A酒类生产企业物流解决方案

物流项目管理实训任务书题目A酒类生产企业物流解决方案系(部)专业班级学生姓名学号12月2日至12月13日共2周指导教师(签字)院长(签字)2013年9月27日一、设计内容及要求内容：在对A酒类生产企业物流现状调查的基础上，分析其物流服务需求，针对其物流服务需求的特点，设计定制化的物流解决方案。要求：方案要求可操作性强，对解决方案实施进度利用计算机应用软件，画出甘特图。按山东交通学院课程设计工作规范完成项目实训。二、设计原始资料A酒类生产企业简介：A酒类生产企业是国家大一型企业，国内啤酒行业的骨干企业。公司始终把产品质量视为企业的生命，坚持不懈的严抓质量管理，在同行业率先引进国际先进的ISO9000系列质量管理模式，建立健全了以预防为主，全过程监控的质量保证体系，使产品质量优质品率始终保持100%。截止到目前，国家技术监督局连续7次抽检全部合格，而连续3次抽检合格的在全国仅有3家。诚信的经营方针、精湛的工艺、优异的质量，为A酒类生产企业赢得了卓著的信誉和国家及行业的多项荣誉称号，在中国商业统计学会和中国名牌产品协会举办的“全国百个城市、千家商场、万种产品”监测活动中获得十大品牌称号。A酒类生产企业基本情况介绍：1、A酒类生产企业酒销售区域分布：以济南为核心，山东省内各县为重点，河北、天津、河南、苏北等周边地区为辐射区域分布市场，济南是核心市场，销售网络遍及各级流通、终端等，山东省内为重点市场，各县市设点，以流通为主，终端为辅。2、主要客户类型：济南市场批发商及超市、酒店等客户数量较多，各级批发商进货批量几百件不等，超市、酒店进货批量较小，几十件至几百件均有；省内外批发商每次进货量较大，以1000件—1500件为主。3、公司啤酒年产销量为：单位：万千升时间2003年2004年2005年2006年2007年2008年产销量17.218.520.120.522.621.95、企业正在推行订单式生产，订单周期为一周左右；目前品种需求变化较快，需一定储备量，以满足市场需求变化的要求。6、企业内现有三个成品仓库，分别与生产车间配套衔接，成品从生产线直接入库；现有仓储容量约2000千升，正常情况下基本可满足要求。7、仓库日出库量一般集中在上午9点至下午5点之间，提货车辆较集中；仓库出库能力受装卸速度、品种数量的分布、车辆等因素影响，最大出库能力约600千升左右。8、啤酒的外包装形式包括纸箱、周转筐、塑包。对运输的要求：以周转筐、塑包为外包装形式的基本没有什么特别的要求。但是纸箱包装的要求不能湿了纸箱。9、存在压车现象。造成压车的主要原因有：站台可以停靠的车辆数量不足；装卸工的装卸能力不足；个别需要自生产线上直接下线装车的还受生产线生产能力的制约；仓库库位布局有时也会影响装车。10、目前济南周边酒类配送，现行物流服务商存在的主要问题有：车型不很合理；在促销活动时运力不足；缺乏有效的监控措施；信息反馈不及时或不准确。属于物流服务商操作人员素质的带来的问题约占20％到30％。11、企业虽然有ERP管理系统，但在物流管理方面基本未予以设置。现有物流计划、车辆调度、酒类配送流程的运行基本正常，但存在一些问题，这些问题既有物流系统本身的原因，也有其它部门以及政策的问题。12、对于酒类配送过程中出现的异常状况，目前是采取谁出问题谁负责的原则。货物在运输途中出现丢失、破损一律由物流公司负责赔偿。A酒类生产企业的物流活动种类：A酒类生产企业属生产企业，其物流活动包括五大类，即供应物流、生产物流、销售物流、回收物流、废弃物物流。供应物流：供应物流是企业为保证本身生产的节奏，不断组织生产所需的原材料、备品备件等物资的采购、供应活动所产生的物流。这种物流活动对企业生产的正常、高效运行起着重大作用。A酒类生产企业的供应物流构成主要是生产资料，包括大麦、酒瓶、各种辅助生产资料。目前，公司供应物流的运行主体是第一方物流，即各种生产资料的供应商负责送货到门。生产物流：生产物流是在生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品等在企业内部的实体流动。它与企业的生产流程同步，如果生产物流中断，生产过程也将随之停滞。生产物流合理化对工厂的生产秩序、生产成本有很大影响。A酒类生产企业的生产物流也存在多处需要合理化的方面，这部分物流的运作模式目前是自营兼外购，依靠企业自有的搬运工具完成日常生产物流，而对于大宗物料的搬运一般采用外购物流服务完成。销售物流：销售物是企业为保证本身的经营效益，不断伴随销售活动，将产品所有权转移给用户的物流活动。在现代社会中，市场是一个完全的买方市场，因此销售物流带有极强的服务性，以满足买方的需求，最终实现销售。销售物流的服务质量直接影响到企业的终端市场，是企业增强其竞争力的一个重要组成部分，影响到企业市场拓展。目前，A酒类生产企业的销售物流是公司重点关注的部分，早在几年前就开始将销售物流自营模式转变为外购物流模式。但存在很多问题，如对多家物流服务商的管理、协调难度大，物流服务商服务质量差强人意等。回收物流：回收物流是不合格物品的返修、退货以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品的实体流动。A酒类生产企业的回收物流主要是包装容器、酒瓶的回收。这部分物流与销售物流一并运作与管理，在进行销售物流的车辆调度时，同时考虑回收物流。废弃物物流：废弃物物流是将经济活动中失去原有使用价值的商品，根据实际需要进行收集、分类、加工、包装、搬运、储存等，并分送到专门处理场所时所形成的物品实体流动。在企业中，废弃物物流一般不会给企业带来多大的经济效益，但如果处理不当，往往会影响整个生产环境，甚至影响产品质量，还会占用空间，造成浪费。A酒类生产企业的废弃物物流主要是生产过程中所产生的废渣，数量相对较小。三、设计完成后提交的文件和图表1．计算说明书部分提交不少于6000字《A酒类生产企业物流解决方案》一份，方案中要有数据的预测计算、分析图表，物流运作流程图等。2．图纸部分：四、进程安排（1）第一天上午实训任务布置；（2）第一天下午至第二天进一步收集资料并形成个人的项目实训提纲；（3）后续时间进行解决方案设计；（4）提交设计成果并答辩。五、主要参考资料(学生自己填)[1]李雅芬，郑磊.物流客户服务业务管理模块与岗位操作流程.北京市：中国经济出版社，2005.1[2]李锦飞，钱芝网.第三方物流运营实务.北京市：中国时代经济出版社，2007.1[3]骆温平，第三方物流理论、操作与案例.上海：上海社会科学出版社，2001.31摘要文章首先对企业内部的物流信息进行分析，得出本企业啤酒销售的区域分布，啤酒销量的淡季和旺季，企业的管理系统，仓库的有关情况以及对配送过程中出现的意外情况的处理。接着对客户物流信息进行收集，对收集来的信息进行分析，通过划分客户群、了解客户需求的多样性，在弄清客户服务系统与客户服务部门之间的关系的基础上，处理好客户信息，提升客户服务需求。通过对济南A酒类生产企业物流现状调查，针对A酒类生产企业当前面临的问题，明确了其物流服务要求，得到其物流需求特点。最后，为A酒类生产企业制定物流解决方案。对企业进行改革,规范、优化企业内部业务流程，以企业原有的ERP管理系统为模板，进一步构建、推行ERP系统；成立仓储调度中心，重新规划全国的分销系统和仓储活动，对其实行统一管理和控制；添加物流管理；效仿青啤进行客户服务。关键词：客户需求分析、ERP系统优化、物流信息管理2目录摘要.................................................................1前言.................................................................31.收集物流信息........................................................41.1收集企业内部的物流信息..........................................41.2收集客户物流信息................................................42.物流信息分析........................................................52.1划分客户群......................................................52.2了解客户需求的多样性............................................52.3提升客户需求....................................................63进行方案设计.........................................................73.1系统优化销售订单管理............................................73.1.1订单的输入与确认...........................................73.1.2订单的输入与确认的过程.....................................83.2仿效青啤的物流运作模式..........................................93.3建立物流信息网络................................................93.3．1总体规划..................................................93.3．2系统分析阶段..............................................93.3．3系统设计阶段..............................................93.3.4建立系统模型..............................................104方案的执行..........................................................11结论................................................................12参考文献..............................................................133前言济南A酒类生产企业品酒销售区域分布：以济南为核心，山东省内各县为重点，河北、天津、河南、苏北等周边地区为辐射区域分布市场，济南是核心市场，销售网络遍及各级流通、终端等，山东省内为重点市场，各县市设点，以流通为主，终端为辅。目前企业存在的问题主要是仓库出库能力受装卸速度、品种数量的分布、车辆等因素影响，最大出库能力约600千升左右。由于站台可以停靠的车辆数量不足；装卸工的装卸能力不足；个别需要自生产线上直接下线装车的还受生产线生产能力的制约；仓库库位布局造成压车。目前济南周边啤酒配送，物流服务商存在的主要问题有：车型不很合理；在促销活动时集中运力不足；缺乏有效的监控措施；信息反馈不及时或不准确。属于物流服务商操作人员素质的程度约占20％到30％。目前企业的ERP管理系统，在物流管理方面基本未予以设置，所以谈不到效果问题。对于啤酒配送过程中出现的异常状况，目前是采取谁出问题谁负责的原则。货物在运输途中出现丢失、破损一律由运输单位负责赔偿。针对于这些情况，设计了定制化的物流解决方案。仿效了青啤的的物流运作模式并根据自身的情况和管理ERP管理系统，对系统进行完善。采用交货定制生产模式，在集群供应商按订单生产出符合合同链上的啤酒。41.收集物流信息1.1收集企业内部的物流信息本企业啤酒销售区域分布：以济南为核心，山东省内各县为重点，河北、天津、