生物化学习题集(学生用)

生物化学习题集作者：杨吉平第1页生物化学习题集一、名词解释1、氨基酸的等电点：2、蛋白质的二级结构：3、蛋白质的变性作用：4、蛋白质的别构作用：5、盐析：6、核酸的变性：7、增色效应：8、减色效应：9、解链温度：10、分子杂交：11、酶的活性部位：12、寡聚酶：13、酶的最适pH：14、同工酶：15、必需基团：生物化学习题集作者：杨吉平第2页16、单体酶：17、别构酶：18、辅酶：19、辅基：20、酶原的激活：21、生物氧化：22、呼吸链：23、P/O比值：24、底物水平磷酸化作用：25、氧化磷酸化：26、糖的有氧氧化：27、糖酵解（作用）28、三羧酸循环：29、糖原异生作用：30、乙醛酸循环：31、必需脂肪酸：32、酮体：33、酮血症：生物化学习题集作者：杨吉平第3页34、脂肪动员：35、β-氧化：36、转氨基作用37、氧化脱氨基作用：38、联合脱氨基作用：39、必需氨基酸：40、一碳单位：41、多核糖体：42、翻译：43、P部位：44、A部位：45、遗传密码：46、诱导生成作用：47、诱导酶：48、阻遏作用：49、激素：50、操纵子：51、顺式作用元件：生物化学习题集作者：杨吉平第4页52、反式作用因子：二、是非题()1、变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性。()2、变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和，表面的水化膜被破坏引起的。()3、变性的蛋白质会沉淀和凝固。()4、蛋白质分子中所有的氨基酸(Gly除外)都是右旋的。()5、蛋白质发生别构作用后，其生物活性和生理功能丧失。()6、蛋白质分子中所有氨基酸（除Gly外）都是L构型。()7、纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。()8、蛋白质的变性是由于肽键的断裂引起高级结构的变化所致。()9、双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。()10、所有的DNA均为线状双螺旋结构。()11、几乎所有的tRNA都有三叶草型的三级结构。()12、几乎所有的rRNA的二级结构都是三叶草型叶型结构。()13、几乎所有的tRNA都有倒L型的二级结构。()14、几乎所有的tRNA都具有倒L型的三级结构。()15、变性必定伴随着DNA分子中共价键的断裂。()16、在Tm时，DNA双链中所有G-C碱基对都消失。()17、类病毒是不含蛋白质的RNA分子。()18、核酸和蛋白质不同，不是两性电解质，不能进行电泳。()19、真核细胞中有些结构基因是不连续的，即为断裂基因。()20、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。()21、增加底物浓度可以抵消竞争性抑制作用。()22、酶的最适温度是酶的特征性常数。()23、当[S]》Km时，酶促反应速度与[Et]成正比。()24、当[S]》Km时，酶促反应速度与[S]成正比。()25、当[S]》[Et]时，酶促反应速度与[Et]成正比。()26、酶的活性部位都位于酶分子表面，呈裂缝状。()27、碘乙酸可抑制巯基酶。()28、测定酶活力时，底物浓度不必大于酶的浓度。()29、同工酶是一组结构和功能均相同的酶。()30、对于结合蛋白酶而言，全酶=酶蛋白+辅助因子。()31、如果加入足够的底物，即使在非竞争性抑制剂存在下，酶促反应速度也能达到正常的生物化学习题集作者：杨吉平第5页Vmax。()32、酶原的激活只涉及到蛋白质三级结构的变化。()33、当底物浓度很大时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。()34、在有竞争性抑制剂存在时，增加底物浓度难以消除抑制剂对酶促反应速度的影响。()35、酶的必需基团全部位于酶的活性部位。()36、米氏常数Km是当v=Vmax/2时的底物浓度。()37、如果[S]增加一倍，用双倒数作图法所得直线在Ｙ轴上的截距降低到原来的二分之一。()38、在有不可逆抑制剂存在的情况下，增加底物浓度可以使酶促反应速度达到正常Vmax。()39、膜外侧pH值比线粒体基质中的pH值高。()40、在生物体内，NADH和NADPH的生理生化作用是相同的。()41、细胞质中的NADH不能直接进入线粒体内氧化，而NADH上的电子可通过穿梭作用进入电子传递链。()42、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。()43、CO对呼吸链的抑制作用是由于它对细胞色素氧化酶而不是对NADH脱氢酶产生抑制。()44、CO影响氧化磷酸化的机理在于它影响电子在细胞色素aa3与O2之间的传递。()45、辅酶Q不是蛋白质，是有传递氢原子功能的醌类化合物。()46、解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。()47、生物体中ATP的主要来源是通过氧化磷酸化而产生。()48、在真核生物细胞内，呼吸链存在于线粒体内膜上。()49、生物化学中一般将水解时释放5000Cal／mol以上自由能的键称为高能键()50、糖酵解反应在有氧或无氧条件下都能进行。()51、1mol葡萄糖经糖酵解过程可在体内产生3molATP。()52、三羧酸循环中的酶（系）均存在于细胞质膜上。()53、参与三羧酸循环的酶全部位于线粒体基质中。()54、糖酵解的生理意义主要是：在缺氧的条件下为生物体提供能量。()55、丙酮酸脱羧酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。()56、由于大量NADH+H╋存在，虽然有足够的O2，但仍然有乳酸生成。()57、由于生物进化的结果，与EMP途径不同，TCA循环只能在有氧条件下才能进行。()58、脂肪酸的的β-氧化过程是在线粒体内进行，脂肪酸β-氧化所需要的五种酶全在线粒体内。()59、乙酰CoA是脂肪酸β-氧化的终产物，也是脂肪酸生物合成的原料。()60、脂肪主要是作为生物膜结构的主要原料。()61、磷脂的生物学功能主要是在生物体内氧化供能。()62、只有含偶数碳原子的脂肪酸在发生β-氧化时才能生成乙酰辅酶A。()63、动物体内催化β-氧化的酶分布于线粒体基质中，而长链脂肪酸的激活在线粒体外进行，所产生的脂酰CoA不能直接透过线粒体内膜。生物化学习题集作者：杨吉平第6页()64、从乙酰CoA合成一摩尔软脂酸，必须消耗相当于8摩尔ATP水解成ADP所释放出的能量。()65、脂肪酸从头合成时需要NADH+H╋作为还原反应的供氢体。()66、人和动物都可以从食物中获得胆固醇，如果食物胆固醇量不足,人体就会出现胆固醇不足。()67、食物中的蛋白质在动物消化道中，要通过一系列酶的联合作用才被水解成氨基酸。()68、氨基酸的共同代谢包括脱氨基作用和脱羧基作用两个方面。()69、转氨酶的种类虽多，但其辅酶只有一种，即磷酸吡哆醛，它是维生素B6的磷酸酯。()70、氨基酸脱羧酶的专一性很高，除个别脱羧酶外，一种氨基酸脱羧酶一般只对一种氨基酸起脱羧作用。()71、除Lys、Thr外，其余组成蛋白质的α-氨基酸都可参与转氨基作用。()72、氨基酸脱羧反应除His外均需要磷酸吡哆醛作辅酶。()73、肾脏是合成尿素的主要器官。()74、Met为必需氨基酸，动物和植物都不能合成，但微生物能合成。()75、氨基酸代谢库中的氨基酸大部分用于合成蛋白质，一部分可以作为能源。()76、大肠杆菌RNA聚合酶是由核心酶和β因子所组成。()77、真核生物DNA聚合酶与细菌的DNA聚合酶性质相似，既具有5’3’的聚合功能，又具有核酸外切酶活力。()78、在大肠杆菌中，DNA连接酶所催化的反应需NAD+作为氧化剂。()79、合成mRNA和tRNA的场所是一致的。()80、利福平对真核生物RNA聚合酶的抑制作用，它能控制RNA合成的起始。()81、ρ-因子的功能是参与转录的终止过程。()82、真核生物中，经转录和加工后形成的成熟mRNA，在其5'-端有“帽子”结构。()83、在蛋白质生物合成过程中，是从mRNA的3'-端向5'-端翻译的。()84、原核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNAfMet。()85、真核生物蛋白质合成的起始阶段，所形成的起始复合物为70S·mRNA·fMet-tRNAfMet。()86、蛋白质生物合成中，活化的氨基酸必须先转移到核糖体的P部位。()87、核糖体由大小两个亚基构成，它们之间存在着功能的差别，A部位、P部位及转肽酶中心都在大亚基上。()88、原核细胞的核糖体与真核细胞的核糖体相比，体积略小，且组成也相对简单一点。()89、蛋白质生物合成中的移位是一个消耗ATP的过程，需要有R1、R2和R3三个辅助因子参与。()90、遗传密码在各种生物的所有细胞器中都是通用的。()91、在大肠杆菌中，刚合成的肽链(尚末加工处理)，其N-端必为fMet。生物化学习题集作者：杨吉平第7页三、单项选择题1、维系蛋白质一级结构的化学键是()。(A)盐键(B)二硫键(C)疏水键(D)肽键(E)氢键2、下列分离方法中，下列方法中不能将Glu和Lys分开的是()?(A)纸层析(B)凝胶过滤(C)电泳④阳离子交换层析(E)阴离子交换层析3、天然蛋白质中不存在的氨基酸是()。(A)Cys(B)Hyp(C)Cit④Met(E)Ser4、蛋白质变性不包括()。(A)氢键断裂(B)盐键断裂(C)疏水键破坏④肽键断裂(E)二硫键断裂5、蛋白质空间构象主要取决于()。①氨基酸的排列顺序(B)次级键的维系力(C)温度、pH值和离子强度等④链间二硫键(E)链内二硫键6、鉴别酪氨酸常用的反应为()。(A)坂口反应(B)米伦氏反应(C)与甲醛的反应④与茚三酮的反应(E)双缩脲反应7、所有α-氨基酸都有的显色反应是()。(A)双缩脲反应(B)茚三酮反应(C)坂口反应④米伦氏反应(E)乙醛酸反应8、蛋白质变性是由于()。(A)蛋白质一级结构的改变(B)亚基解聚(C)辅基脱落④蛋白质发生水解(E)蛋白质空间构象的破环9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是()。(A)肽键平面充分伸展(B)多为左手螺旋(C)靠盐键维持其稳定性④碱基平面基本上与长轴平行(E)氢键的取向几乎与中心轴平行10、每个蛋白质分子必定有()。(A)α-螺旋(B)β-折叠结构(C)三级结构④四级结构(E)辅基或辅酶11、多聚尿苷酸完全水解可产生()。(A)核糖和尿嘧啶(B)脱氧核糖和尿嘧啶(C)尿苷(D)尿嘧啶、核糖和磷酸(E)尿嘧啶脱氧核糖和磷酸12、Watson-Crick提出的DNA结构模型()。(A)是单链α-螺旋结构(B)是双链平行结构(C)是双链反向的平行的螺旋结构(D)是左旋结构(E)磷酸戊糖主链位于DNA螺旋内测。13、下列有关tRNA分子结构特征的描述中，()是错误的。(A)有反密码环(B)二级结构为三叶草型(C)5’-端有-CCA结构生物化学习题集作者：杨吉平第8页④3’-端可结合氨基酸(E)有TψC环14、下列几种DNA分子的碱基组成比例各不相同，其Tm值最低的是()。(A)DNA中(A+T)%对占15%(B)DNA中(G+C)对占25%(C)DNA中(G+C)%对占40%(D)DNA中(A+T)对占80%(E)DNA中(G+C)%对占35%15、在下列哪一种情况下，互补的DNA两条单链会复性？()(A)速冷(B)加热(C)慢冷(D)加解链酶(E)加聚合酶和ATP16、下列关于tRNA的描述，错误的是()。(A)分子量比rRNA大(B)3’-端有-CCA结构(C)分子中修饰碱基多(D)主要存在于细胞质的非颗粒部分(E)其三级结构呈“倒L”型17、DNA热变性时()。(A)在260nm波长处的吸光度下降(B)溶液粘度增加(C)碱基对间形成共价键(D)水解成为核苷酸(E)Tm值与G-C对百分含量有关18、tRNA分子结构描述错误的是()。(A)tRNA分子量较小(B)3'-端可接受氨基酸(C)5'-端有“帽子”结构(D)二级结构为三叶草型的(E)氨基酸接受臂的对位是反密码环19、酶促反应中决定酶专一性的部分是()。(A)底物(B)酶蛋白(C)催化基团(D)辅基或辅酶(E)金属离子20、下列关于同工酶的叙述正确的是()。(A)同工酶是结构相同而存在部位不同的一组酶。(B)同工酶是催化可逆反应的一种酶。(C)同工酶是催化相同反应的所有酶(D)同工酶是指