转基因生物的安全性

4．1转基因生物的安全性教学过程教师活动学生活动教学手段和方法预期目标1.创设情境，引入学习。2.引出第一（1）带领学生看本专题的题图照片，提出问题。师：人类应用转基因技术创造新的物种，是不是打开了潘多拉的盒子？（2）看《科技探索之路》中的新闻图片。师：随着现代生物技术的发展，它所引发的社会争论越来越走近我们的生活。你知道有哪些关于生物技术的争论吗？（3）教师在进行总结的过程中进行观点的渗透。师：其实，在DNA重组技术诞生之初，伯格（P.Berg）教授就已经敏锐地意识到这种技术潜在的影响力。作为一名有责任感的科学家，他曾写信给美国国家科学院，建议将重组DNA的研究工作先冻结一年，以便让科学家们有时间讨论这项技术的安全性；而今天一些新闻媒体和某些科学家的过激倾向已经给生命科学的发展带来很大的负面压力。作为一名科学家，或者作为一名普通的民众，对于生物技术带来的安全性和伦理问题，我们究竟该采取怎样的态度？正如教材中所说，作为科学家，除了“要对自己科学研究行为负责之外，还应该对社会负责”；而作为普通民众，有义务接受正确的科学知识，理性地参与讨论，为国家的立法提供基础。将来，如果你成了一名科学家，要做伯格那样有责任感的科学家；作为一名普通民众，也要做一个有科学素养的理性的民众。希望通过本专题的学习，我们能够达到上述的目标。师：首先，让我们来关注争论较多的转基因生物看本专题的题图照片及《科技探索之路》中的新闻图片。思考并讨论：关于生物技术伦理问题的争论。学生做简要的表述。简要回答。列举一些转基因食品或用转基因原料加工而成的产品。查看教科书中列举的几组数字。看图片。讨论。讲授。引导学生复习。思考与讨论。阅读分析。讨论。了解“伦理”的基本含义。意识到生物技术安全性和伦理问题讨论的必要性。初步认同对生物安全性和伦理问题的负责任的态度。了解转基因产品的发展及其对社会的贡献；对转基因技术应肯定它的进步性，然后再讨论其中的节的学习内容。3.转基因生物的安全性──转基因成果令人叹为观止。4.对转基因生物安全性的争论。5.争论一：食物安全。的安全性问题。通过前面的学习，同学们回忆：什么是转基因生物？提出讨论题：（1）我们身边的转基因产品有哪些？（2）转基因产品为我们解决了哪些问题？结合教材在转基因微生物制药、转基因动物、转基因植物等方面的实例说明。特别是在解决粮食问题方面，应让学生明确了解到转基因技术功不可没。提问一师：转基因生物安全吗？有人说“Yes”，有人说“No”，在你的内心，对转基因生物的安全性有哪些想法呢？对学生的观点不急于肯定或否定，留在以后的学习中逐渐解决，把问题留给学生。提问二师：关于安全性的争论可以归纳为几个方面？引导学生归纳。引出课题师：这一节课，我们先来讨论食物安全的问题。提出问题师：且不说转基因食物，就普通的食物而言，食物带给人体的不安全可能有哪些呢？布置任务简要表达个人的观点。归纳为三点：（1）对人体健康的影响──食物的安全；（2）对生物圈中其他生物的影响──生物安全；（3）对生物圈中生态环境的影响──环境安全。发表各自见解。先阅读教材，然后分组讨论，提出问题、初步解讨论。自主学习。问题。感受不同的观点；形成质疑的氛围。学习对一个复杂问题进行分析时，首先加以归类的分析方法。训练思维的发散性、语言的表达能力，为自主学习做铺垫。运用已有的知识去理解和评价不同的观点。6.布置下节课活动。学习内容：关于转基因食物安全性两种观点的理由。学习要求：（1）理解每一项理由的含义；（2）指出两种观点争论的焦点是什么？学习指导：将每项理由中不理解的内容提出来，通过讨论增进理解；并汇总本小组不能解决的问题。集中学习关于要求（1）：组织讨论。教师对学生错误的阐述要及时予以质疑，指出问题所在。关于要求（2）：由学生总结出争论的焦点主要是：关于“实质性等同”的分歧、“毒性蛋白是否存在”、“是否出现新的过敏源”等。最后，还有一些不能解决的问题，以及一些可能学生没有提出来，但需要教师提出给学生进一步去学习的问题，如“实质性等同”提出的背景？什么是过敏反应？普通生物体内有没有外源基因的插入？转基因食品的营养成分有什么改变（收集具体的产品范例）？等等。这些问题的解决依赖于课下查阅资料，深入思考。师：下节课，我们举行辩论会，看课本中相应的要求。提示：（1）对上述那些没有解决的问题进行深入地了解和学习，正是获取辩论资料的过程；（2）确定正反方的两位组长，尽快招募组员，每一方的同学发挥团队精神共同收集资料，解决问题，佐证己方的观点；（3）不仅要从普通民众的角度考虑问题，还要从科学家、政府官员等其他不同社会角色的角度去丰富辩论的依据和观点。师：“话不说不明，理不辩不清”──关于转基因食物安全性的争论，期待同学们能够带来一场精彩的科学辩论。决问题，汇总组内不能解决的问题。每个小组上交未能解决的问题，对主要问题在全班范围内展开讨论。记录整理需要进一步了解的问题。先由教师引导归纳主要的问题，再由学生交流讨论。课下查阅资料、为辩论会做准备。通过问题的集中，激发学生解决问题的欲望，激励学生的深入学习。为下节课学习提出具体的指导、避免盲目性。4．2生物技术的伦理问题一、知识与技能目标简述克隆人、试管婴儿、基因检测等生物技术在应用中可能和已经带来的利和弊。二、过程与方法目标通过讨论、阅读、查找资料等活动，关注上述问题可能给人类生活带来的影响，形成自身的心理准备和理性的思考。三、情感与价值观目标认同对生物技术伦理问题讨论的必要性。四、教学过程（一）克隆技术引发的伦理问题（二）设计试管婴儿技术引发的伦理问题（三）基因检测引发的伦理问题1．基因身份证：把个人的基因和基因检测出来，记录在磁卡上，做成个人基因身份证。2．基因检测的优点：通过基因检测可及早采取措施，适时治疗，挽救患者生命。3．基因检测引发的问题及解决办法(1)问题：①目前，人类对基因结构及基因相互作用尚缺乏足够认识，要想通过达到预防疾病的目的是困难的；②基因检测结果本身会给受检者带来巨大的；③个人基因资讯泄露会造成，导致失业、婚姻困难、人际关系疏远等。(2)解决办法：对于基因歧视现象，可以通过正确的、教育和立法得以解决。4．3禁止生物武器一、知识与技能目标列举生物武器的主要种类。二、过程与方法目标举例说出生物武器给人类带来的威胁。三、情感与价值观目标形成坚决禁止生物武器、维护世界和平的态度。四、教学过程引言:有一部描写日本“731部队”的国产影片，它所反映的是一个真实的故事。1940年这个部队驻扎在离哈尔滨市20公里的平房地区，他们拿活人作实验，残害了无数的爱国志士和抗日的同胞。这支部队又叫“细菌部队”。他们使用的“陶瓷炸弹”，也就是我们所说的“生物武器”。什么是生物武器呢？一、生物武器1、什么是生物武器?生物战剂及施放它的武器、器材总称生物武器。生物战剂是指在战争中使人、畜致病，毁伤农作物的微生物及其毒素。2.生物武器的种类通常分为细菌、立克氏体、衣原体、病毒、真菌和毒素六大类。生物武器的种类细菌:鼠疫菌,霍乱,伤寒,炭疽病毒:天花病毒,动物痘病毒重组基因技术制造全新的致病菌:重组蜡状杆菌,重组流感病毒,新型鼠痘病毒神经毒剂:如肉毒杆菌毒素炭疽热病毒，主要的生物武器之一艾滋病毒是生物武器？非典病毒:针对我国的基因武器?二、生物武器的性能及其防护1.生物战剂的使用方法(1)施放生物战剂气溶胶;生物战剂分散成微小的粒子悬浮在空气中，这种微粒和空气的混合体叫气溶胶。它能随风漂移，污染空气、地面、食物，并能渗入无密闭设施的人防工程，人员吸入即可致病。直接施放生物战剂气溶胶是最基本的使用方式。它可从空中直接布洒，也可把喷洒器投至地面喷放，还可人工投放。(2)投放带菌昆虫,动物和其他媒介物昆虫、动物和杂物被生物战剂感染或污染后，用多格炸弹等多种方式投放到被袭击地域，它们便可将病原体传给人们，使其致病。(3)其他方法用生物战剂污染水源、食物、通风管道，遗弃带菌物品、尸体或遣返俘虏等，间接使人感染疾病。2.生物武器的伤害作用(1)生物战剂侵入人体的途径:吸入(生物战剂污染空气，可以通过呼吸道吸入，感染致病),误食(食用被生物战剂污染的水、食物而得病（如霍乱、痢疾等疾病）。),皮肤接触(生物战剂如炭疽杆菌等，或带菌物品上的病毒可直接或间接经皮肤、黏膜、伤口进入人体。),昆虫叮咬(人被带有生物战剂的昆虫叮咬后，会使血液污染而致病);(2)生物战剂的致病症状:发热,头疼,全身无力,上吐下泻,咳嗽,恶心,呼吸困难,局部或全身疼痛等各种不同症状.(3)生物武器的杀伤特点:(Ⅰ)致病力强,多数具有传染性;某些生物战剂只需少数病原体侵入人体，就能引起发病。例如，几十个野兔热杆菌侵入人体就能致病。某些生物战剂，例如，鼠疫杆菌等，有很强的传染性，在一定条件下能在人员之间传播，长期流行。(Ⅱ)污染面积广;生物战剂致病力强，气溶胶可随风飘散，在气象、地理条件适宜时，可造成大面积污染区(Ⅲ)不易被发现;生物战剂气溶胶无色无味，加之敌方多在黄昏、夜间、拂晓、多雾时秘密施放，不易被人发现。(Ⅳ)有一定的潜伏期生物战剂致病需经几小时至几天的时间，在这个期间人员不会很快减弱工作能力。(Ⅴ)受自然条件影响大风速、气温对气溶胶传播有影响，大雪、低温、干燥、日晒等，能加速病菌的消亡。(4)对生物武器的防护:（一）、发现1、敌人使用生物武器时，一般会出现一些异常现象，如能及时发现，可减少或避免其危害。1、施放迹象飞机低空飞行时尾部有云雾或撒下其它杂物；炸弹爆炸时，弹坑周围有粉末或水珠残迹；昆虫、小动物出现的数量与季节、场所反常等。2、发病情况在短时间内发现大批症状相同的病人、病畜；发生当地少见的疾病或出现发病季节反常等现象（二）、防护措施1、对生物战剂的防护措施与对毒剂的防护基本相同。人员戴防毒面具、防疫口罩能保护呼吸道不吸入生物战剂气溶胶；穿防毒衣、防疫服或采用扎“三口”的方法能保护皮肤免受带菌昆虫叮咬。2、人员在生物战剂污染区内行动时，根据生物战剂的类型，提前进行免疫接种和个人防护，遵守在污染区内的行动规则。3、发现病人时，要立即报告，及时隔离。4、对污染的房屋、器皿要用福尔马林或过氧乙酸进行熏蒸，也可用通风方法进行消毒灭菌；对服装可用煮沸或用高锰酸钾溶液浸泡等方法灭菌。5、杀虫、灭鼠。杀虫可用打、捕、烧、熏或喷洒杀虫剂（敌敌畏、敌百虫）等方法。灭鼠可采用药杀或打、捕、挖、灌等方法。使用药物时，应注意安全，妥善处理带菌昆虫和动物尸体。无论是敌投的还是当地的昆虫、鼠类，都是生物战剂传播的媒介物，均能传播多种疾病。所以，平时对当地的鼠类和有害昆虫也要经常进行灭杀，以减少战时生物战剂可能利用的传播媒介。（三）防生物武器和防化学武器不同点是：1、污染区内活动时需先免疫接种。2、污染物、服装要消毒。3、杀虫、灭鼠，尸体烧掉或深埋。4、发现传染病要立即报告防疫部门。(5)生物武器情况及与其它武器比较1、美军生物武器已经公布装备的“标准”生物战剂有，黄热病、委马脑炎、炭疽杆菌、Q热立克次体、肉毒杆菌毒素、葡萄球菌肠毒素、结核菌、伤寒菌、技天花病毒、鼠疫杆菌等。2、每平方公里导致50%死亡率的成本，传统武器为2000美元，核武器为800美元，化学武器为600美元，而生物武器仅为1美元。生物武器的极端是基因武器，只需20克超级基因武器，就足以使60亿地球人死于非命。生物武器又叫“穷国的核武器”。三、禁止生物武器公约1972年4月10日,苏联,美国,英国分别签署了禁止生物武器公约;1998年11月25日中国也加入了这一公约.练习：1、生物战剂是指在战争中使＿（人、畜致病，毁伤农作物的微生物及其毒素）通常分为（细菌、立克氏体、衣原体、病毒、真菌和毒素）2、生物战剂侵入人体的途径有（吸入）（误食）（昆虫叮咬）（皮肤接触）3.1972年4月10日,苏联,美国,英国分别签署了---（禁止生物武器公约），（（1998年11月25日）中国也加入了这一公约.