《植物组织培养》课程说课文稿

1《植物组织培养》课程说课文稿《植物组织培养》是我院园林、烟草技术专业的核心课程。在课程团队的共同努力下，经过几年的课程改革与建设,目前这门课程取得了以下四个方面的成绩:1、专业建设园林技术专业2009年被我院教务处批准为教学改革重点专业,这为《植物组织培养》精品课程的建设提供了一个很好的专业平台。2、实训基地校内实训基地2008年课程团队申报了国家级生物技术实训基地，获得中央财政和地方财政支持资金320万。校外实训基地我们与贵州省亚热夏带研究所、贵州省黔西南州农业科学研究所、吉仁堂生物技术中心等12家单位建立了长期的合作关系。一方面这些科研院所、企业完全可以满足本课程的学生实训、顶岗实习以及教师的交流与合作，另一方面我们也为他们输送了组培方面的专业技术人才。这些校内、外实训基地为本课程的建设提供坚强有力的实训保障条件。3、教师队伍本课程的教师队伍专业技术水平高，社会服务意识强。5名专任教师中有在读博士生研究生2名，硕士研究生1名。课程负责人近年来发表相关论文10篇，其中以第一作者发表的核心期刊论文4篇；多次参与部、省、州相关科研项目，在行业内具有一定的影响力。本团队的教师近年来参与校外以及周边地区的技术服务多个目项，取得了较好的社会效益和经济效益。4、《植物组织培养》采用基于“工作过程系统化”的模式,院、所、企业结合共同完成课程开发，为我院其它课程的开发起到了很好的示范作用。本课程之所以取得这些成绩,主要是教学团队从以下六个方面进行课程的整体设计与创新。一、课程的开发背景1、现代农林生产的需要21世纪是生物技术迅速发展的年代,植物组织培养因其技术比较成熟，设备相对简单，经济效益十分可观，已经广泛应用于农业、林业等领域，也成为当代生物技术中最有生命力的一门实用科学技术。《植物组织培养》的核心技术是植物的离体无性快繁技术。人才市场需求的调查表明，苗木生产和科研单位非常需要植物组织培养方面的专业技术人才。2、种子生产与经营专业的核心课程我院的种子生产与经营专业主要面向花卉生产、养护、营销和服务四个岗位群，对应有组培工、育苗工等10多个岗位。该专业的课程体系分为四大模块：德育与文化素质模块、专业能力素质模块、专业技能训练模块（末端课程）与专业能力拓展模块，专业能力拓展模块是考虑学生的持续发展开设的选修模块。《植物组织培养》是以《植物生长与环境》、《植物遗传育种技术》等课程为先导课程。对于一些优良、珍稀花卉苗木用传统的繁殖方法已经很难实现规模化生产和周年供应，比如大花蕙兰、蝴蝶兰等，这样就无法进行花卉的装饰和销售。通过植物组织培养技术能实现快速、高效地规模化生产。因此该课程是园林技术专业的核心课程。学生学习完本课程以后，能够掌握植物离体无性快繁技术，直接进入组培生产企业或科研单位完成顶岗实习或工作,能够从事植物离体无性快繁的生产和管理。3、高职教育的需求教育部2006年颁布的十六号文件“关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见”,文件明确指出:高等职业教育要培养面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型2专门人才。针对大多数高职生偏“形象思维”的智力类型这一特点,本课程以培养学生掌握植物离体无性快繁生产能力和管理能力为目标,积极探索基于植物组织培养生产作过程系统化的课程开发模式,以行动导向组织该课程的教学全过程。二、课程的设计思路1、课程设计的理念本课程的设计理念是以培养学生的职业能力为中心，注重培养学生职业道德，兼顾学生的可持续发展能力；基于“工作过程系统化”模式开发课程，根据岗位需要选取教学内容，院、所、企业结合强化实践教学,构建“教学做一体化”的教学模式;行动导向组织教学过程，注重教学过程评价,充分体现职业性、实践性和开放性。2、课程设计思路围绕“能力为本,工学结合”的理念，通过院、所、企业结合，共同开发的途径进行课程设计：（课程设计的思路见图1）（1）面向职业岗位，注重素质结构本课程是面向组培企业培养基制作工、接种工、组培苗驯化工和组培中心管理员4个岗位的需要，培养掌握组培核心技术，面向职业岗位，关注素质结构，能力为本，工学结合，基于工作过程，建立职场环境，采用项目途径，开展体验参与，注重过程评价，促进学生发展。课程设计充分体现职业性；为了使学生能主动适应组培岗位（群），还强调学生在组培工作和学习中逐步养成吃苦耐劳、一丝不苟和与人合作的精神，在注意全面素质提高的基础上培养学生的职业能力。（2）基于工作过程，建立职场环境与吉仁堂生物技术中心合作，共同开发石斛组培苗生产，重组教学内容，实现校内工学结合，体现开放性；充分利用学院“中央财政支持的生物技术实训基地”这一真实职业环境，组织参与真实职业活动，积累经验，培养学生合作共事能力，并使学生熟练掌握职业所需的主要知识、技能和素质。（3）采用项目途径，开展体验参与本课程采用“教学做一体”的教学模式以石斛组培苗的组培项目为典型工作任务，在教师的指导下，学生通过实践、参与和合作等方式，完成石斛组培苗的整个离体快繁的过程，感受成功，使学生形成积极的学习态度，促进职业能力的提高，体现实践性。（4）注重过程评价，促进学生发展注重组培实践操作过程及操作成果的考核，采用项目评价方法，7个项目分别计分，每个项目中岗位操作、实践成果占总成绩的80%，使学生在岗位技能训练中积极参与，提高了实践技能掌握程度，促进学生学习能力和创新意识的提高。3、课程设计与开发流程由行业、企业单位的专业技术人员和专业教师组成的教学指导委员会依据以工作过程系面向职业岗位关注素质结构基于工作过程建立职场环境采用项目途径开展体验参与注重过程评价促进学生发展能力为本工学结合图1课程设计思路3统化为导向的职业教育理论，共同开发课程。开发的流程见图2：三、教学内容的选取、组织与实施1、教学内容的针对性与适用性课程主要根据组培企业所需要的培养基制作工、接种工、组培苗驯化工和组培生产管理员等职业岗位实际工作任务对该课程的知识、能力、素质要求，制定课程标准，选取教学内容，同时，兼顾学生未来的可持续发展，渗透“必需、够用”的理论知识。课程定位及服务面向典型工作任务行业企业技术人员、专业教师知识、能力、素质要求课程标准课程内容结构教学过程设计教学做一体化教学校内外实训基地教材社会评价及行业调查图2基于工作过程系统化的《植物组织培养》开发流程42、职业岗位知识、能力与素质要求课程服务面向岗位+职业发展培养基制作工生存能力组织接种工生存能力组培苗驯化工生存能力组培生产管理人员+发展能力工作任务◇培养基的制作工作任务◇实验室设计与管理◇拓展应用◇植物组培方案制定◇学会工作与人合作工作任务◇试管苗驯化与移栽工作任务◇无菌操作技术◇试管苗的培养图3主要岗位及各岗位典型工作任务分析53、教学内容选取针对组培主要岗位任职要求选取教学内容，本课程内容包括4个模块，7个项目，24个学习性工作任务。教学内容是以两条线索组织的,一是按照组培生产的整个工作过程系统地组织每个模块内容的；二是根据学生的职业成长规律,教学内容由简单到复杂,技能培养由单一到综合,伴随着教学进程,学生的学习主体地位越来越突出,教师的传授作用逐渐减弱。图5展示的是组培生产的整个工作流程与典型任务。职业岗位知识、能力和素质要求知识要求能力要求素质要求1、了解植物组织培养的基本知识2、具有组培实验室结构和仪器设备知识3、熟悉培养基知识4、掌握无菌操作知识5、熟悉试管苗培养方法，熟练掌握试管苗驯化和移栽知识6、了解器官、脱毒、花粉等培养方法1、具备实验室设计；会正确使用仪器设备2、熟练进行培养基制作与灭菌3、能进行规范的无菌操作4、具备试管苗初代培养、继代培养和生根培养技能5、具备试管苗驯化与移栽技能6、会进行植物脱毒培养7、具备常见花木的组织生产能力8、组培生产和管理能力1、具备求真务实、科学严谨的工作作风2、具备管理沟通、团结协作意识3、具备开拓创新、追求探索精神图4组培职业岗位知识、能力与素质要求64、课程学习项目设计本课程的学习项目设计就以组培生产的每一个任务为载体，将每个任务对应于课程中的一个学习项目，本课程共分如下所示的七个项目，并按照企业生产的实际生产顺序组织，如图6所示。植物组织培养生产与管理技术组培拓展技术工作过程1实验室构建工作过程5试管苗驯化与移栽工作过程2培养基设计与制备组培基本技术工作过程4试管苗培养工作过程3无菌操作图5组培企业工作流程与典型任务75、教学活动的实施本课程的8个项目中前4个项目共28个学时，以真实生产工作任务为载体，在校内国家级生物技术实训基地完成；其余4个项目共48学时，都是在校内、外实训基地进行，由校内主讲教师负责完成34学，企业兼职教师完成12学时。课程学习项目设计载体：工作任务1、导入2、解析3、实施4、展示5、评价模块一技术基础模块二基本技术模块三拓展技术模块四综合应用导向组培必备知识项目一实验室设计与管理项目二培养基的配制项目三无菌操作技术项目四试管苗的培养项目五试管苗驯化与移栽项目六组培拓展技术项目七植物组织培养实例图6以工作任务为载体的《植物组织培养》课程学习项目设计工作过程8表1《植物组织培养》课程教学活动实施项目名称学习性工作任务学时地点教学方法导向组织培养必备知识一、植物组织培养的概念、类型二、植物组织培养的理论基础三、植物组织培养的优点四、植物组织培养技术的应用2（理论）多媒体教室启发式教学法、讲授法项目1实验室设计与管理项目1-1组培实验室的设计项目1-2组织培养常用仪器设备及使用项目1-3培养条件4（理+实）国家级生物技术实训基地项目教学、启发式教学法、现场教学、企业实景教学法项目2培养基的配制项目2-1玻璃器皿的清洗项目2-2培养基母液的制备项目2-3培养基的配制与灭菌12（理+实）国家级生物技术实训基地项目教学、启发式教学法、小组合作教学、现场教学项目3无菌操作技术项目3-1基本灭菌技术项目3-2外植体的选择、预处理和灭菌项目3-3无菌操作技术8（理+实）国家级生物技术实训基地项目教学、启发式教学法、小组合作教学、演示教学、现场教学项目4试管苗的培养项目4-1初代培养项目4-2继代培养项目4-3生根培养项目4-4试管苗培养过程中易出现的问题及解决措施8（理+实）国家级生物技术实训基地校外基地项目教学、启发式教学法、小组合作教学、演示教学、现场教学及企业实景教学法项目5试管苗驯化与移栽项目5-1试管苗的驯化项目5-2试管苗的移栽4（理+实）国家级生物技术实训基地、校外基地项目教学、小组合作教学、演示教学、现场教学、企业实景教学法项目6拓展技术项目6-1器官培养项目6-2植物脱毒培养项目6-3其它培养6（理+实）多媒体教室、国家级生物技术实训基地启发式教学法、项目教学、小组合作教学、演示教学及现场教学项目7植物组织培养实例项目7-1月季(茎段)的组织培养项目7-2非洲菊的组织培养项目7-3康乃馨的脱毒培养项目7-4大花蕙兰、蝴蝶兰的组织培养项目7-5杨树、桉树的组织培养项目7-6紫叶石楠的组织培养项目7-7技能考核30（实训）国家级生物技术实训基地、校外基地启发式教学法、项目教学、小组合作教学、演示教学、现场教学、企业实景教学法注：理+实是指理论+实训。6、教学内容的具体表现形式（1）选用“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材和21世纪农业部高职高专规划教材”本课程目前选用中国农业出版社出版的“普通高等教育‘十一五’国家级规划教材和219世纪农业部高职高专规划教材”《植物组织培养》。2001年课程开设以来，先后使用的教材有：谭文澄、戴策刚主编，2000年中国林业出版社出版的《观赏植物组织培养》；王清莲主编，2002年中国农业出版社出版的《植物组织培养》。（2）校企合作共同开发校本教材为培养学生职业技能和职业素质，课程组教师深入企业调查研究，与贵州省亚热夏带研究所、贵州省黔西南州农业科学研究所、吉仁堂生物技术中心等单位共同对专业岗位技能进行分析，将课程内容对准岗位技能，把岗位技能标准融入课程标准；同时配合实训教学，针对组培岗位技能，编写了校本教材《种子生产与经营技能操作考核标准》、《种子生产与经营专业实训指