15021520班货物学练习2

1502、1520班货物学练习2一、单选题1、按照货物的自然性质分类，橡胶、棉花、水泥和玻璃分别属于_____货物。（）①吸湿性②热变性③自热性④吸味性⑤易碎性⑥扬尘性A.②⑤④⑤B.③①⑥②C.②③⑥⑤D.③①④⑤2、金属锈蚀是由于货物的_____引起的。（）A.腐蚀性B.热变性C.挥发性D.氧化性3、船舶运输冷藏货物时，采取冷冻方法保管易腐货物的主要条件是：（）A.通风B.湿度C.温度D.环境卫生4、不属于食糖的性质的是（）A易潮性B、结块性C、吸味性D、怕热性5、不属于煤的性质是（）A导热性好B自燃C呼吸作用D氧化性6、下列哪个属于天然橡胶的性质（）A．毒性B.挥发性C.耐热性差D.虫害作用7、下列哪项不是生皮的性质（）A.怕潮湿B.怕热C.怕晒D.易溶于水8、下列不属于货物的生物性质的有（）A.酶的作用B.呼吸作用C.微生物作用D.分解作用9、货物的变形属于货物的（）性质A物理性质B化学性质C机械性质D生物性质10、以下冷藏货物的承运要求中错误的是（）A不接受质量不高的易腐食品B可以接受包装不适宜或者包装破损的货物C不接受容器不清洁的货物D.不接受温度不合乎标准的货物11、下列属于货物的物理性质的是（）。A.货物的热变B.货物的爆炸C.货物的腐蚀D.货物的燃烧12、以下说法中错误的是（）。A.大米宜于干燥保管，故可高温烘干或阳光直射曝晒。B.大米宜于低温保管，冬季加工的大米，由于温、湿度低，比夏季加工的大米利于保管。C.延缓大米陈化的措施，最好的方法是低温储藏，在冬季冷粮进仓，春暖以前密闭隔热保管。D.采用降氧技术保管大米，能有效地防治储粮害虫危害，并有利于度夏.13、下列（）属于货物的物理性质。A．氧化性B．易燃性C．放射性D．腐蚀性14、下列（）不属于货物的物理性质。A．挥发性B．热变性C．腐蚀性D．吸湿和散湿性15、腐蚀性属于货物的（）。A．物理性质B．化学性质C．机械性质D．以上都不是16、货物的耐压强度属于货物的（）。A．物理性质B．化学性质C．机械性质D．以上都不是17、货物的有氧呼吸属于货物的（）。A．物理性质B．化学性质C．机械性质D．生物性质18、为使货物安全运输，应控制有关因素，使其处于（）中。A．微弱的缺氧呼吸B．微弱的有氧呼吸C．旺盛的缺氧呼吸D．旺盛的有氧呼吸19、货物的热变性与（）有关。A．含水量B．熔点C．外界温度D．以上都是20、对一些发热量较大、（）的货物，应特别注意防止货物的自燃。A．呼吸旺盛B．燃点较低C．穿透力强D．挥发速度快21、对一些燃点较低、（）的货物，应特别注意防止货物的自燃。A．呼吸旺盛B．发热量较大C．穿透力强D．挥发速度快22、橡胶的老化是由于货物的（）引起的。A．物理性质B．化学性质C．机械性质D．生物性质23、茶叶的陈化是由于货物的（）引起的。A．物理性质B．化学性质C．机械性质D．生物性质24、金属锈蚀是由于货物的（）引起的。A．腐蚀性B．热变性C．挥发性D．氧化性25、液体货物挥发可能造成货物（）。A．质量下降B．数量减少C．包装损坏D．以上都是26、货物损耗、发脆、开裂等是由于货物的（）造成的。A．散湿B．腐蚀C．热变D．挥发27、海运货物的自然损耗是指在运输过程中因（）因素的影响而产生的货物重量上不可避免的减少量。A.货物本身的性质B.自然条件C.运输技术D.以上都是28、某运矿粉的散货船其自然减量产生的主要原因是（）。A.蒸发与挥发B.飞扬与撒落C.溢渗与漏失D.以上都是29、某运煤的散货船其自然减量产生的可能原因是（）。A.蒸发与挥发B.飞扬与撒落C.溢渗与漏失D.A和B30、以下（）不是自然损耗的产生原因。A.货物自身性质B.自然灾害C.自然条件D.运输技术条件31、某杂货船在其深舱内装载一批散装矿物油，运抵目的港时算得其自然损耗率为0.15%，造成的原因可能是（）。A.干耗和挥发B.渗透和沾染C.飞扬和散失D.A、B均是32、奶粉由于储存不当导致结块，这个属于（）A物理变化B化学变化C生物变化D机械变化33、主要破坏含水量较大的动植物食品的微生物是（）A霉菌B细菌C酵母菌D放线菌34、下列属于串味的货物的有（）A食糖B茶叶C卷烟D腊肉35、纤维织品长期受阳光照射会发生变色，这是（）的结果A分解B水解C氧化D化合36、由于不慎将茶叶和汽油储存在一起，使茶叶发生味道的变化以致不能食用的原因是（）A物理存在状态的变化B破损变化C串味变化D渗漏变化37、下列哪种商品要选择不低于00c的货位储存（）A茶叶B西药的制剂C油墨D酒精38、铁最容易生锈的情况是（）A.在干燥的空气中B.在潮湿的空气中C.浸没在纯净的水中D.浸没在机油39、（）是指某些物品，在外界条件的影响下，能使同种分子互相加成而结合成一种更大分子的现象。A、聚合B、化合C、裂解D、分解40、天然橡胶在日光、氧和一定温度的作用下，就会变软、发黏而变质，这种现象属于（）。A、聚合B、裂解C、分解D、老化二、多选题1、易碎货物在运输和装卸搬运时应注意以下事项（）A.包装牢固，填充空隙B.标明“轻拿轻放”标志C.堆码层数不宜过多D.注意加固绑扎E.注意防暑降温2、以下属于挥发性货物的有（）A.松香B.干冰C.橡胶D.碘E.石蜡3、下列性质中属于货物的化学性质的是（）。A.货物的氧化作用B.货物的腐蚀C.货物的燃烧D.货物的爆炸E.货物的结块4、霉菌生长繁殖的环境主要包括（）A温度B日光C温度D酸碱度E氧气5、货物在仓储过程中的变化形式主要有（）A物理变化B化学变化C生物变化D机械变化E没有变化6、影响货物变化的外因主要包括（）A自然因素B人为因素C储存量D储存期E货物的性质7、容易软化的货物，要注意做好（）A防潮B避光C控温湿D低温E通风8、快乐大本营购买液氮，组织运输是要注意（）A包装密封B轻拿轻放C调整压力D监控温湿度E保持较低温9、鲜活水产品运输要注意（）A消毒防疫B日晒C控温湿D通风E加氧气10、物品在仓储过程中的变化形式归纳起来有（）变化及某些生物活动引起的变化等。A、物理B、化学C、生化D、色泽E机械11、下列哪些变化属于物品的化学变化？（）A、氧化B、老化C、沉淀D、水解E聚合12、商品安全储存的决定性因素包括（）A温度B湿度C商品所含水分D日光E微生物13、下列哪些变化属于生化变化？（）A、水解B、霉腐C、虫驻D、呼吸E后熟作用14、物品的物理性质主要包括（）。A、吸湿性B、导热性C、耐热性D、透气性E串味性15、影响物品质量变化的外界因素主要包括（）。A、自然因素B、物理因素C、人为因素D、储存期E社会因素三、判断题1、在温度较低时，容易发生质量变化的货物，如墨汁是指冻结性货物。（）2、鲜花和蔬菜不能同舱运输。（）3、机械强度低，质脆易破的货物，比如玻璃属于易碎性货物。（对）4、蛋类不能与肉类、鱼类、果菜类食品同舱，以免串味。（对）5、化学稳定性好，耐腐蚀，主要用来装运液体的包装材料是金属材料。（）6、茶叶在贮运前必须减少含水量，降低环境的相对温度和湿度，同进包装严密。这样做的目的主要是为了防止茶叶串味。（）7、配载时，有不良气味的货物不可以与茶叶、香烟、大米等食品拼装。（）8、仓库害虫大多来源于生活区域。()9、霉腐微生物大多是低温性微生物，其最适宜生长的温度是5℃～10℃。()10、防鼠最主要就是断绝食物来源。（）11、容易老化的物品，在保管养护过程中，要注意防止日光照射和高温的影响，不能在阳光下曝晒。（）