2013-2014初中生物《金榜学案》八年级上册单元综合检测(三)(人教版)

圆学子梦想铸金字品牌-1-温馨提示：此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。单元综合检测(三)第五单元第四、五章(45分钟100分)一、选择题(本题共20小题,每小题2分,共40分)1.(2012·济南学业考)巴斯德认为,肉汤变酸是微生物引起的,这些微生物来自于空气。他通过设计的曲颈瓶(如图),证明了这一假设,巴斯德采用的探究方法叫做()A.观察法B.实验法C.测量法D.调查法2.有些真菌会引起动植物患疾病,下列不是由真菌感染引起的是()A.小麦叶锈病B.人的扁桃体炎C.棉花枯萎病D.水稻稻瘟病3.下列环境中,细菌分布较多的是()A.腌制食品的盐水中B.抽成真空的罐头食品中圆学子梦想铸金字品牌-2-C.刚煮熟的食品中D.流通的货币上4.与真菌相比,细菌的结构中没有()A.细胞壁B.细胞膜C.细胞质D.成形的细胞核5.下列哪一项是青霉的主要特征()A.单细胞的丝状真菌B.直立菌丝顶端长有扫帚状的结构,孢子成熟时是青绿色C.直立菌丝顶端膨大成球状,孢子成熟时是黑色D.细胞内没有真正的细胞核6.(2012·湘潭学业考)细菌、真菌和病毒的共同特点是()A.都对人类有益B.都是孢子生殖C.都是单细胞生物D.都能利用现成的有机物7.久置空气中的烤面包片,难以生出霉菌。这主要是什么因素影响了霉菌的生长()A.温度B.光照C.空气D.水8.下列各组生物,都属于真菌的一组是()A.大肠杆菌、银耳、猴头B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、蘑菇、紫菜D.香菇、根霉菌、乳酸菌圆学子梦想铸金字品牌-3-9.(2011·日照学业考)下列有关细菌及真菌的叙述错误的是()A.细菌与真菌只能进行分裂生殖B.芽孢是细菌抵抗不良环境的休眠体C.真菌比细菌高等是因为真菌细胞具有成形的细胞核D.根据菌落可以大致区分细菌、真菌及它们的不同种类10.(2011·株洲学业考)根据微生物的某一特征进行简单的分类(见下表),以下叙述正确的是()待分类的微生物流感病毒、青霉、酵母菌、乳酸菌、曲霉、醋酸菌类别一乳酸菌、醋酸菌类别二酵母菌、青霉、曲霉A.其分类标准是有无成形的细胞核B.其分类标准是单细胞生物或多细胞生物C.流感病毒应划分到类别一D.流感病毒应划分到类别二11.在制作甜酒过程中,下列操作方法不正确的是()A.保持清洁,切忌油腻B.经常打开容器查看情况C.酒曲和糯米要按一定的比例配制D.要将酒曲和糯米搅拌均匀12.(2012·怀化学业考)酸奶口感好,营养价值高,酸奶是在牛奶中加入哪种微生物制成的()A.酵母菌B.乳酸菌圆学子梦想铸金字品牌-4-C.醋酸菌D.黄曲霉13.细菌培养基通常在121℃的压力锅中灭菌。如果只是在100℃的温度下将细菌培养基灭菌,以下哪一种生物仍会存活()A.大肠杆菌B.青霉菌C.枯草芽孢杆菌D.伤寒杆菌14.下列有关细菌的叙述中不正确的是()A.细菌细胞有细胞壁,但没有叶绿体B.细菌细胞没有成形的细胞核C.大多数细菌属于生态系统中的分解者D.所有细菌都能导致动植物和人患病15.白蚁的消化道内生活着一种单细胞生物,叫披发虫。它能把白蚁所食的木纤维分解成营养成分,供白蚁吸收,白蚁和披发虫的关系是()A.寄生B.共生C.竞争D.捕食16.(2012·莱芜学业考)科学家将患花叶病的烟草榨出的汁液滴到健康烟草叶片上,引起花叶病;将患病的烟草叶片的汁液通过细菌过滤器后,再滴到健康烟草叶片上,依然引起花叶病,由此发现了病毒。以上病毒发现实验不能得出的结论是()A.病毒比细菌小B.细菌具有致病性C.烟草花叶病不是由细菌引起的D.病毒具有致病性圆学子梦想铸金字品牌-5-17.下列有关病毒的叙述中错误的是()①虽然病毒无细胞结构,但它是生物②所有动植物的致病因子一定是病毒③病毒的结构分成两部分,即外面的遗传物质和内部的蛋白质④病毒在生物圈中的分布十分广泛A.①②B.③④C.①④D.②③18.下列哪项不是病毒的基本特征()A.病毒只具有简单的细胞结构这一特征B.病毒也具有生命的基本特征C.病毒在生物体外不具备生物的基本特征D.病毒只有寄生在活细胞中才表现生命的基本特征19.下列对病毒、细菌和真菌的描述,正确的是()A.病毒是由细胞构成的B.真菌都是单细胞生物C.细菌具有成形的细胞核D.大多数细菌和真菌在生态系统中属于分解者20.下列关于肝炎病毒的叙述,正确的是()A.肝炎病毒个体微小,但肉眼可见B.肝炎病毒具有细胞结构C.肝炎病毒只能生活在活细胞中D.肝炎病毒属于植物病毒,寄主为烟草圆学子梦想铸金字品牌-6-二、非选择题(本题共6小题,共60分)21.(15分)图A是某种细菌的结构示意图,图B表示不同细菌在培养基上生长的情况,请据图回答下列问题:(1)图A中,①是,②是,能够保护细菌;③是,能控制物质进出,④是。⑤是。(2)这种细菌(填“会”或“不会”)运动。这可根据图中序号所代表的结构做出判断。(3)在图B中,我们肉眼看见的不是一个一个的细菌,而是。细菌的繁殖方式是繁殖。(4)所有的细菌都是的个体,有些细菌相互连接成,但每个细菌都是可以的。(5)细菌一般有、、三种形态。22.(10分)(2012·东营学业考)生活中你一定有这样的经验,用酵母发过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了发酵技术以后,你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔,美味可口,人人都爱吃,做起来其实并不难。1.材料用具:面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。圆学子梦想铸金字品牌-7-2.制作方法:①洗净双手和所需要的器具。②在碗内用少量温水将酵母化开。③在面盆内将面粉和适量糖拌匀,加入酵母液,并用手揉。边揉边加水,直至揉成干湿适当的面团。④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时。⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟。⑥将蒸熟的发糕取出,待冷却后切成小块即可食用。请分析回答:(1)鲜酵母中含有酵母菌,与细菌相比,酵母菌细胞结构的主要特点是。(2)用温开水将酵母化开的原因是。(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为。(4)蒸熟的发糕松软多孔,是因为发酵过程中产生的气体遇热膨胀造成的。(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵,结果蒸出的发糕有些酒味,你认为可能的原因是。23.(7分)为了探究食品上滋生微生物的某些条件,将新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却,取澄清的猪肉汁进行如下实验:步骤一:将等量的猪肉汁分别加入标有A、B、C的三只锥形瓶中,静置1小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。步骤二:把A锥形瓶放入电冰箱的冷藏室内,冷藏室的温度是6℃。步骤三:把B锥形瓶放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。步骤四:把C锥形瓶加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温是25℃。圆学子梦想铸金字品牌-8-步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,结果记录在表内(观察不到微生物,用“-”表示,观察到有微生物,用“+”表示;微生物较多用“++”表示;微生物很多用“+++”表示)。锥形瓶观察结果A+B+++C-请回答下列问题:(1)比较步骤三、四,你认为实验中的变量是。A.温度B.水分C.是否有活的微生物(2)通过A、B两只锥形瓶的实验及现象,可以得出的结论是。(3)根据以上实验,请你写出一条日常生活中保存食品的方法。24.(6分)沼气作为一种清洁、廉价的新能源在我国的农村和社区有很高的推广价值。请结合所学知识回答下列问题:(1)密闭沼气池内,在缺氧的条件下甲烷细菌会大量繁殖,它的繁殖方式是。(2)沼气池内的料液是由人粪尿、植物秸秆等废物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是:利用甲烷细菌在无氧的条件下通过将其中的有机物分解,产生可燃性的甲烷气体。在此过程中,还可利用杀死各种病菌和虫卵;残渣和残液便成为无害、优质的农家肥料。25.(10分)超市里,一些食品在聊天:面条说方便面,瘦就瘦呗,干吗烫发;馒头说蒸包,胖就胖呗,干吗带花;腊肉说火腿,露就露了,干吗包着,还带了两个卡。圆学子梦想铸金字品牌-9-(1)以上涉及的食品中,由发面团加工而成的是、。它们的“胖”是因为加工时人们在面粉中加入了,把面粉中的转化成了和,加热后,变得膨胀而松软多孔。(2)加工食品时,为了防腐,需要加入食品添加剂,由经验可知上述食品中和是含有食品添加剂的。(3)有时候发现火腿出现胀袋现象,其原因可能是。(4)腊肉的保存原理是除去食品中的水分抑制细菌和真菌的生长和繁殖,下列食品中也采用此原理保存的是()A.纯牛奶B.鱼罐头C.火腿肠D.果脯26.(12分)(2011·泰安学业考)小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水和成面团,然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快,她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果,小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答:(1)酵母粉中含有酵母菌,它的营养方式是,它与细菌的细胞相比,其结构的最主要区别是。(2)分析上面的过程,小芳不成功的原因是。(3)小芳经过思考提出了如下问题:温度会影响酵母菌的生活吗?请针对这一问题作出假设:。(4)小芳设计了实验进行探究:她在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母,圆学子梦想铸金字品牌-10-进行搅拌,然后倒入透明的玻璃瓶中,将一个小气球挤瘪后套在瓶口,把装置放在温暖的环境中。一段时间后瓶内液体冒出气泡,气球胀大(如图所示)。瓶内液体冒出的气体是。小芳设计的实验存在不科学的地方,请你指出来:。圆学子梦想铸金字品牌-11-答案解析1.【解析】选B。本题主要考查对生物研究方法的理解。巴斯德在探究实验的过程中设计了直颈瓶和曲颈瓶,变量为“肉汤中的微生物来源是肉汤本身还是空气”,因此设计对照实验来探究。所以主要采用实验法。2.【解析】选B。本题考查细菌、真菌在自然界中的作用。由分析可知,有的真菌等微生物寄生在生物体内,从生物体内获得营养物质,并使生物患病。如有的真菌寄生在人的体表或体内,使人患手癣、足癣等疾病;有的真菌寄生在小麦、棉花、水稻等植物的体内,使之患小麦叶锈病、棉花枯萎病、水稻稻瘟病。人的扁桃体炎是由链球菌感染引起的一种细菌性的炎症,不是真菌引起的。3.【解析】选D。本题主要考查细菌的分布。在土壤、水里、空气中和人体上,都有细菌的分布。流通的货币上,经常有人接触,分布有较多的细菌;腌制食品的盐水由于含盐分较多,不利于细菌存活;抽成真空的罐头食品中因为没有氧气,一般没有细菌;刚煮熟的食品中细菌被杀死了,一般不含细菌。4.【解析】选D。本题主要考查细菌和真菌的区别。细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质,但没有成形的细胞核;真菌有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。5.【解析】选B。真菌的主要特征是:既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核,能产生孢子,孢子能够发育成新个体,细胞内没有叶绿体,只能利用现成的有机物生存。真菌都是由许多细胞连接起来的菌丝构成,青霉是一种常见的多细胞真菌;青霉的直立菌丝顶端长有扫帚状的顶端分枝,其孢子成熟时颜色为青绿色。6.【解析】选D。本题考查细菌、真菌和病毒的结构、营养方式、生殖方式及与人类的关系等知识点。细菌是单细胞个体,细胞内没有成形的细胞核;真菌有单圆学子梦想铸金字品牌-12-细胞的,也有多细胞的,细胞内有成形的细胞核;病毒没有细胞结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。它们都没有叶绿体,不能进行光合作用,都能利用现成的有机物维持生命活动。细菌进行分裂生殖,真菌进行孢子生殖,病毒在它所寄生的活细胞内繁殖后代。它们既有对人类有益的方面,也有对人类不利的方面。7.【解析】选D。霉菌的生长需要适宜的温度、水和有机物等。烤面包片比较干燥,缺少霉菌生长所需要的水分。8.【解析】选B。真菌包括单细胞的酵母菌,多细胞的黄曲霉、青霉、根霉等各种霉菌,还有蘑菇、木耳、银耳、灵芝、猴头等各种大型真菌。大肠杆菌和乳酸菌是细菌,紫菜属于藻类植物。9.【解析】选A。细菌进行分裂生殖,大多数真菌主要靠产生孢子进行繁殖,酵母菌除了能进行孢子生殖外,还能进行出芽生殖;有些细菌在生长发育后期,个体缩小,细胞壁增