（或是韩国、日本），和中国的环境、布置，口味等有什么不同？2、生词讲解：24——46，课文（二）①体验/体会的区别。②轻松/放松的区别。③经验/经历的区别。3、课堂讨论话题：①意大利的咖啡馆为什么可以吸引客人一来再来？/意大利之行让舒尔茨意识到什么？/星巴克的‘第三空间’是指什么，‘第一、第二空间分别是什么？/星巴克的咖啡店是什么样的，与意大利的比较有什么相同和不同？（原文中找答案）②针对星巴克提倡的第三空间，你觉得你的第三空间是什么，对你的生活重要吗？第三节课前讨论话题：①管理有方：星巴克有一支经验丰富的管理团队，不断为公司策划成功的战略。其最成功的决定就是合作经销、但同时确保公司对分店所有权的战略。这种战略让其能够保证公司形象，自始至终为顾客提供高品质的服务。星巴克和小公司的主要差别之一就是其雄厚的管理资源。它有财力雇用最优秀的人才负责各项工作，而许多小公司却只有不到10个员工，甚至是老板单干。有些小型家庭企业只有一个人打理，需要负责各项事物。根据星巴克的管理模式，谈谈你们公司的管理模式是怎么样的？1、生词讲解：47——72，课文（三）①纯正：他说得一口纯正的汉语。反义——搀杂纯正/地道的比较。相关词语：纯洁、纯真。②属于：属于自己的空间/中国属于亚洲国家。（拥有、包含于、就是、）单独‘属’的用法。情况属实、纯属虚构、实属不易——词义及用法。③优雅——粗俗。常客——稀客。熟悉——陌生。单调、单一——丰富。2、课堂讨论话题：①在跨国公司工作的中国白领为什么这么喜欢星巴克？/你们国家去星巴克的都是什么阶层的人？/在中国去星巴克成为一种地位的标志、象征，在你们国家也是这样吗？（原文参考回答）②第一单元肯德基在1987年进入中国后很成功，如果星巴克也在那时进入中国，是否也会成功？根据所学词汇认真回答。第四节1、复习生词，让学生造句。课后1-5题的练习。然后进行——星巴克相关新闻听力及表达训练：①星巴克的金融危机：2009年1月28日，星巴克公司宣布，公司将裁员6700人并关闭300家分店，以应对不景气的经济形势。根据星巴克当天公布的计划，公司将在9月底前完成上述计划。星巴克公司2008年7月已宣布过大规模裁员、关店计划。星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨在公司网站公布的一封公开信中说：“在疲弱的国际消费环境中，星巴克将继续追寻良好发展的计划，通过有效运营和保持基本力量及品牌价值等手段增强我们的商业力量。”严峻的经济形势给星巴克造成不小冲击。根据公司统计数据，在2008年12月28日结束的企业财年第一季度中，星巴克净利润与前一财年同期相比下降69%。②台湾星巴克之清洁剂咖啡事件2008年10月22日早上，台北车站星巴克捷运门市，据星巴克在事后声称，因晚班员工未完成清洗不锈钢咖啡机的标准作业流程，导致早班员工使用到含有浓缩清洁剂的咖啡机去煮咖啡。受害者声称星巴克事后用三张咖啡兑换券和蛋卷一盒打发被害人，将毒咖啡回收消灭证据后并未履行承诺提供受害者检验报告，直到事件曝光才改口愿赔新台币6000元，但受害者未接受，执意要星巴克提出食用该清洁剂对人体无害证据与毒咖啡检验报告。另有报道，星巴克承认错误并陪同就医且有意愿赔偿，但消费者求偿新台币300万元超过预期，双方系因对赔偿认知不同导致受害者求助网络与媒体。③逃税事件全球饮料巨擘星巴克咖啡在英国逃税，引发英国社会怒火，民众发起拒喝星巴克运动，吁消费者改而支持其他小型独立经营的咖啡店。台湾《中国时报》报道，根据《路透》和英国独立组织“税务研究”共同调查发现，星巴克在英国十四年营业总收入达三十亿英镑，却只缴纳了八百六十万英镑的公司税，纳税额低于营业额的一%，且过去三年一毛未缴。2011年星巴克在英国的营业额为三亿九千八百万英镑，却未缴纳半毛税金。实际上，过去五年，星巴克都以在英国经营亏损为由避税。但星巴克却告诉其投资者，公司是有盈余的。税务专家表示，星巴克的行为不违法，但在道德上有问题。每天都会带着一大杯星巴克咖啡进办公室的克丝蒂娜说：“现在开始，我不会踏进星巴克，直到他们依法纳税。”面对众怒，星巴克表示，英国是该企业最重要的市场之一，重申在英国的税务一切合法，并强调星巴克为英国创造了九千名工作机会。[24]根据星巴克在经营中面临的问题及企业自身的一些不足，你有什么看法？在结合自己所在公司会遇到什么问题，具体谈一谈。第五节1、课前讨论话题：竞争——第一单元是中国餐饮业的竞争——通过第一课的学习，结合第二单元内容，星巴克的经营会面临哪些对手，（相关咖啡店），面对竞争，星巴克有什么措施？2、课后短文练习，学生读后回答问题P37、38页。进入日本、法国时有何阻力，谈谈星巴克的这种变与不变。（还可根据短文，在具体问一些问题）3、经过一个单元的学习后，让学生用5分钟左右的时间，谈谈星巴克的企业文化、企业管理模式、企业理念，从中你得到什么体会，有何感悟？